Liquore all'aronia

Le bevande alcoliche fatte in casa a base di frutta ed erbe aromatiche sono sempre state molto apprezzate dalla gente, non solo per ragioni economiche. Dopotutto, una bevanda preparata con le tue mani porta molti più benefici ed energia di quella prodotta in produzione.E il liquore all'aronia è praticamente una bevanda cult, conosciuta fin dall'antichità per il suo gusto curativo e meraviglioso.

Come fare il liquore all'aronia

Tuttavia, fin dall'inizio dovresti definire un po' i termini per comprendere la differenza nei processi di produzione. Per la maggior parte dei consumatori, il liquore e la tintura non sono praticamente diversi l'uno dall'altro. Chef professionisti ed enologi sanno molto bene che il liquore è qualcosa che viene preparato mediante fermentazione naturale senza l'aggiunta di liquidi contenenti alcol. Il liquore, infatti, differisce dal vino solo per il maggiore contenuto di zucchero.

Ma qualsiasi tintura viene prodotta con l'aggiunta obbligatoria di vodka o chiaro di luna (o altra bevanda forte). Come si suol dire, insistono sull'alcol. Pertanto, il liquore e la tintura di aronia non sono affatto la stessa cosa. E queste bevande differiscono, prima di tutto, nella loro forza: le tinture sono molto più forti e più adatte agli uomini.

Ma poiché questa differenza in termini di applicazione pratica è importante soprattutto per i professionisti, l'articolo utilizzerà talvolta il termine “riempimento” applicato anche alla tintura.

Per preparare in casa il classico liquore all'aronia vengono utilizzate solo bacche fresche e completamente mature e senza l'aggiunta di vodka. Ma con le bacche fresche di aronia, non tutto è semplice: è meglio usarle per fare il liquore dopo il primo gelo, quando tutta la loro astringenza sarà scomparsa e non ci sarà amarezza nella bevanda finita.

Puoi anche utilizzare bacche congelate, a volte vengono addirittura congelate appositamente per accelerare il processo di produzione.Ma dalle bacche secche di aronia puoi preparare solo una tintura con l'aggiunta di qualsiasi bevanda contenente alcol.

Prima dell'uso, le bacche vengono selezionate, eliminando quelle avariate e quelle di dimensioni sproporzionatamente piccole. È improbabile che questi frutti producano qualcosa di gustoso; di solito sono più amari del solito.

Naturalmente, è necessario rimuovere tutti i ramoscelli, foglie e piccioli - in questo caso non aggiungeranno nulla di utile alla bevanda.

Se il liquore all'aronia viene preparato a casa secondo la ricetta classica, non lavare le bacche: sulla loro superficie vive il lievito “selvaggio”, la cui presenza aiuterà il processo di fermentazione naturale.

Altrimenti le bacche di aronia vengono lavate sotto l'acqua corrente e poi asciugate, stese su un panno o carta assorbente.

Ricetta classica per il liquore all'aronia

Non per niente questa ricetta si chiama classica: così veniva preparato in casa il liquore di sorbo nero centinaia di anni fa.

Per questo, gli unici prodotti di cui avrai bisogno sono:

• 3 kg di bacche di aronia;
• 1 kg di zucchero semolato.

Il processo di cottura in sé è piuttosto lungo, ma il gusto naturale del prodotto finito vale lo sforzo.

1. Le bacche fresche e non lavate vengono schiacciate con uno schiacciapatate di legno o, come ultima risorsa, con un frullatore ad immersione.
2. Metti la massa di bacche in un contenitore di vetro, aggiungi lo zucchero e mescola bene.
3. Coprire il contenitore con un doppio strato di garza e riporlo in un luogo senza luce con una temperatura compresa tra +18°C e +25°C.
4. In questo modo si conserva per diversi giorni, mescolando il contenuto del barattolo con un cucchiaio di legno o con un bastoncino una volta al giorno.
5. Quando compaiono segni evidenti dell'inizio del processo di fermentazione, sul contenitore viene installato un odore acre, schiuma bianca, sibilo, un sigillo d'acqua o un suo equivalente: un guanto di gomma con un piccolo foro nel dito.
6. Il liquore dovrebbe fermentare per 30-45 giorni.
   Attenzione! I segni della fine del processo di fermentazione sono l'abbassamento del guanto o la cessazione della comparsa di bolle nel sigillo d'acqua.
7. Cercando di non toccare il sedimento sul fondo del contenitore, il suo contenuto viene drenato in un altro luogo attraverso diversi strati di garza o un filtro di cotone idrofilo.
8. Successivamente il liquore viene travasato in bottiglie, ben tappate e conservate per 70-90 giorni in luogo fresco (+ 10-16°C) e senza luce.

Certo, la degustazione può essere fatta prima, ma l'invecchiamento migliora il gusto della bevanda. Il liquore all'aronia fatto in casa secondo questa ricetta viene preparato senza vodka o qualsiasi altra bevanda forte contenente alcol, quindi la sua forza è bassa - circa il 10-13%.

Liquore all'aronia con vodka

Per coloro che non sono soddisfatti della forza della bevanda descritta nella ricetta precedente, esiste una versione più seria del liquore di sorbo nero con vodka. Utilizzando questa ricetta, puoi preparare il liquore utilizzando la fermentazione naturale e, nell'ultima fase, aggiustare la bevanda con la vodka. Il risultato è qualcosa a metà tra un liquore e una tintura.

Avrai bisogno:

• 2 kg di bacche di aronia;
• 0,5 kg di zucchero;
• 1 litro di vodka.

Preparazione:

1. Le bacche di aronia non lavate vengono versate in un barattolo di vetro del volume appropriato, alternandole con strati di zucchero. Lo strato più alto dovrebbe essere lo zucchero.
2. Il collo viene legato con una garza e il barattolo viene posto su un davanzale soleggiato e caldo per 5-6 giorni.
   Importante! Durante questi giorni il contenuto del barattolo deve essere agitato almeno una volta al giorno.
3. Quando inizia la fermentazione si mette un guanto sul collo o si mette un sigillo d'acqua, che viene tolto dopo circa un mese e mezzo, quando il processo è completamente completato.
   
4. Il liquore viene filtrato attraverso una garza, viene aggiunta la vodka e mescolata bene.
5. Versare in bottiglie, chiudere ermeticamente e riporre in un luogo fresco e buio per 1,5-2 mesi per infondere.

La forza della bevanda ottenuta in casa può già raggiungere i 20 gradi.

Come preparare il liquore all'aronia con vaniglia e arancia

Utilizzando la stessa classica tecnica di fermentazione naturale, puoi preparare un liquore fatto in casa molto gustoso all'aronia con note esotiche di agrumi e vaniglia.

Avrai bisogno:

• 3 kg di aronia;
• 1 kg di zucchero semolato;
• scorza di 3 arance;
• qualche bastoncino di vaniglia.

Il procedimento di cottura è del tutto identico alla ricetta classica. La vaniglia e la scorza d'arancia vengono aggiunte all'inizio del processo.

Liquore di aronia con alcool

E questa ricetta presenta già un'opzione per preparare una vera tintura di aronia nell'alcol. Nonostante la discreta gradazione della bevanda, circa il 40%, è molto facile da bere e ha un buon sapore.

Avrai bisogno:

• 1 kg di bacche di sorbo;
• circa 1 litro di alcol 60%;
• 300 g di zucchero (facoltativo).

Produzione:

1. Metti l'aronia lavata e asciugata in un barattolo.
2. Versare l'alcol in modo che il suo livello si sovrapponga alle bacche di 2-3 cm.
3. Se lo si desidera, aggiungere lo zucchero e agitare accuratamente tutto il contenuto del barattolo.
4. Coprite con un coperchio e riponete il barattolo in un luogo caldo e senza luce per 2-3 mesi. Si consiglia di ricordare il barattolo e agitarne il contenuto almeno una volta ogni 5 giorni.
5. Filtrare la tintura finita attraverso un filtro di garza e versarla nelle bottiglie, tappandole saldamente.

Liquore all'aronia con chiaro di luna

Utilizzando esattamente la stessa tecnologia, la tintura di liquore all'aronia viene preparata in casa utilizzando il chiaro di luna.

Se prendi il chiaro di luna con una forza di circa 60 gradi, il rapporto tra gli ingredienti rimanenti sarà esattamente lo stesso della ricetta precedente.

Per gusto, puoi aggiungere a questa bevanda fatta in casa anche qualche scaglie di corteccia di quercia o pezzi di scorza di limone.

Liquore di aronia con foglie di ciliegio

Questa ricetta richiede un trattamento termico preliminare dell'aronia, ma consente di estrarre il massimo sapore e aroma dalle sue bacche.

Avrai bisogno:

• 1 kg di bacche di aronia;
• 500 ml di acqua depurata;
• 1 l di alcol alimentare 95,6%;
• 200 g foglie di ciliegio (circa 300 pezzi);
• 400 g di zucchero;
• 8 g di zucchero vanigliato o metà di un baccello;
• 4 germogli di chiodi di garofano.

Preparazione:

1. Le bacche di sorbo selezionate, lavate ed essiccate vengono poste insieme alle foglie di ciliegio in un tegame a pareti spesse, viene aggiunta acqua e metà della dose di zucchero prescritta dalla ricetta.
2. Dopo l'ebollizione, cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti, quindi lasciare raffreddare per almeno 12 ore.
   
3. Il giorno successivo filtrare la purea, strizzando leggermente la polpa, che potrà essere scartata.
4. La restante metà dello zucchero viene aggiunta al succo risultante e il tutto viene leggermente riscaldato per garantirne il completo scioglimento.
5. Versare in un barattolo di vetro di volume adeguato, raffreddare, aggiungere alcool e spezie, mescolare bene.
6. Il barattolo viene chiuso ermeticamente e lasciato incustodito per 3 o 4 mesi in un luogo fresco e senza luce.
7. Trascorso questo periodo, il liquore di foglie di ciliegio e aronia viene accuratamente scolato dal sedimento, filtrato, versato in bottiglie asciutte e pulite e lasciato fermentare per un altro paio di giorni prima del primo assaggio.

Delizioso liquore all'aronia con foglia di ciliegio e limone

Questa ricetta è per molti versi simile alla precedente, ai principi attivi vengono aggiunti solo 2 limoni e 100 g di miele naturale.

La scorza schiacciata dei limoni lavati viene aggiunta alle bacche prima della primissima cottura. E il succo di limone spremuto con miele viene aggiunto alla bevanda già filtrata dopo l'ultima aggiunta di zucchero.

Ricetta per il liquore di sorbo nero con menta e chiodi di garofano

Semplice è anche il metodo per preparare in casa un liquore molto aromatico utilizzando la seguente ricetta.

Avrai bisogno:

• 1500 g di bacche di aronia;
• 500 ml di vodka;
• 500 g di zucchero semolato;
• 50 g di foglie di menta fresca o 20 g secche;
• 3-4 germogli di chiodi di garofano.

Preparazione:

1. Lavare il barattolo o la bottiglia di vetro e asciugarlo in forno.
2. Versare lo zucchero sul fondo e aggiungere i chiodi di garofano.
3. Ridurre l'aronia in una purea e unirla allo zucchero e ai chiodi di garofano, agitando bene.
4. Coprire il collo con una garza e lasciare per 3 giorni in un luogo buio.
5. Il 4 ° giorno versare la vodka nel contenitore con il futuro liquore, agitare nuovamente tutto bene, chiudere bene con un coperchio di plastica e lasciare in infusione per 2-3 mesi.
6. Filtrare il liquore finito, versarlo nelle bottiglie precedentemente preparate e conservare in un luogo fresco.

Aronia: ricetta del liquore alle prugne e anice stellato

Il liquore di aronia fatto in casa preparato secondo questa ricetta ti delizierà con la sua consistenza un po' viscosa e il colore più intenso.

Per un barattolo da tre litri avrai bisogno di:

• 1-1,2 kg di aronia;
• 1,5 litri di vodka;
• 300 g di zucchero;
• 100 g di prugne secche;
• bastoncino di cannella;
• diverse stelle di anice stellato.

Preparazione:

1. Le bacche di Aronia vengono poste in un barattolo pulito e asciutto, approssimativamente all'altezza delle spalle.
2. Si riempiono completamente di vodka, il barattolo viene chiuso con un coperchio e posto in un luogo buio per 2,5 mesi, ricordandosi di agitarlo almeno una volta alla settimana.
3. Dopo un determinato periodo di tempo, il liquore viene filtrato e versato in un altro contenitore.
4. Aggiungere le prugne, lo zucchero e le altre spezie secondo la ricetta, chiudere il coperchio e riporre in un luogo buio per 30 giorni, ricordandosi sempre di mescolare il contenuto una volta alla settimana.
5. Si filtra nuovamente il liquore, si tolgono le spezie e le prugne e si distribuiscono nelle bottiglie, tappandole ermeticamente.

Ricetta per liquore fatto in casa di sorbo nero e rosso

Un liquore insolitamente gustoso può essere preparato in casa mescolando entrambi i tipi di sorbo: rosso e nero. È vero, differiscono leggermente nel contenuto di succo delle bacche, quindi la sorba rossa deve essere schiacciata prima dell'uso per estrarne la massima quantità di sostanze utili. Il rapporto degli ingredienti utilizzati è approssimativamente il seguente:

• 500 g di sorbo rosso;
• 500 g di aronia;
• 1 litro di vodka;
• 300 g di zucchero semolato.

Un'altra caratteristica dell'utilizzo della sorba rossa è il fatto che la bevanda che ne deriva richiede un'infusione più lunga.Altrimenti, la tecnologia di processo stessa è identica a quella descritta nella ricetta precedente.

Liquore di aronia ghiacciato

Dalle bacche di aronia congelate puoi preparare un liquore o una tintura gustoso e salutare secondo una qualsiasi delle ricette qui descritte. Devi solo scongelare prima le bacche e scolare il liquido in eccesso da esse. Quindi pesare e utilizzare nelle stesse proporzioni del fresco.

Ricetta liquore all'aronia essiccata

Ma non sarai in grado di produrre liquore dall'aronia essiccata utilizzando la fermentazione naturale. Ma le bacche essiccate sono perfette per preparare tinture con vodka, alcool o chiaro di luna. Quando li usi, devi solo prendere in considerazione alcune funzionalità:

1. Quando li si utilizza nelle ricette, la quantità di bacche essiccate dovrebbe essere dimezzata rispetto a quelle fresche.
2. Prima dell'infusione è meglio tritare le bacche essiccate per un rilascio più completo e uniforme delle loro proprietà.
3. La durata dell'infusione quando si utilizzano bacche di aronia essiccate aumenta in media di 2 volte ed è di circa 4-5 mesi.

Liquore di aronia fatto in casa con cognac e miele

Una bevanda infusa al cognac con l'aggiunta di miele risulta essere molto gustosa e salutare. Questa tintura fatta in casa può fornire un aiuto efficace contro il raffreddore. Inoltre, il miele potenzia alcune delle altre proprietà curative dell’aronia.

Avrai bisogno:

• 500 g di bacche di aronia;
• 500 ml di cognac;
• 3-4 cucchiai. l. miele naturale.

Produzione:

1. Le bacche di Aronia vengono mescolate in qualsiasi comodo contenitore di vetro con cognac.
2. Aggiungere il miele, mescolare, chiudere bene il coperchio e riporre per 3 mesi in una stanza calda e senza luce.
3. Ogni settimana agitare bene il contenuto del contenitore.
4. La tintura finita viene filtrata, versata in bottiglie separate e infusa in un luogo freddo per circa un mese.

Liquore di aronia con corteccia di quercia

L'aggiunta della corteccia di quercia al liquore fatto in casa può di per sé conferire alla bevanda un sapore di cognac. Per la produzione, è meglio utilizzare qualsiasi chiaro di luna di frutta o alcol d'uva.

La quantità degli ingredienti viene calcolata approssimativamente in base, innanzitutto, al volume di un barattolo da tre litri.

• da 800 a 1300 g di bacche di aronia;
• circa 1,5 litri di chiaro di luna;
• circa 300-400 g di zucchero;
• un pizzico di corteccia di quercia;
• 1 cucchiaino. acido citrico.

Il liquore viene preparato utilizzando il metodo della doppia infusione.

1. Nel barattolo vengono versate così tante bacche in modo che occupino circa ¾ del suo volume e lo zucchero viene aggiunto in una quantità pari a 1/10 del volume dell'aronia.
2. Coprire con un coperchio e lasciare riposare per circa 5 giorni in una stanza buia e a temperatura fresca.
3. Aggiungi acido citrico, corteccia di quercia e versa il chiaro di luna.
4. Insistono per circa un mese nella stessa stanza.
5. Quindi la tintura viene filtrata, il liquido viene versato in un contenitore separato e le bacche vengono nuovamente ricoperte esattamente con la stessa quantità di zucchero.
   
6. Agitare e lasciare in una stanza calda per altri 5 giorni.
7. Filtrare lo sciroppo risultante e mescolarlo con la tintura ottenuta per la prima volta.
8. Imbottigliare e conservare in luogo fresco per altri 1,5-2 mesi.

Liquore di Aronia “100 foglie”

Questa ricetta è molto popolare per un motivo.Dopotutto, la bevanda risultante è difficile da confrontare nel gusto e nell'aroma con qualcosa di simile. Se non conosci la sua composizione, molto probabilmente nessuno sarà in grado di indovinare da quali ingredienti è composto un liquore fatto in casa.

Nella versione standard del liquore non vengono utilizzate 100 foglie, ma solo 99. Il numero 100 nella ricetta è nominato esclusivamente per motivi di cifra tonda.

Avrai bisogno:

• 250 g di bacche di aronia;
• 33 foglie di ciliegio;
• 33 foglie di ribes nero;
• 33 foglie di lampone;
• 200 g di zucchero;
• 500 ml di chiaro di luna o vodka di alta qualità;
• 800 ml di acqua depurata;
• 1 cucchiaino. acido citrico.

Ma esiste una versione alternativa di questa ricetta, in cui il numero totale di foglie è in realtà 100. Ma oltre alle foglie di ciliegia, ribes e lampone, in questo liquore di sorbo nero vengono utilizzate anche foglie di pera. Permettono di ammorbidire discretamente il gusto della bevanda finita e renderla ancora più interessante.

Gli ingredienti richiesti per questa opzione sono i seguenti:

• 25 foglie ciascuna di lampone, ciliegia, pera e ribes nero;
• 350 g di bacche di aronia;
• 1 litro di vodka;
• 300 g di zucchero;
• 1 litro d'acqua;
• ½ cucchiaino. acido citrico.

La tecnologia per preparare la ricetta in casa è la stessa e non dipende dalla composizione degli ingredienti. Ognuno sceglie da solo quale composizione è più vicina a lui e, se lo desideri, puoi provare entrambe le opzioni e scegliere quella ottimale.

1. Le bacche di Aronia vengono sbucciate, lavate e asciugate.
2. Trasferire in un contenitore ignifugo e impastare con un pestello di legno.
3. Le foglie vengono impastate tra le mani e aggiunte alle bacche.
4. Aggiungi acido citrico e zucchero e riempi tutto con acqua.
5. Mettere il contenitore a fuoco basso e, senza portarlo a ebollizione, cuocere a fuoco lento in tali condizioni per circa mezz'ora.
   
6. Quindi filtrare il liquido risultante, spremendo bene le bacche e le foglie.
7. Aggiungere la quantità necessaria di vodka, mescolare e riporre in un luogo buio per almeno 3-4 settimane in infusione.
8. Il liquore finito viene nuovamente filtrato e distribuito in bottiglie.

Ricetta per un liquore di aronia sano e aromatico con cardamomo e zenzero

Avrai bisogno:

• 1 kg di bacche di aronia;
• 1 l di alcol alimentare 95,6%;
• 1 litro di vodka;
• Radice di zenzero essiccata da 3 cm;
• 3 semi di cardamomo;
• 1 baccello di vaniglia.

Preparazione:

1. L'aronia viene versata in un barattolo di vetro pulito e asciutto, si aggiungono tutte le spezie e si versa l'alcol.
2. Lasciare in infusione la bevanda in una stanza fresca e senza luce per circa 3-4 settimane.
3. Filtrare, imbottigliare e lasciare riposare per altri 6 mesi per sviluppare un bouquet dal sapore pieno.

Una ricetta semplice per il liquore all'aronia con le mele

La combinazione di mele e aronia è considerata classica.

Avrai bisogno:

• 400 g di bacche di aronia;
• 400 g di mele Antonov;
• 1 litro d'acqua;
• 700 ml di vodka;
• 400 g di zucchero;
• 1 cucchiaio. l. Miele;

Preparazione:

1. Le mele vengono grattugiate su una grattugia grossa, gli aronia vengono semplicemente liberati dai rami, lavati e asciugati su un asciugamano.
2. Far bollire l'acqua con lo zucchero, aggiungere il composto di sorbo e mele e cuocere per 5 minuti.
3. La miscela di frutta e bacche viene raffreddata, trasferita in un barattolo pulito, riempita di vodka e lasciata per 3-4 settimane, coperta, a temperatura ambiente al buio.
4. Si consiglia di mescolare il liquore 1-2 volte a settimana.
5. Filtrare attraverso diversi strati di garza, aggiungere il miele e lasciare per un altro paio di settimane nello stesso posto.
   
6. Senza toccare il sedimento sul fondo, filtrare, versare in bottiglie e lasciare riposare per un altro mese, dopodiché si potrà gustare il liquore fatto in casa.

Un'antica ricetta per preparare velocemente il liquore alla sorbo nero

A differenza di altre ricette, in cui i liquori vengono lasciati in infusione per molti mesi, è possibile ottenere a casa propria in una settimana una bevanda meravigliosa nel gusto e nella consistenza. È vero, per questo dovrai trovare pentole in ceramica o ghisa con un coperchio abbastanza aderente con un volume di almeno 2 litri. I restanti componenti sono abbastanza tradizionali e la loro selezione non causerà particolari difficoltà.

• da 1 a 1,5 kg di bacche di aronia (è più conveniente misurare la quantità in litri - dovrebbero esserci circa 2 litri di bacche, a seconda del volume del contenitore trovato);
• una tale quantità di vodka che le bacche ne sono completamente ricoperte;
• zucchero e spezie - da gustare e desiderare.

Preparazione:

1. L'aronia selezionata, lavata e asciugata viene versata in un contenitore preparato, riempito con vodka e spezie e zucchero se necessario.
2. Chiudere il coperchio e ricoprire l'esterno con un impasto appiccicoso (acqua + farina) in modo che non rimanga una sola crepa.
   Consiglio! Non c'è bisogno di aver paura di rovinare nulla qui: l'impasto è necessario esclusivamente per sigillare il contenitore in modo che non fuoriesca un grammo di alcol quando riscaldato.
3. Mettere il contenitore con il futuro ripieno nel forno ad una temperatura di + 70 ° C per un'ora. È importante che la temperatura sul sensore nel forno corrisponda alla realtà, altrimenti l'alcol potrebbe bollire già a una temperatura di + 78 ° C e non ne verrà fuori nulla di buono.
4. Successivamente è necessario tenere il contenitore nel forno per 1,5 ore, riducendo la temperatura a + 60 °C.
5. E infine ancora 1,5 ore - ad una temperatura di + 50 °C.
6. Quindi spegnere completamente il forno e conservare lì il contenitore con il ripieno finché non si raffredda completamente.
7. Dopodiché lo spostano in qualsiasi luogo buio e conveniente della stanza per altri 4 giorni.
8. Dopo 4 giorni, avendo precedentemente staccato tutto l'impasto dalle fessure, si versa il contenuto del contenitore attraverso uno scolapasta rivestito con più strati di garza.
9. Il liquido principale viene immediatamente versato in una bottiglia e sigillato, e l'intera torta viene sospesa in un sacchetto di garza sopra la padella, lasciandola scolare completamente per diverse ore.
   
10. Non spremere troppo le bacche per accelerare il processo, di conseguenza nel liquore potrebbe apparire un sedimento torbido.
11. Il liquido sgocciolato viene aggiunto al liquore precedentemente versato, mescolato e gustato.
12. Il liquore fatto in casa è pronto, ma se lo desideri puoi aggiungere altro zucchero.

Regole per bere bevande alcoliche dall'aronia

L'aronia, o aronia, è stata a lungo considerata una bacca curativa miracolosa. I liquori e le tinture che ne derivano possono fornire un vero aiuto in caso di ipertensione, aterosclerosi, malattie articolari, malattie della tiroide, intossicazione e processi infiammatori.

Ma d'altra parte, va capito che le bacche hanno anche proprietà che potrebbero non essere utili a tutti. Dopotutto, contengono sostanze che addensano il sangue, complicano il lavoro del cuore e rallentano il flusso sanguigno. Per alcune persone, queste proprietà possono essere molto pericolose. Non dovresti usare il liquore all'aronia se hai i seguenti problemi:

• aumento della viscosità del sangue, alti livelli di emoglobina;
• vene varicose e tromboflebiti;
• gastrite e ulcere gastriche con elevata acidità;
• alcuni tipi di cistite;
• ipotensione;
• emorroidi;
• malattie epatiche acute e scarsa funzionalità renale.

Inoltre, l'insidiosità del liquore all'aronia è che ha un gusto ricco e molto gradevole, e anche le sue bevande più forti si bevono molto facilmente: il grado praticamente non si fa sentire.

Di solito, le bevande alcoliche a base di aronia vengono utilizzate per scopi medicinali e preventivi.

• Per normalizzare la pressione sanguigna e curare l'aterosclerosi, bere il liquore in un ciclo di 1 cucchiaino per un mese. 3 volte al giorno.
• Per l'insonnia è utile bere 40-50 g di bevanda la sera.

Il liquore all'aronia fatto in casa viene spesso aggiunto alle bevande calde o ai prodotti da forno.

Naturalmente può essere consumato anche come bevanda da dessert, ma rispettando rigorosamente la misura.

Regole per conservare il liquore all'aronia

Si consiglia di conservare il liquore all'aronia finito in un luogo fresco in bottiglie ben chiuse. Più forte è la forza della bevanda, più lunga sarà la sua durata. In media sono 3 anni.

Conclusione

Il liquore all'aronia è una bevanda molto gustosa e curativa facile da preparare a casa, anche per i principianti. Ma dovresti stare molto attento al suo utilizzo.

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