Contenuto
- 1 Come preparare uno spuntino a forma di mandarini
- 2 Antipasto classico di formaggi Mandarini
- 3 Ricetta per uno spuntino piccante al formaggio mandarino
- 4 Antipasto Mandarini a base di carote e formaggio fuso
- 5 Antipasto Formaggio mandarino con pollo e aglio
- 6 Antipasto di formaggio mandarino con erbe e uova
- 7 Antipasto Mandarini con olive
- 8 Antipasto di Capodanno Mandarini al curry
- 9 Ricetta originale per l'antipasto Mandarini con spratti
- 10 Ricetta per antipasto Anatra al mandarino con tonno
- 11 Come preparare l'antipasto di mandarini con paprika
- 12 Ricetta per uno spuntino piccante Mandarini con uova di quaglia
- 13 Antipasto Mandarini con sarde e riso
- 14 Antipasto Mandarini sulla tavola di Capodanno con le noci
- 15 Conclusione
L'antipasto di mandarini è un piatto spettacolare che stupirà tutti. Grazie alla varietà di ricette, puoi utilizzare ogni volta un nuovo delizioso ripieno.
Come preparare uno spuntino a forma di mandarini
Per preparare uno spuntino, i mandarini utilizzano spesso formaggio fuso tritato mescolato con erbe, uova o cibo in scatola.
Tutti i componenti principali sono grattugiati su una grattugia fine. Quindi vengono collegati e formati in una palla. La condizione principale è che la massa sia densa e flessibile. Pertanto, la maionese viene aggiunta in alcune parti.
Per far sembrare lo spuntino un mandarino, il pezzo viene ricoperto con uno strato di carote finemente grattugiate. Al posto delle verdure potete utilizzare il curry o la paprika, che contribuiscono anch'essi a dare al piatto l'aspetto desiderato.
È meglio non cuocere leggermente le carote.Se è troppo cotto, non manterrà la sua forma e scivolerà via dalla pallina di formaggio. Chiodi di garofano e prezzemolo vengono utilizzati come decorazione.
Antipasto classico di formaggi Mandarini
Le polpette di formaggio dal sapore di aglio delizieranno tutti gli amanti dei piatti salati.
Avrai bisogno:
- formaggio fuso – 4 pezzi;
- maionese – 60 ml;
- sale;
- uovo – 4 pezzi;
- olio vegetale;
- aglio – 8 spicchi;
- pepe;
- carote – 250 g.
Procedura passo dopo passo:
- Coprire le carote con acqua e cuocere per mezz'ora. Raffreddare, quindi sbucciare e grattugiare. Spremi il succo.
- Bollire le uova. Congelare i formaggi.
- Passare gli spicchi d'aglio attraverso una pressa. Grattugiare i formaggi su una grattugia fine e grattugiare le uova su una grattugia media. Mescolare.
- Versare la maionese nella miscela risultante. Sale e pepe. È meglio aggiungere la salsa maionese in alcune parti. La massa dovrebbe essere densa e mantenere bene la sua forma.
- Arrotolare gli spazi vuoti che sembrano mandarini. Riporre in frigorifero per mezz'ora. Questo processo non può essere saltato. La massa dovrebbe indurirsi bene.
- Bagna le mani nell'olio vegetale. Metti un po' di composto di carote nel palmo della mano e appiattisci. Lo spessore dovrebbe essere di circa 5 mm. Coprire con esso il pezzo raffreddato.
L'antipasto può essere decorato anche con foglie di alloro.
Ricetta per uno spuntino piccante al formaggio mandarino
Una famosa insalata composta da formaggio, aglio e uova può essere rapidamente trasformata in uno spuntino spettacolare e accattivante, che ricorda nell'aspetto i mandarini.
Avrai bisogno:
- uovo sodo – 3 pezzi;
- sale;
- formaggio fuso – 300 g;
- boccioli di chiodi di garofano;
- carote – 250 g;
- basilico fresco;
- peperoncino rosso – 3 g;
- aglio – 3 spicchi;
- aneto – 10 g;
- Maionese.
Procedura passo dopo passo:
- Lavare le carote utilizzando una spazzola. Da riempire con acqua. Cuocere fino a quando diventa mediamente morbido.
- Dopo che la verdura si è raffreddata, sbucciarla e grattugiarla sulla grattugia più fine. Mettere nella garza e strizzare.
- Conservare la cagliata nel congelatore per mezz'ora. Grattugiare su una grattugia fine.
- Macinare le uova. Mescolare i trucioli di formaggio. Aggiungere l'aneto tritato e gli spicchi d'aglio passati attraverso uno spremiaglio. Versare la maionese. Cospargere di peperoncino. Impastare. La massa deve essere di plastica.
- Bagna le mani nell'acqua. Formare delle palline. Dovrebbero avere le dimensioni di un mandarino medio.
- Coprire con il composto di carote. Non dovrebbero esserci lacune.
- Trasferire su un piatto. Guarnire con basilico o altre erbe aromatiche.
- Infila al centro un bocciolo di chiodo di garofano. Riporre nello scomparto frigorifero per mezz'ora.
Puoi regolare tu stesso la piccantezza dello spuntino aggiungendo più o meno aglio e pepe.
Antipasto Mandarini a base di carote e formaggio fuso
L'antipasto di formaggio aromatico Mandarini sarà il pezzo forte della tavola festiva in ogni periodo dell'anno.
Avrai bisogno:
- carote – 350 g;
- sale;
- formaggio fuso – 150 g;
- maionese – 40 ml;
- uovo sodo – 2 pezzi;
- prezzemolo - 3 rametti;
- aglio – 2 spicchi.
Procedura passo dopo passo:
- Sbucciare e lessare le carote. Grattugiare utilizzando una grattugia fine.
- Macinare il formaggio. I trucioli devono essere piccoli e sottili. Puoi usare una grattugia di media grandezza. Grattugiare le uova allo stesso modo.
- Unisci gli ingredienti preparati, tranne la verdura all'arancia. Aggiungere l'aglio passato alla pressa. Aggiungere sale e mescolare accuratamente.
- Formare delle palline rotonde delle dimensioni di un mandarino.
- Distribuire le chips di carota su una superficie piana. Posiziona il pezzo su di esso e avvolgilo in uno strato arancione.
- Decorare i mandarini risultanti con le erbe.
- Riporre in frigorifero per mezz'ora.
Il prezzemolo non solo decorerà l'antipasto, ma gli conferirà anche un gradevole retrogusto.
Antipasto Formaggio mandarino con pollo e aglio
Il filetto di pollo contribuirà a rendere il piatto più soddisfacente e nutriente.
Avrai bisogno:
- carote – 350 g;
- garofano;
- uovo sodo – 2 pezzi;
- foglie di basilico;
- formaggio a pasta dura – 150 g;
- sale;
- aglio – 2 spicchi;
- yogurt naturale – 60 ml;
- filetto di pollo – 200 g.
Procedura passo dopo passo:
- Lavare le carote. Asciugare con un tovagliolo di carta. Avvolgere nella pellicola. Posizionare su una teglia.
- Infornare a 180°C per 20 minuti. Sbucciare e grattugiare su una grattugia fine.
- Macinare il formaggio, poi le uova. Usa una grattugia media. Passare gli spicchi d'aglio attraverso lo spremiaglio. Aggiungere 40 ml di yogurt. Aggiungi sale. Mescolare.
- Lessare il filetto. Tagliare a cubetti. Aggiungere lo yogurt rimasto. Aggiungi sale. Crea sette palline.
- Metti un po' di composto di formaggio sulla pellicola trasparente. Appiattire. Metti il brodo di pollo al centro. Avvolgetelo.
- Su un altro pezzo di carta stagnola, stendere il composto di carote in uno strato. Posiziona la palla al centro. Avvolgetelo. Dategli una forma che ricordi un mandarino.
- Decorare con basilico e chiodi di garofano.
Al centro del ripieno potete posizionare un pomodorino o una noce: contribuiranno a rendere il piatto più originale.
Antipasto di formaggio mandarino con erbe e uova
Per le vacanze invernali, assicurati di acquistare i mandarini. Il loro straordinario aroma solleva il morale. Per varietà, puoi preparare uno splendido spuntino, che a prima vista sarà difficile da distinguere dalla vera frutta.
Avrai bisogno:
- formaggio fuso – 350 g;
- foglie di alloro;
- uova sode – 3 pezzi;
- prezzemolo – 7 rametti;
- maionese – 20 ml;
- aneto – 20 g;
- carote – 350 g.
Procedura passo dopo passo:
- Lessare la verdura all'arancia. La condizione dovrebbe essere leggermente cruda.Grattugiare. Spremere il succo in eccesso.
- Macinare gli spicchi d'aglio, le uova e il formaggio su una grattugia fine. Tritare l'aneto. Mescolare. Aggiungi maionese. Impastare fino a ottenere una massa densa.
- Formare delle palline con il composto di formaggio. La dimensione dovrebbe essere leggermente più grande di una noce. Coprire con il composto di carote.
- Guarnire i mandarini cotti con le erbe rimanenti.
Per evitare che l'antipasto perda la sua forma, fatelo raffreddare per almeno mezz'ora prima di servire.
Antipasto Mandarini con olive
I mandarini luminosi, appetitosi e soddisfacenti piaceranno a bambini e adulti.
Avrai bisogno:
- formaggio fuso – 230 g;
- foglie di alloro;
- olive – 70 g;
- maionese – 20 ml;
- paprika – 15 g;
- aglio – 2 spicchi.
Procedura passo dopo passo:
- Grattugiare finemente i pezzi di formaggio. Mescolare gli spicchi d'aglio schiacciati e la maionese.
- Raccogli il composto di formaggio con un cucchiaino. Modellalo in una torta piatta sulla tua mano. Disporre le olive al centro. Forma una palla.
- Arrotolare la paprika. Decorare l'antipasto di mandarini con foglie di alloro.
Come ripieno vengono utilizzate le olive snocciolate
Antipasto di Capodanno Mandarini al curry
Il brillante antipasto Mandarini sembra attraente e appetitoso e richiede un tempo minimo per la preparazione.
Avrai bisogno:
- uovo sodo – 4 pezzi;
- aneto – 20 g;
- curry – 20 g;
- formaggio fuso – 360 g;
- maionese – 30 ml;
- aglio – 4 spicchi.
Procedura passo dopo passo:
- Posizionare preventivamente il prodotto lavorato nel vano congelatore. Grattugiare su una grattugia fine.
- Macinare le uova e l'aglio allo stesso modo.
- Mescolare gli ingredienti preparati. Aggiungi verdure tritate. Versare la maionese. Mescolata.
- Formare delle palline.
- Versare il condimento in un piatto largo. Arrotolare ogni pezzo.
- Trasferire su un piatto da portata. Se lo si desidera, decorare con verde.
Il piatto va servito con erbe aromatiche che ne migliorano il gusto.
Ricetta originale per l'antipasto Mandarini con spratti
L'opzione antipasto di seguito è l'ideale per tutti gli amanti del pesce in scatola.
Avrai bisogno:
- spratti – 1 barattolo;
- verde;
- formaggio a pasta dura – 50 g;
- uova sode – 4 pezzi;
- maionese – 40 ml;
- carote – 350 g.
Procedura passo dopo passo:
- Scolare l'olio dal cibo in scatola. Tagliare le code del pesce. Trasferire il prodotto in un contenitore separato e schiacciarlo con una forchetta.
- Aggiungere le uova e il formaggio grattugiati finemente. Versare la maionese. Mescolare accuratamente fino a che liscio. La miscela non deve essere liquida.
- Grattugiare finemente le carote bollite. Distribuire su un piatto largo, precedentemente coperto con pellicola trasparente.
- Arrotolare la lattuga in palline. Avvolgere con cura in uno strato di verdure cotte.
- Decorare l'antipasto di mandarini con le verdure.
È importante utilizzare il pesce intero nella ricetta, il patè di spratto non è adatto
Ricetta per antipasto Anatra al mandarino con tonno
Se lo si desidera, la maionese presente nella ricetta può essere sostituita con yogurt greco.
Avrai bisogno:
- tonno in scatola – 1 lattina;
- verde;
- uovo sodo – 3 pezzi;
- formaggio grattugiato a pasta dura – 70 g;
- maionese intera – 30 ml;
- carote – 330 g.
Procedura passo dopo passo:
- Scolare l'olio dal tonno. Aggiungi le uova. Schiacciare con una forchetta.
- Versare la maionese, aggiungere le scaglie di formaggio e mescolare.
- Disporre le carote grattugiate e pre-bollite in uno strato uniforme sulla pellicola trasparente.
- Avvolgere le palline formate dalla massa di pesce in uno strato vegetale. Decorare con verdure.
Affinché il pezzo mantenga bene la sua forma, non è possibile aggiungere molta maionese alla composizione.
Come preparare l'antipasto di mandarini con paprika
L'antipasto dei Mandarini risulta incredibilmente gustoso abbinando diversi tipi di formaggi.
Avrai bisogno:
- uova sode – 7 pezzi;
- foglie di alloro;
- formaggio a pasta dura – 90 g;
- garofano;
- aneto – 30 g;
- formaggio fuso – 90 g;
- ricotta – 90 g;
- paprika – 20 g;
- aglio – 5 spicchi.
Procedura passo dopo passo:
- Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e il formaggio fuso su una grattugia fine.
- Schiacciare le uova con una forchetta. Passare gli spicchi d'aglio attraverso una pressa.
- Combina i componenti preparati. Aggiungere l'aneto tritato e la ricotta. Mescolata.
- Crea delle palline. Arrotolare il condimento. Infilare uno spicchio al centro e decorare con foglie di alloro.
Il piatto dovrebbe essere coperto con uno strato uniforme di paprika senza spazi vuoti
Ricetta per uno spuntino piccante Mandarini con uova di quaglia
Le uova di quaglia contribuiranno a rendere insolito e memorabile l'antipasto di mandarino.
Avrai bisogno:
- formaggio fuso – 250 g;
- verde;
- peperoncino rosso piccante;
- uova di quaglia – 8 pezzi;
- paprika – 1 pacchetto;
- aglio – 5 spicchi.
Procedura passo dopo passo:
- Bollire e raffreddare le uova di quaglia. Chiaro.
- Mescolare il formaggio grattugiato con l'aglio tritato e il pepe. Avvolgere il prodotto bollito nella massa risultante.
- Arrotolare l'antipasto nella paprika. Decorare con verde.
Invece del peperoncino secco, puoi aggiungere al piatto un piccolo baccello di peperoncino tritato
Antipasto Mandarini con sarde e riso
I chicchi di riso rendono lo snack al Mandarino più ricco di gusto e nutriente.
Avrai bisogno:
- sardine in scatola - 1 lattina;
- panna acida – 40 ml;
- uovo sodo – 4 pezzi;
- carote – 300 g;
- riso tondo bollito – 170 g.
Procedura passo dopo passo:
- Trasferisci le sarde dalla scatola su un tovagliolo di carta. Lasciare agire qualche minuto per permettere all'olio in eccesso di essere assorbito.
- Invia alla ciotola. Aggiungi le uova. Schiacciare con una forchetta. Aggiungi il riso. Versare la panna acida. Mescolare accuratamente.
- Disporre le carote bollite e grattugiate in uno strato uniforme sulla pellicola trasparente.Metti una pallina di massa di pesce al centro.
- Avvolgere il composto di verdure su tutti i lati. Decorare a piacere.
L'antipasto è preparato in base alle dimensioni di un mandarino di media grandezza
Antipasto Mandarini sulla tavola di Capodanno con le noci
Il ripieno di noci sorprenderà piacevolmente gli ospiti e conferirà all'antipasto di mandarino un sapore speciale.
Avrai bisogno:
- ricotta e formaggio a pasta dura – 150 g ciascuno;
- aneto – 20 g;
- Noce;
- carote bollite – 300 g;
- uova sode – 5 pz.
Procedura passo dopo passo:
- Macinare i pezzi di formaggio. Mescolare con purè di uova ed erbe tritate.
- Riporre in frigorifero per mezz'ora.
- Raccogliere il composto con un cucchiaio. Forma una torta sulla tua mano. Metti una noce al centro. Formare una palla.
- Avvolgere nelle carote grattugiate. Decorare a piacere.
Il piatto può essere preparato per un uso futuro, anche il giorno dopo sarà gustoso e aromatico
Conclusione
L'antipasto di mandarino è l'ideale per ogni vacanza. Preparare un piatto originale non richiede molto tempo e il risultato supera ogni aspettativa. Ha un sapore migliore se servito freddo.
