Marmellata di ribes nero in una pentola a cottura lenta

La marmellata di ribes nero nel multicooker di Redmond è una dolcezza che piacerà a tutti i membri della famiglia, indipendentemente dal sesso e dall'età. E la più recente tecnologia per preparare il dessert consente di preservare quasi tutte le proprietà benefiche di bacche e frutti.

Come preparare la marmellata di ribes nero in una pentola a cottura lenta

• Il ribes maturo viene separato dai rami e gli esemplari che hanno iniziato a deteriorarsi vengono rimossi.
• Bacche e frutti vengono lavati accuratamente sotto l'acqua corrente fredda, quindi scolati in uno scolapasta o stesi su un asciugamano pulito per drenare il liquido.
  
• Prendono solo acqua in bottiglia.
• La ciotola del multicooker è riempita per circa 2/4. Dopotutto, quando la marmellata bolle, il suo volume aumenterà. Il prodotto potrebbe traboccare. Per lo stesso motivo, non dovresti chiudere il coperchio del multicooker.
• Durante la cottura il composto deve essere mescolato periodicamente.
• La schiuma che apparirà sulla superficie sarà completamente rimossa.
• Una volta completato il programma, conservare la marmellata nel multicooker per un'altra mezz'ora.
• Il pezzo viene versato in contenitori sterilizzati. È meglio se si tratta di piccoli barattoli di vetro.
• Il contenitore pieno viene chiuso con coperchi in nylon, polietilene o stagno versati con acqua bollente.
  
• Dopo che la marmellata si è completamente raffreddata, viene posta in un luogo di conservazione permanente. È adatta una cantina o un altro locale dove la temperatura non superi i +6 °C, in questo caso la marmellata sarà utilizzabile fino a un anno. Se il regime di temperatura non viene rispettato, la durata di conservazione si riduce della metà, fino a 6 mesi.

Ricette per marmellata di ribes nero in una pentola a cottura lenta

Esistono molte opzioni per creare marmellata di ribes nero. Qualsiasi casalinga può preparare un dolce secondo i suoi gusti. A seconda delle tue preferenze di gusto, puoi preparare una prelibatezza solo con ribes nero o marmellata assortita con l'aggiunta di frutta e altri frutti di bosco.

Una ricetta semplice per la marmellata di ribes nero in una pentola a cottura lenta

Per preparare la marmellata di ribes nero in un multicooker Panasonic, la casalinga avrà bisogno dei seguenti prodotti:

• ribes nero – 1 kg;
• zucchero semolato di barbabietola – 1,4 kg.

Preparate il dolce in questo modo:

1. I frutti vengono versati nel contenitore di un apparecchio elettrico. Non è necessario aggiungere acqua.
2. Avviare il programma “Estinzione”.
3. Quando i frutti rilasceranno il succo, iniziate a versare un bicchiere di sabbia ogni 5 minuti. In 1 ora il dolce sarà pronto.

Marmellata di ribes nero in una pentola a cottura lenta con menta

Puoi aggiungere foglie di menta piperita alle bacche. Il risultato è un prodotto dal gusto e dall'aroma originali. Per crearlo è necessario:

• 3 tazze di ribes nero;
• 5 tazze di zucchero bianco;
• 0,5 bicchieri d'acqua;
• un mazzetto di menta fresca.

Istruzioni passo passo per preparare la marmellata:

1. Metti la frutta e l'acqua nella pentola a cottura lenta.
2. Impostare la modalità "Quenching".
3. Dopo mezz'ora aggiungere lo zucchero.
4. 5 minuti prima della preparazione aggiungi la menta.
5. 30-40 minuti dopo il segnale acustico di fine processo, le foglie vengono rimosse e la marmellata viene trasferita nei barattoli.

Marmellata di ribes nero in una pentola a cottura lenta con lamponi

I bambini adorano particolarmente la marmellata di ribes nero e lamponi preparata nel multicooker Polaris. Per creare un dolcetto avrai bisogno di:

• ribes nero – 1 kg;
• lamponi freschi – 250 g;
• zucchero semolato di barbabietola – 1,5 kg;
• acqua – 1 bicchiere.

Il metodo di cottura è semplice:

1. Aggiungi un bicchiere di sabbia ai lamponi in una ciotola, mescola e lascia riposare per 1,5 ore.
2. Metti il ​​ribes in una ciotola multicucina e aggiungi acqua.
3. Avvia la modalità “Estinzione”.
   
4. Dopo 15 minuti, aggiungere i lamponi e lo zucchero rimanente.
5. Solo un'ora e mezza e il dessert è pronto. Puoi gustarlo subito dopo il raffreddamento.

Marmellata di ribes rosso e nero in una pentola a cottura lenta

Il multicooker Philips produce un'eccellente marmellata di ribes nero con l'aggiunta di rosso. Per prepararlo vi serviranno:

• ribes rosso (non è necessario rimuovere i rami) – 0,5 kg;
  
• ribes nero – 0,5 kg;
• zucchero di canna – 1,5 kg;
• acqua potabile – 2 bicchieri.

Ricetta di cucina passo passo:

1. Le bacche rosse vengono poste in una ciotola multicooker.
2. Versare 1 bicchiere d'acqua e chiudere il coperchio.
3. Attivare la modalità “Multicottura” (per 7 minuti a una temperatura di 150 °C).
4. Dopo il segnale acustico, i frutti vengono posti in un setaccio.
5. Si macinano con lo schiacciapatate.
6. Le bucce e i semi rimanenti vengono gettati via.
7. Il ribes nero viene aggiunto al succo risultante.
8. La massa di bacche viene frantumata in un frullatore.
9. Aggiungi lo zucchero e mescola tutto accuratamente.
10. Il prodotto viene versato in una ciotola multicooker.
11. Nel menu selezionare la funzione “Multicook” (temperatura 170 °C, 15 minuti).

Il preparato può essere utilizzato per farcire bagel e focacce dolci. I bambini non rifiuteranno il porridge di semolino con l'aggiunta di dessert ai frutti di bosco.

Marmellata di ribes nero in una pentola a cottura lenta con l'arancia

La marmellata di ribes nero con l'aggiunta di arancia diventa un ottimo modo per prevenire il raffreddore in inverno. Dopotutto, contiene un'enorme quantità di vitamina C. Per dessert avrai bisogno di:

• ribes nero – 0,5 kg;
• arancione – 1 grande;
• zucchero semolato – 800 g.

Preparare la marmellata secondo questa ricetta è molto semplice:

1. L'arancia viene tagliata a pezzi insieme alla buccia.
2. Bacche e frutta vengono poste nella ciotola del frullatore.
3. Macinare il contenuto ad alta velocità, coprendo con un coperchio.
   
4. Aggiungi la sabbia e mescola ancora.
5. La massa viene versata nella ciotola del multicooker.
6. Attiva la modalità "Estinzione".

Marmellata di ribes nero in una pentola a cottura lenta con fragole

Puoi fare marmellata con bacche nere e fragole. Il dessert risulta molto dolce. La ricetta è semplice e richiede i seguenti ingredienti:

• fragole mature – 0,5 kg;
• ribes nero – 0,5 kg;
• zucchero bianco – 1 kg.

Metodo di cottura:

1. Le bacche vengono schiacciate con un frullatore in diversi contenitori.
2. Entrambe le puree sono combinate in una ciotola multicooker. Se unirete prima i frutti di bosco, il sapore della fragola praticamente scomparirà e la marmellata diventerà acida.
3. Aggiungi lo zucchero e mescola tutto accuratamente.
4. Impostare la funzione “Quenching”.

La marmellata risulta ottima: densa, aromatica. Sarà un'ottima aggiunta ai pancake e ai pancake caldi.

Termini e condizioni di conservazione

Il posto migliore per conservare il pezzo è una cantina o un frigorifero (ma non un congelatore). In estate la temperatura varia dai 3 ai 6 gradi sopra lo zero, in inverno è di 1-2 gradi più alta. La differenza si spiega con l’umidità che solitamente si presenta negli ambienti chiusi durante le stagioni calde. In inverno l'aria è più secca, il che significa che l'influenza dell'ambiente sul prodotto è minore.

In media, il prodotto può essere conservato per 1,5 anni. L'importante è evitare che il prodotto si congeli. Se la temperatura scende sotto lo zero, il rischio che si formino crepe sulla lattina è elevato. Se gli sbalzi di temperatura sono significativi, il vetro scoppierà, incapace di resistere alla pressione. È necessario assicurarsi che i barattoli non siano esposti alla luce solare diretta, altrimenti i limiti di temperatura verranno violati e il prodotto si deteriorerà.

Conclusione

La marmellata di ribes nero nella pentola a cottura lenta di Redmond è una dolcezza che nessuno rifiuterà. Per coccolare la tua famiglia, dovrai dedicare del tempo a smistare le bacche e rimuovere i ramoscelli. Ma il risultato ti piacerà: il risultato finale è un dessert fragrante e delicato.

Post consigliati

Marmellata di mele cotogne: ricetta

Come preparare la marmellata di mele cotogne in una pentola a cottura lenta

Ricette di marmellata di ciliegie e prugne

Marmellata di pesche con arance

Marmellata di fichi: ricette

Marmellata di mirtilli per l'inverno in casa: 7 ricette

Marmellata di ribes rosso in cinque minuti: ricette per l'inverno

Marmellata di ribes nero in un tritacarne

Gelatina di ribes rosso 5 minuti