Contenuto
- 1 Benefici della composta di caprifoglio
- 2 Come cucinare la composta di caprifoglio per l'inverno
- 3 Cosa puoi aggiungere alla composta di caprifoglio?
- 3.1 Una ricetta semplice per la composta di caprifoglio per tutti i giorni
- 3.2 Composta di caprifoglio per l'inverno senza sterilizzazione
- 3.3 Composta per l'inverno di caprifoglio e fragole
- 3.4 Composta di caprifoglio congelata
- 3.5 Composta di caprifoglio e mele
- 3.6 Composta di caprifoglio e ciliegie
- 3.7 Composta per l'inverno per il diabete con caprifoglio senza zucchero
- 3.8 Composta di bacche di caprifoglio in una pentola a cottura lenta
- 4 Termini e condizioni di conservazione
- 5 Conclusione
I frutti di questa pianta sono tra i primi a maturare in giardino. Il loro sapore può essere amaro o dolce. È soprattutto la pelle ad avere il gusto unico. La composta di caprifoglio è particolarmente apprezzata. Oltre al suo gusto insolito, è anche molto utile. Questa bevanda stabilizza delicatamente la pressione alta nei pazienti ipertesi. Se ne consiglia l'uso anche da parte dei bambini.
Benefici della composta di caprifoglio
Gli esperti consigliano di utilizzare il decotto:
- mantenere l'immunità in autunno e primavera;
- come profilassi durante le epidemie influenzali;
- aumentare l'emoglobina;
- come agente per abbassare la pressione sanguigna, nonché per le malattie del sistema cardiovascolare.
Gli scienziati sostengono che i frutti di questa pianta agiscono come un antibiotico naturale, quindi possono contrastare il colera e l'influenza aviaria.E la bevanda che ne deriva ha proprietà antiossidanti dovute alla presenza di vitamine C, K, B2. Pertanto, come risultato del suo utilizzo, si nota un effetto ringiovanente e antistress e agisce anche come prevenzione del cancro.
Come cucinare la composta di caprifoglio per l'inverno
Puoi preparare il caprifoglio per l'inverno sotto forma di composta utilizzando molte ricette, ognuno sceglie quello che gli si addice. Alcune casalinghe combinano diversi tipi di frutta nelle ricette, ad esempio integrandoli con fragole, ciliegie e mele. Ma puoi usare la ricetta classica.
Il caprifoglio si sposa bene con altre bacche e frutti
Per la ricetta vi serviranno:
- chilogrammo di bacche;
- tre litri d'acqua;
- chilogrammo di zucchero.
Processo di cottura:
- È necessario preparare i frutti. Vengono selezionati, lavati e lasciati asciugare.
- Successivamente è necessario preparare lo sciroppo: scaldare l'acqua, mescolando, aggiungere lo zucchero.
- Quando lo sciroppo bolle (dopo circa 10 minuti), è necessario mettere i frutti in barattoli sterili e versarli sopra.
- Dopo che i contenitori sono stati chiusi con i coperchi, vengono sterilizzati in questa forma per un massimo di 10 minuti.
- Arrotolare i barattoli e lasciarli raffreddare.
Cosa puoi aggiungere alla composta di caprifoglio?
A causa del gusto insolito di questi frutti, sono perfettamente combinati in preparazioni con alcuni additivi. Il loro gusto unico risalta sempre e l'aroma degli ingredienti aggiuntivi lo completa favorevolmente. Pertanto, sperimentando abbinamenti, puoi ottenere una bevanda interessante, gustosa e salutare.
La bevanda si abbina bene con le fragole. Il risultato è una bevanda dall'aroma meraviglioso, dal gusto brillante e rinfrescante. Armonico, però, è anche l'accostamento con le ciliegie, decisamente più ricco. Le mele sottolineano favorevolmente il gusto aspro e interessante, conferendo alla bevanda un aroma dolciastro.Puoi anche cucinare la composta di caprifoglio con ribes nero, lamponi, ciliegie, prugne e altri frutti di bosco di stagione.
Una ricetta semplice per la composta di caprifoglio per tutti i giorni
Una ricetta semplice è adatta per bere tutti i giorni. È particolarmente rilevante in estate, poiché disseta perfettamente.
Questa bevanda alla frutta è un ottimo dissetante.
Ingredienti richiesti:
- frutti di bosco – 200 g;
- zucchero – 2 cucchiai. l.;
- acqua – 2 lt.
Processo di cottura:
- Lasciare asciugare la frutta preparata e pulita.
- Versare l'acqua in un contenitore adatto, quindi aggiungere le bacche.
- Portare a ebollizione sul fuoco, quindi aggiungere lo zucchero.
- Dopo che lo zucchero si è completamente sciolto, la bevanda può essere tolta dal fuoco. E' meglio berlo freddo.
Composta di caprifoglio per l'inverno senza sterilizzazione
Le casalinghe spesso rifiutano di preparare il cibo per l'inverno a causa della necessità di sterilizzarlo. Questa procedura estenuante è particolarmente difficile con il caldo. Tuttavia, puoi preparare una bevanda senza sterilizzazione.
I pezzi vengono conservati perfettamente senza sterilizzazione
Ingredienti richiesti:
- frutta – 0,5 kg;
- acqua – 1 l;
- zucchero – 150 gr.
Processo di cottura:
- Dividere gli ingredienti, lavarli e asciugarli.
- Dopodiché riempite i barattoli fino alle spalle con i frutti di bosco e versatevi sopra dell'acqua bollente. Lasciare agire per 10 minuti.
- Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero.
- Portare a ebollizione lo sciroppo, quindi versarlo nei barattoli.
- Arrotolare quindi i contenitori, capovolgerli, avvolgerli e lasciarli raffreddare.
Composta per l'inverno di caprifoglio e fragole
Una bevanda meravigliosa con fragole fresche ti stupirà con il suo gusto e il suo aroma ricco.
Per questa ricetta vi occorre:
- frutta – 0,5 kg;
- fragole – 0,5 kg;
- zucchero – 300 g;
- acqua.
L'aroma della fragola rende la bevanda molto più gustosa.
Processo di cottura:
- Versare parti uguali di due tipi di bacche in barattoli puliti e sterilizzati. I contenitori devono essere pieni almeno per un terzo.
- Quindi riempiteli fino all'orlo e lasciateli riposare per 20 minuti.
- Quindi versare l'acqua in una casseruola e aggiungere lo zucchero. Portare a ebollizione lo sciroppo, versarlo nei barattoli e chiuderli.
Composta di caprifoglio congelata
Quando la stagione dei frutti di bosco è finita, puoi preparare una bevanda gustosa e salutare con preparati surgelati.
Per fare questo è necessario:
- frutta congelata – 2 kg;
- acqua – 3 l;
- zucchero – 1kg.
I frutti congelati non perdono le loro proprietà benefiche
Processo di cottura:
- Pre-scongelare le bacche e lasciarle scongelare per 20 minuti.
- Scaldare 0,5 litri di acqua in una casseruola fino ad ebollizione. Dopo avervi versato le bacche, è necessario cuocerle per circa 3 minuti.
- In un contenitore separato, portare a ebollizione l'acqua rimanente e lo zucchero. Far bollire lo sciroppo per 10 minuti.
- Quindi aggiungere bacche e acqua. Cuocere la miscela risultante per altri 5 minuti.
Composta di caprifoglio e mele
L'abbinamento con le mele dà come risultato una bevanda molto aromatica e dal gusto delicato.
Preparare questa bevanda è facile e semplice. Per fare questo è necessario:
- acqua – 2 l;
- mele – 1 kg;
- bacche – 1 kg;
- zucchero – 1,5 kg.
Le bevande ai frutti di bosco possono causare allergie, quindi è meglio aggiungere loro frutti sicuri sotto forma di mele.
Le mele sono un'ottima aggiunta alla tua bevanda.
Processo di cottura:
- Portare l'acqua a ebollizione e aggiungere lo zucchero.
- Far bollire lo sciroppo per circa 15 minuti.
- Tagliare le mele a fette e versarle nei vasetti con l'ingrediente principale. Versare lo sciroppo su tutto e lasciare agire per 2 ore.
Composta di caprifoglio e ciliegie
La ciliegia si sposa bene con i frutti di questa pianta, la bevanda finita ha un aroma straordinario e un colore brillante.
Richiede:
- bacche – 1,5 kg;
- ciliegia – 1 kg;
- acqua;
- zucchero semolato – 400 g.
Le ciliegie costituiscono una bevanda gustosa, sana e rinfrescante.
Processo di cottura:
- Ordinare i frutti, lavarli e asciugarli.
- Quindi portare l'acqua a ebollizione, aggiungere lo zucchero e aggiungere le bacche.
- Cuocere la miscela per 15 minuti.
Composta per l'inverno per il diabete con caprifoglio senza zucchero
Il gusto e l'aroma del caprifoglio ti permettono di preparare una bevanda dai suoi frutti senza aggiungere zucchero. È perfetto per le persone che soffrono di diabete. Per questa ricetta, devi prendere 1,5 tazze di frutti di bosco per litro d'acqua. I frutti devono essere prima selezionati, lavati e asciugati.
Processo di cottura:
- Portare l'acqua a ebollizione e versarla sui frutti di bosco sul fondo del barattolo.
- Sterilizzare i contenitori con le bevande.
Questa composta di caprifoglio è un'ottima opzione da bere per un bambino perché non contiene zucchero.
La composta di caprifoglio è un magazzino di vitamine e minerali
Composta di bacche di caprifoglio in una pentola a cottura lenta
Il multicooker fa parte ormai da tempo della nostra vita quotidiana. Rende più facile il lavoro in cucina, quindi sempre più ricette e piatti vengono adattati a questo elettrodomestico da cucina; al suo interno puoi anche preparare una bevanda dai frutti di bosco.
Ciò richiederà i seguenti ingredienti:
- frutta – 1 kg;
- acqua – 3 l;
- zucchero semolato – 1,2 kg.
Processo di cottura:
- Posizionare i componenti nella ciotola del dispositivo. E partire per un'ora in modalità "Estinzione".
- Successivamente, la composta va versata in barattoli sterilizzati e arrotolata.
Per preparare una deliziosa composta avrai bisogno di frutti di bosco, zucchero e acqua.
Termini e condizioni di conservazione
Il decotto deve essere conservato in frigorifero a una temperatura compresa tra 2 e 14 C, a temperatura ambiente: la bevanda inizierà a deteriorarsi dopo 5 ore e, se preparata per l'inverno, deve essere conservata in un luogo buio e fresco a temperatura ambiente. temperatura fino a 18°C.
Conclusione
La composta di caprifoglio è molto sana e gustosa. Non tutti sanno che le bacche possono essere consumate non solo fresche, ma anche in decotti. Allo stesso tempo, una bevanda a base di questi frutti può normalizzare i livelli di emoglobina, stabilizzare la pressione sanguigna e persino migliorare l'immunità. La composta di questi frutti è utile sia per gli adulti che per i bambini, ma non bisogna abusarne, come qualsiasi altro prodotto. È importante osservare la moderazione in tutto.
