Contenuto
- 1 Segreti per preparare il succo di zucca e arancia
- 2 Ricetta classica per succo di zucca con arancia per l'inverno
- 3 Succo di zucca e arancia per l'inverno: una ricetta per casalinghe parsimoniose
- 4 Come fare il succo di zucca con arancia e limone
- 5 Succo di zucca, arance e mele per l'inverno
- 6 Succo di zucca, carote e arancia
- 7 Ricetta per succo d'arancia speziato alla zucca per l'inverno
- 8 Regole per conservare il succo di zucca e arancia
- 9 Conclusione
I preparativi per l'inverno di ogni casalinga sono diversi, poiché a qualsiasi ricetta è possibile aggiungere ingredienti originali e ciò ne influenzerà il gusto e l'aroma. Il succo di zucca con le arance è una di queste ricette originali. Utilizza, oltre all'ingrediente principale, zucca, arancia o scorza. Non è difficile preparare un cocktail così profumato e salutare per l'inverno.
Segreti per preparare il succo di zucca e arancia
Per una ricetta con la zucca, devi scegliere gli ingredienti giusti. Prima di tutto, è il frutto stesso. Deve essere maturo e privo di marciumi, muffe e danni visibili. È meglio se i frutti sono di varietà dolci, l'opzione migliore sono esemplari di miele che non pesano più di tre chilogrammi.
Puoi realizzare il prodotto in qualsiasi quantità utilizzando uno spremiagrumi, uno spremiagrumi e altre tecniche per aiutare le casalinghe. Ma può anche essere preparato mediante trattamento termico utilizzando grattugia, frullatore e garza. Il succo di zucca con l'arancia viene preparato per l'inverno secondo diverse ricette, a seconda delle preferenze personali della casalinga.
Il succo di questa verdura ha un gusto piuttosto specifico, e quindi l'aggiunta di agrumi o scorza renderà la bevanda di zucca più aromatica e gradevole.
Per preparare il frutto alla lavorazione è necessario eliminare la buccia ed eliminare anche tutti i semi. Non è necessario buttare via i semi, poiché sono ottimi consumati fritti e hanno numerose proprietà benefiche.
Dopo la spremitura rimarrà una torta, ottima anche in cucina. Riempiono pancake, torte e condiscono molti porridge di latte.
Puoi aggiungere zucchero alla ricetta e miele a piacere per renderla più dolce.
Ricetta classica per succo di zucca con arancia per l'inverno
Questa preparazione classica è composta da ingredienti semplici:
- zucca - 3 kg;
- 2 tazze di zucchero semolato;
- 3 pezzi di agrumi;
- mezzo cucchiaino di acido citrico.
Anche l'algoritmo di cottura non è complicato:
- Tagliare la polpa del frutto a cubetti di media grandezza.
- Lavare gli agrumi e spremerli.
- Filtrare la bevanda utilizzando un colino.
- Versate nella padella mezzo litro d'acqua e aggiungete la zucca.
- Dopo l'ebollizione, cuocere per 20 minuti.
- Raffreddare la massa risultante.
- Macinare in purea usando un frullatore.
- In una casseruola, mescolare la purea, il succo d'arancia, 2 litri di acqua e 2 tazze di zucchero.
- Aggiungi mezzo cucchiaino di acido citrico.
- Far bollire, eliminare la schiuma e mescolare.
- Cuocere per 15 minuti.
- La bevanda calda va versata in barattoli sterilizzati preparati e immediatamente arrotolata.
Per raffreddare, coprire il pezzo con una coperta e solo dopo un giorno può essere portato nel seminterrato per riporlo.
Succo di zucca e arancia per l'inverno: una ricetta per casalinghe parsimoniose
Secondo questa ricetta si ottiene molto del prodotto finale, quindi la preparazione è redditizia e il costo di preparazione è basso.
Ingredienti per la ricetta economica:
- frutta matura - 9 kg;
- 1,6 kg di zucchero semolato;
- 1,5 kg di agrumi.
- 5 cucchiaini di acido citrico.
Algoritmo di cottura:
- Sbucciare la frutta, tagliare la polpa a cubetti e metterla in una casseruola.
- Versare abbastanza acqua da coprire i pezzi di frutta.
- Mettere sul fornello.
- Togliere la scorza agli agrumi.
- Aggiungi alla zucca.
- Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando la zucca sarà morbida.
- Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
- Usando un frullatore, trasforma l'intera massa in purea.
- Spremi il succo degli agrumi utilizzando qualsiasi metodo disponibile.
- Aggiungi alla bevanda di zucca risultante.
- Aggiungere lo zucchero e l'acido citrico.
- Far bollire il liquido risultante per 5 minuti.
La preparazione economica è pronta, basta versarla nei barattoli e arrotolarla. In inverno ti delizierà non solo con il suo gusto gradevole, ma anche con il suo colore estivo.
Come fare il succo di zucca con arancia e limone
Puoi aggiungere contemporaneamente sia l'arancia che il limone alla ricetta classica, che conferirà alla bevanda un'acidità speciale e ulteriori sostanze benefiche.
Ingredienti per la ricetta della bevanda alla zucca con arance e limoni:
- 4 kg di zucca;
- 4 litri di acqua;
- 2 arance e limoni;
- 700 g di zucchero;
- 4 g di acido citrico.
Preparato come segue:
- Tagliare la frutta e aggiungere acqua.
- Sbucciare l'arancia e il limone, tagliare la buccia e metterli nella padella con la zucca.
- Cuocere per 20 minuti.
- Spremere il succo degli agrumi.
- Togliete la zucca dal fuoco e lasciatela raffreddare.
- Macinare la massa risultante utilizzando un frullatore o un altro metodo.
- Mescolare purea, zucchero e acido citrico.
- Mescolare e aggiungere acqua se necessario se la bevanda risultasse troppo densa.
- Far bollire per qualche minuto.
Dopo un paio di minuti, potete togliere la padella dal fuoco e versare la massa risultante di succo di zucca e arancia in contenitori sterili per l'inverno. Chiudete ermeticamente i vasetti e lasciate raffreddare.
Succo di zucca, arance e mele per l'inverno
Una bevanda molto apprezzata tra le preparazioni è la bevanda alla zucca non solo con agrumi, ma anche con l'aggiunta di mele. Per fare ciò avrai bisogno di semplici componenti:
- 2 kg ciascuno di mele, componente principale e agrumi;
- 1,5 tazze di zucchero;
- acido citrico a piacere.
Ricetta:
- Tagliare la frutta a pezzetti, metterla in una casseruola e aggiungere acqua.
- Cuocere fino a renderlo morbido.
- Tagliate le mele e spremetene il succo.
- Sbucciare gli agrumi e spremere anche il succo.
- Raffreddare, macinare al setaccio e filtrare.
- Unisci tutti gli ingredienti e mescola.
- Aggiungi acido citrico.
Quindi tutto deve essere bollito per 10 minuti. Versare nei barattoli e arrotolare.
Succo di zucca, carote e arancia
Le carote aggiungeranno ulteriori sostanze benefiche al preparato e questa bevanda diventerà davvero un cocktail vitaminico, molto utile in inverno.
Ingredienti:
- chilo di zucca;
- mezzo chilo di carote;
- 2 litri di acqua;
- 3 agrumi;
- 1 limone;
- 2 tazze di zucchero.
Algoritmo di cottura:
- Tagliare a cubetti sia le carote che la zucca.
- Aggiungete l'acqua e mettete a cuocere.
- Togliere la buccia alle arance.
- Aggiungere la pelle al composto bollente.
- Puoi rimuovere la massa dal fuoco solo dopo che le carote sono diventate morbide.
- Raffreddare, quindi tritare tutto.
- Metti sul fuoco e aggiungi lo zucchero e il succo d'arancia fresco.
- Mescolare, portare a ebollizione e arrotolare.
Il colore della bevanda diventerà ancora più brillante rispetto alla versione pura.
Ricetta per succo d'arancia speziato alla zucca per l'inverno
Quando si prepara una bevanda con l'aggiunta di spezie, si ottiene un gusto e un aroma speciali. Un tale spazio vuoto avrà un gran numero di fan.
Ingredienti:
- 2kg di frutta;
- 2 agrumi;
- 2,5 litri di acqua;
- 3 g di cannella;
- 1 g di vaniglia;
- 1 germoglio di chiodi di garofano;
- 1,5 tazze di zucchero semolato;
- 5 g di acido citrico.
La ricetta per preparare il succo di zucca e arancia per l'inverno con l'aggiunta di spezie non è diversa da quella classica. La frutta va bollita in metà acqua finché diventa morbida, eventualmente con la scorza d'arancia. Quindi macinare la massa e pulire. Aggiungere il succo d'arancia e il resto dell'acqua, quindi aggiungere tutti gli ingredienti aromatici e lo zucchero. Cuocere poi per 10 minuti, selezionare tutti gli spicchi e arrotolarli in contenitori di vetro.
Regole per conservare il succo di zucca e arancia
Il prodotto gustoso e sano deve essere conservato in una stanza buia e fresca. Tradizionalmente, per questo viene utilizzato un seminterrato o una cantina. Anche un ripostiglio non riscaldato in un appartamento è perfetto. Se possibile, puoi conservarlo sul balcone, l'importante è che il barattolo non si congeli lì.
Oltre alla temperatura, è importante che i vasetti non siano esposti alla luce solare diretta.
Conclusione
Il succo di zucca con le arance è un'ottima ricetta per l'atmosfera estiva in inverno. È gustoso, bello e sano.
