Contenuto
- 1 Regole per preparare la pizza ai funghi chiodini
- 2 Ricetta pizza con funghi in salamoia
- 3 Pizza fatta in casa con funghi chiodini e formaggio
- 4 Come cucinare la pizza con i funghi chiodini surgelati
- 5 Deliziosa pizza con funghi chiodini e salsiccia
- 6 Pizza ai funghi con funghi chiodini e carne macinata
- 7 Pizza con funghi chiodini e salsicce da caccia in padella
- 8 Ricetta per fare la pizza con funghi chiodini e sottaceti
- 9 Ricetta per una fantastica pizza con funghi chiodini ed erbe provenzali
- 10 Ricetta veloce della pizza con funghi chiodini e prosciutto
- 11 Pizza con pollo e funghi chiodini al forno
- 12 Ricetta pizza con funghi chiodini e verdure
- 13 Una ricetta semplice per la pizza con funghi di pasta sfoglia
- 14 Come cucinare la pizza con funghi chiodini, basilico e aglio
- 15 Ricette per pizza funghi salati e pancetta
- 16 Una ricetta semplice per la pizza con funghi chiodini e salsicce
- 17 Come cuocere la pizza con i funghi chiodini in una pentola a cottura lenta
- 18 Conclusione
La pizza è un piatto della tradizione italiana conosciuto in tutto il mondo. Grazie alla sua diffusa popolarità, sono apparse molte opzioni per preparare tali prodotti da forno. Questi includono la pizza con funghi chiodini, un piatto in cui i funghi sono uno degli ingredienti principali. Una scelta competente dei prodotti e il rispetto della ricetta ti permetteranno di preparare una deliziosa sorpresa sull'impasto.
Regole per preparare la pizza ai funghi chiodini
La pizza è una base di pasta con salsa e condimenti sopra. Si cuoce fino a cottura e si consuma caldo.Il processo di preparazione prevede diverse fasi, la principale delle quali è la preparazione dell'impasto.
Per questo avrai bisogno di:
- farina - 3 tazze;
- acqua – 1 bicchiere;
- sale, zucchero - 0,5 cucchiaini ciascuno;
- olio vegetale – 1-2 cucchiai. l.;
- lievito secco – 1,5 cucchiaini.
Prima di tutto bisogna preparare il lievito. Per fare questo, versateli in un bicchiere e aggiungete una piccola quantità di acqua tiepida. Viene aggiunto un pizzico di zucchero per accelerare la lievitazione. Si consiglia di lasciare il lievito in un luogo caldo per 5-10 minuti.
Fasi di preparazione dell'impasto:
- Versare la farina in una ciotola.
- Alla farina vengono aggiunti lievito, acqua e olio vegetale.
- La miscela viene mescolata a mano.
- Se necessario aggiungete altra farina in modo che l'impasto non rimanga liquido.
Normalmente l'impasto finito dovrebbe essere morbido ed elastico. Si copre con un canovaccio pulito e si lascia lievitare in un luogo buio.
In questo momento, i funghi vengono puliti per il piatto futuro. I contaminanti vengono rimossi dalla superficie dei funghi e poi lavati sotto l'acqua corrente. È importante asciugare i funghi prima di preparare il ripieno.
Ricetta pizza con funghi in salamoia
Se non sono presenti funghi freschi, si consiglia di utilizzare quelli in salamoia. Si sposano bene con una varietà di condimenti salati, rendendoli l'aggiunta perfetta alla pizza.
Elenco degli ingredienti:
- pasta lievitata – 0,5 kg;
- funghi chiodini – 0,5 kg;
- peperone – 1-2;
- maionese, concentrato di pomodoro – 200 ml ciascuno;
- formaggio – 200 g.
Fasi di cottura:
- I funghi chiodini vengono lavati dalla marinata e posti ad asciugare su un canovaccio.
- Concentrato di pomodoro e maionese vengono mescolati in un contenitore: questa è la salsa per pizza.
- La salsa si spalma sulla base della pasta stesa.
- Metti sopra i peperoni e i funghi e cospargili di formaggio.
- Infornare a 180 gradi per 25 minuti.
Si consiglia di tagliare i prodotti da forno finiti quando sono caldi. Man mano che il formaggio si raffredda, inizierà a indurirsi, rendendo molto difficile il taglio delle porzioni.
Pizza fatta in casa con funghi chiodini e formaggio
Questa ricetta per la pizza con funghi chiodini in casa prevede l'uso di funghi bolliti. Ma se necessario, possono essere sostituiti con quelli in salamoia. Il piatto finito sarà altrettanto gustoso e originale.
Componenti richiesti:
- impasto base;
- salsa di pomodoro – 6 cucchiai. l.;
- pomodorini – 8-10 pezzi;
- mozzarella – 150 g;
- Formaggio Lambert - 100 g;
- funghi chiodini – 150 g.
Pre-stendere l'impasto. La base sottile viene trasferita su una teglia, quindi vengono aggiunti i ripieni.
Metodo di cottura:
- L'impasto è unto con concentrato di pomodoro.
- Mettete sopra la mozzarella e i pomodorini tagliati a pezzetti.
- Disporre i funghi chiodini, distribuendoli uniformemente sulla superficie.
- Il ripieno è cosparso di cipolle tritate e formaggio grattugiato.
La pizza va messa nel forno preriscaldato a 200 gradi. La cottura continua finché non appare un bel colore dorato.
Come cucinare la pizza con i funghi chiodini surgelati
I funghi congelati vengono utilizzati per la cottura allo stesso modo di quelli freschi. Dovrebbero essere bolliti in anticipo per 15-20 minuti, lasciati scolare e raffreddare.
Per questa pizza vi serviranno:
- base di prova;
- concentrato di pomodoro – 6-7 cucchiai;
- funghi chiodini – 400 g;
- formaggio grattugiato – 250 g;
- salame – 10-12 fette;
- Erbe provenzali – 1-2 pizzichi.
Basta stendere la pasta e applicare la salsa sulla base. Sopra si mettono i funghi e le fette di salame. Può essere sostituito con prosciutto o altro insaccato a piacere. Il condimento è cosparso di formaggio e spezie. Infornare a 180 gradi per 20-25 minuti.
Deliziosa pizza con funghi chiodini e salsiccia
I funghi chiodini con salsiccia sono un'ottima combinazione di prodotti semplici. Con questi ingredienti puoi preparare una deliziosa pizza senza problemi.
Prodotti richiesti:
- pasta lievitata – 500 g;
- 1 pomodoro grande;
- maionese, concentrato di pomodoro - 2 cucchiai ciascuno;
- funghi chiodini – 300 g;
- 1 cetriolo sottaceto;
- cipolla – 1 testa;
- salsiccia cruda affumicata – 200 g;
- formaggio a pasta dura – 200 g.
Ricetta passo passo:
- Versare un composto di concentrato di pomodoro e maionese sulla base stesa.
- Dopo aver steso la salsa sull'impasto, aggiungere il pomodoro, il cetriolo, la salsiccia e i funghi.
- Completare il ripieno con anelli di cipolla tritati e formaggio grattugiato.
Questo piatto dovrebbe essere cotto a 180 gradi. Per una preparazione completa, sono sufficienti 30-35 minuti.
Pizza ai funghi con funghi chiodini e carne macinata
Se hai carne macinata, puoi preparare una deliziosa pizza con i funghi chiodini. Per prima cosa lavorate la pasta e lasciatela lievitare. In questo momento è necessario preparare il ripieno.
Per questo avrai bisogno di:
- funghi chiodini crudi – 300 g;
- carne macinata – 400 g;
- 2 pomodori;
- concentrato di pomodoro – 100 g;
- 2 peperoni;
- formaggio – 200 g.
Per un piatto del genere è importante che il ripieno non si sbricioli. Altrimenti mangiare la pizza sarà scomodo. Devi cuocere troppo la carne macinata insieme a funghi e cipolle tritati.
Processo di cottura:
- L'impasto viene formato in una base, stesa nella dimensione desiderata.
- Posizionare la base su una teglia e spennellare con la pasta.
- Metti sopra la carne macinata con i funghi.
- Il ripieno di carne macinata è cosparso di peperoni tritati, pomodori e formaggio.
Il foglio con il pezzo viene messo nel forno. Devi cuocere per mezz'ora a una temperatura di 190 gradi.
Pizza con funghi chiodini e salsicce da caccia in padella
Per un piatto del genere è necessario preparare un impasto cremoso. Può essere cotto solo in padella, poiché in un'altra forma si diffonderà e potrebbe bruciare.
Ingredienti richiesti:
- maionese, panna acida – 100 ml ciascuno;
- 2 uova;
- 1,5 tazze di farina;
- salsicce da caccia – 2 pezzi;
- funghi chiodini bolliti – 500 g;
- 1 pomodoro;
- formaggio – 200 g;
- galletto, basilico.
Per prima cosa, impastare la pasta. Devi unire la maionese con la panna acida in 1 contenitore e sbattere con una frusta. Quindi aggiungere le uova al composto e sbattere ancora. Anche qui la farina viene aggiunta in porzioni. Per evitare qualsiasi difficoltà, puoi familiarizzare con la ricetta della pizza ai funghi chiodini con le foto.
Processo di follow-up:
- Ungete una padella con olio e fatela scaldare.
- Versare l'impasto nella padella, cospargerlo di erbe.
- Metti pomodori, funghi, salsicce.
- Cospargere il formaggio sopra e coprire con un coperchio.
Questa versione della pizza è molto semplice. È sufficiente cuocere il piatto in padella per 15 minuti.
Ricetta per fare la pizza con funghi chiodini e sottaceti
Per questa cottura si consiglia di utilizzare funghi bolliti. Abbinato al cetriolo sottaceto otterrete un piatto succoso adatto come spuntino.
Ingredienti:
- impasto per la base – 0,5 kg;
- funghi chiodini – 300 g;
- cetriolo sottaceto – 2 pezzi;
- cipolla – 1 testa;
- ketchup – 4-5 cucchiai;
- formaggio – 150 gr.
Per iniziare, stendete l'impasto e trasferitelo su una teglia. La base è lubrificata con ketchup. Sopra vengono posti i funghi chiodini, il cetriolo tagliato a listarelle e gli anelli di cipolla. Il ripieno è condito con formaggio grattugiato. Il piatto viene cotto a 220 gradi per 15 minuti.
Ricetta per una fantastica pizza con funghi chiodini ed erbe provenzali
Le ricette classiche prevedono l'uso non solo di una varietà di ripieni salati, ma anche di spezie. Pertanto, la prossima versione della pizza ti piacerà sicuramente non solo per il suo gusto, ma anche per il suo straordinario aroma.
Avrai bisogno:
- pasta lievitata – 300-400 g;
- concentrato di pomodoro – 4 cucchiai;
- funghi chiodini – 200 g;
- pomodoro – 3-4 pezzi;
- cipolla – 1 testa;
- aglio – 1 spicchio;
- formaggio – 100 g;
- Erbe provenzali - a piacere;
- verdure – 50 g.
Fasi di cottura:
- Stendete la base di pasta e posizionatela su una teglia.
- Ungere con salsa di pomodoro e aggiungere i funghi chiodini.
- Distribuire pomodori e cipolle sulla superficie.
- Aggiungere lo spicchio d'aglio tritato finemente.
- Cospargere il piatto con formaggio, erbe aromatiche e spezie.
Prima di mettere il prodotto in forno si consiglia di lasciarlo agire per 20-30 minuti. Grazie a questo lieviterà, rendendo i prodotti da forno più morbidi, e le spezie riveleranno meglio l'aroma. Quindi il piatto viene cotto per 30 minuti a 200 gradi.
Ricetta veloce della pizza con funghi chiodini e prosciutto
Per ridurre i tempi di cottura, si consiglia di utilizzare l'impasto acquistato in negozio. Grazie a questo, puoi procedere immediatamente alla cottura del piatto.
Per una deliziosa pizza fatta in casa prendi:
- pasta – 500 g;
- prosciutto – 200 g;
- funghi chiodini – 200 g;
- 2 pomodori;
- ketchup – 3-4 cucchiai;
- formaggio a pasta dura – 150 g.
L'impasto steso è ricoperto di ketchup. Disporre sopra i pomodori, i funghi e il prosciutto tagliato a fette. Il ripieno viene cosparso di formaggio e cotto a 200 gradi. Il piatto viene cotto per 15-20 minuti fino a quando sull'impasto si forma una bella crosta.
Pizza con pollo e funghi chiodini al forno
Molto apprezzata è la combinazione dei funghi con la succosa carne di pollo.Pertanto, la seguente ricetta piacerà sicuramente a tutti.
Per il piatto avrai bisogno di:
- base di pasta;
- filetto di pollo – 350 g;
- funghi chiodini – 100 g;
- pomodoro – 4 pezzi;
- formaggio a pasta dura – 200 g;
- verde.
I pomodori vengono utilizzati per preparare il concentrato di pomodoro. Vengono sbucciati, tritati e stufati in padella con l'aggiunta di sale e spezie. La pasta risultante viene applicata alla base dell'impasto. Metti sopra i funghi e i pezzi di pollo. Sono cosparsi di formaggio ed erbe aromatiche. Infornare a 180 gradi per 20 minuti.
Ricetta pizza con funghi chiodini e verdure
Questa opzione è ideale per chi segue una dieta vegetariana. Tuttavia, questa pizza piacerà sicuramente a coloro che non limitano la propria dieta e stanno solo cercando di provare qualcosa di nuovo.
Per il piatto presentato avrai bisogno di:
- pasta – 450 g;
- Salsa marinara - 200 g;
- mozzarella – 150 g;
- funghi chiodini – 200 g;
- peperoni e pomodori – 2 pezzi ciascuno;
- parmigiano grattugiato – 3-4 cucchiai.
Disporre la base della pizza su una teglia. Quindi dovresti preparare i ripieni.
Le fasi sono le seguenti:
- Tagliare il pomodoro in 8 pezzi.
- Macinare il pepe a strisce lunghe.
- Tritare i funghi.
- Friggere il peperone con i funghi chiodini.
- Ungere una teglia con la salsa, aggiungere funghi, peperoni e pomodori.
- Cospargere il piatto con parmigiano e mozzarella sopra.
Questa pizza deve essere cotta per 25 minuti. La temperatura ottimale è di 200 gradi, ma può essere leggermente aumentata.
Una ricetta semplice per la pizza con funghi di pasta sfoglia
Se non volete preparare voi stessi la base del piatto, potete sostituire la pasta lievitata con la pasta sfoglia. Questo prodotto è venduto in quasi tutti i negozi.
Componenti richiesti:
- pasta sfoglia – 1 sfoglia (circa 400 g);
- maionese, ketchup – 2 cucchiai ciascuno;
- funghi chiodini – 100 g;
- cipolla – 1 piccola testa;
- salsiccia di latte – 200 g;
- formaggio – 100 gr.
La base dell'impasto è ricoperta di maionese e ketchup. I funghi chiodini sono posti sopra. Si consiglia di tagliare la salsiccia a cubetti o cannucce. Il ripieno va integrato con anelli di cipolla tritati e ricoperto di formaggio grattugiato.
Il processo di cottura dura 20 minuti. Il forno deve essere preriscaldato a 180-200 gradi. Un'altra ricetta per la pizza con pasta sfoglia, che piacerà sicuramente agli amanti dei funghi e dello strutto.
Come cucinare la pizza con funghi chiodini, basilico e aglio
La deliziosa pizza ai funghi può essere preparata con una varietà di erbe e spezie. Durante la preparazione è necessario prestare attenzione alla scelta degli ingredienti per evitare che componenti stantii penetrino nel piatto.
Per la preparazione avrai bisogno di:
- base di pasta – 300 g;
- 2 pomodori;
- basilico tritato - 2 cucchiai;
- 1 cipolla;
- funghi chiodini bolliti – 200 g;
- origano – mezzo cucchiaino;
- formaggio grattugiato – 100 g;
- aglio – 1-2 spicchi.
I funghi dovrebbero essere fritti insieme a cipolle tritate, aglio e spezie. Togliere la pelle ai pomodori. Per fare questo, vengono messi in acqua bollente per 30 secondi, quindi rimossi. Disporre i funghi, le cipolle, i pomodori sull'impasto steso, cospargere con basilico e formaggio. Questa pizza viene cotta per 15-20 minuti a 200 gradi.
Ricette per pizza funghi salati e pancetta
La ricetta presentata è molto semplice, ma nonostante ciò è deliziosa. La pancetta ben cotta ha estremità croccanti che hanno un sapore straordinario se abbinate a funghi succosi.
Per il piatto avrai bisogno di:
- base per pizza;
- pancetta a fette - 4-5 fette;
- passata di pomodoro – 4-5 cucchiai;
- funghi chiodini salati – 100 g;
- mozzarella – 100 g;
- formaggio a pasta dura – 100 g.
Fasi di cottura:
- Stendete l'impasto, dategli la forma desiderata e adagiatelo su una teglia unta.
- Ricoprire la base con la passata di pomodoro, aggiungere la pancetta tritata e i funghi.
- Aggiungi spezie, erbe aromatiche, erbe aromatiche.
- Aggiungere la mozzarella e il formaggio a pasta dura.
Metti la pirofila nel forno preriscaldato per 15-20 minuti. I prodotti da forno finiti devono essere immediatamente tagliati a pezzi e serviti.
Una ricetta semplice per la pizza con funghi chiodini e salsicce
Per questa ricetta si consiglia di utilizzare stampini piccoli. Ciò consente di ridurre i tempi di cottura e di preparare più porzioni.
Elenco dei componenti:
- pasta – 200 g;
- funghi chiodini – 60-70 g;
- concentrato di pomodoro – 2-3 cucchiai;
- 3-4 salsicce tra cui scegliere;
- formaggio a pasta dura – 100 g;
- verdure per la decorazione.
La base stesa deve essere ricoperta di pasta. Sopra vengono posti funghi e salsicce, tagliati a cerchi. Il ripieno viene integrato con formaggio e l'intero pezzo viene messo in forno per 20 minuti a 180 gradi. Quando i prodotti da forno sono pronti, vengono cosparsi di erbe aromatiche.
Come cuocere la pizza con i funghi chiodini in una pentola a cottura lenta
L'uso di un multicooker è una delle opzioni alternative per preparare la pizza. La seguente ricetta ti consente di preparare rapidamente prodotti da forno utilizzando gli ingredienti che puoi trovare nel tuo frigorifero.
Per la pizza in una pentola a cottura lenta prendi:
- pasta lievitata – 300-400 g;
- ketchup – 5-6 cucchiai;
- funghi chiodini bolliti – 100 g;
- salsiccia (o prosciutto) – 150 g;
- maionese alle spezie – 100 ml;
- formaggio a pasta dura – 200 g.
Metodo di cottura:
- Mettete l'impasto steso in una ciotola.
- Formare i lati, ungere con ketchup.
- Aggiungere i funghi chiodini e la salsiccia.
- Rivestire i ripieni con la maionese.
- Cospargere il piatto con formaggio a pasta dura.
Sul multicooker è necessario selezionare la modalità "Cottura" e cuocere il piatto per 30 minuti. Alcuni dispositivi hanno una modalità “pizza”, con la quale puoi realizzare qualsiasi versione di questo piatto con condimenti diversi.
Conclusione
Affinché la pizza finita con i funghi chiodini non abbia il tempo di indurirsi e il formaggio fuso non si indurisca, va servita subito sfornata. Se necessario, può essere riscaldato nel microonde, ma è meglio mangiare questo piatto fresco. Una varietà di ricette ti consente di scegliere il giusto tipo di pizza, tenendo conto delle preferenze individuali. Inoltre, puoi sempre aggiungere qualcosa di tuo al piatto per aggiungere varietà.
