Contenuto
- 1 Proprietà della marmellata di lamponi
- 2 Quali sono i benefici della marmellata di lamponi per il corpo?
- 3 È possibile che una madre che allatta abbia marmellata di lamponi?
- 4 Le donne incinte possono avere marmellata di lamponi?
- 5 La marmellata di lamponi aumenta o diminuisce la pressione sanguigna
- 6 Usando la marmellata di lamponi
- 7 Quanta marmellata di lamponi si può mangiare?
- 8 Danno della marmellata di lamponi
- 9 Conclusione
La marmellata di lamponi è un dolce tradizionale e amato, preparato ogni anno per l'inverno. Anche i bambini sanno che il tè caldo con l'aggiunta di questo prodotto aiuta con successo a curare la gola fredda. Ma in realtà i benefici della marmellata di lamponi sono più significativi. Questa bacca è un vero "tesoro" di vitamine e sostanze curative, inoltre conserva la maggior parte delle sue proprietà positive anche dopo una bollitura a breve termine.
Va ricordato che questa dolcezza non può essere gustata sconsideratamente; va consumata con cautela, senza dimenticare il senso delle proporzioni. Ciò è particolarmente importante se stiamo parlando di una madre incinta o che allatta. È inoltre necessario tenere presente che chi soffre di allergie o persone con determinati problemi di salute cronici, così come i bambini sotto i 3 anni, non dovrebbero consumare questo dolce.
Proprietà della marmellata di lamponi
La marmellata di lamponi è un prodotto a base di bacche intere o macinate, solitamente bollite con zucchero sciroppato o nel loro stesso succo.
La sua composizione è ricca:
- mono- e disaccaridi;
- vitamine (principalmente A, C, E);
- vari minerali: fosforo, magnesio, potassio, rame, ferro, iodio, cloro;
- acidi organici (salicilico, ellagico, folico);
- fitoncidi vegetali;
- pectine;
- fibra.
Le proprietà benefiche della marmellata di lamponi sono note da tempo nella medicina popolare. È utilizzato per:
- effetti antimicrobici e antinfiammatori;
- rafforzare il sistema immunitario;
- normalizzazione dei processi metabolici;
- fluidificazione del sangue;
- migliorare il colore e le condizioni della pelle e dei capelli;
- neutralizzazione degli agenti cancerogeni;
- ottenendo un effetto antidepressivo.
La capacità della marmellata di lamponi di avere un effetto benefico sulla salute dipende principalmente da quanto tempo è stata bollita. Dopo un trattamento termico a lungo termine, nella composizione di questo dolce rimangono solo beta-carotene, pectina e fibre in quantità molto piccole, nonché alcuni sali minerali e acidi organici. È più probabile che tale marmellata abbia valore semplicemente come dolcetto, ma non come prodotto curativo o fonte di vitamine.
Quali sono i benefici della marmellata di lamponi per il corpo?
I benefici della marmellata di lamponi per la salute umana sono i seguenti:
- il consumo sistematico di questa prelibatezza aiuta a migliorare la motilità intestinale e la produzione attiva di succo gastrico;
- grazie alla sua capacità di fluidificare il sangue, riduce il rischio di ictus;
- questa marmellata è un antibiotico naturale che combatte attivamente i processi infiammatori nel corpo;
- la medicina tradizionale lo utilizza per combattere l'herpes;
- aiuta contro le infiammazioni articolari ed è indicato nel trattamento dell'artrite reumatoide;
- la marmellata di lamponi ha proprietà antipiretiche e diaforetiche;
- si ritiene che promuova l'attività cerebrale attiva e migliori la memoria;
- una quantità significativa di ferro nella sua composizione influisce sull'aumento dei livelli di emoglobina ed è benefica per l'anemia e l'anemia;
- La marmellata di lamponi è talvolta chiamata "elisir di giovinezza": il complesso vitaminico incluso nella sua composizione rafforza il sistema immunitario, sostiene la vitalità, la carnagione sana, l'elasticità e la bellezza dei capelli e aiuta a far fronte agli effetti negativi dello stress;
- Il beta-sitosterolo, contenuto nei semi di lampone, è una sostanza che previene l'accumulo di colesterolo nei vasi sanguigni e la formazione di coaguli di sangue, stimola il metabolismo e viene utilizzata per prevenire alcuni tipi di cancro (carcinoma della prostata, cancro al seno).
Brevemente sui benefici e sui danni della marmellata di lamponi nel video:
È possibile che una madre che allatta abbia marmellata di lamponi?
Non esiste una risposta chiara alla domanda se la marmellata di lamponi possa essere consumata durante l'allattamento. Indubbiamente, le vitamine e i microelementi contenuti in questo prodotto possono essere molto utili per la mamma e il suo bambino. Non dobbiamo però dimenticare che i lamponi sono un allergene e in questo senso possono causare gravi danni.
Pertanto, decidere se è consigliabile introdurre la marmellata di lamponi durante l'allattamento nella dieta di una madre che allatta dovrebbe basarsi su quanto segue:
- la donna ha la tendenza a sviluppare allergie ai lamponi, in particolare eruzioni cutanee;
- Il bambino è sano e ha attualmente almeno 4-5 mesi?
- Si consiglia di consultare prima un pediatra.
Se decidi di provare a introdurre la marmellata di lamponi, dovresti dare la preferenza a un prodotto naturale, preparato da te, che non contenga coloranti o conservanti. È meglio iniziare con lamponi freschi, crudi e frullati.
Una madre che allatta non dovrebbe provare più di 1 cucchiaino per la prima volta. snack, preferibilmente non a stomaco vuoto e nella prima metà della giornata. Successivamente, devi osservare la reazione del bambino per un paio di giorni. Se si manifesta un'allergia (sotto forma di tosse, eruzioni cutanee o macchie sulla pelle), il prodotto deve essere escluso dalla dieta della madre. Inoltre, a causa della notevole quantità di zucchero contenuta nella marmellata di lamponi, il bambino potrebbe avere coliche, aumento della produzione di gas o problemi con i movimenti intestinali. In questo caso, questa dolcezza non porterà alcun beneficio e dovrebbe essere abbandonata.
Se non si verifica alcuna reazione negativa, la madre può continuare a mangiare marmellata di lamponi a poco a poco, aumentandone gradualmente la quantità, ma non più di 5 cucchiaini. al giorno. Puoi anche includerlo in vari dessert: budino, gelatina di latte o casseruola di ricotta. Ciò aiuterà la madre che allatta a diversificare il menu e a sperimentare i benefici delle sostanze incluse nel prodotto.
Le donne incinte possono avere marmellata di lamponi?
La marmellata di lamponi in piccole quantità è abbastanza accettabile per le donne da mangiare durante la gravidanza, se non ci sono controindicazioni generali o reazioni allergiche.
Proprietà della marmellata di lamponi utili per le donne incinte:
- contiene una grande quantità di acido folico, necessario alle future mamme per il normale sviluppo del sistema nervoso fetale;
- il complesso vitaminico di cui è ricca la marmellata di lamponi aumenta l'immunità della madre durante la gravidanza.
- la fibra inclusa nella sua composizione previene la stitichezza;
- questa marmellata allevia il gonfiore, l'intossicazione del corpo e può attenuare la nausea;
- migliora il funzionamento del sistema circolatorio e aumenta il livello di emoglobina, che è molto importante per le donne incinte, poiché durante questo periodo aumenta il volume del sangue circolante nel loro corpo.
La quantità consigliata di marmellata di lamponi durante la gravidanza non è superiore a 1-2 cucchiai. l. al giorno insieme a tè caldo o come aggiunta al porridge o alla ricotta.
In ogni caso si consiglia di discutere con il proprio medico l'uso del prodotto in gravidanza.
La marmellata di lamponi aumenta o diminuisce la pressione sanguigna
Tra le proprietà benefiche della marmellata di lamponi c'è la capacità di abbassare delicatamente la pressione sanguigna. Non allevia i sintomi dell’ipertensione, ma ne combatte le cause. La marmellata di lamponi aiuta a rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo, rafforza le pareti dei vasi sanguigni, previene lo sviluppo di aritmie, riduce il carico sul muscolo cardiaco e ha un effetto diaforetico.Pertanto, si consiglia ai pazienti ipertesi di bere regolarmente il tè insieme ad alcuni cucchiai di questa prelibatezza. Allo stesso tempo, è necessario ricordare che la marmellata di lamponi può essere solo un metodo di trattamento ausiliario, ma non può sostituire la medicina principale.
Le vitamine e i microelementi in esso contenuti aiutano a stabilire i processi metabolici e contribuiscono al rafforzamento generale del corpo. Tuttavia, dovrebbe essere usato con estrema cautela per evitare una diminuzione ancora maggiore della pressione sanguigna.
Usando la marmellata di lamponi
Si consiglia di utilizzare la marmellata di lamponi a scopo medicinale o preventivo nella sua forma “pura” o per preparare un tè salutare.
La maggior quantità di componenti attivi rimane nella bacca, macinata o congelata con lo zucchero. La “marmellata senza cottura” porterà i maggiori benefici all'organismo, ma può essere conservata per non più di sei mesi e solo in cantina o in frigorifero. Un'alternativa ad esso sono i cosiddetti "cinque minuti". Anche questa marmellata conserva molte delle sostanze benefiche contenute nei lamponi freschi, ma può essere conservata per un anno sullo scaffale della dispensa in barattoli di vetro sterilizzati e chiusi ermeticamente.
Per preparare il tè medicinale, prendi 1 cucchiaio. l. marmellata di lamponi, mettere in una tazza grande (300-350 ml), versare acqua calda bollita, ma non bollente, e mescolare bene. Puoi anche aggiungere una fetta di limone nella tazza. Si consiglia di bere questa bevanda prima che si raffreddi.
Quanta marmellata di lamponi si può mangiare?
Affinché i benefici della marmellata di lamponi per il corpo umano si manifestino pienamente, è necessario godersi questa dolcezza con moderazione.
Un tasso ragionevole di consumo del prodotto è considerato 2-3 cucchiai. l. in un giorno. I nutrizionisti consigliano di assumerlo con il tè al mattino, preferibilmente senza pane.
Danno della marmellata di lamponi
È importante sapere che la marmellata di lamponi non ha solo benefici, ma anche danni – in caso di determinati problemi di salute.
Questo prodotto non deve essere utilizzato:
- persone che hanno una reazione allergica ai lamponi o soffrono di asma;
- chi soffre di aumento dell'acidità del succo gastrico o della gastrite, poiché la composizione di questo prodotto è ricca di acidi;
- per chi soffre di gotta o è soggetto alla formazione di calcoli renali, le purine contenute nella marmellata di lamponi possono provocare un'esacerbazione della malattia;
- persone con diagnosi di emofilia, poiché la marmellata di lamponi fluidifica il sangue;
- bambini sotto i 3 anni - a causa dell'eccessiva dolcezza, può contribuire alla distruzione dello smalto debole dei denti da latte.
Le persone che soffrono di diabete possono mangiare marmellata di lamponi fatta non con zucchero, ma con fruttosio.
Inoltre, questo prodotto è molto ricco di calorie (273 kcal per 100 g). Pertanto, nonostante i benefici che può apportare, è necessario utilizzarlo con cautela per chi è incline all’obesità o è in sovrappeso.
Conclusione
I benefici della marmellata di lamponi sono ben noti e vengono utilizzati da tempo nella medicina popolare. Le vitamine, i minerali e gli aminoacidi contenuti in questo dolce lo rendono un vero toccasana per molti disturbi, soprattutto se non viene bollito troppo a lungo durante il processo di preparazione.Dato che la marmellata di lamponi è naturale, la sua ricca composizione può essere di beneficio alle donne incinte e che allattano se consumata con moderazione, dopo aver ottenuto il permesso del medico. Tuttavia, ci sono controindicazioni a questa dolcezza, inclusa la tendenza alle allergie, a una serie di malattie e ai bambini sotto i 3 anni.
