Contenuto
- 1 Come preparare la marmellata di aronia con le mele
- 2 Marmellata di mele di cinque minuti con aronia
- 3 Una ricetta semplice per la marmellata di mele e aronia
- 4 Confettura di aronia con mele senza sterilizzazione
- 5 Fette di marmellata di mele con aronia
- 6 Come preparare la marmellata di aronia e mele con cannella
- 7 Deliziosa marmellata di aronia, mele e noci
- 8 Regole per conservare la marmellata di mele e aronia
- 9 Conclusione
L'aronia è una bacca sana e gustosa che viene spesso utilizzata per preparare la marmellata. La marmellata di mele con aronia ha un gusto originale e un aroma unico. Con questa marmellata è facile riunire tutta la famiglia per un tea party. Molte casalinghe usano questa prelibatezza per cuocere e decorare torte.
Come preparare la marmellata di aronia con le mele
Durante il periodo freddo, il corpo umano richiede un'enorme quantità di vitamine e microelementi. Ma non ci sono frutta e verdura fresca, quindi dobbiamo utilizzare i preparati estivi. Per preparare la marmellata di mele standard, è sufficiente scegliere le mele di una certa varietà, secondo il gusto della padrona di casa. Se aggiungi le bacche alla marmellata di aronia, per ammorbidire il gusto della bacca aspra, molti preferiscono le mele dolci. In ogni caso devono essere frutti sani, di media grandezza, senza segni di marciumi o danneggiamenti.Anche l'aronia per delicatezza viene selezionata senza danni e con un grado di maturità sufficiente. Una bacca troppo verde avrà un sapore sgradevole e troppo aspro, mentre una bacca troppo matura prima del tempo produrrà succo e può favorire i processi di fermentazione nel prodotto.
Marmellata di mele di cinque minuti con aronia
Cinque minuti è un'ottima ricetta per una prelibatezza che si prepara velocemente e conserva appieno tutte le sostanze benefiche e il gusto aromatico del dolce. Ingredienti per questa preparazione:
- 5 chilogrammi di mele dolci, preferibilmente con la buccia rossa;
- 2 kg di bacche di aronia;
- 3 chilogrammi di zucchero semolato.
L'algoritmo di cottura è accessibile anche ai principianti e ai cuochi inesperti:
- Ordina e lava le bacche.
- Sciogliete lo zucchero in un litro d'acqua; per fare questo potete scaldare un po' l'acqua.
- Versare lo sciroppo risultante sulle bacche.
- Mettere sul fuoco e cuocere per cinque minuti dopo l'ebollizione.
- Lavare le mele, eliminare la parte centrale, tagliarle in 4 parti.
- Quindi tagliarlo a fettine sottili e immergerlo nella marmellata di aronia.
- Cuocere per altri 5 minuti.
- Raffreddare e cuocere nuovamente per 5 minuti.
Ecco fatto, il dolce è pronto, potete mangiarlo subito, oppure potete metterlo in barattoli sterilizzati per l'inverno.
Una ricetta semplice per la marmellata di mele e aronia
La ricetta più semplice è composta dai seguenti ingredienti:
- mezzo chilo di mele;
- 100 grammi di sorbo;
- zucchero semolato - mezzo chilo;
- bicchiere d'acqua.
L'opzione di preparazione passo passo è molto semplice e non richiede grandi abilità:
- Mescolare lo zucchero e l'acqua e scaldare fino a formare lo sciroppo.
- Lavate le bacche di sorbo, separatele dai rami e aggiungetele allo sciroppo ancora sul fuoco.
- Tagliate prima le mele a fettine sottili e poi aggiungetele allo sciroppo insieme ai frutti di bosco.
- Mescola il contenuto della padella.
- Cuocere per 20 minuti.
- Lasciate raffreddare e ripetete il procedimento altre due volte.
- Versare in contenitori di vetro caldi e arrotolare.
Affinché il processo di raffreddamento dopo la cucitura proceda più lentamente, è meglio capovolgere i barattoli e avvolgerli in una coperta calda.
Confettura di aronia con mele senza sterilizzazione
Questa è un'ottima ricetta che prevede l'utilizzo non solo dell'aronia, ma anche dell'antonovka. Il gusto è ottimo e molto gradevole. Componenti del dolce:
- 2 kg di Antonovka;
- mezzo chilo di aronia;
- 2 pezzi di limone;
- chilogrammo di zucchero;
- mezzo litro d'acqua.
Per preparare la marmellata di mele con aronia per l'inverno, utilizzare le seguenti istruzioni:
- Lavare il limone e passarlo al tritacarne.
- Tagliare le mele in pezzi o fette casuali.
- Versare una piccola quantità d'acqua sul fondo del recipiente di cottura, versare sopra i frutti di bosco e sbollentare per 5 minuti.
- Aggiungere Antonovka, abbassare la fiamma e cuocere per 20 minuti.
- Passare gli ingredienti ammorbiditi al setaccio, aggiungere il limone grattugiato, lo zucchero semolato e cuocere per un'ora.
Versare la marmellata ancora bollente e calda in contenitori di vetro e arrotolare. Dopo che il dolce nei barattoli si è raffreddato, può essere abbassato nel seminterrato o in cantina per la conservazione a lungo termine.
Fette di marmellata di mele con aronia
Prodotti necessari per questa delizia aromatica:
- 1 kg di varietà di mele verdi;
- 5 manciate di aronia;
- 4 tazze di zucchero;
- 2 bicchieri d'acqua.
È facile preparare la marmellata a fette:
- Tagliare la frutta a fette, secondo il gusto della padrona di casa.
- Preparare lo sciroppo in un pentolino con acqua e zucchero semolato e scaldarlo sul fuoco.
- Aggiungi le bacche allo sciroppo bollente.
- Cuocere per 15 minuti.
- Aggiungere le fette di frutta e, dopo l'ebollizione, cuocere per altri 5 minuti.
- Spegnere, raffreddare, quindi dare fuoco e cuocere per altri 5 minuti.
- Versare nei barattoli preparati e sigillare immediatamente.
Questa marmellata si prepara velocemente, bastano pochi ingredienti e il piacere in inverno sarà indimenticabile.
Come preparare la marmellata di aronia e mele con cannella
La cannella aggiungerà un aroma gradevole a qualsiasi dessert e la combinazione di cannella e mela è generalmente considerata un classico. Pertanto, ogni casalinga dovrebbe utilizzare questa ricetta almeno una volta. Ingredienti:
- chilogrammo di mele mature;
- mezzo chilo di zucchero semolato;
- 300 g di frutti di bosco;
- 2 bastoncini di cannella.
Devi prepararlo in questo modo:
- Aggiungi 2 tazze d'acqua allo zucchero e prepara lo sciroppo.
- Aggiungi la cannella allo sciroppo bollente.
- Aggiungere le mele tritate e cuocere per mezz'ora.
- Dopo che i frutti si sono ammorbiditi, aggiungi l'aronia.
- Lessare il dolce insieme per 20 minuti.
- Togliere dal fuoco e versare subito in barattoli sterilizzati.
Ora il dolce preparato può essere avvolto in un asciugamano e conservato per una conservazione a lungo termine dopo un giorno.
Deliziosa marmellata di aronia, mele e noci
Questa è una ricetta per buongustai e per coloro che amano vari esperimenti. Le prelibatezze risultano sorprendentemente gustose e piacevoli. I prodotti necessari sono:
- Aronia - 600 g;
- Antonovka - 200 g;
- noce - 150 g;
- mezzo limone;
- 600 grammi di zucchero semolato.
Puoi prepararti secondo le istruzioni:
- Versare acqua bollente sulle bacche durante la notte.
- Al mattino prendi un bicchiere di infuso e zucchero, fai bollire lo sciroppo.
- Tagliare Antonovka a pezzetti.
- Macinare le noci.
- Tritare finemente il limone.
- Aggiungi tutti gli ingredienti necessari, tranne il limone, allo sciroppo bollente.
- Cuocere tre volte per 15 minuti.
- Nell'ultima fase aggiungere gli agrumi tritati.
Il gioco è fatto, la marmellata può essere messa in vasetti precedentemente lavati e sterilizzati.
Regole per conservare la marmellata di mele e aronia
In inverno la temperatura nel magazzino della marmellata non dovrebbe scendere sotto i +3 °C. Una cantina, un seminterrato o un balcone sono perfetti per questo se non gela in inverno. È importante che sulle pareti del seminterrato non ci sia muffa e che non si formi condensa. L'umidità della stanza è un vicino pericoloso per qualsiasi conservazione.
Conclusione
La marmellata di mele con aronia è un ottimo modo per saturare tutta la famiglia di vitamine e allo stesso tempo deliziarla con un gusto meraviglioso. Se aggiungi limone e cannella al dessert, aggiungerai una piacevole acidità e un aroma unico. Queste prelibatezze sono perfette non solo per bere il tè, ma anche per cuocere e decorare la tavola delle feste. La marmellata di aronia con mele è una versione semplice di un dessert insolito.
