Composta di mandarino a casa: ricette con foto passo dopo passo

Puoi preparare una composta deliziosa e salutare non solo in estate, ma anche in inverno. I mandarini aromatici possono essere un'ottima materia prima naturale a questo scopo. Se adeguatamente preparato, il prodotto finale conserva la maggior parte delle vitamine benefiche per la salute umana. La composta di mandarino ha anche un effetto tonico. Si prepara facilmente in diversi modi, utilizzando varie ricette; volendo potete chiuderlo in barattoli per conservarlo a lungo.

Questa bevanda è un'ottima alternativa alla soda dannosa.

È possibile aggiungere i mandarini alla composta?

Questi agrumi sono ottimi per preparare la composta. Hanno la dolcezza e l'acidità per questo. Pertanto, una bevanda a base di essi risulta piacevole, gustosa e rinfrescante.

Ha proprietà antipiretiche e antinfiammatorie. Aiuta a normalizzare la pressione sanguigna nell'ipertensione, reintegra la mancanza di vitamine nel corpo e rafforza il sistema immunitario.Ma non dobbiamo nemmeno dimenticare che gli agrumi possono causare allergie, quindi devono essere consumati in dosi.

Come preparare la composta di mandarini

Puoi preparare una bevanda fortificata rinfrescante utilizzando la ricetta classica, oppure in combinazione con altri ingredienti. Pertanto, quando scegli una ricetta, dovresti fare affidamento sulle tue preferenze.

Composta classica di mandarino

Il processo di cottura non richiede molto tempo. E il suo gusto piacerà non solo agli adulti, ma anche ai bambini. Secondo questa ricetta, la composta di mandarini può essere preparata per l'inverno. Quindi deve essere versato caldo in barattoli sterilizzati e arrotolato.

Ingredienti richiesti:

• 500 g di agrumi;
• 200 g di zucchero;
• 2 litri di acqua.

Processo di cottura:

1. Lavare gli agrumi e versarvi sopra dell'acqua bollente.
2. Sbucciateli dalle bucce e dalle pellicole bianche.
3. Smontalo in pezzi.
4. Eliminate la scorza dalla buccia, separandola dalla parte bianca.
5. Tagliare a strisce piccole.
6. Togliere la pellicola trasparente dalle fette ed eliminare i semi.
7. A parte, versare l'acqua in una pentola, aggiungere lo zucchero e far bollire.
8. Versare la scorza tritata nello sciroppo risultante.
9. Far bollire per 5 minuti.
10. Aggiungere le fette sbucciate, coprire con un coperchio, cuocere a fuoco lento per 2 minuti, togliere dal fuoco.

A fine cottura bisogna lasciare agire per 2-2,5 ore affinché il suo gusto diventi uniforme e gradevole.

La composta va servita fredda

Composta di mele e mandarini in una casseruola

Le mele possono completare con successo il gusto degli agrumi. Quando questi ingredienti vengono combinati, risulta speciale. Ecco perché la ricetta della composta di mandarini e mele è così apprezzata.

Ingredienti richiesti:

• 5-6 agrumi di media grandezza;
• 2-3 mele;
• 2 litri di acqua;
• 200 chilogrammi.

Procedura:

1. Lavare le mele con acqua fredda e versare acqua bollente sugli agrumi.
2. Togliere la scorza dal frutto e tagliarlo a listarelle.
3. Tagliare le mele a fette, eliminando semi e torsoli.
4. Preparare lo sciroppo separato da acqua e zucchero, aggiungere la scorza tritata.
5. Far bollire per 5 minuti.
6. Aggiungi fette di agrumi e mele preparate.
7. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Lasciare in una casseruola con il coperchio chiuso finché non si sarà completamente raffreddata. Al momento di servire, la frutta può essere separata attraverso un setaccio. Per preparare una composta di mele e mandarini per l'inverno, bisogna versarla calda nei barattoli e arrotolarla. E poi coprire con una coperta finché non si raffredda completamente.

Puoi aggiungere un po 'di acido citrico a una bevanda con le mele.

Composta di mandarini e limoni

Se gli agrumi sono molto dolci, l'aggiunta di limone può ottenere un gusto equilibrato. Questa bevanda sarà particolarmente rilevante alla fine dell'inverno e all'inizio della primavera, quando il corpo manca di vitamine.

Ingredienti richiesti:

• 1 kg di mandarini;
• 250 g di zucchero;
• 1 limone grande;
• 3 litri di acqua.

Processo di cottura:

1. Versare acqua bollente sugli agrumi.
2. Togliete la scorza ai mandarini e ai limoni e divideteli a spicchi.
3. Metteteli in una casseruola e aggiungete strati di zucchero.
4. Attendi 15 minuti affinché appaia il succo.
5. Aggiungi acqua, dai fuoco.
6. Spremete il succo del limone e versatelo nel contenitore.
7. Cuocere per 10-12 minuti, togliere dal fuoco.

Il limone fresco può essere sostituito con il succo, ma poi riduci la quantità di zucchero

Composta di mandarini e arance

Puoi anche combinare diversi tipi di agrumi in una composta. Questo dà un gusto e un aroma ricchi.

Ingredienti richiesti:

• 1 kg di mandarini dolci;
• 2 litri di acqua;
• 250 g di zucchero;
• 2 arance grandi.

Procedura di preparazione:

1. Versare acqua bollente sugli agrumi.
2. Sbucciare i mandarini dalla scorza, eliminare la pellicola bianca e smontarli a fette.
3. A parte, fate bollire in un pentolino lo sciroppo di acqua e zucchero.
4. Dopo l'ebollizione, aggiungere la scorza tritata e cuocere a fuoco lento per 3 minuti.
5. Aggiungi le arance a fette.
6. Aggiungere le fette e far bollire per 10 minuti.
7. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare, coperto.

La bevanda non può essere servita calda, poiché il frutto non ha ancora avuto il tempo di sprigionare il suo sapore.

Composta di mandarini e mirtilli rossi

Quando questi ingredienti vengono combinati, la bevanda assume una bellissima tonalità. Aiuta anche a rafforzare il sistema immunitario durante la stagione fredda.

Ingredienti richiesti:

• 120 g di mirtilli rossi;
• 3-4 agrumi;
• 3 cucchiai. l. Miele;
• 700 ml di acqua.

Processo di cottura:

1. Lavare i mirtilli rossi, eliminare i semi e versarli in una casseruola.
2. Versare acqua bollente sugli agrumi, grattugiare la scorza e unirla ai frutti di bosco.
3. Sbucciare i frutti dalla pellicola bianca, dividerli a fette e unirli al resto degli ingredienti.
4. Versare acqua calda e dare fuoco.
5. Cuocere per 15 minuti finché le fette non affondano sul fondo.
6. Raffreddare a 35 gradi.
7. Aggiungi il miele, mescola.
8. Servire in una caraffa.

I mirtilli aggiungono una nota acida

Composta di scorze di mandarino

Se lo desideri, puoi preparare una bevanda fortificata solo con bucce di agrumi. Possono essere freschi o essiccati.

Ingredienti richiesti:

• croste da 1 kg;
• 160 g di zucchero;
• 3 litri di acqua.

Processo di cottura:

1. Macinare le bucce e versarvi sopra acqua bollente per tre o più ore.
2. Trascorso il tempo, mettete il composto sul fuoco, aggiungete lo zucchero.
3. Cuocere per altri 10 minuti e poi lasciare riposare per 2 ore.
4. Servire la bevanda ghiacciata in una caraffa.

Per dare un gusto più brillante, puoi anche usare la scorza di limone.

Composta di mandarini e pere

Il gusto brillante degli agrumi può essere diluito con la dolcezza delle pere. La combinazione di questi frutti dà un risultato eccellente.

Ingredienti richiesti:

• 2 pere;
• 3-4 mandarini;
• 1 stecca di cannella;
• 1 pezzo ciascuno anice stellato e chiodi di garofano;
• 2,5 litri di acqua;
• 160 g di zucchero.

Processo di cottura:

1. Lavare accuratamente le pere, eliminare torsolo e semi.
2. Tagliateli a cubetti e metteteli in una casseruola.
3. Separare gli agrumi a fette e tritarli.
4. Aggiungi le spezie.
5. Aggiungere l'acqua e cuocere per 10 minuti dopo l'ebollizione.
6. Trascorso questo tempo aggiungete lo zucchero.
7. Far bollire per 5 minuti.
8. Togliere dal fuoco, eliminare le spezie, lasciare agire per 3 ore.

Conserva la bevanda finita in frigorifero

Composta di uva e mandarini

Puoi preparare questa composta di mandarini per l'inverno. Per fare questo, devi solo sterilizzare i barattoli e riempirli con una bevanda calda, quindi chiudere i coperchi.

Necessario:

• 150 g di uva;
• 2-3 mandarini;
• 1 litro d'acqua;
• 70 g di zucchero.

Processo di cottura:

1. Lavare accuratamente l'uva.
2. Staccare le bacche dal gambo ed eliminare i semi.
3. Lavate gli agrumi e poi versateci sopra dell'acqua bollente.
4. Dividere a fette, eliminare le pellicole bianche.
5. Metteteli in una casseruola.
6. Cospargere l'uva sopra.
7. Versare sopra l'acqua bollente, lasciare agire per 10 minuti, coprire con un coperchio.
8. Trascorso il tempo, aggiungere lo zucchero, cuocere per 2 minuti.

Servire la bevanda fredda. Se necessario, i frutti possono essere separati attraverso un setaccio.

Puoi usare l'uva bianca e quella scura

Composta di mandarini in una pentola a cottura lenta

Puoi accelerare il processo di preparazione della bevanda usando un multicooker. Allo stesso tempo, la qualità e le proprietà benefiche della bevanda non vengono perse.

Processo di cottura:

• 6 pezzi agrumi;
• 100 g di ribes nero;
• 200 g di zucchero;
• 1 stecca di cannella;
• 1 cucchiaino. Noce moscata;
• 2 pezzi. garofani;
• 1 cucchiaio. l. Miele

Processo di cottura:

1. Lavare gli agrumi e scottarli con acqua bollente.
2. Tagliateli in quattro pezzi, premendo leggermente per far uscire il succo.
3. Trasferisci tutto nella ciotola del multicooker.
4. Lavare il ribes nero e aggiungere le bacche agli agrumi.
5. Aggiungi spezie e zucchero.
6. Riempire il contenuto con acqua fino al segno superiore del multicooker.
7. Impostare la modalità “Spegnimento” per 60 minuti.
8. Dopo il segnale acustico di fine filtrare la bevanda.
9. Aggiungere il miele dopo che la composta si è raffreddata e mescolare.

La bevanda preparata in una pentola a cottura lenta ricorda molto il vin brulè.

Composta di mandarini per l'inverno in barattoli

Per preparare una preparazione deliziosa e aromatica per l'inverno, è necessario preparare barattoli di vetro da 1 e 3 litri. I contenitori devono essere lavati accuratamente e sterilizzati per 10 minuti.

Ingredienti richiesti:

• 1 kg di agrumi;
• 250 g di zucchero;
• 1 litro di acqua.

Algoritmo delle azioni:

1. Lavare i frutti e versarvi sopra dell'acqua bollente.
2. Sbucciare, eliminare la pellicola bianca, dividere a fette.
3. A parte, versare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero e cuocere per 5 minuti dopo l'ebollizione.
4. Disporre le fette sul fondo del barattolo preparato.
5. Versarvi sopra lo sciroppo caldo e coprire con un coperchio.
6. In un'altra teglia foderate il fondo con un canovaccio.
7. Posizionare il barattolo con al suo interno il preparato.
8. Riempire con acqua tiepida in modo che raggiunga le spalle del contenitore.
9. Sterilizzare per 20 minuti.
10. Trascorso il tempo arrotolare.

Il barattolo con la bevanda calda deve essere capovolto, coperto con una coperta e lasciato in questa forma finché non si raffredda completamente.

Puoi conservare la bevanda in inverno in una dispensa o in un seminterrato

Conclusione

La composta di mandarini può lasciare indifferenti poche persone. Questa piacevole bevanda può essere consumata nella calda estate e in inverno, quando fuori fa gelo. Aiuta a ritrovare vitalità, donare vigore e buon umore.

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