Pomodori istantanei marinati con aglio

I pomodori marinati istantanei aiuteranno qualsiasi casalinga. L'antipasto viene marinato anche mezz'ora prima del banchetto. Le spezie e alcuni trucchi intelligenti rendono il processo rapido e di successo.

Come marinare velocemente i pomodori

L'intero trucco per preparare i pomodori in salamoia sta nell'uso corretto delle spezie.Aggiungono molte spezie e le condiscono bene, così anche le verdure invernali di serra assorbono aromi forti e diventano appetitose.

• Prendi frutti duri, non ancora troppo maturi.
• Le verdure vengono lavate e viene rimossa la parte in cui è attaccato il gambo.
• Se volete lasciare i frutti interi, tagliateli trasversalmente sopra per immergerli nella marinata.
• Oltre alle spezie, vengono utilizzate erbe aromatiche, comprese quelle essiccate.
• Improvvisano con le spezie e le loro quantità.

Pomodori marinati istantanei con aglio

I frutti maturi ma densi vengono marinati per sole 20 ore:

• 0,5 kg di pomodori;
• 6–7 rametti di prezzemolo;
• 3–4 grani di pepe piccante;
• 5 grandi spicchi d'aglio interi;
• foglia di alloro.

Per la marinata – 5 g di sale, 19–22 g di zucchero e 45 ml di aceto di vino o di mele.

1. Le verdure vengono poste giù, con le spezie sopra.
2. Lessare il ripieno e riempire i piatti.
3. Conservare per il tempo indicato in frigorifero.

Pomodori marinati veloci con aglio ed erbe aromatiche

I metodi rapidi per i pomodori in salamoia prevedono l'uso di erbe piccanti in grandi quantità, perché le erbe saturano lo spuntino con aromi originali:

• 1 kg di pomodorini;
• diverse teste d'aglio con piccoli spicchi, in ragione di 1 spicchio per 1 pomodoro;
• un mazzetto di aneto e sedano;
• baccello di peperoncino;
• 35–40 g di sale;
• 80 ml di aceto di mele.

Processo di cottura:

1. Rimuovere con attenzione il punto in cui è attaccato il gambo e inserire uno spicchio d'aglio intero nella rientranza.
2. Tritare grossolanamente le verdure.
3. Metti tutto in una casseruola, sopra le verdure.
4. Versare la marinata calda.
5. Sotto il ripieno, marinare per 1-2 giorni a temperatura ambiente.

Pomodori marinati istantanei

Ci vuole solo mezz'ora perché i pomodori in salamoia assorbano gli odori di erbe e condimenti:

• 300 g di frutti di media grandezza, maturi, ma elastici;
• olio d'oliva – 90 ml;
• 4–5 rametti di aneto e prezzemolo;
• basilico facoltativo;
• una testa d'aglio passata attraverso una pressa per aglio;
• 10-15 semi di coriandolo;
• 7–8 ml di aceto di mele;
• 20 g di zucchero semolato;
• spezie e sale qb.

Processi:

1. I pomodori vengono tagliati a fette.
2. In una ciotola capiente mescolare tutti gli ingredienti per la salsa, quindi aggiungere la frutta tagliata a pezzetti e coprire bene con pellicola trasparente.
3. È sufficiente mezz'ora in frigorifero.

Pomodori istantanei marinati in un barattolo

È facile marinare i pomodori istantanei mettendo gli ingredienti in un barattolo, che viene girato più volte per immergere il contenuto nella salsa.

Prepararsi per un barattolo da 3 litri:

• 2,5 kg di pomodori a polpa carnosa;
• 2 teste d'aglio tritate finemente;
• 3 cialde dolci multicolori e 1 pz. peperoncino;
• un mazzetto di prezzemolo o qualsiasi altra verdura;
• aceto di mele e olio di semi di girasole, 80–85 ml ciascuno.

Salare e addolcire a piacere, seguendo approssimativamente il rapporto: prendere 2 volte più zucchero.

1. Sale e zucchero vengono sciolti in anticipo.
2. I verdi sono tritati finemente. Mettere in una tazza e mescolare accuratamente con le spezie.
3. Anche il baccello in fiamme viene schiacciato.
4. Quelli dolci vengono tagliati in comode strisce o anelli.
5. I pomodori piccoli vengono tagliati a metà, quelli grandi in 4 fette.
6. Il pezzo viene posto in un barattolo a strati.
7. Dopo aver chiuso ermeticamente il contenitore, capovolgerlo per 10-20 minuti sul coperchio. Quindi rimetti il ​​barattolo nella sua posizione normale.

Le verdure vengono marinate durante la notte in frigorifero. Lo spuntino viene conservato lì, anche se il gusto cambia.

Marinatura rapida di pomodori con erbe provenzali

L'uso del basilico per i pomodori in salamoia in un bouquet di erbe aromatiche conferisce alle verdure un sapore affascinante della cucina mediterranea:

• 500 g di pomodori sono densi, carnosi, non troppo succosi;
• 4–5 rametti di prezzemolo e basilico;
• 6 spicchi d'aglio tritati finemente;
• aceto di mele e olio d'oliva - 50 ml ciascuno;
• parti uguali di zucchero e sale – 4–6 g;
• un pizzico di spezie secche: erbe provenzali, paprika e altre a piacere.

Fasi di cottura:

1. Le verdure vengono tritate e unite a tutte le spezie per la marinata.
2. Le verdure vengono tagliate a cerchi, poste in una ciotola o in una ciotola di plastica e versate sopra. Coprire con pellicola trasparente o coperchio.
3. L'antipasto è pronto in mezz'ora.

Ricetta per pomodori marinati veloci con miele

È meglio scegliere 500–600 g di pomodorini di media grandezza e con polpa densa per marinare un delizioso mix di verdure:

• mezza cipolla grande;
• tre spicchi d'aglio tagliati a fettine sottili;
• 5 rametti di basilico e prezzemolo;
• miele e senape pronta – 5 ml ciascuno;
• 30 g di zucchero;
• 20 ml ciascuno di salsa di soia e aceto al 6%;
• 30 ml di olio di semi di girasole;
• 20 g di sale;
• un pizzico di composto di peperoni e una foglia di alloro.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, mescola tutti gli ingredienti della salsa in modo che le spezie uniscano i loro sapori.
2. Tritare finemente le verdure, tagliare le cipolle ad anelli e dividerle in quarti.
3. I pomodori vengono tagliati a fette.
4. Tutto è collegato al riempimento.
5. Mezz'ora o un'ora dopo lo spuntino rinfrescante è pronto.

Pomodori marinati in un sacchetto

In sole due ore sarà pronto uno spuntino originale di pomodori in salamoia veloci in busta:

• 250–350 g di frutti sodi;
• 3 spicchi d'aglio schiacciati;
• aneto, prezzemolo o altre erbe aromatiche a piacere;
• parti uguali di aceto di mele o di vino e olio di semi di girasole – 30 ml;
• 2 pizzichi di coriandolo in polvere.

Se lo si desidera, aggiungere a questo antipasto un baccello intero o mezzo peperoncino fresco tagliato a rondelle.

1. Preparare la salsa con le erbe e tutte le spezie.
2. I frutti vengono tagliati a fette e immediatamente posti in un sacchetto resistente.
3. Aggiungete la salsa e legate bene il sacchetto.
4. Giratelo con attenzione più volte in modo che la marinata arrivi a tutti i pomodori.
5. Metti la busta per sicurezza in una ciotola e lasciala marinare in un luogo caldo per due ore.
6. Riporre in frigorifero per una notte.
7. L'antipasto è completamente pronto in un giorno.

Come marinare i pomodori in un sacchetto con coriandolo e peperone

Per 1 kg di frutti rotondi, compatti e carnosi assumere:

• 2 baccelli di peperoncino dolce e mezzo peperoncino grande;
• un mazzetto di aneto, coriandolo e prezzemolo;
• mezza testa d'aglio schiacciata;
• 1 cucchiaino. coriandolo in polvere e 9 grani di pepe;
• 40 ml di olio vegetale;
• 60 ml di aceto di vino.

Salare e dolcificare equamente, 20 g ciascuno.

1. Le verdure tritate finemente vengono mescolate con tutti gli ingredienti per la salsa.
2. Tagliare il peperone dolce a semianelli o strisce e aggiungerlo alla marinata.
3. I pomodori vengono tagliati a metà trasversalmente e posti con il ripieno in un sacchetto ben legato.
4. Capovolgere con attenzione il sacchetto con il contenuto, mescolando le verdure.
5. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 2 ore, poi tutta la notte in frigorifero.

Fette veloci di pomodoro in salamoia con semi di senape

Casalinghe esperte mettono le verdure in salamoia anche mezz'ora prima del pranzo o della cena. Per preparare le verdure e servirle è necessario un piatto largo e piatto. Raccogliere:

• 250–300 g di pomodorini stretti;
• 1 spicchio d'aglio, tritato finemente;
• 3 ml di semi di senape già pronti;
• 2 pizzichi di pepe in polvere;
• olio d'oliva – 40 ml.

Dolcificare e salare in parti uguali, 2-3 pizzichi ciascuno.

1. Mescolare gli ingredienti per la marinata e lasciar riposare.
2. I pomodori vengono tagliati a fette e posti uno alla volta su un piatto.
3. Ogni cerchio viene versato con salsa, la marinata rimanente viene versata su un piatto.
4. Quindi i cerchi vengono impilati tre alla volta, coprire la pirofila e mettere in frigorifero per 30 minuti.

Come marinare velocemente i pomodori in busta con menta e basilico

Per 500 g di fruttini elastici selezionare:

• 2-3 rametti di menta e basilico;
• 1-2 spicchi d'aglio tritati;
• 2 grani di pepe piccante e chiodi di garofano;
• 3 pizzichi di sale;
• olio d'oliva e aceto di mele 35-45 ml.

Preparazione:

1. Per prima cosa le erbe vengono tritate e mescolate con le spezie per la marinata.
2. I pomodori vengono tagliati trasversalmente, messi in un sacchetto e versati con la salsa.
3. A temperatura ambiente, marinare le verdure per 2–4 ore, girando leggermente di tanto in tanto il sacchetto.
4. Conservare in frigorifero per un giorno.

Pomodorini marinati istantanei

Le ciliegie dal sapore intenso previsto vengono messe in salamoia per due giorni.

Preparato:

• 0,5 kg di pomodorini;
• 2–3 rametti di aneto e sedano;
• due o tre spicchi d'aglio tritati;
• 2 foglie di alloro;
• miscela facoltativa di peperoni piccanti;
• 20ml miele;
• 35 ml di aceto di mele.

Salare e addolcire equamente, 2 pizzichi ciascuno.

1. Per prima cosa fate bollire un litro d'acqua.
2. Le ciliegie vengono forate con uno stuzzicadenti su tutti i lati per assorbire rapidamente la marinata.
3. Le ciliegie e gli ingredienti della marinata, ad eccezione del miele, dell'aceto e del basilico, vengono posti in un grande contenitore e versati con acqua bollente.
4. Quando l'acqua si sarà raffreddata, la si versa nuovamente nella pentola e si fa bollire nuovamente, aggiungendo alla fine aceto, miele e basilico.
5. Riempire il contenitore e dopo averlo raffreddato riporlo in frigorifero.

Come marinare velocemente i pomodori per un antipasto con peperoncini piccanti

Un vasetto di pomodorini in salamoia piccanti e saporiti si prepara velocemente qualche giorno prima dell'utilizzo:

• 1 kg di frutti maturi ma sodi;
• pepe – 2 baccelli dolci e un peperoncino;
• 7–9 piccoli spicchi d'aglio;
• un mazzetto di aneto, prezzemolo e due rametti di basilico e menta;
• 42–46 ml ciascuno di aceto al 6% e olio vegetale;
• 35–40 g di zucchero;
• 19 g di sale.

Processo di marinatura:

1. Mescolare gli ingredienti principali per la salsa.
2. I frutti vengono tagliati a fette, eliminando il picciolo.
3. Tutte le altre verdure vengono passate attraverso un frullatore.
4. Macinare le erbe.
5. Per prima cosa, i pomodori vengono messi in un barattolo, su di essi viene posta la purea di aglio e pepe, quindi vengono aggiunte le verdure e viene versata sopra la marinata.
6. Ruota il barattolo e capovolgilo sul coperchio per 2 ore. Conservare in frigorifero. I frutti sono pronti rapidamente - dopo 8 ore, acquisiscono più tardi un gusto più ricco.

Decapaggio rapido di pomodori con salsa di soia e senape

Ecco come vengono messe in salamoia anche le verdure di serra in inverno.

Per mezzo chilo prendono:

• 2 spicchi d'aglio tritati e una cipolla piccola;
• 9-10 rametti di aneto;
• 5 ml ciascuno di miele e senape pronta senza spezie;
• 20 ml di salsa di soia;
• 55–65 ml di olio vegetale;
• 40–45 ml di aceto di mele;
• 18–23 g di sale;
• un pizzico di coriandolo in polvere e peperoncino.

Preparazione:

1. Mescolare tutto per il ripieno.
2. I frutti vengono tagliati a fette, le cipolle a semianelli.
3. Tritare le verdure.
4. Le verdure in un'insalatiera vengono versate con salsa.
5. Basta un'ora a temperatura ambiente, un'altra ora in frigorifero, e servire agli ospiti.

Pomodori marinati con limone e miele

• 1,5 kg di frutti rossi e carnosi;
• 2 limoni;
• 100 ml miele;
• un mazzetto di coriandolo e basilico;
• 5 spicchi d'aglio, pressati;
• baccello di peperoncino;
• olio d'oliva – 45 ml;
• 5-6 cucchiaini. sale.

Preparazione:

1. Fate bollire l'acqua, versateci i frutti per 2 minuti e privateli della buccia, ponendoli in un contenitore con coperchio e salandoli alla fine.
2. Il succo di limone viene mescolato con miele, olio, altre spezie ed erbe aromatiche.
3. Coprire i pomodori con il ripieno e frullare.
4. Rimangono in frigorifero per un giorno.

Pomodori istantanei marinati con cipolle

A 300 g di frutti rossi aggiungere:

• 100 g di cipolla;
• 2 spicchi d'aglio, tritati;
• un mazzetto di aneto;
• 30 ml aceto di vino;
• alloro e spezie a piacere.

Dolcificare e salare 15 g ciascuno.

1. Tagliare la cipolla a semianelli e metterla in infusione in una marinata con spezie.
2. I pomodori sono divisi in fette.
3. L'aneto è tritato finemente.
4. In un'insalatiera versare la salsa sulla frutta tagliata e lasciare riposare per almeno 2 ore.

Pomodori in salamoia leggermente salati: ricetta di cottura veloce in padella

Prepararsi per una padella da 3 litri:

• 2 kg di frutti maturi identici di media grandezza;
• 100 g di cipolla;
• una testa d'aglio;
• prezzemolo - tre rametti;
• 7–8 grani di pepe nero;
• 40 g di sale;
• 40 ml di aceto al 9%;
• zucchero – 100–125 g;
• un litro d'acqua.

Fasi di cottura:

1. La cipolla viene tagliata ad anelli.
2. Sul fondo della padella vengono posti rametti interi di prezzemolo, cipolle e piselli speziati.
3. I pomodori vengono versati con acqua bollente per eliminare la pelle e posti in una casseruola.
4. Lessare il ripieno, farlo raffreddare e poi riempire la padella.
5. Ci provano in un giorno.

Pomodori marinati dolci istantanei

Preparare per 300 g di frutta matura:

• 1 spicchio d'aglio tritato;
• 2 pezzi. pepe nero e chiodi di garofano;
• 5 g di sale senza vetrino;
• 10 ml di aceto di mele;
• ½ cucchiaino. cannella;
• 25 ml di olio vegetale;
• 45 g di zucchero.

Decapaggio:

1. Per prima cosa, mescola il ripieno da infondere.
2. I pomodori vengono tagliati a fette o cerchi, posti in un'insalatiera e versati con salsa.
3. Se cucini la sera, il dolcetto sarà pronto per il pranzo successivo.

Conclusione

I pomodori marinati istantanei sono una scoperta interessante per la casalinga. I pomodori per tutte le ricette si preparano facilmente e velocemente. Le verdure leggermente imbevute di salsa piccante hanno un gusto corroborante.

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