Purea di zucca fatta in casa per l'inverno

La zucca è una verdura comune e contiene una quantità sufficiente di nutrienti utili. Allo stesso tempo, viene utilizzato non solo per creare subito ricette culinarie, ma anche per prepararlo per l'inverno. La purea di zucca per l'inverno sembra molto appetitosa e servirà come una meravigliosa sorpresa per tutta la famiglia in inverno.

Regole per fare la purea di zucca

Per preparare la preparazione per l'inverno, avrai bisogno della verdura stessa. Dovrebbe essere una zucca fresca e forte. È necessario lavare accuratamente e tagliare a metà. Il frutto deve essere pulito. Questo può essere fatto facilmente con un coltello e un pelapatate.

Una ricetta semplice, ma che vanno rispettate le regole basilari di conservazione. Prima di tutto bisogna preparare i vasetti. Per fare ciò, devono essere sterilizzati e tenuti a vapore.È ottimale riporre il composto subito dopo la cottura in contenitori caldi.

Dopo la cucitura si consiglia di adagiare i vasetti capovolti e di avvolgerli in una coperta in modo che il raffreddamento avvenga il più lentamente possibile. Quindi il prodotto può essere conservato in una stanza fresca per un periodo massimo.

Se cucini rigorosamente per adulti, puoi aggiungere il liquore alla frutta. Ciò conferirà al dessert un gusto speciale e un aroma originale. Questo prodotto può essere conservato un po' più a lungo. Ma ai bambini non dovrebbe essere dato un dolce del genere per ovvi motivi.

Come preparare correttamente una zucca

Per poter realizzare una preparazione è necessario scegliere e preparare correttamente l'ingrediente principale. Se la verdura sarà preparata per la preparazione dolce, è necessario selezionare una varietà di noce moscata. La zucca deve essere sufficientemente matura, cioè avere semi spessi. Questo è il primo indicatore che la verdura può essere cotta. L'opzione migliore è pesare meno di 4 kg.

Dopo aver tagliato la verdura, assicurati di rimuovere i semi da essa. È meglio non buttarli via, poiché i semi di zucca contengono un'enorme quantità di sostanze utili.

Una ricetta semplice per la purea di zucca per l'inverno

Per preparare un dolce semplice senza zucchero, bisogna prendere una verdura e prepararla con cura. Dopo aver lavato, tagliato e rimosso la buccia e i semi, dovresti eseguire le seguenti manipolazioni:

1. Tagliare la frutta a pezzi grandi.
2. Mettere in un contenitore adatto per la cottura in forno.
3. Avvolgere l'intera teglia in più strati di pellicola in modo che non permetta la fuoriuscita del vapore.
4. Preriscaldare il forno a 200 gradi.
5. Metti lì la zucca per un'ora.
6. Dopo un'ora togliete la pellicola.
7. Scaricare il liquido in eccesso.
8. Mettete in forno scoperto per altri 15 minuti.
9. Macinare i pezzi risultanti in purea utilizzando un frullatore o un tritacarne.
10. Preparare i vasetti
11. Sterilizzare la purea per 5 minuti a fuoco basso.
12. Versare subito in barattoli di vetro.
13. Arrotolare e avvolgere con una coperta calda sopra.

Non appena il pezzo si è raffreddato, può essere abbassato in un seminterrato o in una cantina per ulteriore stoccaggio.

Come preparare la purea di zucca con lo zucchero per l'inverno

Anche la ricetta per preparare il dolce con lo zucchero è semplice. Ingredienti:

• zucca 1 kg;
• 800 g di zucchero semolato;
• bicchiere d'acqua.

Algoritmo di cottura:

1. Tagliare la verdura a cubetti grandi.
2. Aggiungete un bicchiere d'acqua e fate cuocere fino a quando la zucca sarà morbida.
3. Macinare con un frullatore.
4. Aggiungi lo zucchero semolato.
5. Portare a ebollizione, cuocere.
6. Non appena il pezzo raggiunge la consistenza richiesta, può essere versato nei barattoli.
7. Arrotolare in contenitori di vetro e avvolgerli in una coperta calda per raffreddarli.

Questa prelibatezza piacerà sia agli adulti che ai bambini.

Purea di mele e zucca per l'inverno

La purea di mele e zucca può essere preparata sia per i bambini per l'inverno che per gli adulti per il dessert. Per preparare un dolce con le mele vi serviranno:

• mezzo chilo di mele;
• 4 cucchiai di zucchero;
• chilogrammo di zucca.

Ricetta del dolce passo dopo passo:

1. Coprire le mele e la zucca sbucciate e tagliate con lo zucchero.
2. Cuocere a fuoco basso per 2 ore.
3. Prima di spegnere aggiungere un cucchiaino di acido citrico.
4. Metti il ​​dolce caldo nei barattoli.

La preparazione è pronta e piacerà a tutta la famiglia con le sue proprietà salutari e gustose. Può essere usato come dessert, come dolcetto per il tè o come aggiunta ai prodotti da forno.

Zucca e salsa di mele per l'inverno con arance

La delicatezza aromatica soddisferà ogni buongustaio. Ingredienti:

• un chilo e mezzo dell'ingrediente principale;
• lo stesso numero di mele;
• 1100 g di zucchero semolato;
• 200 ml di acqua;
• mezzo cucchiaino di cannella;
• 1-2 arance.

Ricetta:

1. Tagliare la verdura a cubetti.
2. Mettere in una casseruola e mettere a fuoco basso.
3. Quando i pezzi saranno morbidi, aggiungere le bucce d'arancia.
4. Aggiungi lì le mele, tagliate a pezzi di qualsiasi dimensione.
5. Cuocere tutti gli ingredienti insieme per 10 minuti.
6. Spegnere il composto e lasciare raffreddare.
7. Passare la massa raffreddata al setaccio.
8. Spremi il succo dell'arancia.
9. Mescolare la purea con il succo e aggiungere lo zucchero semolato.
10. Mettere a fuoco basso.
11. Dopo 10 minuti, la massa risultante può essere versata in barattoli e arrotolata.

L'aroma è unico. Se il gusto non è sufficientemente acido, prima di versarlo nei barattoli è possibile aggiungere acido citrico nella quantità richiesta.

Preparare purea di zucca, mele e carote per l'inverno

Puoi preparare la zucca e la salsa di mele per l'inverno con le carote come ingrediente aggiuntivo. Ingredienti per una ricetta sana:

• 300 g ciascuno di carote e mele:
• 400 g di frutta;
• 400 ml di acqua;
• 100 g di zucchero.

Preparazione passo dopo passo:

1. Sbucciare e tagliare le carote.
2. Fatelo bollire in acqua fino a renderlo morbido.
3. Aggiungere la zucca tritata e cuocere 2 ingredienti per 10 minuti.
4. Quindi aggiungere le mele tritate.
5. Togliere dal fuoco quando tutti gli ingredienti saranno abbastanza morbidi.
6. Aggiungere lo zucchero semolato, macinare pezzi grandi in qualsiasi modo.
7. Arrotolare in barattoli.

La preparazione risulta essere sana nella composizione, poiché tutti e tre i componenti del dolce contengono un'enorme quantità di sostanze utili e vitamine.

Ricetta purea di zucca con mele e pere

Per preparare una tale preparazione, devi prendere 1 chilogrammo di mele, pere e zucche. Avrai bisogno di un cucchiaino di acido citrico come conservante, 400 ml di acqua, 900 grammi di zucchero.

Algoritmo di cottura:

1. Tagliate la verdura, aggiungete acqua e lasciate cuocere.
2. Togliere i semi dalle pere e tritarle.
3. Aggiungere alle pere le mele tritate e senza semi.
4. Aggiungetela alla zucca, diventata più morbida.
5. Cuocere a vapore in un contenitore chiuso.
6. Macinare l'intera massa con un frullatore.
7. Aggiungere lo zucchero, mettere a fuoco basso.
8. Cuocere per 15 minuti.

Poi, come il resto delle preparazioni, versare nei barattoli caldi e arrotolare. Durante tutto l'inverno la famiglia riceve prelibatezze aromatiche.

Purea di zucca invernale fatta in casa con succo di mirtillo rosso

Per preparare il dessert ai mirtilli rossi hai bisogno di:

• 250 g di mirtilli rossi;
• 2 kg di verdure;
• 900 ml di acqua;
• 300 g di zucchero;
• germoglio di chiodi di garofano.

Devi prepararlo in questo modo:

1. Prepara lo sciroppo con acqua e zucchero.
2. Versare sopra le verdure tritate e cuocere finché saranno tenere.
3. Spremi il succo dei mirtilli rossi.
4. Aggiungilo alla massa risultante.
5. Cuocere per altri 15 minuti.
6. Macinare l'intera massa con un frullatore.
7. Arrotolare in barattoli.

Se c'è molta acidità, aumentare il dosaggio dello zucchero fino a quando il gusto non sarà ottimale.

Purea di zucca con prugne per l'inverno

Hai solo bisogno di prugne e zucca in un rapporto 1:1. La ricetta è semplice e accessibile a qualsiasi casalinga:

1. Rimuovere i semi dalle verdure preparate.
2. Tagliare la zucca e cuocerla con le prugne fino a renderla morbida.
3. Scolare il liquido risultante.
4. Strofinare il composto attraverso un setaccio.
5. Mettere sul fuoco e portare a ebollizione.
6. Versare in contenitori di vetro.

Poiché questa ricetta non contiene zucchero, questa prelibatezza è adatta sia ai bambini piccoli che ai diabetici.

Ricetta purea di zucca invernale con cannella

La massa di zucca secondo qualsiasi ricetta può essere preparata con l'aggiunta di cannella. Darà al piatto un aroma gradevole e un gusto leggermente insolito. Per preparare la ricetta originale vi basterà utilizzare mezzo cucchiaino di cannella. Per gli amanti di questo condimento la quantità può essere modulata in base alle diverse preferenze.L'opzione migliore è preparare la salsa di mele con la zucca per l'inverno. La combinazione del gusto delle mele e della cannella è perfettamente percepita sia dagli adulti che dai bambini.

Purea di zucca per neonati per l'inverno

Già all'età di sei mesi i bambini possono essere introdotti alla purea di zucca. Puoi preparare la purea di zucca per neonati secondo la ricetta per l'inverno, ma questa preparazione ha le sue caratteristiche di cottura. Prima di tutto, devi assicurarti che il bambino non sia allergico al prodotto.

Ricetta:

1. Tagliare la zucca a pezzetti.
2. Mettere in forno a 180 gradi per 40 minuti.
3. Dopo 50 minuti, togliere dal forno e strofinare accuratamente.

Come preparare la purea di zucca per l'inverno in una pentola a cottura lenta

Per chi ha un multicucina a casa, la ricetta di cucina è ancora più semplice. Questa sarebbe un’ottima ricetta di purea di mele e zucca per l’inverno. Gli ingredienti sono i seguenti:

• mezzo chilo di zucca e mele;
• 120 g di zucchero;
• un cucchiaino di cannella e altrettanta scorza di limone, magari un'arancia;
• 150 ml di acqua;
• cucchiaino di acido citrico.

In una pentola a cottura lenta, il piatto risulta sempre senza bruciare:

1. Tagliare la zucca e le mele.
2. Macinare in un tritacarne.
3. Aggiungi la scorza di limone.
4. Da riempire con acqua.
5. Mettere in modalità cottura per mezz'ora.
6. Aggiungere lo zucchero e l'acido citrico.
7. Cuocere per altri 10 minuti.
8. Versare nei barattoli e arrotolare immediatamente.

La temperatura durante la cottura nel multicooker viene regolata automaticamente, questo aiuta a preparare la purea in condizioni ottimali.

Regole per conservare la purea di zucca

Per poter gustare appieno la deliziosa purea di zucca in inverno, è necessario conservarla correttamente.Innanzitutto è adatta una stanza buia con una temperatura ottimale. Potrebbe essere una cantina o un seminterrato. In un appartamento sarebbe adatta una dispensa buia o un balcone. È importante che la temperatura sul balcone in inverno non scenda sotto lo zero. Nel seminterrato, la temperatura migliore non sarà superiore a 10 gradi. Umidità ottimale 85%. Allo stesso tempo, sulle pareti della stanza non dovrebbero esserci tracce di muffa o umidità.

La purea di zucca per l'inverno per i bambini deve essere accuratamente trattata con la temperatura in modo che la preparazione non scompaia.

Conclusione

La purea di zucca per l'inverno può essere preparata per assolutamente tutti i membri della famiglia, a partire dall'età di sei mesi. Questa verdura sana e nutriente si conserva bene e qualsiasi frutto può essere utilizzato come ingrediente aggiuntivo, a seconda delle preferenze personali. Tali puree vengono conservate nel seminterrato, come tutti i preparativi. Fare la purea non è difficile. Di solito nel giro di un'ora la massaia lavora tutti gli ingredienti e sigilla i barattoli. Per una conservazione di qualità, è importante posizionare i barattoli caldi in un luogo caldo a raffreddare lentamente. La preparazione è servita per un tea party in famiglia, per l'arrivo degli ospiti o per una tavola festiva.

Post consigliati

Zucca coreana per l'inverno

Succo di zucca invernale con arancia

Caviale di zucca: 9 ricette

Succo di pomodoro fatto in casa per l'inverno: ricette

Sterilizzazione dei vasetti a vapore

Salsa di uva spina Tkemali

Melanzane in adjika per l'inverno

Vino di zucca fatto in casa

Ricette marmellata di albicocche