Contenuto
- 1 Come cucinare l'aronia per l'inverno senza cucinare
- 2 Aronia, frullata con zucchero
- 3 Aronia grattugiata senza cottura con zucchero e limone
- 4 Aronia senza cottura con zucchero e arancia
- 5 Come cucinare la purea di aronia con zucchero e mele
- 6 Regole per conservare l'aronia macinata con lo zucchero
- 7 Conclusione
L'aronia senza cottura è un ottimo modo per preparare la bacca preservando tutte le sostanze benefiche e gli oligoelementi. L'aronia ha un sapore agrodolce, leggermente aspro, quindi a molte persone non piace, ma a tutti piacerà l'aronia con lo zucchero.
Come cucinare l'aronia per l'inverno senza cucinare
Per preparare l'aronia con lo zucchero senza cottura, prendi la frutta e l'ingrediente dolce in proporzioni uno a uno. Innanzitutto gli aronia vengono staccati dai grappoli e accuratamente selezionati, lasciando solo i frutti interi. Gli esemplari danneggiati e spiegazzati non sono adatti a questo.
I frutti vengono lavati mettendoli in uno scolapasta. Disporre su un tovagliolo di carta e lasciare asciugare. L'ingrediente dolce viene unito alle materie prime nel contenitore del frullatore e frullato fino ad ottenere una massa omogenea. Se non esiste un dispositivo del genere, macinalo utilizzando uno schiacciapatate e un setaccio fine.
I contenitori per conserve vengono lavati accuratamente con una soluzione di soda e sterilizzati nel forno o a vapore. Asciugare bene.
Lasciare la massa delle bacche per un po ', mescolando di tanto in tanto, fino a quando i cristalli non saranno completamente sciolti.Versare la purea di aronia con lo zucchero in barattoli caldi, chiudere con coperchi di nylon o arrotolare con coperchi di stagno.
La purea di aronia con zucchero viene conservata in frigorifero o in una stanza fresca. Esistono ricette per l'aronia con zucchero e l'aggiunta di limone, mele o arance.
Aronia, frullata con zucchero
La ricetta dell'aronia ti permetterà di preparare una prelibatezza gustosa e salutare che sosterrà il tuo sistema immunitario in inverno, quando l'organismo deve resistere ai virus.
Ingredienti:
- 800 g di zucchero cristallino fine;
- 1 kg 200 g di aronia.
Preparazione:
- Ordina l'aronia. Sciacquare i frutti selezionati sotto l'acqua corrente tiepida. Disporre su un canovaccio per waffle e asciugare.
- Metti metà della materia prima in un grande contenitore del frullatore, aggiungi metà dell'ingrediente sfuso, chiudi il coperchio e avvia il dispositivo. Macinare fino a che liscio.
- Trasferire la purea risultante in una casseruola, dopo averla scottata con acqua bollente. Mettete gli ingredienti rimanenti in una ciotola e tritate. Versare in un contenitore con purea di frutti di bosco.
- Mescolare le materie prime frantumate con una spatola di legno. Coprite la padella con un coperchio e lasciate riposare per dieci minuti.
- Lavare i vasetti e sterilizzarli a vapore. Versarvi sopra la marmellata cruda e chiuderle bene con i coperchi, dopo averle trattate con acqua bollente. Conservare sul ripiano inferiore del frigorifero.
Aronia grattugiata senza cottura con zucchero e limone
Ingredienti:
- 1 kg 300 g di zucchero finissimo;
- 2 limoni;
- 1 kg 500 g di bacche di aronia.
Preparazione:
- Il limone viene lavato accuratamente, cosparso di acqua bollente e asciugato. Tagliare uno spesso strato di buccia in modo che rimanga solo la polpa. Le ossa vengono scelte. Gli agrumi vengono attorcigliati in un tritacarne con un ingrediente dolce e sfuso.
- Gli aronia vengono selezionati, lavati e asciugati. Macinare in qualsiasi modo conveniente fino ad ottenere una purea. La massa di agrumi è combinata con la massa di bacche. Mescolare con una spatola di legno e lasciare riposare per 20 minuti.
- I contenitori di vetro vengono accuratamente lavati e fritti nel forno. Secondo questa ricetta, la purea di aronia con zucchero senza cottura viene distribuita in contenitori preparati e sigillata con coperchi.
Aronia senza cottura con zucchero e arancia
Cucinare le bacche di aronia con lo zucchero secondo questa ricetta farà risparmiare tempo e preserverà tutti i benefici.
Ingredienti:
- ½ kg di sabbia fine;
- 600 g di aronia;
- 4 g di acido citrico;
- 1 arancia.
Preparazione:
- Sciacquare accuratamente le materie prime accuratamente selezionate sotto l'acqua corrente, facendo attenzione a non schiacciare i frutti.
- Sbucciare l'arancia e rimuovere i semi. Macinare la polpa e le bacche degli agrumi in un tritacarne.
- Aggiungi acido citrico e zucchero fine alla massa risultante. Mescolare finché i cristalli non si sciolgono.
- Confezionare la purea di frutti di bosco in vasetti tostati. Sigillare ermeticamente e conservare in un luogo fresco.
Come cucinare la purea di aronia con zucchero e mele
Ingredienti:
- 2 kg di sabbia fine;
- 1 kg di aronia;
- 1 kg di mele.
Preparazione:
- I vasetti si lavano in acqua tiepida e bicarbonato di sodio. Risciacquare abbondantemente. Contenitori e coperchi vengono sterilizzati a vapore o in forno.
- Gli aronia vengono smistati. La frutta e le mele selezionate vengono lavate sotto l'acqua corrente calda. L'aronia viene posta su un setaccio e il frutto viene asciugato con tovaglioli di carta. Copri il tavolo con un asciugamano e spargi sopra le bacche.
- Le mele vengono sbucciate. Ogni frutto viene tagliato a fette, eliminando le scatole dei semi. Mettete la polpa della frutta in una ciotola e coprite con pellicola trasparente.
- L'aronia viene versata nella ciotola del frullatore e ridotta in purea. Aggiungi le fette di mela alla massa risultante e continua a sbattere fino ad ottenere una massa morbida e ariosa. Versare l'ingrediente sfuso e mescolare fino a quando non sarà completamente sciolto. Confezionato in contenitori predisposti e sigillati ermeticamente.
Regole per conservare l'aronia macinata con lo zucchero
Indipendentemente dalla ricetta secondo cui viene preparato l'aronia, conservala sul ripiano inferiore del frigorifero o in una stanza fresca. Il preparato è adatto per l'uso per sei mesi. La cosa principale è seguire tutte le regole per la preparazione di materie prime e contenitori.
Conclusione
L'Aronia senza zucchero è un dolce delicato, molto gustoso e salutare che puoi gustare tutto l'inverno. Solo pochi cucchiai di marmellata “viva” di questa bacca rafforzeranno il sistema immunitario e proteggeranno dai raffreddori durante la stagione fredda.
