Liquore di corniolo

Il gusto brillante e persistente del corniolo funziona bene nelle bevande alcoliche. Per preparare una preparazione davvero calda e gustosa, devi sapere come preparare la tintura di corniolo. Oltre al colore attraente e al gusto interessante, la tintura di corniolo fatta in casa ha un numero considerevole di proprietà curative di cui una persona ha bisogno durante la stagione fredda.

Come preparare correttamente le tinture di corniolo

Il corniolo è una pianta fertile, le cui bacche contengono sostanze benefiche che aiutano a curare quasi tutte le malattie. Questo prodotto è ottimo per preparare composte per l'inverno, nonché bevande alcoliche fatte in casa come tintura, liquore al liquore e molti altri.La procedura richiede poco tempo, ma il risultato ti farà impazzire con le sue insuperabili caratteristiche gustative.

Tutto il lavoro preparatorio con il corniolo dovrebbe essere eseguito con le mani pulite. Successivamente, è necessario preparare adeguatamente le bacche: lavarle accuratamente e selezionarle, rimuovendo tutti i frutti danneggiati con segni di marciume e muffa, poiché anche una bacca di bassa qualità può rovinare l'intera partita di liquore. Tutti i contenitori, bottiglie, barattoli devono essere accuratamente sterilizzati con vapore per neutralizzare tutti i microrganismi.

Oltre al corniolo, puoi aggiungere altri componenti alla classica tintura di corniolo, poiché una tale bevanda non può rovinare alcun prodotto, ma, al contrario, aggiungerà una nuova nota di gusto. Ma si consiglia di attenersi rigorosamente alla tecnologia della ricetta.

A volte può essere difficile distinguere la normale composta di corniolo fatta in casa dalla tintura o dal liquore. Ciò è dovuto al fatto che la bacca è in grado di combattere l'aroma dell'alcol. È anche interessante notare che i frutti contengono molte sostanze minerali e organiche necessarie per il corpo, tra cui l'acido succinico. Ha un effetto positivo sul benessere di una persona dopo aver bevuto bevande alcoliche.

Tintura di corniolo con alcool

Il metodo per preparare la tintura di corniolo fatta in casa usando l'alcol è quasi lo stesso della ricetta per la tintura di chiaro di luna di corniolo. L'unica differenza sta nella forza della bevanda risultante. Il prodotto a base alcolica risulta essere leggero e gradevole, non troppo dolce e non troppo stucchevole, e riesce a far fronte rapidamente alla sensazione di sete.

Componenti richiesti:

• 1 kg di corniolo;
• 1 litro di alcol;
• 1 litro d'acqua;
• 300 g di zucchero.

Preparazione della ricetta:

1. Riempi i barattoli sterilizzati per 1/3 con le bacche accuratamente lavate.
2. Versare il contenuto con l'alcol e lasciare in infusione per circa 2 giorni.
3. Trascorso il tempo, scolate tutto il liquido dal barattolo.
4. Unisci l'acqua e lo zucchero in una casseruola separata e mettila sul fuoco basso finché non si forma lo sciroppo.
5. Unisci lo sciroppo con il liquido infuso per 2 giorni e invia la tintura di corniolo nei barattoli.
6. Lasciare in ammollo per 2 ore, quindi godersi il gradevole gusto del liquore di corniolo.

Tintura di corniolo con alcool e vodka con miele

Per preparare questa tintura di corniolo fatta in casa, è necessario eseguire numerosi passaggi nell'arco di diversi mesi. Ma il risultato sarà insuperabile e soddisferà ogni buongustaio.

Elenco degli ingredienti:

• 1 kg di corniolo;
• 500 ml di alcol (95,6%);
• 500 ml di vodka;
• 500 g di miele.

Ricetta passo passo:

1. Sciacquare le bacche e lasciarle asciugare su un canovaccio asciutto;
2. Bucherellare tutta la frutta con uno stuzzicadenti e metterla in un barattolo.
3. Versare l'alcool e la vodka, sigillare e lasciare in un luogo buio per 2 mesi.
4. Macinare tutto il contenuto al setaccio, versarlo nuovamente nel barattolo e unirlo al miele.
5. Aspetta una settimana, scola il liquore con una garza.
6. Filtrare attraverso un filtro di cotone e una bottiglia.

Tintura di corniolo con vodka: ricetta con ginepro

Per aggiungere spezie e aroma, puoi aggiungere alcune bacche di ginepro alla tintura fatta in casa. Questa tintura di corniolo verrà conservata solo per sei mesi, ma durante questo periodo ci sarà sicuramente tempo per provare questo delizioso liquore fatto in casa.

Elenco degli ingredienti e proporzioni:

• 1 kg di frutti di bosco;
• 1 litro di vodka;
• 500 g di zucchero;
• 3-4 bacche di ginepro.

Ricetta liquore:

1. Lavate tutta la frutta, asciugatela su un canovaccio asciutto e versatela in un barattolo.
2. Versare la vodka sul contenuto e chiudere il coperchio.
3. Lasciare il liquore per 2 settimane in una stanza buia.
4. Versare lo zucchero nella tintura e lasciare agire per una settimana.
5. Passare tutto il contenuto attraverso una garza e un filtro di cotone, versare nel contenitore preparato.
6. Sigillare la bottiglia e conservare il liquore.

Corniolo sul cognac

Questa tintura di corniolo fatta in casa può essere bevuta entro una settimana dalla preparazione. La procedura in sé è lunga, ma ne vale la pena. Il liquore è utile per creare un'atmosfera festosa.

Elenco degli ingredienti:

• 500 g di corniolo;
• 700 ml di cognac;
• 150 gr) Zucchero;

Ricetta passo passo:

1. Lavate i frutti e tritateli con il mattarello. Mettete il composto nei barattoli.
2. Versare il cognac su tutto, mescolare e chiudere. Lasciare per 20 giorni in un luogo buio. Non dimenticare di agitare una volta ogni 2 giorni.
3. Filtra la tintura attraverso diversi strati di garza.
4. Aggiungere lo zucchero, mescolare.
5. Sigillare e conservare.

Tintura di corniolo al chiaro di luna

La ricetta del chiaro di luna con corniolo è poco conosciuta e usata raramente. Ma il chiaro di luna di corniolo fatto in casa è considerato più utile e ha anche un effetto migliore sia sul benessere di una persona che sul suo sistema nervoso.

Ingredienti principali della ricetta:

• 500 g di corniolo;
• 2 litri di chiaro di luna;
• Dolcificante 150 g.

Metodo di preparazione secondo la ricetta:

1. Macinare le bacche e metterle nel contenitore preparato.
2. Versare il chiaro di luna di corniolo in infusione per 2 settimane.
3. Aggiungere il dolcificante e lasciare riposare il liquore per lo stesso periodo.
4. Filtrare il composto utilizzando un colino o una garza.
5. Versare il liquore di corniolo nelle bottiglie e sigillare.

Ricetta per la vodka con corniolo: un infuso curativo per pazienti ipotesi

La bevanda alcolica preparata secondo questa ricetta riduce perfettamente la pressione sanguigna, quindi è considerata una bevanda fatta in casa più adatta per i pazienti ipertesi. Il liquore al corniolo, se usi la ricetta con la vodka, risulta molto gustoso e gradevole.È importante soddisfare tutti i requisiti di preparazione e seguire tutti i passaggi.

Set di prodotti secondo la ricetta:

• 500 g di corniolo;
• 700 ml di vodka;
• zucchero secondo le preferenze di gusto.

Ricetta passo passo per il liquore:

1. Macina le bacche con un mattarello fino a renderle omogenee e metti la massa risultante in un barattolo.
2. Versare la vodka e lasciare fermentare per 20 giorni. Non dimenticare di agitare una volta ogni 2 giorni.
3. Filtrare la tintura di corniolo attraverso 4-6 strati di garza e aggiungere lo zucchero.
4. Mescolare, versare il liquore fatto in casa nei barattoli e chiudere.

Se dopo una settimana la vodka sul corniolo diventa torbida, passala nuovamente attraverso una garza. Durata di conservazione – 5 anni.

Confettura di corniolo alle erbe aromatiche

Il liquore al corniolo è facile da preparare in casa, ma richiederà molto tempo libero. La preparazione del liquore secondo la ricetta richiede circa un mese, poiché dopo ogni fase ci vuole tempo affinché la bevanda venga infusa. Ogni casalinga dovrebbe preparare una tintura di marmellata di corniolo con chiaro di luna.

Elenco dei componenti:

• 1,5 l. chiaro di luna (45-50%);
• 1 cucchiaino di corteccia di quercia;
• 3 pezzi Pepe di Giamaica;
• 2 rametti di erba di San Giovanni;
• 0,5 cucchiaini. origano;
• 10-15 bacche di marmellata di corniolo;
• 100 ml di sciroppo di marmellata.

Ricetta per il liquore in più fasi:

1. Sterilizzare accuratamente un barattolo da due litri, aggiungere corniolo, corteccia di quercia, pepe, origano e erba di San Giovanni.
2. Versa il contenuto con il chiaro di luna, puoi anche usare alcol diluito.
3. Lasciare in infusione per 3 giorni.
4. Quindi versare tutta la tintura di corniolo dal barattolo e lasciarla riposare per altri 5 giorni.
5. Unisci gli ingredienti della marmellata di corniolo con la tintura e conserva per 2 settimane in un luogo caldo e senza luce solare diretta. Si consiglia di agitare periodicamente il barattolo.
6. Quindi scolare, filtrare e imbottigliare.
7. Puoi provarlo dopo 2-3 mesi, ma è meglio aspettare ancora un po 'in modo che il liquore fatto in casa abbia il tempo di fermentare bene.

Liquore fatto in casa di corniolo e mirtilli

Il liquore fatto in casa avrà un gusto caratteristico se aggiungi i mirtilli essiccati. La bevanda al corniolo va gustata solo sei mesi dopo la preparazione, in modo che sia ben satura di sapore e maturi.

Ingredienti secondo la ricetta:

• 1 litro di vodka;
• 200 ml di alcol;
• 200 ml di acqua;
• 500 g di corniolo;
• 200 g di zucchero;
• 100 g di mirtilli secchi.

Ricetta passo passo per il liquore fatto in casa:

1. Lavare le bacche, adagiarle su un canovaccio e lasciarle asciugare.
2. Mettetela in un barattolo e riempitela con la vodka.
3. Lasciare per un mese in una stanza calda.
4. Preparare lo sciroppo di zucchero, togliere dal fuoco e unire subito con l'alcol.
5. Unire la massa con la tintura filtrata attraverso una garza.
6. Lasciare per un giorno a temperatura ambiente.
7. Versare nelle bottiglie e sigillare.

Come fare il chiaro di luna dal corniolo

Infondere il chiaro di luna sul corniolo non richiederà molto tempo. La cosa principale in preparazione è seguire i passaggi e le istruzioni generalmente accettate per preparare il chiaro di luna di corniolo fatto in casa.

Ingredienti della bevanda:

• 20 litri di corniolo;
• 40 litri di acqua;
• 5 kg di zucchero.

Ricetta in più fasi:

1. Preparare un recipiente, aggiungere tutte le bacche, aggiungere acqua e lasciare per 2 giorni a temperatura ambiente.
2. Rimuovere i semi utilizzando uno scolapasta.
3. Aggiungere lo zucchero, mescolare e lasciare agire per 20 giorni per ottenere una poltiglia di corniolo per il chiaro di luna. Agitare il contenuto ogni giorno.
4. Filtra la torta, distilla il chiaro di luna fatto in casa, tagliando le frazioni finali.
5. Alla fine della distillazione aggiungere carbone, soda e portare la forza al 30%.
6. Lasciare agire per 6-7 ore e distillare nuovamente portando al 40%.
7. Infondi il chiaro di luna fatto in casa per altre 2 settimane e puoi provarlo.

Liquore di corniolo

Fare il liquore fatto in casa secondo la ricetta classica non richiede un notevole investimento di tempo. Il liquore al corniolo sarà molto gustoso e diventerà sicuramente l'orgoglio di ogni casalinga.

Componenti principali del liquore:

• 1 kg di corniolo;
• 1 litro di vodka;
• 300 g di zucchero.

Ricetta:

1. Lavare e asciugare i frutti.
2. Mettere in un barattolo da tre litri e riempire con la vodka.
3. Chiudete bene e mettete in un luogo buio per 2 settimane.
4. Aggiungi lo zucchero e aspetta un'altra settimana.
5. Passa il liquore di corniolo fatto in casa attraverso un filtro di cotone e una bottiglia.

Più dettagli:

Liquore di corniolo con spezie

Il liquore speziato fatto in casa è ideale per preparare capolavori culinari e numerosi cocktail alcolici. Gli chef famosi usano spesso il liquore di corniolo come ammollo per i biscotti fatti in casa.

Composizione del liquore:

• 500 g di corniolo;
• 1 litro di vodka;
• 500 ml di acqua;
• 500 g di zucchero;
• 5 pezzi. Pepe di Giamaica;
• 3 rami di erba di San Giovanni;
• ½ cucchiaino. origano;

Ricetta passo passo:

1. Lavare e separare le bacche.
2. Mettete in un barattolo, aggiungete tutte le spezie, aggiungete la vodka e lasciate il futuro liquore in un luogo buio per 3-4 settimane.
3. Preparare lo sciroppo di zucchero, raffreddare, mettere in un barattolo di liquore e lasciare riposare per 2 settimane.
4. Non dimenticare di agitare il liquore una volta ogni 2 giorni.
5. Filtrare il liquore fatto in casa con una garza e versarlo in bottiglie di vetro.

Liquore di corniolo fatto in casa con foglie di ciliegio

Il liquore di corniolo fatto in casa diventerà ancora più ricco e più sano dopo aver aggiunto le foglie di ciliegio. La ricetta del liquore al corniolo con vodka viene preparata rapidamente e non richiede molto sforzo, e il risultato non deluderà nessuno.

Elenco degli ingredienti:

• 1 kg di corniolo;
• 5-6 foglie di ciliegio;
• 500 g di zucchero;
• 200 ml di acqua;
• 1 litro di alcol;

Ricetta liquore fatto in casa:

1. Lavate, asciugate le bacche e mettetele in un barattolo insieme alle foglie.
2. Versare l'alcol nel liquore e lasciare in infusione per 2 settimane.
3. Filtra il liquore.
4. Preparare lo sciroppo di zucchero e unirlo alla tintura fatta in casa.
5. Versare il liquore di corniolo fatto in casa nelle bottiglie e sigillare.

Ricetta del liquore di corniolo con lamponi e scorza d'arancia

Per migliorare il gusto del liquore si consiglia di aggiungere lamponi e scorza d'arancia. La mela grattugiata si sposa bene anche con il liquore di corniolo. La bevanda ai frutti di bosco risulta luminosa ed estiva, può creare un'atmosfera calda e amichevole con qualsiasi compagnia.

Elenco degli ingredienti della ricetta:

• 300 g di corniolo;
• 500 ml di vodka;
• 100 g di zucchero;
• 100 ml di acqua;
• scorza di 1 arancia;
• ½ mela;
• 1/3 cucchiaio. lamponi

Ricetta del liquore passo dopo passo:

1. Versare i frutti di bosco in un barattolo, aggiungere i lamponi, la scorza d'arancia grattugiata e la mela.
2. Macinare tutti i prodotti insieme e aggiungere la vodka.
3. Chiudete il barattolo, lasciate il futuro liquore in una stanza buia per 15 giorni, ricordandovi di agitare.
4. Filtrare il liquore con una garza, unirlo allo sciroppo di zucchero e versare nelle bottiglie.

Chacha su corniolo

Un'ottima bevanda alcolica dall'aroma delicato e naturale. Il sapore è particolare, deciso con una leggera amarezza.

Componenti del liquore:

• 20 kg di corniolo;
• 40 litri di acqua;
• 6 kg di zucchero.

Metodo di cottura:

1. Disporre le bacche in uno strato di 3 cm e asciugarle fino a quando i semi iniziano a separarsi facilmente.
2. Macinare la polpa e lasciarla in acqua per 7 giorni.
3. Sbarazzarsi della torta depositata, passare attraverso uno scolapasta.
4. Combinare con lo zucchero.
5. La prima distillazione va effettuata dopo 12 giorni, la seconda dopo 5.

Alla fine di tutti i processi si ottengono 7 litri di liquore con una gradazione di 50 gradi.

Regole per la conservazione delle bevande alcoliche dal corniolo

Qualsiasi liquore alcolico fatto in casa a base di corniolo è sigillato in bottiglie o barattoli. Vengono inviati per la conservazione a lungo termine in un luogo buio e ben ventilato con umidità moderata e una temperatura compresa tra 5 e 20 gradi. Una cantina, un seminterrato o una dispensa sono perfetti per questi scopi. Molte persone conservano le tinture di corniolo sul balcone, ma con tempo umido e temperature sotto lo zero la bevanda può rovinarsi, quindi non vale la pena rischiare.

La tintura di corniolo a casa verrà conservata per circa 5 anni e potrai aprirla dopo sei mesi.

Conclusione

La tintura di corniolo è un'eccellente preparazione fatta in casa che piacerà a tutta la famiglia e agli amici, grazie al suo gusto delicato e all'aroma insolitamente gradevole. Questo liquore al corniolo vi scalderà nelle serate fredde e ricreerà nella vostra casa una luminosa atmosfera estiva.

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