Confettura di pere e arance: ambrata, alle mele, alla cannella

Contenuto

1 Segreti per fare la marmellata di pere e arance
2 Classica confettura di pere e arance per l'inverno
3 Marmellata ambrata di pere con fettine di arancia
4 Confettura di pere con mele e arance
5 Deliziosa marmellata di pere con arancia e cannella
6 Confettura di pere con scorza d'arancia
7 Marmellata di pere con arancia, uvetta e noci
8 Confettura di cioccolato e pere all'arancia
9 Ricetta per marmellata di pere e arance in una pentola a cottura lenta
10 Regole per conservare la marmellata di pere e arance
11 Conclusione

Quando vuoi gustare qualcosa di gustoso, dolce e insolito, puoi provare a preparare la marmellata di pere e arance. La pera profumata e l'arancia succosa conferiranno al dessert una nota piccante di agrumi e un'originale leggera amarezza. E tutta la casa si riempirà di un incredibile aroma di pera, che sarà associato alle vacanze invernali, ai regali e al buon umore.

Segreti per fare la marmellata di pere e arance

Ci sono alcune caratteristiche che devono essere prese in considerazione nel processo di produzione per ottenere una marmellata aromatica, caratterizzata da un colore ricco, un gusto gradevole e un aroma sottile e caldo. Segreti per preparare la marmellata di pere che si tradurrà in una straordinaria prelibatezza:

Leggere attentamente la ricetta in modo che non si verifichino problemi imprevisti dopo l'avvio del processo.
Quando si sceglie l'ingrediente principale, dare la preferenza a qualsiasi varietà da giardino di pera aromatica. È importante selezionare campioni che differiscono per densità, ma non per rigidità. Se i frutti di pera vengono acquistati in un negozio, la loro scelta dovrebbe essere affrontata con la massima responsabilità. Dovrebbero essere lisci, senza danni visibili o segni di marciume, e avere anche un aroma caratteristico.
La preparazione standard degli ingredienti principali prevede i seguenti processi: le pere mature e sode devono essere selezionate, lavate e tagliate a fette senza rimuovere la buccia. Ritaglia con attenzione il torsolo con i semi. Coprire le fette risultanti con lo zucchero e lasciare agire per 5 ore. Sbucciare le arance e tagliarle a cubetti.
Affinché i frutti della pera cuociano in modo uniforme, è necessario utilizzare esemplari della stessa maturità.
La prontezza della morbida marmellata di pere e arance dovrebbe essere determinata da indicatori come morbidezza e trasparenza.

Una raccolta di ricette ti aiuterà a scegliere marmellata di pere e arance per tutti i gusti.

Classica confettura di pere e arance per l'inverno

Molte casalinghe non hanno paura di sperimentare quando preparano prelibatezze gustose e aromatiche per l'inverno e aggiungono nuovi prodotti alle ricette standard. Quindi, se volete sorprendere la vostra casa con un abbinamento interessante, dovete preparare una deliziosa marmellata di pere e arance, che darà al dolce una nuova nota fresca e lo renderà un piatto gourmet.

Struttura dei componenti secondo la ricetta:

3 kg di pere;
700 g di arancia;
3 kg di zucchero;
500 ml di acqua.

La ricetta prevede l'esecuzione di determinati processi:

Versare l'acqua bollente sull'arancia, raffreddarla in acqua fredda e tagliarla a fettine.
Unire con 1 chilogrammo di zucchero e lasciare in modo che gli agrumi rilascino il succo.
Eliminare il torsolo e i semi dalle pere e tagliarle a pezzetti.
Aggiungere alle fette di pera lo sciroppo fatto con zucchero e acqua. Dopo che avranno rilasciato il succo, mettete sul fuoco e fate cuocere per 30 minuti.
Quando la composizione si sarà ridotta della metà, aggiungere le arance preparate e mescolare il tutto con particolare cura.
Lasciare cuocere per altri 20 minuti, quindi riporre nei barattoli e chiudere.

Marmellata ambrata di pere con fettine di arancia

La marmellata ambrata di fette di pera con arancia, realizzata secondo una ricetta esotica, che rivela i frutti familiari fin dall'infanzia da un lato insolito, ha un gusto originale e un aroma unico.

Ingredienti secondo la ricetta:

1 kg di pere;
1 kg di zucchero;
1 PC. arancia

Come preparare deliziosamente un dessert unico, secondo la ricetta:

Tagliate le pere a fettine, sbucciate l'arancia e tritatela. Mescolare tutti gli ingredienti e unirli allo zucchero, quindi lasciare riposare per una notte.
Il giorno dopo mettere sul fuoco, far bollire e, aggiungendo un po' d'acqua, cuocere per 1 ora.
Dividere la marmellata di pere risultante a fette con l'arancia in barattoli.

Confettura di pere con mele e arance

Un dessert a base di pere, mele e arance secondo questa ricetta è una fonte unica di vitamine, minerali e acidi. Inoltre, il prodotto ha un basso contenuto calorico, che consente di consumare tale marmellata anche con una dieta rigorosa.

Componenti principali secondo la ricetta:

1 kg di pere;
1 kg di mele;
1 kg di arance;
1 litro d'acqua;
3 kg di zucchero.

Consigli per preparare la marmellata di mele e pere all'arancia:

Sbucciare le pere e le mele ed eliminare i semi insieme al torsolo duro. Tritare la frutta preparata a fette e metterla in acqua bollente per 5 minuti.Questo deve essere fatto in modo che i frutti non si scuriscano. Trascorso il tempo specificato, rimuovere i pezzi e raffreddarli con acqua fredda.
Sbucciare le arance, eliminare la pellicola, eliminare i semi e tagliare a pezzetti la parte morbida ottenuta.
Prendete un pentolino con acqua e zucchero e fate bollire. Lo sciroppo bollente va mescolato costantemente per 10 minuti per evitare che lo zucchero si attacchi al fondo del contenitore.
Dopo aver addensato la composizione, aggiungere tutta la frutta precedentemente preparata e far bollire, quindi raffreddare, eseguire questo processo tre volte.
Arrotolare la sana marmellata di pere risultante in barattoli e conservarli in una stanza con condizioni adeguate.

Deliziosa marmellata di pere con arancia e cannella

C'è un'opinione secondo cui la cannella si sposa perfettamente solo con le mele. Ma in realtà questa spezia piccante si sposa bene con quasi tutti i frutti. Se aggiungi anche un paio di grammi di cannella alle pere secondo la ricetta, questo conferirà al piatto finito un aroma più brillante e un gusto interessante.

Prodotti necessari per la ricetta:

4 kg di pere;
3,5 kg di zucchero;
2 pezzi. arancia;
2 cucchiai. l. cannella.

Istruzioni passo passo per preparare la marmellata di pere:

Sbucciare e tritare le pere, sbucciare le arance, eliminare la pellicola, eliminare i semi. Unisci insieme la frutta preparata.
Dopo 15 minuti, versare il succo rilasciato in una padella smaltata e aggiungere lo zucchero e 500 ml di acqua.
Dal composto ottenuto, fai bollire uno sciroppo chiaro e versalo sui pezzi di pera. Mescolare bene e lasciare in infusione per 3 ore.
Trascorso il tempo, posizionare il contenitore con il contenuto sul fuoco e cuocere per 20 minuti, accendendo a fuoco medio.
Togliere quindi dal fuoco e lasciare raffreddare completamente il composto di frutta.
Dopo 6 ore rimettete la marmellata sul fuoco, aggiungete la cannella e lasciate cuocere per altri 30 minuti.
Confezionare la marmellata di pere con arancia e cannella preparata nei barattoli e chiuderli con i coperchi di latta.

Confettura di pere con scorza d'arancia

La marmellata di pere incredibilmente deliziosa con scorza d'arancia dall'aroma squisito secondo questa ricetta delizierà tutti i membri della famiglia nelle fredde giornate invernali. Questa prelibatezza può essere utilizzata come prodotto autonomo o come aggiunta a vari piatti culinari.

Elenco degli ingredienti della ricetta:

1 kg di pere;
1 kg di zucchero;
scorza di 1 arancia;
un pizzico di acido citrico e cannella.

Le fasi principali della preparazione della marmellata di pere secondo la ricetta:

Togliere la buccia alle pere, tagliarle a pezzi di media grandezza, ricoprirle di zucchero e lasciarle riposare per 1 ora.
Dopo che i frutti della pera avranno rilasciato il loro succo, mescolare e mettere sul fuoco, far bollire e cuocere per 1 ora, abbassando la fiamma al minimo.
Quindi lasciare raffreddare la massa di frutta per 4 ore.
Trascorso il tempo, rimettete sul fuoco e fate cuocere per 60 minuti, mescolando di tanto in tanto, poi lasciate raffreddare per 3 ore.
Aggiungere la scorza d'arancia, l'acido citrico e la cannella al composto di frutta, far bollire e tenere a fuoco basso per altri 60 minuti.
Versate la marmellata di pere nei vasetti, chiudeteli e, girandoli, avvolgeteli in una coperta calda fino a completo raffreddamento.

Marmellata di pere con arancia, uvetta e noci

Una deliziosa prelibatezza di pere preparata secondo questa ricetta ha un aroma ricco e una dolcezza moderata. E componenti della marmellata come l'arancia, l'uvetta e le noci lo rendono molto benefico per il corpo. Perché contengono molte vitamine e microelementi che possono resistere al raffreddore durante la stagione fredda.

Ingredienti e proporzioni della ricetta:

1 kg di pere;
2 arance;
200 g di noci (mandorle);
200 g di uvetta;
1,5 kg di zucchero.

Procedimenti di base delle ricette per preparare la marmellata di pere gourmet:

Tagliare le arance lavate ad anelli insieme alla buccia, eliminando i semi. Togliere la buccia alle pere.
Macinare i frutti preparati utilizzando un tritacarne.
Pesare la miscela risultante con il succo e unirla allo zucchero in rapporto 1:1. Lasciare in infusione per una notte.
Al mattino rimettere sul fuoco e, dopo aver fatto cuocere per 45 minuti, aggiungere l'uvetta. Continuare a fuoco medio per altri 45 minuti.
Trascorso il tempo, aggiungere le noci e, dopo aver fatto bollire il composto, cuocere per 2 minuti e togliere dal fuoco.
Versare la marmellata di pere preparata con arancia, uvetta e noci nei vasetti e chiudere.

Confettura di cioccolato e pere all'arancia

Questa ricetta piacerà a chi ama davvero il cioccolato. Le pere profumate combinate con il cioccolato fondente naturale trasformeranno un normale dessert invernale alle pere in uno straordinario capolavoro culinario dal quale non potrai staccarti.

Ingredienti e proporzioni della ricetta:

1,2 kg di pere;
750 g di zucchero;
1 arancia;
50 ml di succo di limone;
250 g di cioccolato fondente.

Come cucinare secondo la ricetta:

Togliere la buccia alle pere, tagliarle a metà ed eliminare il torsolo. Tagliare a fettine sottili. Mettetela in un contenitore e aggiungete lo zucchero.
Tagliare la scorza dell'arancia e spremerne il succo. Aggiungi la scorza risultante, così come il succo di arancia e limone al contenuto della padella.
Far bollire e togliere immediatamente dal fuoco. Aggiungete il cioccolato tritato e mescolate delicatamente fino a completo scioglimento.
Coprite la teglia con un foglio di carta da forno e lasciate riposare in un luogo fresco per 12 ore.
Il giorno successivo fate bollire il composto e accendete la fiamma vivace per 10 minuti, mescolando e agitando continuamente il contenitore in modo che le pere cuociano in modo uniforme.
Riempite i vasetti con la marmellata di pere calda, chiudete i coperchi e metteteli in una stanza fredda.

Ricetta per marmellata di pere e arance in una pentola a cottura lenta

Questo miracolo della tecnologia facilita notevolmente il lavoro della casalinga e fornisce tanti piatti deliziosi. La marmellata di pere e arance non fa eccezione. Grazie all'utilizzo della tecnologia, il processo di cottura è notevolmente semplificato, mentre il gusto della prelibatezza non si deteriora in alcun modo e l'aroma diventa ancora più intenso. Una ricetta con una foto di marmellata di pere all'arancia ti aiuterà a preparare un delizioso dessert in grado di diversificare la tua dieta quotidiana, servendolo con frittelle, frittelle o decorando una tavola festiva.

Ingredienti della ricetta necessari:

500 g di pere;
500 g di arance;
1 kg di zucchero.

Ricetta passo passo:

Lavate le pere, tagliatele a metà, eliminate i semi e il torsolo e tritate la polpa ottenuta a fettine sottili.
Sbucciare le arance e dividerle a fette, eliminare le membrane e tagliarle a pezzetti.
Metti la frutta preparata nella ciotola del multicooker, aggiungi lo zucchero e mescola.
Chiudere il coperchio dell'elettrodomestico da cucina, selezionare la modalità “Stufato” e, impostando il tempo su 1,5 ore, premere il pulsante “Avvio”. Durante il processo di cottura, la marmellata deve essere mescolata più volte.
Distribuire la marmellata di pere finita nei barattoli, chiudere con i coperchi, capovolgere, nascondere sotto una coperta e lasciare raffreddare completamente.

Regole per conservare la marmellata di pere e arance

La durata di conservazione della marmellata di pere non supera i 3 anni, a condizione che vengano seguite la ricetta e tutte le norme e i regolamenti per la preparazione. È anche importante sapere dove conservare gli alimenti conservati. Il successo della conservazione di un prodotto gustoso dipende dalle condizioni create per la conservazione. Fattori principali:

temperatura compresa tra 10 e 15 gradi sopra lo zero;
mancanza di luce solare;
secchezza della stanza, poiché con l'aumento dell'umidità i coperchi inizieranno ad arrugginirsi e la marmellata diventerà inadatta al consumo;
la tenuta dei barattoli arrotolati, poiché se entra aria la conservazione si deteriora e può solo essere gettata via.

Conclusione

La marmellata di pere e arance è un dolce delizioso e molto benefico per la salute umana. Questo è un tipo di dessert a base di pere aromatiche, arance esotiche e zucchero. Di norma viene preparato di riserva per poterlo gustare nelle fredde serate invernali con tè e pasticcini di ogni genere.