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Le Funchoza con funghi shiitake sono spaghetti di riso in vetro il cui gusto è esaltato da una varietà di cibi. Un piatto adeguatamente preparato risulta tenero e leggermente dolce. Serve come un'eccellente aggiunta esotica alla tavola festiva e per gli appassionati della cucina asiatica diventa uno dei preferiti.
Le verdure vengono tagliate a strisce lunghe e sottili
Preparazione per preparare il funchose con lo shiitake
Preparare gli spaghetti di riso con lo shiitake non è difficile se si comprende il principio di funzionamento. Al momento dell'acquisto è necessario prestare attenzione alle condizioni del prodotto. Se all'interno della confezione sono presenti molte briciole e parti rotte, le tagliatelle non saranno adatte alla cottura.
Durante il processo di cottura, la funchoza assorbe perfettamente il liquido e aumenta notevolmente di dimensioni, quindi scegli immediatamente una padella grande. Il prodotto viene bollito in due modi:
- Lessare in acqua leggermente salata. Per fare questo, utilizzare 100 g di funchose per 1 litro di liquido.
- Cuocere a vapore con acqua bollente e conservare per 10 minuti.
Durante la cottura le tagliatelle non devono essere mescolate come la pasta normale. Il prodotto è molto fragile e si sbriciola facilmente.
Se nella ricetta viene utilizzata la carne, acquistare varietà magre di manzo o maiale. Ideali anche il pesce e il petto di pollo. Alla composizione devono essere aggiunte le verdure, che solitamente vengono tagliate sottilmente e poi marinate in salsa di soia.
I funghi shiitake vengono spesso venduti essiccati, quindi vengono messi a bagno in acqua per un'ora prima della cottura. Usano anche un prodotto in salamoia, che viene immediatamente aggiunto al piatto.
Ricette per funchose con shiitake
La funchoza viene servita come piatto caldo o insalata separata. Le tagliatelle vengono subito immerse nel succo aromatico di verdure e carne, quindi il risultato è sempre soddisfacente, e col tempo diventa molto più gustoso. Pertanto, puoi preparare più porzioni contemporaneamente per un uso futuro.
Funchoza con salsa di ostriche e funghi shiitake
Le recensioni dei buongustai sul funchose con i funghi shiitake sono sempre soprattutto elogi. Soprattutto se prepari un piatto con una salsa di ostriche sorprendentemente aromatica.
Avrai bisogno:
- funchose – imballaggio;
- sale;
- Salsa di ostriche cinese;
- pepe;
- funghi shiitake marinati – 240 g;
- succo di limone – 10 ml;
- peperone – 180 g;
- acqua bollente.
Processo di cottura:
- Versare acqua bollente sulle tagliatelle. Chiudere il coperchio e lasciare agire per sette minuti.
- Lavare e asciugare i peperoni. Tagliare il gambo ed eliminare i semi. Tagliare la polpa a listarelle molto sottili.
- Tritare finemente i funghi.
- Scolare le tagliatelle in uno scolapasta. Scaricare tutta l'acqua. Trasferire in una ciotola profonda.
- Condire con salsa di ostriche a piacere. Aggiungere il pepe, poi i funghi.
- Aggiungi sale.Cospargere con pepe e succo di limone. Mescolare e lasciare macerare per un quarto d'ora.
Un pezzo di limone migliorerà il gusto e l'aroma del funchose
Funchoza con pollo e funghi shiitake
Un insolito condimento all'arancia conferirà al piatto un gusto e un aroma speciali, e lo zenzero aggiunto gli conferirà un sapore piccante.
Avrai bisogno:
- succo d'arancia – 200 ml;
- olio d'oliva – 40 ml;
- salsa teriyaki – 100 g;
- cipolle verdi – 40 g;
- zenzero – 20 g;
- funchose – 200 g;
- aglio – 10 g;
- Funghi shiitake, già ammollati – 250 g;
- pepe rosso macinato – 3 g;
- carote – 100 g;
- petto di pollo – 800 g;
- asparagi – 200 g;
- broccoli – 200 gr.
Processo di cottura:
- Versare il succo in una piccola casseruola. Aggiungere la salsa e mescolare.
- Cospargere di peperoncino. Aggiungere l'aglio passato alla pressa e la radice di zenzero grattugiata finemente. Mescolare.
- Tagliare le carote a fettine sottili. Asciugare il pollo lavato e tagliarlo a pezzi di media grandezza.
- Dividete i broccoli in cimette. Tagliare gli asparagi in quarti.
- Tritare i funghi grandi. Tritare le cipolle verdi.
- Friggere lo shiitake in una padella. Aggiungi un po' di cipolla. Cuocere fino a quando tutto il liquido sarà evaporato.
- Separatamente, friggere il pollo a fuoco vivace. In questo modo si formerà rapidamente una crosta in superficie e tutto il succo rimarrà all'interno.
- Accendete il fuoco al minimo e aggiungete le verdure. Riempire con il condimento. Cuocere a fuoco medio.
- Fai bollire il funchose. Scolare l'acqua. Invia al pollo. Mescolare.
- Combinare con i funghi. Dividere nei piatti e cospargere con la cipolla rimanente.
Gli esperti consigliano di consumare questo piatto aromatico caldo.
Funchoza con verdure e funghi shiitake
L'insalata risulta sana e succosa. Grazie al suo basso contenuto calorico, è adatto all'alimentazione dietetica.Lo snack è delizioso da consumare caldo o freddo.
Avrai bisogno:
- funchose – imballaggio;
- spezie;
- zucchine – 1 media;
- verde;
- melanzane – 1 media;
- olio vegetale;
- aglio – 7 spicchi;
- aceto di riso – 20 ml;
- funghi shiitake secchi – 30 g;
- salsa di soia – 50 ml;
- carote – 130 g.
Processo di cottura:
- Versare l'acqua sui funghi. Lasciare agire per 40 minuti. Metti a fuoco e cuoci per mezz'ora.
- Sbucciare le verdure. Zucchine, carote e melanzane saranno necessarie sotto forma di strisce sottili. Trasferire in una padella e cuocere a fuoco lento fino a renderlo morbido.
- Aggiungi lo shiitake. Cospargere con spezie e spicchi d'aglio tritati. Cuocere a fuoco basso per cinque minuti.
- Tritare il prezzemolo. Versare acqua bollente sulle tagliatelle per otto minuti. Scolare il liquido e tritare leggermente il funchose.
- Combina i prodotti preparati. Condire con salsa di soia e aceto. Lasciare agire per un quarto d'ora.
Servire il funchose in un bel contenitore, guarnito con verdure
Funchoza con cotoletta di soia e funghi shiitake
Un piatto incredibilmente gustoso decorerà una cena in famiglia.
Avrai bisogno:
- funchose – 280 g;
- pepe nero – 5 g;
- cotoletta di soia – 150 g;
- carote – 160 g;
- shiitake – 10 frutti;
- polvere di peperoncino rosso – 5 g;
- peperone rosso – 360 g;
- aglio – 4 spicchi;
- salsa di soia – 40 ml;
- olio vegetale – 80 ml.
Processo di cottura:
- Immergere i funghi in acqua fredda per due ore. Immergere la cotoletta nel liquido caldo con salsa di soia e pepe nero. Lasciare per mezz'ora.
- Tritare lo shiitake e la cotoletta. Friggere insieme all'aglio tritato.
- Macinare peperoni e carote. La cannuccia dovrebbe essere sottile.
- Immergere il funchose secondo le raccomandazioni sulla confezione. Friggere con altri ingredienti.
- Cospargere di peperoncino e versare sopra la salsa di soia. Mescolare.
Il piatto viene solitamente consumato con le bacchette cinesi.
Calorie delle tagliatelle ai funghi shiitake
A seconda dei prodotti aggiunti, il contenuto calorico varia leggermente. Funchoza con shiitake e salsa di ostriche contiene 100 g - 129 kcal, con pollo - 103 kcal, ricetta con verdure - 130 kcal, con cotoletta di soia - 110 kcal.
Conclusione
La funchoza con funghi shiitake è un piatto insolito che impressionerà tutti gli ospiti e aiuterà a diversificare il menu del giorno. Puoi aggiungere alla composizione le tue spezie, erbe aromatiche, pesce ed eventuali verdure preferite.
