Zuppa di crema di funghi di funghi prataioli: ricette con foto

Gli storici hanno a lungo dibattuto su chi abbia inventato la zuppa cremosa di champignon. Molti sono propensi a credere che questo miracolo culinario sia apparso per la prima volta in Francia. Ma ciò è più probabilmente dovuto alla delicata consistenza del piatto, che è associata specificamente alla lussuosa cucina francese.

Come preparare una zuppa cremosa di champignon

La bellezza dei funghi prataioli non è solo il loro gusto eccellente, ma anche il fatto che i funghi sono disponibili tutto l'anno. La stessa zuppa di purea è a basso contenuto calorico ed è ideale per l'alimentazione dietetica e per il mantenimento del peso ottimale. Questo piatto è spesso incluso anche in una dieta curativa per malattie dello stomaco, del fegato e della cistifellea.

La zuppa di purea può essere preparata con qualsiasi brodo: carne, funghi e verdure. Non viene servito solo a pranzo, sarebbe un piatto gourmet durante una cena. I funghi prataioli sono abbinati a panna, verdure, aglio, farina, erbe aromatiche e cipolle.

La zuppa è adatta all'alimentazione dietetica grazie al suo basso contenuto calorico

La zuppa di purea può essere decorata con erbe tritate e il piatto può anche essere integrato con cubetti di pane tostato. E per sorprendere i vostri ospiti, la zuppa di purea può essere servita nei contenitori del pane. Di solito usano pane tondo con fondo stabile.

Quando acquisti i funghi, scegli quelli elastici senza inclusioni scure. L'odore non dovrebbe avere alcun accenno di marciume o muffa.

I funghi prataioli non vengono mai messi a bagno, poiché assorbono attivamente l'umidità. Inoltre non vengono lavati sotto l'acqua corrente. Se viene utilizzato un prodotto congelato, dopo lo scongelamento i funghi prataioli vengono leggermente spremuti.

Ricetta classica per la zuppa cremosa di champignon

Questo è il modo più semplice per preparare la zuppa di purea. Sono adatti solo funghi prataioli freschi nella quantità di 400 g, avrai anche bisogno di:

• 2 cipolle di media grandezza;
• 0,25 g di burro;
• Sale e pepe a piacere.

Processo di cottura:

1. I funghi prataioli vengono puliti e tritati.
2. Mettete l'olio in una casseruola e fate soffriggere la cipolla tritata.
3. Aggiungere i funghi e friggere per 7 minuti.
4. Versare dell'acqua bollita.
5. Fai bollire gli ingredienti per 7 minuti.
6. La pentola viene tolta dal fuoco.
7. Tutto il contenuto viene frantumato in un frullatore e rimandato nella casseruola, aggiungendo acqua alla consistenza desiderata.

Non resta che aggiungere sale e pepe e cuocere a fuoco lento per altri 3 minuti.

La consistenza della zuppa di purea dovrebbe assomigliare alla panna acida.

Come preparare una zuppa cremosa con funghi prataioli e patate

Le patate sono un ortaggio a radice tradizionale, sono nella cucina di ogni casalinga. È ricco di vitamine, ferro e potassio.

Per preparare la zuppa di purea vi serviranno:

• 0,5 litri di latte;
• 4 tuberi di patata;
• 2 cipolle medie;
• 300-400 g di funghi prataioli;
• sale, spezie - a piacere.

La zuppa può essere decorata con erbe aromatiche e cubetti di pane bianco fritti

Mettete le patate sbucciate sul fuoco e poi fate quanto segue:

1. Pulite gli champignon e tagliateli a fettine.
2. Sbucciate e tritate la cipolla, mettetela in una padella e fatela soffriggere per 10 minuti.
3. Gettare i funghi prataioli tritati e friggerli finché sono teneri, mescolando continuamente.
4. Le patate vengono rimosse dal fuoco.
5. L'acqua viene scaricata, ma deve essere lasciato 1 bicchiere di brodo.

Tutti i componenti vengono miscelati e inviati a un frullatore. Se la zuppa di purea di champignon risulta molto densa, può essere diluita con acqua bollita o con il restante brodo di patate.

Zuppa cremosa dietetica di funghi prataioli

Questa ricetta non prevede la frittura degli ingredienti in padella, il che riduce il contenuto calorico.

Ingredienti per la zuppa di purea:

• 500 g di funghi prataioli;
• 1 cipolla;
• 2 spicchi d'aglio;
• 30 g di burro;
• sale e pepe nero.

Il piatto può essere conservato in frigorifero per non più di 3 giorni

Cuocere i funghi tritati insieme alle cipolle e all'aglio a fuoco basso finché saranno teneri (circa 20 minuti), quindi:

1. Tutto è schiacciato in un frullatore.
2. Sale e pepe.

La zuppa di purea è pronta da mangiare.

PP: zuppa cremosa di funghi con erbe aromatiche

Questa ricetta produce una zuppa cremosa di champignon ipocalorica, ma non per questo meno gustosa. Ci sono solo 59 kcal per 100 g di primo piatto.

Per prepararlo vi serviranno:

• 500 g di funghi prataioli;
• 500 ml di brodo preparato con verdure;
• 2 pezzi di patate e cipolle;
• 2 spicchi d'aglio;
• 100 ml di panna, preferibilmente al 10% di grassi;
• 15 g di burro.

Aggiungere pepe e sale a piacere. Per aggiungere un po 'di piccantezza al piatto, puoi aggiungere un po' di noce moscata.

Potete cospargere sopra il parmigiano tritato

Il processo di cottura inizia con la sbucciatura e l'affettatura delle patate, quindi:

1. Le patate vengono bollite e le cipolle tritate.
2. Sciogliere il burro in una padella.
3. Aggiungi l'aglio tritato e friggi per 2 minuti.
4. Poi cipolle.
5. In questo momento, i funghi prataioli vengono tritati e inviati alla padella.
6. Friggere i funghi prataioli, mescolando continuamente, per 10 minuti, finché non diventano morbidi.
7. Tutti i componenti, comprese le patate bollite, vengono inviati al frullatore, dove vengono portati a una massa omogenea.
8. La miscela risultante viene mescolata con brodo e portata a ebollizione sul fuoco, salata.

I grissini si sposano bene con il piatto. La stessa zuppa di purea può essere decorata con parmigiano grattugiato.

Come preparare una zuppa cremosa di champignon e pollo

Gli amanti della carne possono diversificare la loro dieta preparando una zuppa cremosa con pollo e funghi prataioli. Richiederà:

• 250 g di funghi;
• la stessa quantità di filetto di pollo;
• 350 g di patate;
• 100 g di carote;
• la stessa quantità di cipolle;
• latte.

È meglio macinare gli ingredienti della zuppa in un frullatore.

L'intero processo di cottura richiederà circa 2 ore. Per prima cosa preparare il filetto, lavarlo (si può tagliare), quindi:

1. Lessare il pollo in 1,5 litri di acqua.
2. Sbucciare e tagliare a cubetti i tuberi di patata.
3. Dopo che il filetto bolle, aggiungere le patate preparate e cuocere finché sono teneri.
4. I funghi prataioli vengono puliti e tagliati a fette.
5. La cipolla viene tritata.
6. Le carote vengono tritate su una grattugia.
7. Metti i funghi prataioli in una padella asciutta e scaldali finché tutta l'umidità non sarà scomparsa.
8. Quindi aggiungere cipolle e carote nella padella.
9. La miscela viene fatta bollire per diversi minuti e viene aggiunto il latte.
10. Continuare la cottura a fuoco basso finché il tutto non si sarà addensato.

Alla fine, tutti gli ingredienti vengono macinati in un frullatore, mescolati con spezie, sale e la zuppa di purea viene versata nei piatti: il pranzo è pronto.

Come cucinare la zuppa di crema di funghi dai funghi prataioli con il latte

Con questa ricetta si ottiene una zuppa di purea sostanziosa e molto saporita; per prepararla vi serviranno:

• 1 litro di latte;
• 600 g di funghi freschi;
• 3 spicchi d'aglio;
• 50 g di formaggio, sempre a pasta dura;
• 50 g di burro;
• 2 cipolle;
• sale;
• Pepe nero macinato;
• verde.

Puoi usare la panna magra al posto del latte

Per prima cosa si sbucciano e si tagliano le cipolle e l'aglio, preferibilmente in piatti e anelli grandi, quindi:

1. I funghi prataioli vengono tagliati a listarelle.
2. Scaldare 25 g di burro in una casseruola.
3. I funghi vengono aggiunti all'olio riscaldato.
4. In una seconda padella, soffriggere la cipolla e l'aglio in un'altra parte dell'olio per non più di 5 minuti, aggiungendo condimenti e sale.
5. Metti i funghi prataioli e friggi in una padella profonda.
6. Mescolare con 500 ml di latte.
7. Dopo che la miscela bolle, viene inviato il resto del latte.
8. La zuppa viene portata a ebollizione.
9. Tutti i componenti vengono macinati allo stato cremoso utilizzando un frullatore, con l'aggiunta di spezie e sale.
10. La zuppa di purea viene riscaldata finché non si addensa.

Se sono rimasti alcuni funghi prataioli bolliti, puoi decorare la zuppa di purea con erbe aromatiche.

Zuppa quaresimale cremosa di champignon

Quando si digiuna, non è necessario pensare che tutti i piatti risultino insipidi e insapori.Un esempio lampante è la zuppa cremosa con funghi prataioli, che ha un basso contenuto calorico e sorprenderà con il suo gusto anche i buongustai più sofisticati.

Richiederà:

• 300 g di funghi prataioli;
• 2 patate;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• 1 cipolla;
• spezie e sale - a piacere.

Il piatto può essere decorato con un pizzico di formaggio grattugiato o diversi piatti di champignon fritti

Per prima cosa vengono preparati i funghi, le cipolle e le patate, sbucciati e tagliati a cubetti, dopodiché:

1. Scaldare l'olio in una padella.
2. Aggiungere i funghi e cuocere fino a quando tutta l'acqua sarà scomparsa.
3. Aggiungere la cipolla e soffriggere con i funghi prataioli per 2 minuti.
4. Mettete le patate e tutti gli ingredienti dalla padella in una pentola con acqua calda.
5. Lessare la zuppa fino a completa cottura delle patate, aggiungendo pepe e sale.
6. Il brodo viene versato in un contenitore separato.
7. Tutti gli ingredienti preparati vengono mescolati in un frullatore.

Alla fine versare il brodo nella zuppa di purea in una quantità adatta allo spessore desiderato del piatto.

Come preparare la crema di zuppa di funghi con champignon e broccoli

Nessuno discuterà sui benefici dei broccoli: questo cavolo asparagi è ricco di vitamine, ha un basso contenuto calorico e si sposa bene con i funghi prataioli. Pertanto, la zuppa di purea di questi due componenti risulta molto gustosa e salutare.

Per il piatto avrai bisogno di:

• 200 g ciascuno di cavoli e funghi;
• 200 ml di latte, potete usare panna magra;
• 30 g di burro;
• 2 spicchi d'aglio;
• sale e spezie - a piacere.

I broccoli si sposano bene con i funghi prataioli, hanno molte vitamine e hanno poche calorie.

Dopo aver pulito e lavato i broccoli, cuocerli in acqua salata finché non saranno morbidi. Dopo di che:

1. Tritare i funghi.
2. Togliere il cavolo dal brodo.
3. Aggiungere i funghi al brodo e cuocere per circa 6 minuti.
4. Champignon e cavoli, aglio e latte vengono messi in un frullatore.

Mettete il composto pastoso in una casseruola, aggiungete le spezie e il sale e portate a ebollizione.

Come preparare una zuppa cremosa di champignon e zucchine

Ci vogliono solo 45 minuti per preparare questo piatto, ma sazia e non ti farà sentire la fame per molto tempo.

Ingredienti per la zuppa di purea:

• 2 zucchine di media grandezza;
• 10 funghi prataioli;
• 1 tubero di patata;
• 1 cipolla;
• 2 spicchi d'aglio;
• 100 ml di panna, con contenuto di grassi fino al 15%;
• olio d'oliva;
• prezzemolo per la decorazione.

Puoi aggiungere quasi tutte le spezie al piatto; l'ideale dovrebbe essere il timo.

La preparazione del piatto non richiede più di 45 minuti e risulta molto abbondante e gustosa.

Il processo di preparazione passo passo prevede i seguenti passaggi:

1. Le verdure vengono tagliate a cubetti grandi.
2. L'aglio viene tagliato più piccolo.
3. L'olio d'oliva viene posto in una padella profonda, riscaldato e aggiunto burro.
4. Disporre tutti gli ingredienti, ma uno alla volta: cipolle e aglio tritati, zucchine, patate, funghi, spezie.
5. Friggere il composto per 5 minuti.
6. Versare nella padella 1,5 litri di acqua bollente e cuocere per 20 minuti.
7. Tutte le verdure e i funghi vengono tolti dal brodo e messi in un frullatore.
8. Alla miscela viene aggiunta la panna.
9. Il tutto viene nuovamente posto in una casseruola con brodo e portato a ebollizione.

Se lo si desidera, il piatto è decorato con prezzemolo.

Una ricetta semplice per la zuppa cremosa di champignon

La ricetta più semplice per la zuppa cremosa richiederà un tempo minimo: 15 minuti e alcuni prodotti, vale a dire:

• 600 g di funghi prataioli;
• 200 g di cipolle;
• 600 ml di latte;
• Arte. l. olio di semi di girasole.
• condimenti (basilico, semi di zucca, pepe nero), sale.

Le migliori erbe per la zuppa cremosa sono il prezzemolo o l'aneto.

Tritare le cipolle e i funghi, quindi:

1. Metteteli in una padella e cuoceteli con 1 cucchiaio di olio per 7 minuti.
2. Gli ingredienti finiti vengono mescolati con una piccola quantità di latte.
3. Portare in un frullatore ad una consistenza omogenea.
4. Aggiungere il latte rimanente.
5. Mettete in un pentolino sul fuoco e fate cuocere per 4 minuti, sempre a fuoco basso.

Alla fine condire la zuppa cremosa a piacere e aggiungere sale.

Zuppa cremosa di funghi prataioli congelati

Usando questa ricetta, puoi preparare la zuppa di purea da qualsiasi fungo. La raffinatezza del gusto non verrà rovinata; anche i bambini si divertiranno a mangiare questa zuppa. Per prepararlo vi serviranno i seguenti ingredienti:

• 500 g di funghi surgelati;
• 300 ml di brodo vegetale (potete usare acqua);
• 200 g di pane;
• 3 cucchiai. l. farina;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• sale;
• prezzemolo.

Risulta essere una zuppa molto gustosa, densa e aromatica.

Mentre i funghi prataioli si scongelano, tritare le carote e le cipolle, friggerle in olio vegetale, quindi:

1. I funghi vengono mescolati con patate e cotti insieme finché sono teneri.
2. Al brodo risultante vengono aggiunte cipolle e carote fritte.
3. Tutto è portato a ebollizione.
4. Quindi i componenti solidi vengono frantumati in un frullatore.
5. Aggiungere brodo vegetale fino alla consistenza desiderata.

E non dimenticare di aggiungere sale e prezzemolo.

Zuppa cremosa vegana di champignon

Per questo primo piatto, adatto ai vegani e a chi è attento alla propria alimentazione, vi serviranno:

• 8 funghi prataioli;
• mezzo porro;
• 3 cucchiai. l. Farina di riso;
• 2 tazze di brodo vegetale;
• 1 foglia di alloro;
• 1 cucchiaino. succo di limone;
• olio vegetale;
• salvia, sale e altri condimenti - a piacere.

La zuppa non può essere conservata a lungo, poiché perde rapidamente il suo sapore.

Cipolle e funghi prataioli vengono tritati o frullati, quindi:

1. La miscela viene fritta in una casseruola in olio vegetale.
2. Aggiungi il brodo nella padella.
3. Aggiungi la salvia e le foglie di alloro.
4. Cuocere il tutto per 10 minuti.
5. Successivamente, togli il foglio e aggiungi la farina, mescola.
6. Successivamente le verdure vengono inviate ad un frullatore per la macinazione.
7. Si rimette il composto nella padella e si aggiunge il brodo a seconda della densità desiderata.

Il piatto viene portato a ebollizione e servito.

Come cucinare una zuppa cremosa di champignon e cavolfiore

Questa è una delle ricette più semplici, con una quantità minima di ingredienti, avremo bisogno di:

• 500 g ciascuno di cavolfiore e champignon;
• 1 carota grande;
• 1 cipolla grande;
• pepe, sale.

Puoi aggiungere un po 'di noce moscata macinata al piatto sulla punta di un coltello

Il cavolo viene bollito in acqua salata. Dovrebbe esserci un po' d'acqua nella padella in modo che copra appena le verdure. Mentre il cavolo cuoce, eseguite i seguenti passaggi:

1. Tritare le cipolle e le carote.
2. Friggere entrambi i componenti nell'olio in una padella.
3. Cuciniamo anche i funghi prataioli sott'olio, ma in una padella diversa.
4. Dopo che tutto è pronto, vengono schiacciati in un frullatore.
5. Aggiungi spezie e sale.
6. L'acqua da sotto il cavolo non viene versata, ma utilizzata per portare la zuppa alla consistenza desiderata.
7. Dopo aver mescolato il brodo e gli ingredienti, si porta a ebollizione il composto.

Come cucinare la zuppa di funghi con champignon e sedano

Questo piatto si prepara allo stesso modo del cavolfiore. Per 1 litro di brodo vegetale vi serviranno:

• 250 g di sedano rapa;
• 300 g di funghi prataioli;
• 2 cipolle;
• 1 carota;
• diversi spicchi d'aglio;
• olio d'oliva;
• pepe nero e rosso, sale.

Si consiglia di consumare la pietanza calda, subito dopo la cottura.

Processo di cottura:

1. Le verdure preparate vengono saltate in padella per 15 minuti.
2. In una padella a parte, cuocere a fuoco lento i funghi tritati per 10 minuti.
3. Gli ingredienti delle due padelle vengono mescolati in una casseruola profonda.
4. Aggiungi brodo.
5. Tutto è salato e pepato.
6. La miscela viene fatta bollire per 40 minuti.
7. Dopo il raffreddamento, la zuppa viene portata allo stato pastoso in un frullatore.

Si consiglia di consumare la purea calda; potete guarnirla con fettine di funghi fritti.

Deliziosa crema di champignon con crostini all'aglio

Questa ricetta può essere classificata come una versione classica della preparazione di un primo piatto, per la quale vi serviranno:

• 1 coscia di pollo;
• 1 cipolla;
• 700 ml di acqua;
• 500 g di funghi prataioli;
• 20 g di burro.
• sale e pepe vengono aggiunti a piacere.

Il pane secco può essere condito con aglio, fritto e servito con zuppa

Per prima cosa preparate il brodo di pollo e, mentre bolle, eseguite i seguenti passaggi:

1. Le cipolle tritate vengono fritte nel burro.
2. Aggiungere i funghi e cuocere fino al termine.
3. I funghi vengono salati e vengono aggiunte le spezie, tritate in un frullatore.
4. Mescolare la massa molliccia con il brodo.
5. Mettere in una casseruola e portare a ebollizione.

Il piatto viene servito caldo con l'aggiunta di crostini all'aglio.

Crema francese di zuppa di champignon

Questa ricetta produce una zuppa cremosa profumata e tenera con funghi prataioli.

Per prepararti avrai bisogno di:

• 900 g di funghi prataioli;
• 400 g di cipolle;
• 1 litro di brodo di pollo;
• 120 ml di panna;
• 3 spicchi d'aglio;
• un po' di olio d'oliva e burro;
• spezie, sale qb, idealmente dovrebbe essere timo, rosmarino, pepe nero macinato.

Il risultato è un piatto molto aromatico e dal gusto delicato.

Scaldare l’olio d’oliva in una casseruola e aggiungere il burro; quando sarà sciolto procedere come segue:

1. Aggiungere i funghi e friggere per 7 minuti.
2. Mettere da parte una piccola quantità di champignon, circa 200 g.
3. Aggiungere nella padella la cipolla e l'aglio tritati.
4. Rendiamo il fuoco più silenzioso.
5. Aggiungere le spezie e il brodo, cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
6. Togliere la padella dal fuoco.
7. Macinare tutti i componenti con un frullatore.
8. Aggiungi la panna.
9. Cuocere a fuoco per 4 minuti.

Gli ultimi passaggi dopo aver tolto dal fuoco sono aggiungere sale, pepe e i restanti funghi prataioli cotti a piacere.

Come cucinare una zuppa cremosa di funghi prataioli e zucca

Per questa deliziosa zuppa cremosa avrete bisogno di:

• 500 g di zucca;
• 200 g di funghi prataioli;
• 1 cipolla;
• 1 peperone rosso;
• un po' d'aglio;
• formaggio stagionato.
• condimenti a piacere.

Puoi aggiungere un cucchiaio di panna acida al piatto

Il processo di cottura inizia con la bollitura della zucca, ma non viene portata a piena prontezza. In questo momento vengono eseguite le seguenti azioni:

1. Champignon e cipolle vengono fritti nell'olio, viene aggiunto il peperone tritato.
2. Dopo 10 minuti, aggiungere nella padella la zucca, le spezie e il sale.

Dopo aver portato a prontezza, le particelle solide vengono frantumate e la zuppa di purea viene servita calda, dopo aver guarnito con formaggio a pasta dura grattugiato.

Come preparare la zuppa di crema di champignon con panna acida

Per preparare questa deliziosa zuppa cremosa vi occorre:

• 500 g di funghi prataioli;
• 2 patate;
• 1 cipolla;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• 1 foglia di alloro;
• 500 ml di acqua;
• sale, condimenti a piacere;
• 40 g di burro;
• 3 cucchiai. l. panna acida con il 20% di grassi.

Come decorazione potete aggiungere prezzemolo tritato o altre erbe aromatiche a piacere.

Nella fase preparatoria, verdure e funghi vengono lavati, sbucciati e tritati, dopodiché:

1. L'80% dei funghi prataioli viene posto in una pentola d'acqua e fatto bollire fino all'ebollizione.
2. Successivamente aggiungere sale, alloro, pepe e patate.
3. Lessare le patate finché sono tenere.
4. I restanti funghi vengono messi in una padella insieme alle cipolle e sotto il coperchio chiuso, fatti bollire a fuoco basso, aggiungendo spezie e sale.
5. Togliere i funghi prataioli dalla padella e macinarli in un frullatore.
6. Fai lo stesso con le cipolle dalla padella.
7. Mescolare tutto e aggiungere la panna acida.
8. Il brodo di funghi viene versato nel composto risultante in un volume che consentirà di ottenere la densità desiderata.

L'ultima fase è portare a ebollizione la zuppa di purea quasi finita, dopodiché il piatto può essere servito agli ospiti.

Ricetta zuppa di funghi mantecata con olive

Per preparare questa zuppa cremosa piccante vi serviranno:

• 2 pezzi. scalogno;
• 2 spicchi d'aglio;
• 200 ml di olive, sempre snocciolate;
• 200 ml di vino bianco;
• 300 ml di brodo vegetale;
• 300 ml di panna acida densa;
• spezie e sale - a piacere.

È meglio usare funghi freschi, poiché contengono una grande quantità di vitamine

Tutte le verdure e i funghi prataioli vengono tritati finemente e saltati nel burro, ma non in padella, ma in una casseruola. Successivamente, eseguire i seguenti passaggi:

1. Aggiungere le olive e il vino bianco.
2. Condire con panna acida.
3. Il brodo viene aggiunto nella padella.
4. Dopo l'ebollizione, cuocere per altri 5 minuti.
5. Utilizzando un mixer, portare l'intera miscela allo stato cremoso.

Alla fine si aggiungono le spezie e si aggiunge un po 'di sale, se le olive sono in scatola, allora sono già abbastanza salate, e questo va tenuto in considerazione.

Zuppa di crema di funghi di funghi prataioli in una pentola a cottura lenta

Per preparare la zuppa cremosa in una pentola a cottura lenta non sono necessari ingredienti speciali, il primo piatto può essere preparato secondo qualsiasi ricetta, solo il processo stesso sarà leggermente diverso.

L'acqua può essere sostituita con brodo preparato con carne

Per cominciare, tutti i componenti della futura zuppa di purea vengono frantumati, quindi:

1. Metti i funghi e le verdure secondo la ricetta nella ciotola del multicooker.
2. Versare l'acqua.
3. Aggiungere il condimento e il sale.
4. Mescolare tutti i componenti.
5. Chiudi il dispositivo e impostalo sulla modalità “Zuppa” per 25 minuti o sulla modalità “Vapore” per 30 minuti.
6. Non appena passa il segnale di disponibilità, il piatto non viene tolto immediatamente, ma lasciato per 15 minuti.
7. L'intera zuppa viene inviata a un frullatore e tritata.
8. Il piatto tritato viene nuovamente inserito nel multicooker e lasciato in modalità "Riscaldamento" per 7 minuti.

Puoi prima cuocere le verdure fino a doratura nella modalità "Cottura". Al posto dell'acqua potete usare il brodo sulla carne o sulle verdure.

Conclusione

La zuppa di purea di champignon è un primo piatto profumato e appagante in grado di sorprendere il più sofisticato intenditore dell'alta cucina. Questa è una zuppa gustosa e densa che non ti vergognerai di servire ai tuoi ospiti.

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