Contenuto
- 1 Come ottenere il miele di castagno
- 2 Che sapore ha il miele di castagno?
- 3 Come riconoscere il finto miele di castagno
- 4 Quali sono i benefici del miele di castagno?
- 5 Con quali malattie è utile?
- 6 Come assumere il miele di castagno
- 7 L'uso del miele di castagno in cosmetologia
- 8 Controindicazioni al miele di castagno
- 9 Termini e condizioni di conservazione
- 10 Conclusione
- 11 Recensioni sul miele di castagno
Il miele di castagno è una prelibatezza insolita ma molto interessante, dalle tante proprietà benefiche. Poiché molte persone non hanno nemmeno sentito parlare del miele di nettare di castagno, è interessante considerare la composizione del prodotto e conoscerne le preziose proprietà.
Come ottenere il miele di castagno
Il processo di produzione del miele di castagno differisce poco da quello delle altre varietà di miele. La materia prima del prodotto è il nettare raccolto dalle api sui fiori del castagno. Durante il processo di trasferimento del polline di castagno all'interno dell'alveare, le api lavorano la materia prima, la fermentano e rimuovono l'umidità in eccesso. Alla fine, nei favi sigillati rimane una sostanza dolce viscosa, satura di vitamine, acidi organici e componenti biologicamente attivi, dopo di che gli apicoltori raccolgono il miele e lo preparano per la vendita.
- È consuetudine distinguere 2 varietà di castagna: seme e ippocastano.Se la seconda specie è abbastanza diffusa in Russia, la castagna coltivata cresce solo nelle regioni meridionali del paese, principalmente vicino a Sochi, sulla costa del Mar Nero.
- Il miele dolce è prodotto dal nettare raccolto da entrambe le varietà di castagne. Ma la delicatezza ottenuta dalla lavorazione delle materie prime dei semi di castagna è più apprezzata, quindi il miele di castagno più benefico è disponibile sul mercato in piccole quantità ed è piuttosto costoso.
- La difficoltà di ottenere il miele è che la fioritura del castagno da seme dura solo 2 settimane. Durante questo periodo, le api riescono a raccogliere polline e nettare in quantità molto limitate, il che rende la prelibatezza ancora più rara.
Pertanto, una delle caratteristiche uniche del miele di castagno è la sua rarità: non è possibile trovare questa prelibatezza in ogni mercato o negozio.
Che sapore ha il miele di castagno?
Un'altra caratteristica distintiva di questo trattamento salutare è il suo gusto specifico. Il miele di castagno è molto aspro e decisamente amaro, per questo ricorda leggermente il legno, e il suo aroma è acuto e insolito.
Nonostante il fatto che la delicatezza delle castagne abbia i suoi fan, a causa del suo gusto insolito, la maggior parte delle persone la usa solo per il trattamento e in quantità limitate.
Come riconoscere il finto miele di castagno
Poiché la prelibatezza a base di nettare di castagne scarseggia, sul mercato si trovano spesso falsi di bassa qualità. Tuttavia, è abbastanza facile distinguere un prodotto reale da uno falso.
- Prima di tutto, le prelibatezze di castagne in Russia possono essere fornite solo dalla regione di Krasnodar o dall'estero.Se il venditore afferma che il miele è stato raccolto nella zona centrale, si tratta senza dubbio di un falso.
- Il gusto e l'odore di un prodotto insolito dovrebbero essere notevolmente diversi dalle varietà tradizionali e avere un'amarezza pronunciata. Ma allo stesso tempo, dopo il riscaldamento oltre i 50°C, il miele di castagno naturale dovrebbe perdere le sue note amare; se ciò non accade si può sostenere che il prodotto è contraffatto.
- Una caratteristica della delizia di castagne è che mantiene a lungo una consistenza liquida e non diventa zuccherina anche dopo un anno di conservazione.
- Nella foto del miele di castagno puoi vedere che il colore del prodotto è molto più scuro rispetto alle prelibatezze delle varietà ordinarie, di solito ha una sfumatura marrone scuro.
Puoi verificare la naturalezza di un prodotto utilizzando semplici esperimenti casalinghi. Ad esempio, se, mescolato con una goccia di iodio, la delicatezza diventa bianca e produce un sedimento scuro, ciò indica la presenza di amido nel miele. Per verificare la presenza di impurità di zucchero nel prodotto, potete mettere un po 'di miele su un pezzo di carta e dargli fuoco; a differenza dello zucchero, il prodotto naturale di castagna non brucerà.
Quali sono i benefici del miele di castagno?
L'insolita delicatezza contiene una grande quantità di sostanze preziose: vitamine C e A, riboflavina e tiamina, nonché ferro, iodio, magnesio, acidi naturali ed enzimi naturali. Per questo motivo, il prodotto ha le seguenti proprietà preziose per il corpo umano:
- antinfiammatorio — il consumo di prelibatezze di castagne è utile in caso di raffreddore, malattie dell'apparato respiratorio e del rinofaringe e per qualsiasi infiammazione dell'apparato digerente e genito-urinario;
- UNantisettico — un prodotto a base di nettare di castagno è adatto per uso esterno e per il trattamento di ferite, tagli, infiammazioni e irritazioni della pelle;
- rafforzamento vascolare — il consumo di prelibatezze ha un effetto benefico sullo stato del cuore e del sistema vascolare, il prodotto migliora la funzione cerebrale e previene lo sviluppo di disturbi pericolosi;
- ringiovanente — la delicatezza non solo rimuove tutte le tossine, i metalli pesanti, i rifiuti e le sostanze radioattive dal corpo, ma avvia anche il processo di rinnovamento cellulare, mantenendo così la naturale giovinezza;
- immunostimolante — il consumo del prodotto è utile in caso di carenza vitaminica e indebolimento del sistema immunitario, poiché aiuta l'organismo a riprendersi da malattie e infezioni e serve anche come misura preventiva per nuove malattie.
Un'altra proprietà utile del prodotto a base di castagne è che ha un effetto benefico sulle funzioni secretorie dell'organismo. La delicatezza ha un effetto positivo se sei incline a stitichezza e gonfiore, ha un effetto coleretico e migliora il funzionamento del sistema escretore.
Proprietà benefiche del miele di castagno per gli uomini
Il miele di castagno è particolarmente benefico per gli uomini; ha un effetto benefico sul sistema riproduttivo. Il prodotto accelera la circolazione sanguigna e questo aiuta a migliorare la potenza e aumenta la capacità di concepire.
Le proprietà antinfiammatorie del trattamento aiutano a combattere l'infiammazione della ghiandola prostatica: il miele allevia il gonfiore e lenisce il dolore, consentendoti di affrontare rapidamente una riacutizzazione. La medicina tradizionale considera il prodotto della castagna un buon afrodisiaco naturale, soprattutto in combinazione con le noci.
Benefici del miele di castagno per le donne
Questa insolita prelibatezza ha un buon effetto sul sistema nervoso delle donne: riduce i livelli di stress, migliora il sonno e regola gli sbalzi d'umore. Pertanto, il consumo di dolcetti alle castagne è utile durante le mestruazioni e la menopausa; il prodotto aiuta ad affrontare più facilmente i sintomi spiacevoli e migliora il tono generale.
Inoltre, il prodotto a base di castagne è molto apprezzato in cosmetologia. Come parte di maschere e impacchi fatti in casa, il prodotto aiuta a eliminare la cellulite, migliora le condizioni della pelle e aiuta a rafforzare i capelli deboli.
Proprietà benefiche del miele di castagno per i bambini
I benefici e i danni del miele di castagno per i bambini sono controversi. Se ben tollerato, il rimedio naturale rafforzerà efficacemente il sistema immunitario e permetterà di curare rapidamente tosse o raffreddore. Tuttavia, il miele può essere offerto per la prima volta a un bambino solo dopo i 3 anni di età; il dolcetto spesso provoca allergie e può danneggiare il corpo del bambino.
Inoltre, il prodotto a base di castagne, a causa del suo insolito sapore amaro, potrebbe semplicemente non piacere al bambino. In questo caso è meglio sostituirlo con altri tipi di miele oppure offrirlo al bambino insieme a bevande che miglioreranno il gusto del prodotto.
Con quali malattie è utile?
La medicina tradizionale consiglia di consumare una prelibatezza di castagne per molte malattie. Il prodotto può migliorare le condizioni del corpo:
- per gastrite, ulcere gastriche croniche e malattie del fegato - la delicatezza ha un effetto purificante e combatte anche i processi infiammatori, quindi migliora rapidamente il benessere;
- per influenza, ARVI, mal di gola, tonsillite e tosse, il prodotto riduce la temperatura ed elimina i sintomi di intossicazione del corpo, allevia la congestione nasale e favorisce lo scarico dell'espettorato;
- in caso di bronchite e polmonite, il miele non solo ammorbidisce le vie aeree irritate e riduce il dolore, ma previene anche lo sviluppo di infezioni batteriche;
- per le vene varicose, l'aterosclerosi e la tromboflebite, la delicatezza rafforza le pareti dei vasi sanguigni e accelera la circolazione sanguigna, oltre a fluidificare il sangue;
- In caso di disturbi del sistema nervoso, il prodotto aiuta a far fronte alla fatica e normalizza il sonno, dona vigore e aumenta la resistenza fisica.
A piccole dosi e con il permesso del medico, il miele di castagno può essere benefico anche in caso di diabete. Nonostante contenga molti carboidrati, sono costituiti principalmente da fruttosio e questa sostanza non porta a salti nei livelli di zucchero.
Come assumere il miele di castagno
I dosaggi giornalieri del prodotto a base di castagne dipendono dallo scopo per il quale viene utilizzato. Per la prevenzione e il rafforzamento generale del corpo, si consiglia di mangiare non più di 2 cucchiai grandi al giorno. Se il miele viene utilizzato per curare raffreddori o disturbi digestivi, il dosaggio può essere aumentato e si possono consumare fino a 100 g di miele al giorno, dividendo questa quantità in 3 dosi. È meglio consumare il miele di castagno a stomaco vuoto, così le sue proprietà benefiche vengono assorbite meglio.
Per i bambini, le norme per il consumo di dolcetti dovrebbero essere ridotte di 2 volte rispetto ai dosaggi degli adulti.Per la prevenzione, a un bambino non può essere somministrato più di 1 cucchiaio grande di prodotto al giorno e per scopi medicinali fino a 50 g di miele al giorno.
L'uso del miele di castagno in cosmetologia
Le proprietà antinfiammatorie e nutrizionali di questo insolito prodotto vengono sfruttate in campo cosmetico. Anche se consumata internamente, la delicatezza delle castagne apporta grandi benefici ai capelli e alla pelle. Ma può anche essere utilizzato esternamente, per realizzare maschere e impacchi curativi.
Per la pelle, le proprietà benefiche della delicatezza sono particolarmente richieste per i tipi di epidermide secca. La delicatezza della castagna nutre la pelle con vitamine e acidi organici, ne aumenta l'elasticità e la morbidezza e aiuta ad eliminare le prime rughe. È molto utile realizzare maschere al miele se la pelle è soggetta a irritazioni e acne; il prodotto allevia rapidamente l'infiammazione e rende la pelle molto più pulita.
Come parte degli impacchi, la delicatezza delle castagne attiva i processi metabolici nei tessuti nelle aree problematiche. L'effetto benefico è che i depositi di grasso vengono rapidamente ridotti, la pelle viene rassodata e si liberano di spiacevoli protuberanze e irregolarità.
Le vitamine contenute nella delicatezza delle castagne hanno un effetto benefico sui follicoli piliferi. L'uso di maschere al miele aiuta a fermare la caduta dei capelli e rende anche i ricci più setosi e maneggevoli.
Controindicazioni al miele di castagno
I benefici e i danni del miele di castagno dipendono dalle caratteristiche individuali del corpo. Non è possibile utilizzare questo medicinale:
- se sei allergico al polline o ai prodotti delle api;
- con esacerbazione della pancreatite;
- nelle forme gravi di diabete.
Dovresti provare il trattamento per la prima volta in quantità minime: questo garantirà che non vi siano reazioni negative al prodotto.
Termini e condizioni di conservazione
Il miele di castagno deve essere conservato in un barattolo di vetro ben chiuso. La delicatezza si conserva meglio a temperatura ambiente fino a 20 gradi, ma va protetta dalla luce solare diretta e dall'elevata umidità. La durata di conservazione del prodotto è di circa 2 anni in condizioni di conservazione adeguate.
Conclusione
Il miele di castagno è un prodotto pregiato e piuttosto raro dal gusto specifico. Se consumato con moderazione, il trattamento aiuta ad alleviare i sintomi del raffreddore e aiuta anche a curare le malattie dello stomaco e vascolari.
