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Composta da feijoa per l'inverno è una bevanda gustosa e salutare, abbastanza facile da preparare. Feijoa è un frutto esotico di colore verde scuro e forma allungata che cresce in Sud America. I suoi benefici includono la normalizzazione del metabolismo, la digestione e l'aumento dell'immunità.
Ricette di composta di feijoa
La composta a base di feijoa può essere consumata tutti i giorni. Particolarmente gustosa è una bevanda che include mele, olivello spinoso, melograno o arancia. Se lo si desidera, viene aggiunto zucchero. La bevanda viene servita con piatti principali o dessert.
Ricetta semplice
Il modo più semplice per ottenere una composta sana è utilizzare i frutti stessi, acqua e zucchero.
La ricetta per preparare questa bevanda prevede diversi passaggi:
- Un chilogrammo di frutti maturi va immerso per alcuni secondi in acqua bollente, tolto e tagliato a metà.
- Vengono posti in una padella e riempiti con 0,3 kg di zucchero semolato.
- Quindi aggiungere 4 litri di acqua nella padella.
- Quando il liquido bolle, spegni il fuoco e cuoci la frutta per mezz'ora.
- La composta finita viene versata in barattoli e conservata utilizzando una chiave.
- I vasetti si conservano sotto una coperta a temperatura ambiente per diversi giorni.
- Per conservarli in inverno, si lasciano in un luogo fresco.
Ricetta senza cottura
Puoi preparare una deliziosa composta di feijoa per l'inverno senza far bollire la frutta. Questa ricetta assomiglia a questa:
- Un chilogrammo di frutti maturi va lavato bene, scottato con acqua bollente e ritagliate le zone danneggiate.
- I feijoa vengono posti saldamente in barattoli di vetro.
- Si mettono a bollire 4 litri di acqua, a cui si aggiungono un cucchiaino di acido citrico e 320 g di zucchero.
- I vasi vengono riempiti fino al collo con liquido bollente.
- Dopo un giorno, l'acqua viene versata in una casseruola e messa a bollire per 30 minuti.
- I vasetti vengono riempiti nuovamente con l'infuso bollente, dopodiché vengono immediatamente sigillati.
- Dopo il raffreddamento, i vasetti di composta vengono conservati in un luogo fresco.
Ricetta con mele cotogne
Quando si utilizza la mela cotogna, la composta acquisisce proprietà rinforzanti e antisettiche generali. In combinazione con la feijoa, la ricetta per preparare la bevanda prevede diverse fasi:
- La Feijoa (0,6 kg) deve essere lavata e tagliata a fette.
- La mela cotogna (0,6 kg) viene lavata e tagliata in quarti.
- Preparate quindi i vasetti. Devono essere sterilizzati nel forno o nel microonde.
- I contenitori sono riempiti per metà con pezzi di frutta.
- L'acqua viene fatta bollire sul fuoco e con essa viene riempito il contenuto dei barattoli. I contenitori vengono lasciati per 1,5 ore.
- Trascorso il tempo specificato, il liquido viene scaricato e vengono aggiunti 0,5 kg di zucchero.
- Lo sciroppo dovrebbe bollire, quindi lasciarlo per 5 minuti a fuoco basso.
- I barattoli vengono riempiti con liquido caldo e poi sigillati con i coperchi.
Ricetta con le mele
La feijoa può essere cucinata anche con altri frutti. Questi frutti esotici si sposano particolarmente bene con le mele normali. La bevanda preparata è ricca di ferro e iodio e apporta benefici inestimabili al corpo. Questa composta reintegra la carenza di vitamine e regola la funzione intestinale. La ricetta per una bevanda insolita composta da feijoa e mele è la seguente:
- Per prepararti avrai bisogno di 10 frutti di feijoa e due mele.
- La feijoa viene divisa in due parti e le parti in eccesso vengono ritagliate.
- Le mele vengono tagliate a fette e privati dei semi.
- Gli ingredienti vengono posti in una casseruola e riempiti con 2,5 litri di acqua. È inoltre necessario aggiungere un bicchiere di zucchero e ½ cucchiaino di acido citrico.
- Il liquido viene portato a ebollizione. Quindi l'intensità della combustione del bruciatore viene ridotta e la composta viene cotta per un'altra mezz'ora.
- La bevanda finita viene versata in contenitori che devono essere sigillati con coperchi di ferro.
- I barattoli vengono capovolti e coperti con una coperta per farli raffreddare.
Ricetta con olivello spinoso e mele
In combinazione con l'olivello spinoso e le mele, la composta di feijoa diventa una fonte di vitamine e minerali. Questa bevanda è particolarmente utile durante il raffreddore. La procedura per preparare una deliziosa composta di feijoa è la seguente:
- L'olivello spinoso (0,3 kg), come gli altri ingredienti, deve essere lavato bene.
- Un chilogrammo di feijoa viene tagliato a fette.
- Le mele (1,5 kg) devono essere tagliate a fettine sottili.
- Mettere tutti i componenti in una pentola capiente e aggiungere 5 litri di acqua pulita.
- Mettete la pentola sul fuoco e portate ad ebollizione il liquido.
- Se lo si desidera, aggiungere un paio di bicchieri di zucchero.
- Devi far bollire il liquido per 10 minuti, quindi aggiungere ½ cucchiaino di acido citrico.
- Lasciare la bevanda nella padella per 2 ore in modo che si prepari bene.
- La composta finita viene versata in barattoli e sigillata con coperchi.
Ricetta con l'arancia
Un'altra opzione per una composta vitaminica è usare la feijoa e l'arancia. Questa bevanda è preparata secondo una ricetta specifica:
- I frutti di Feijoa (1 kg) devono essere scottati con acqua bollente e tagliati a fette.
- Sbucciare due arance e tagliarle a listarelle. La polpa è divisa in fette.
- Gli ingredienti preparati vengono posti in un contenitore con 6 litri di acqua, che deve essere prima portata a ebollizione.
- Dopo 5 minuti, spegnere il liquido bollente.
- I pezzi di frutta devono essere rimossi dalla composta e il liquido deve essere portato a ebollizione.
- Assicurati di aggiungere 4 tazze di zucchero semolato.
- Quando lo zucchero si sarà sciolto, togliete la padella dal fuoco e aggiungete la frutta.
- La bevanda finita viene versata in barattoli e conservata per l'inverno.
Ricetta con melograno e rosa canina
Una bevanda aromatica a base di feijoa, rosa canina e melograno aiuterà a rafforzare il sistema immunitario e a diversificare il menu in inverno.
L'ordine della sua preparazione consiste in alcune fasi:
- I frutti di Feijoa (0,6 kg) devono essere lavati e posti in acqua bollente per mezzo minuto.
- Dai melograni ottieni 1,5 tazze di chicchi.
- Gli ingredienti preparati vengono distribuiti tra i barattoli.
- Mettete sul fuoco una ciotola con 5 litri di acqua a bollire.
- Quando l'acqua inizierà a bollire versare il contenuto dei vasetti.
- Dopo 5 minuti, versa nuovamente l'acqua nella ciotola e aggiungi 4 tazze di zucchero.
- Il liquido dovrebbe essere nuovamente bollito e atteso 5 minuti.
- L'acqua bollente viene nuovamente versata nei barattoli, dove vengono aggiunti i cinorrodi o i petali di rosa essiccati.
- I contenitori vengono conservati utilizzando coperchi di latta.
Conclusione
La composta di Feijoa è utile per il mantenimento dell'organismo durante l'inverno e per rafforzare il sistema immunitario. La bevanda può essere preparata con l'aggiunta di olivello spinoso, mele, rosa canina o arancia. Il procedimento per ottenerlo prevede l'aggiunta di acqua, zucchero e la cottura della frutta.
