Marmellata Ranetka per l'inverno: 10 ricette

Durante la stagione delle mele, molti felici possessori di un raccolto generoso si chiedono come massimizzare le proprietà benefiche di un frutto succoso e aromatico. La marmellata di ranetki per l'inverno sarà un'opzione eccellente. Il prodotto si prepara rapidamente, si conserva a lungo, ha un gusto eccellente e un aroma squisito.

Come fare la marmellata di ranetki

Non è difficile preparare questa prelibatezza per l'inverno, è importante studiare le ricette e comprendere tutte le complessità della preparazione di un piatto da dessert:

1. Quando si sceglie l'ingrediente principale, è necessario dare la preferenza ai frutti dolci, aspri e dolci con la buccia morbida, poiché bollono più velocemente. Esemplari troppo maturi, incrinati e rotti possono servire come materie prime. È importante che non siano coperti di muffa.
2. Prima di preparare il dolce si consiglia di mettere a bagno le mele in acqua tiepida per 40–50 minuti e poi iniziare a tagliare la frutta.
3. Per macinare la marmellata è meglio usare un setaccio, anche se le casalinghe moderne usano un frullatore o un tritacarne per facilitare il processo. Ma, secondo le recensioni, l'uso di questi dispositivi può privare il dessert della sua ariosa tenerezza.
4. Per testare la prontezza della marmellata, è necessario raccoglierla sulla punta di un cucchiaino e lasciarla cadere su un piattino. Se la goccia è densa e non si è diffusa, il dolce è pronto.

Ricetta classica per marmellata di ranetki

La marmellata di mele è il modo più semplice e diffuso per conservare la frutta. Un dessert invernale basato su una ricetta classica è famoso per il suo gusto e aroma squisiti, nonché per i suoi speciali benefici per la salute. Puoi mangiarlo come piatto indipendente, usarlo per preparare vari piatti dolci, aggiungerlo a torte, pasticcini, torte a strati o semplicemente spalmarlo su un pezzo di pane fresco e mangiarlo con il tè.

Ingredienti e proporzioni della ricetta:

• 1 kg di mele;
• 1 kg di zucchero;
• acqua.

La ricetta di cottura prevede l'esecuzione di alcune lavorazioni:

1. Lavare la frutta con acqua corrente, quindi versarvi sopra l'acqua bollente.
2. Dividete le mele raffreddate a fette, senza togliere la buccia, ma eliminando il torsolo ed eliminando i semi.
3. Metti l'ingrediente principale preparato in una spaziosa padella smaltata e aggiungi 1 bicchiere d'acqua. Mettete sul fuoco e, abbassando la fiamma al minimo, fate cuocere per circa 20 minuti finché le mele non si saranno ammorbidite.
4. Trascorso il tempo, togliete i frutti e lasciateli raffreddare.
5. Prepara una purea dalla frutta raffreddata usando un colino o un colino.
6. Metti la massa risultante sul fuoco, fai bollire e aggiungi lo zucchero.Tenere a fuoco basso per 10 minuti, mescolando continuamente, questo va fatto in modo che la marmellata cuocia in modo uniforme e non bruci sul fondo.
7. Riempire i vasetti con il dolce caldo preparato e sigillare.

Marmellata di ranetki e arance

Questa ricetta ti permette di ottenere una brillante marmellata di ranetki a casa per l'inverno, caratterizzata da un ricco colore ambrato e un aroma unico, che ogni anno conquista sempre di più il cuore delle casalinghe. Inoltre, il gusto e l'aspetto del dolce sono accompagnati da benefici per l'organismo, aumentando l'immunità, avendo un effetto benefico sul sistema nervoso, endocrino e digestivo.

Ingredienti secondo la ricetta:

• 1 kg di ranetki;
• 0,5 kg di arance sbucciate;
• 1 kg di zucchero;
• 1 cucchiaio. acqua.

Metodo per preparare la marmellata di ranetki e arance per l'inverno, secondo la ricetta:

1. Prendi una padella con la quantità d'acqua specificata e, aggiungendo lo zucchero, cuoci lo sciroppo.
2. Lavare le mele e tagliarle a pezzetti, eliminando i semi e il torsolo. Togliere la buccia alle arance, dividerle a fettine ed eliminare i semi.
3. Metti la frutta preparata nello sciroppo bollente. Far bollire tre volte e raffreddare.
4. Quando si porta a ebollizione la marmellata per l'ultima volta per l'inverno, è opportuno confezionarla calda in barattoli puliti e asciutti, quindi chiuderla e conservarla in un luogo fresco o riporre in frigorifero.

Marmellata invernale di ranetki con banane

La marmellata incredibilmente gustosa di ranetki per l'inverno sorprenderà tutti i membri della famiglia con la sua struttura delicata. Puoi spalmare questo dolcetto su un tostapane, riempire una torta o completare il porridge.

Set di prodotti secondo la ricetta:

• 1 kg di ranetki;
• 0,5 kg di banane;
• 1 kg di zucchero;
• 3 pizzichi di acido citrico;
• acqua.

I processi principali quando si prepara un dolce per l'inverno secondo la ricetta:

1. Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti, eliminando i semi e il torsolo.
2. Metti la frutta preparata in una casseruola, aggiungi acqua in modo che copra la frutta e mettila sul fuoco. Quando la miscela bolle, riduci il fuoco e fai sobbollire per 10 minuti finché i ranetka non si saranno ammorbiditi.
3. Sbucciare le banane, tagliarle a fettine e aggiungerle nella padella con il contenuto, mescolare e cuocere per altri 5 minuti.
4. Aggiungere lo zucchero e l'acido citrico e tenere premuto per altri 7 minuti.
5. Macinare la massa di frutta risultante in purea e versarla in barattoli sterilizzati, sigillare e, capovolgendo, coprire con una coperta finché non si raffredda.

Marmellata di ranetki trasparente a fette

Casalinghe esperte consigliano questa particolare ricetta per preparare il dessert alle mele per l'inverno. Grandi risultati con poco sforzo. La marmellata trasparente ha un aroma meraviglioso e un aspetto attraente, che ti permette di gustarla sia come dessert indipendente che come decorazione impressionante per pasticcini e torte.

Elenco degli ingredienti secondo la ricetta:

• 1 kg di ranetki;
• 1 kg di zucchero.

Sequenza di passaggi secondo la ricetta:

1. Tagliate le mele a fette spesse, dopo averle lavate ed eliminato il torsolo e i semi.
2. Disporre la frutta preparata a strati in un contenitore smaltato, alternandola con lo zucchero. Lascia la composizione durante la notte.
3. Dopo 12 ore, quando i ranetki avranno rilasciato il loro succo, bisogna mescolare con un cucchiaio di legno.
4. Mettere il contenitore con il contenuto sul fuoco e far bollire, quindi cuocere a fuoco medio per 5 minuti, senza disturbare. Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 8 ore.
5. Trascorso il tempo specificato, mettere il contenitore sul fuoco, far bollire, cuocere per 5 minuti, togliere e lasciare riposare per 8 ore.
6. Far bollire il composto per la terza volta e, dopo una cottura di 10 minuti, metterlo nei barattoli, quindi chiudere e lasciare raffreddare, creando condizioni calde per la conservazione.

Come fare la marmellata di ranetki con cannella

I buongustai più golosi preferiranno la marmellata di mele ranetka per l'inverno con l'aggiunta di cannella. Inoltre, questa è una soluzione ideale per diversificare semplicemente e facilmente il gusto, e se si considera che la spezia è un'aggiunta classica a tutti i tipi di dolci a base di mele, non c'è dubbio che la delicatezza risulterà ancora più gustosa e gradevole. aromatico.

Struttura dei componenti secondo la ricetta:

• 2 kg di ranetki;
• 0,5 kg di zucchero;
• 10 g di cannella.

Ricetta per creare marmellata originale per l'inverno:

1. Sbucciare le mele lavate e dividerle in 4 parti utilizzando un coltello. Rimuovere i semi e macinare il torsolo utilizzando un tritacarne o un frullatore.
2. Unire la purea di frutta finita con lo zucchero e mettere sul fuoco, far bollire, quindi abbassare la fiamma e cuocere per 30 minuti.
3. Quindi lasciare raffreddare la composizione a temperatura ambiente.
4. Mettete la marmellata raffreddata sul fuoco, aggiungete la cannella e mescolate bene per distribuire uniformemente la spezia, fate cuocere per 10 minuti.
5. Versare il dolce caldo nei barattoli per l'inverno, chiudere con i coperchi e, dopo il raffreddamento, nascondere la conservazione in un luogo freddo.

Una deliziosa ricetta per ranetki acido e marmellata di zucca

A base di ranetki e pere, puoi preparare un delizioso e salutare dolcetto fatto in casa per il tè e un componente indispensabile nella produzione di dolciumi. Grazie alla zucca arancione, questa prelibatezza invernale assume una bella tonalità, e anche i buongustai non potranno riconoscere il gusto della verdura nella marmellata finita.

Prodotti richiesti:

• 1,5 kg di ranetki;
• 1 kg di zucca;
• 1,5 kg di zucchero;
• scorza d'arancia.

La ricetta è composta da diversi procedimenti:

1. Tagliate a pezzetti la polpa di zucca e mettetela in una casseruola, versate un po' d'acqua. Mettete sul fuoco e fate cuocere per 30 minuti finché non si sarà ammorbidito.
2. Tagliare le mele a fette, eliminando i semi ed eliminando il torsolo. Prendere un contenitore a parte e, mettendovi dentro la frutta preparata e una piccola quantità di acqua, cuocere per 25 minuti finché le fette di mela non si ammorbidiscono.
3. Trasforma ogni preparazione in purea utilizzando qualsiasi metodo. Unire poi il composto di mele e zucca.
4. Aggiungere metà della quantità specificata di zucchero e cuocere per 20 minuti, mescolando continuamente.
5. Trascorso il tempo aggiungete il resto dello zucchero e aggiungete alla marmellata la scorza d'arancia.
6. Far bollire per 10 minuti e mettere la gustosa sorpresa per l'inverno nei barattoli e sigillare.

Marmellata di ranetki e limoni

Se aggiungi il limone al ranetki, puoi ottenere una marmellata rinfrescante, aromatica e non stucchevole per l'inverno. Il dessert è adatto alla realizzazione di tutti i tipi di prodotti dolciari e anche come ripieno per il gelato.

Set di componenti secondo la ricetta:

• ranetki da 2,5 kg;
• 2 kg di zucchero;
• 0,5 l di acqua;
• 1 PC. limone.

Procedimenti base, secondo la ricetta:

1. Tagliare le mele sbucciate a fette e cuocere fino a quando saranno morbide.
2. Passare i frutti preparati attraverso un tritacarne.
3. Tagliare a pezzi il limone lavato, eliminando i semi, quindi tritare gli agrumi con un frullatore.
4. Unisci la salsa di mele con il limone e, aggiungendo lo zucchero alla miscela risultante, mettila sul fuoco. Cuocere a fuoco basso per 30 minuti.
5. Confezionare la marmellata calda per l'inverno in barattoli e arrotolarla.

Marmellata di ranetki e pere

Un'ottima aggiunta a toast, frittelle e focacce sarà l'originale marmellata fatta in casa di ranetki e pere per l'inverno.Il gusto di questa preparazione dolce può essere definito misto, poiché contiene una mela, che è controbilanciata dallo straordinario gusto della pera. La delicata marmellata di mele e pere diventerà sicuramente una delle preferite tra le vostre preparazioni invernali preferite.

Ingredienti principali della ricetta:

• 1 kg di ranetki;
• 1 kg di pere;
• 1 PC. limone;
• 0,5 kg di zucchero.

Ricetta passo passo:

1. Preparare ranetki e pere tagliandoli a pezzetti.
2. Macinare le materie prime risultanti utilizzando un tritacarne. Mettere la massa di frutta in un contenitore e metterla sul fuoco, abbassare la fiamma e cuocere per 30–60 minuti, a seconda dello spessore e della succosità desiderati della frutta.
3. Aggiungere lo zucchero, versare il succo di limone spremuto e mescolare.
4. Proseguire la cottura per 60 minuti, mescolando continuamente il composto.
5. Confezionare la marmellata preparata per l'inverno in barattoli, attendere che si raffreddi e solo dopo sigillarla.

Marmellata Ranetka a casa: la ricetta più semplice

Puoi preparare la marmellata naturale per l'inverno utilizzando una quantità minima di ingredienti. La ricetta proposta esclude lo zucchero, poiché il twist, anche senza questo conservante, può resistere tutto l'inverno e non ammuffire. Una sfumatura importante durante la preparazione è la sterilizzazione.

Composizione dei componenti:

• 1 kg di ranetki;
• 0,2 litri di acqua.

Metodo di preparazione secondo la ricetta:

1. Tagliare i Ranetki a pezzi, farli bollire in acqua per 20 minuti.
2. Macinare la frutta ammorbidita utilizzando un setaccio.
3. Mettere la purea risultante in un contenitore e mettere a fuoco basso, cuocere fino alla consistenza desiderata.
4. Riempi i barattoli con la marmellata preparata per l'inverno e sterilizzali per 15 minuti. Quindi arrotolare e conservare in una stanza fresca.

Preparare la marmellata di ranetki in una pentola a cottura lenta

La marmellata di ranetki in un multicooker di Redmond non risulterà peggiore dell'uso di utensili normali. Il dispositivo moderno non solo preserva tutte le proprietà nutrizionali ed estetiche dei frutti, ma offre anche comodità alle casalinghe.

Lista della spesa:

• 1 kg di ranetki;
• 1 kg di zucchero;
• un po 'd'acqua.

Ricetta passo passo:

1. Versare acqua bollente sulle mele lavate e tagliarle a fette. In questo caso non è necessario eliminare la buccia, ma eliminare i semi e il torsolo.
2. Metti la frutta preparata nel multicooker, aggiungi acqua e, impostando la modalità "Stufato", accendi per 20 minuti.
3. Durante questo periodo, il ranetki diventerà morbido e quindi potrai aggiungere lo zucchero. Dopo aver mescolato leggermente, cuocere per 1 ora senza cambiare modalità. Durante il processo di cottura, la composizione deve essere mescolata periodicamente per evitare bruciature.
4. Riempi i barattoli con marmellata già pronta morbida, tenera e succosa per l'inverno e sigillali.

Regole per conservare la marmellata di ranetka

La marmellata Ranetka va conservata in ambienti non troppo umidi, la cui temperatura deve variare dai 10 ai 15 ﹾC sopra lo zero. In questo caso, il pezzo deve essere protetto dalla luce solare. Si sconsiglia inoltre di esporre i vasetti di dolcetti a forti sbalzi di temperatura e di conservarli al freddo, poiché il prodotto potrebbe diventare zuccherino o ammuffire. Livelli elevati di umidità possono causare la ruggine dei coperchi metallici, causando il deterioramento del prodotto.

Con un'adeguata conservazione e conservazione, la durata di conservazione della marmellata di ranetka per l'inverno è di 3 anni.

Conclusione

La marmellata di ranetki per l'inverno è una delle preparazioni preferite dai più golosi.Questo delizioso dessert viene preparato in casa in modo semplice, senza fronzoli, e il risultato finale è una prelibatezza incredibilmente gustosa che le casalinghe premurose possono utilizzare come ripieno per i prodotti da forno, e i buongustai possono spalmare su un pezzo di pane nelle fredde sere d'inverno per un vero piacere .

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