Contenuto
- 1 Preparazione dei mirtilli rossi
- 2 Benefici della composta di mirtilli rossi
- 3 Come cucinare la composta di mirtilli rossi: una ricetta per l'inverno
- 4 Come cucinare la composta di mirtilli rossi congelata
- 5 Composta di mirtilli rossi e fragole
- 6 Come preparare la composta di mirtilli rossi con mirtilli rossi
- 7 Composta di mirtilli rossi a base di mirtilli rossi e mele
- 8 Conclusione
I mirtilli rossi sono un ottimo modo per rafforzare il sistema immunitario durante la stagione fredda. In termini di contenuto di vitamina C, questo prodotto è considerato uno dei leader. La composta di mirtilli rossi ha un gusto gradevole e una vasta gamma di proprietà utili. Se congeli il prodotto per l'inverno, puoi preparare una bevanda salutare in qualsiasi momento.
Preparazione dei mirtilli rossi
Per il congelamento è necessario utilizzare bacche forti e intere. Dopo essere tornati a casa, le bacche raccolte o acquistate devono essere smistate. Eliminare immediatamente gli esemplari malati, rugosi e danneggiati. Successivamente i frutti vengono lavati in acqua corrente ed essiccati naturalmente. Puoi asciugarlo con un tovagliolo di carta.
Distribuire quindi in piccoli sacchetti di plastica. Una confezione dovrebbe contenere una porzione di bacche di palude tale da essere sufficiente per un utilizzo, poiché lo scongelamento e il congelamento più volte influiscono negativamente sia sull'aspetto che sul contenuto delle proprietà benefiche.
Si consiglia di rilasciare l'aria dal sacchetto e modellare la confezione in una frittella in modo che le bacche si trovino in uno strato.
Quando si congelano i mirtilli rossi, alcune casalinghe li cospargono di zucchero, ma questo non è un gusto acquisito. Per i pazienti affetti da diabete, questa procedura non è necessaria.Lo zucchero non influisce sulla qualità della conservazione; i mirtilli rossi congelati si conservano perfettamente per 1-2 anni, a volte di più.
Se non lo congeli tu stesso, puoi acquistare bacche già congelate nel negozio. Dovrebbe essere alla rinfusa. Se un mirtillo rosso in una borsa del negozio sembra un blocco di ghiaccio, è stato scongelato più volte, il che indica una violazione della tecnologia di conservazione.
Benefici della composta di mirtilli rossi
La composta di mirtilli rossi è utile non solo come fonte di vitamina C e del gruppo B. È un antibiotico naturale completo che aiuta con raffreddore, infiammazioni varie e febbre. La composta di mirtilli rossi non solo placherà la tua sete, ma rafforzerà il tuo sistema immunitario e aiuterà a combattere infezioni e malattie respiratorie.
Per la pielonefrite, si consiglia di utilizzare la composta di mirtilli rossi come antibatterico e allo stesso tempo diuretico. La composta di mirtilli rossi ha proprietà analgesiche pronunciate e previene anche la comparsa e lo sviluppo di cellule tumorali.
I mirtilli rossi sono tra gli alimenti che rafforzano i vasi sanguigni e rimuovono il colesterolo dannoso dal corpo.
La composta di mirtilli rossi può anche migliorare la digestione e aumentare l'appetito. Questo è importante perché con il raffreddore e varie malattie infettive una persona spesso non vuole mangiare e il cibo è necessario per dare forza e rafforzare il corpo. In questo caso, la composta aiuterà come stimolatore dell'appetito.
Tutte le sostanze utili vengono rilasciate dalle bacche nell'acqua durante il trattamento termico. Inoltre, in forma liquida vengono assorbiti molto meglio dall'organismo.
Ma il prodotto ha anche le sue controindicazioni. Vale la pena usarlo con attenzione, anche nelle composte, per chi ha una gastrite complessa con elevata acidità, oltre a problemi al duodeno.Mangiare la bacca stessa in quantità illimitate porta a danni allo smalto dei denti.
Come cucinare la composta di mirtilli rossi: una ricetta per l'inverno
Per l'inverno è possibile preparare una ricetta direttamente dalle bacche fresche senza congelarle. Questa preparazione durerà perfettamente tutto l'inverno e sarà sempre a portata di mano. Gli ingredienti sono:
- 1 kg di mirtilli rossi.
- 1 litro di acqua.
- zucchero 1kg.
Devi preparare la composta in questo modo:
- Ordina e lava le bacche, separa tutti gli esemplari malati e danneggiati.
- Mettere in barattoli prelavati con bicarbonato di sodio e sterilizzati.
- Fai bollire l'acqua e aggiungi lo zucchero.
- Cuocere lo sciroppo fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto, assicurarsi di mescolare.
- Raffreddare a 80°C.
- Versare lo sciroppo risultante sulle bacche e posizionare i coperchi bolliti sui barattoli.
- Metti i barattoli in una pentola capiente con un cerchio di legno o un asciugamano sul fondo. Versare l'acqua in modo che raggiunga i barattoli con i ganci per composta.
- Sterilizzare i vasetti per 10–40 minuti a seconda del contenitore. Più grande è il contenitore, più tempo ci vorrà per sterilizzarlo.
- Rimuovere la composta e sigillarla con i coperchi ermetici. Puoi usare coperchi di nylon bolliti.
- Capovolgere e coprire con una coperta per far raffreddare lentamente.
Come cucinare la composta di mirtilli rossi congelata
Per una bevanda ai frutti di bosco congelati avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 1 tazza di mirtilli rossi congelati;
- 2 litri di acqua pulita;
- 150 gr) Zucchero.
La ricetta è semplice:
- Far bollire l'acqua, aggiungere lo zucchero e attendere che bolle di nuovo.
- La quantità di zucchero può variare a seconda del gusto.
- Aggiungere le materie prime (non è necessario scongelare).
- Portare a ebollizione e ridurre il fuoco.
- Cuocere a fuoco basso per 35 minuti.
La bevanda viene servita fredda e quindi dopo la preparazione deve essere posizionata sul davanzale della finestra per 20 minuti.
Composta di mirtilli rossi e fragole
La bevanda con l'aggiunta di fragole ha un gusto più dolce e un aroma gradevole. Puoi usare sia bacche fresche che congelate. Per la composta avrete bisogno di: 25 grammi di ciascuna bacca e 300 grammi di zucchero semolato.
Algoritmo di cottura:
- Far bollire 4,5 litri di acqua.
- Aggiungere i frutti di bosco; se sono congelati non è necessario scongelarli.
- Portare a ebollizione e aggiungere lo zucchero a piacere.
- Togliere dal fuoco e raffreddare la bevanda.
- La bevanda viene infusa sotto il coperchio per preservare l'aroma.
Questa composta può essere consumata sia calda che fredda.
Come preparare la composta di mirtilli rossi con mirtilli rossi
Il mirtillo rosso è un'altra bacca del nord con una vasta gamma di vitamine e proprietà benefiche. In combinazione con i mirtilli rossi, si ottiene un eccellente agente antinfiammatorio, antibatterico e rinforzante. Per la composta avrai bisogno di 2 tipi di frutti di bosco congelati, zucchero, acqua e 1 limone. Puoi prendere 650 g di mirtilli rossi e sono sufficienti 100 g di mirtilli rossi.
Ricetta:
- Spremere il succo del limone.
- Versare l'acqua in una casseruola e farla bollire, aggiungere la scorza di limone.
- Aggiungere lo zucchero e attendere fino a quando lo sciroppo bolle di nuovo e lo zucchero si scioglie.
- Aggiungi mirtilli rossi e mirtilli rossi congelati.
- Togliere dal fuoco dopo 5 minuti.
La bevanda deve essere infusa sotto il coperchio e poi versata nella caraffa. Gusto e aroma eccellenti ti permetteranno di servire la bevanda non solo per il pranzo di tutti i giorni, ma anche per la tavola festiva.Durante la malattia, questo è un medicinale completo e un sostituto delle vitamine della farmacia. La bevanda placherà la tua sete, rafforzerà il tuo sistema immunitario e ti darà anche la forza per combattere le infezioni.
Composta di mirtilli rossi a base di mirtilli rossi e mele
Per una bevanda con mirtilli rossi e mele avrai bisogno dei seguenti componenti:
- bacche congelate - 300 g;
- due mele fresche di media grandezza;
- zucchero a piacere;
- scorza d'arancia.
La sequenza di preparazione della composta di mele non è diversa dalle ricette precedenti:
- Metti una pentola d'acqua sul fuoco.
- Aggiungi lo zucchero.
- Tagliare le mele con la buccia a pezzetti.
- Mentre l'acqua bolle, aggiungi nella padella le mele, i mirtilli rossi e le bucce d'arancia.
- Cuocere la composta a fuoco basso per 15 minuti.
È anche importante ricordare che non è necessario schiacciare i mirtilli rossi nella composta, altrimenti la bevanda dovrà essere filtrata. Alcune casalinghe lo fanno in modo che le bacche trasmettano meglio le loro proprietà benefiche. Ma sotto l'influenza della temperatura, i mirtilli cederanno tutte le loro vitamine alla composta, non è necessario schiacciarli.
Conclusione
La composta di mirtilli rossi è considerata una classica bevanda antipiretica fatta in casa. Alla fine dell'estate e dell'autunno si raccoglie questa bacca, ma si vuole avere in tavola una bevanda sana tutto l'anno. Si consiglia quindi di congelare le bacche in sacchetti porzionati e poi cuocere deliziose e aromatiche composte per tutto l'inverno. Queste bevande possono essere preparate non solo con mirtilli rossi, ma anche con l'aggiunta di mirtilli rossi, mele, mirtilli e altri prodotti utili. Il tempo di cottura è di 15 minuti e i benefici sono inestimabili. È importante ricordare che i mirtilli rossi congelati non devono essere scongelati più di una volta.
