Contenuto
- 1 Cosa si può fare con i funghi prataioli in scatola
- 2 Ricette per insalate con funghi prataioli in scatola
- 2.1 Come preparare un'insalata di champignon in scatola con pollo e uova
- 2.2 Insalata a strati con champignon in scatola
- 2.3 Insalata di semi di girasole con champignon in scatola
- 2.4 Rotolo di lavash con formaggio e funghi prataioli in scatola
- 2.5 Ricetta per torta con pollo e funghi prataioli in scatola
- 3 Cosa puoi cucinare con i funghi prataioli in salamoia?
- 4 Ricette per piatti con funghi prataioli marinati
- 5 Conclusione
I piatti a base di funghi prataioli in scatola sono vari e semplici. Queste sono le opzioni ideali per preparare snack con gli ingredienti nel frigorifero.
I funghi in scatola sono uno spuntino già pronto, ma è meglio usarli in combinazione con altri prodotti
Cosa si può fare con i funghi prataioli in scatola
Puoi preparare insalate, antipasti freddi e salse con funghi prataioli in scatola. Vengono aggiunti a zuppe, piatti caldi, torte, frittelle, panini e pizza.Si sposano bene con molti cibi, come pollo, manzo, formaggio, uova, prosciutto, fagioli e maionese. I funghi sono buoni anche con i frutti di mare: calamari, gamberetti, condimenti con panna acida ed erbe fresche.
È possibile mangiare subito funghi prataioli in scatola?
Dopo aver aperto il barattolo, puoi subito iniziare a mangiarli, ma loro stessi non hanno un gusto speciale. È meglio preparare insalate, casseruole, cestini e molti altri piatti.
È possibile cuocere i funghi prataioli in scatola?
Risulta delizioso se cucini il prodotto in scatola al forno insieme a patate e carne. Il componente può essere cotto al forno, quindi sono spesso inclusi in vari prodotti da forno e casseruole.
È possibile stufare i funghi prataioli in scatola?
Possono essere stufati scolando prima tutto il liquido dal barattolo, sciacquando e asciugando. È meglio cucinarli con le patate.
Ricette per insalate con funghi prataioli in scatola
Esistono molte ricette di insalate che includono funghi in scatola. Questi possono essere piatti leggeri o, al contrario, complessi e sostanziosi. Possono essere preparati nel modo classico, a strati o a forma di torta.
Come preparare un'insalata di champignon in scatola con pollo e uova
Per questa insalata avrete bisogno di 400 g di funghi, 200 g di filetto di petto di pollo, 4 uova, 2 cipolle, 2 lattine di ananas in scatola, 200 g di formaggio, 4 cucchiai. l. Maionese.
Come cucinare:
- Lessare il petto di pollo. Quando sarà freddo, tagliatelo a pezzetti. Ungere con la maionese e disporla nell'insalatiera come primo strato.
- Soffriggere leggermente la cipolla, aggiungere i funghi prataioli in scatola tritati. Raffreddare e ricoprire leggermente con la maionese.
- Lessare le uova e grattugiarle dopo averle raffreddate. Ungete anche loro e metteteli sopra.
- Il quarto strato è formaggio grattugiato con maionese.
- In alto: ananas tritato finemente. Insalata pronta.
L'antipasto può essere servito in un'insalatiera comune oppure in ciotole individuali
Insalata a strati con champignon in scatola
Per l'insalata avrete bisogno di 200 g di funghi prataioli, 300 g di pollo affumicato, 2 uova, 50 g di formaggio a pasta dura, 5 cucchiai. l. Maionese. Inoltre, avrai bisogno di erbe fresche.
Come cucinare:
- Bollire e raffreddare le uova.
- Tritare il pollo e i funghi prataioli (se sono interi). Grattugiare il formaggio e separare il tuorlo e l'albume.
- Disporre l'insalata a strati e ungere ciascuno con una piccola quantità di maionese: pollo affumicato, funghi in scatola, proteine, formaggio, tuorlo.
- Guarnire l'insalata con erbe fresche: aneto, cipolle verdi, prezzemolo.
È meglio formare lo snack utilizzando un anello e lasciarlo raffreddare in frigorifero
Insalata di semi di girasole con champignon in scatola
Devi preparare 300 g di filetto di pollo, 100 g di formaggio a pasta dura, 150 champignon marinati, 3 uova, 150 g di olive snocciolate, 50 g di maionese, 30 g di patatine, sale qb.
Come cucinare:
- Lessare il filetto di pollo, raffreddarlo, tagliarlo a cubetti. Disporre su un piatto. Applicare una rete di maionese (cosa fare per ogni strato).
- Se i funghi sono interi, tagliateli a cubetti e metteteli sopra il pollo.
- Lessare le uova, raffreddarle, separare gli albumi dai tuorli. Grattugiare separatamente. Aggiungi gli albumi al piatto.
- Lo strato successivo è il formaggio grattugiato.
- Metti il tuorlo sopra il formaggio.
- Tagliate le olive a metà e spargetele sull'insalata come semi di girasole.
- Le chips vengono utilizzate come petali di girasole e posizionate lungo il bordo del piatto.
Prima di servire, l'insalata di semi di girasole dovrebbe riposare in frigorifero.
Rotolo di lavash con formaggio e funghi prataioli in scatola
Questo spuntino originale può essere preparato molto velocemente. Per un grande strato di pane pita avrete bisogno di 250 g di funghi prataioli, 2 cetrioli sottaceto, 200 g di formaggio a pasta dura, 1 cipolla, 2 spicchi d'aglio, 2 cucchiai. l. maionese, un mazzetto di aneto o prezzemolo.
Come cucinare:
- Apri un barattolo di funghi in scatola, scola la salamoia, tagliali a cubetti o a fettine sottili.
- Tagliare la cipolla a metà degli anelli.
- Grattugiare il formaggio.
- Tritare l'aglio e spalmarlo con la maionese.
- Tritare finemente le erbe fresche con un coltello.
- Aprire una sfoglia di pane pita, applicare sopra uno strato di maionese con aglio, quindi funghi, semianelli di cipolla, formaggio grattugiato ed erbe aromatiche tritate.
- Arrotolare strettamente il rotolo. Procedere con attenzione per non danneggiarlo.
- Avvolgete il rotolo nella pellicola e mettetelo in frigorifero per mezz'ora.
Tagliare il rotolo in porzioni spesse 4 cm e servire
Ricetta per torta con pollo e funghi prataioli in scatola
Per il ripieno avrete bisogno di 500 g di funghi in scatola, 200 g di cipolle, 400 g di patate, 60 ml di olio vegetale, 100 g di panna acida media, sale qb, pepe macinato, aneto essiccato.
Per l'impasto è necessario prendere 0,5 kg di farina, 8 g di lievito secco istantaneo, 300 ml di acqua, 20 g di zucchero, 40 ml di olio vegetale, un pizzico di sale.
Inoltre, avrai bisogno di un tuorlo per la lubrificazione.
Come cucinare:
- Versare l'acqua calda in una ciotola, aggiungere sale, zucchero e olio vegetale.
- Setacciare la farina nella stessa ciotola, aggiungere il lievito e lavorare l'impasto. Dovrebbe essere morbido e non attaccarsi alle mani.
- Avvolgere nella pellicola e lasciare lievitare per 1 ora.
- Lessare le patate fino a metà cottura, fresche.
- Tritare la cipolla, rosolarla in olio vegetale fino a renderla trasparente, aggiungere i funghi, l'aneto, il pepe, il sale e mescolare.
- Dividere l'impasto in 2 parti. Stendetene uno formando un cerchio e posizionatelo nello stampo.
- Tagliare le patate a fette, stenderle sull'impasto in uno strato uniforme, spennellare con panna acida, spolverare con pepe macinato e sale. Aggiungi il ripieno.
- Stendere la seconda parte dell'impasto, adagiarla sopra, pizzicare i bordi. Fate un buco nell'impasto al centro.
- Spennellare la torta con il tuorlo d'uovo.
- Cuocere per 40 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi.
Lasciate raffreddare leggermente la torta e servitela tiepida.
Cosa puoi cucinare con i funghi prataioli in salamoia?
Puoi preparare molti piatti diversi con i funghi in salamoia, dove sono presenti sia come ingrediente principale che come ingrediente aggiuntivo. Questi includono insalate spettacolari e snack originali. I funghi prataioli possono servire come decorazione o essere un componente di ripieni per tortine o altri prodotti.
Ricette per piatti con funghi prataioli marinati
Le ricette per piatti con funghi prataioli marinati sono semplici. Qualsiasi cuoco alle prime armi può prepararli.
Antipasto di champignon marinati
Un antipasto semplice che richiede solo pochi ingredienti. Si tratta di 450 g di funghi tritati in salamoia, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio. l. maionese, 100 formaggio fuso a pasta molle, un mazzetto di aneto fresco.
Come cucinare:
- Mescolare la maionese e il formaggio fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
- Grattugiare l'aglio, aggiungerlo al composto precedentemente preparato e mescolare.
- Preparare l'aneto: lavarlo, asciugarlo accuratamente e tritarlo con un coltello.
- Unisci i funghi tritati, la salsa e le erbe aromatiche e mescola accuratamente. Trasferire lo spuntino in un contenitore adatto.
Il formaggio fuso e la salsa all'aglio aggiungono piccantezza al piatto
Insalata "Polyanka" con champignon in salamoia
Questo piatto impressionante utilizza funghi interi di uguali dimensioni come guarnizione. Per prepararlo dovrai prendere mezzo barattolo di funghi prataioli, 1 pz. patate, 2 uova, 50 g di formaggio a pasta dura, un mazzetto di cipolle verdi fresche, 1 carota, 100 g di prosciutto, maionese a occhio.
Come cucinare:
- Lessare in anticipo le carote, le uova e le patate e lasciarle raffreddare.
- Metti i funghi marinati sul fondo della ciotola, con le gambe in alto.
- Tritare il cipollotto, dividerlo in due parti, tenerne una (la più piccola) da parte e versare l'altra in una ciotola. Applicare un po' di maionese in modo puntuale o sotto forma di una rete. Successivamente ricoprire ogni strato.
- Aggiungete nella ciotola il formaggio grattugiato e compattate.
- Grattugiare le uova.
- Disporre il prosciutto tagliato a cubetti.
- Aggiungi le carote grattugiate.
- Lo strato successivo sono le patate grattugiate, che non devono essere unte con maionese.
- Mettere in frigorifero per un'ora.
- Togliere, coprire con un piatto piano, girare. I cappelli saranno in cima e l'antipasto assomiglierà a un prato di funghi.
- Guarnire con le cipolle verdi rimanenti, disponendole attorno al bordo del piatto.
Questo piatto può essere preparato per una vacanza
Tartellette con funghi marinati e noci
Per questo antipasto avrete bisogno di 12 tortine di pasta frolla, 250 g di champignon sott'aceto e 100 g di freschi, 100 g di formaggio, 3 spicchi d'aglio, noci tritate e sale.
Come cucinare:
- Tritare a piacere i funghi marinati e disporli sul fondo delle tartellette.
- Tagliare l'aglio a fettine e grattugiare il formaggio.
- Lavare i funghi prataioli freschi, tagliarli a cubetti, friggerli nel burro fino a dorarli leggermente. Togliere dal fuoco, aggiungere l'aglio, coprire e lasciare riposare per 10 minuti.
- Metti i funghi fritti nei cestini sopra quelli marinati, cospargili con noci e formaggio grattugiato.
- Cuocere in forno per 15 minuti. Temperatura – 180 gradi.
Servire le tortine ai funghi tiepide o fredde
Conclusione
Puoi preparare piatti con funghi prataioli in scatola da una varietà di prodotti. Di conseguenza, puoi ottenere un pasto veloce per uno spuntino o un vero capolavoro che decorerà la tua tavola festiva.
