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L'agarico di mosca a forma di cono è un raro rappresentante di funghi condizionatamente commestibili della famiglia degli agarichi di mosca (un altro nome è Amanitaceae). Come tutti i suoi simili, ha un caratteristico cappello ricoperto di piccole verruche bianche, resti della conchiglia. Il fungo cresce principalmente nei terreni alcalini delle foreste miste del continente europeo. Questo è un rappresentante abbastanza grande e notevole della famiglia. L'agarico di mosca pineale è una specie rara.
Descrizione dell'agarico di mosca pineale
Esternamente, l'agarico di mosca a forma di cono ricorda un normale rosso. Le differenze principali riguardano solo il colore del cappuccio. Nella specie in questione ha una colorazione grigia o bianca. L'altezza e le altre dimensioni dei corpi fruttiferi sono approssimativamente le stesse.
L'agarico muscario a forma di cono ha un imenoforo a forma di piastra, caratteristico delle Amanitaceae. Cresce principalmente nei boschi misti, formando micorrize con l'abete rosso, la quercia o il faggio. Predilige zone soleggiate con terreni ricchi. Di seguito viene presentata una foto dell'agarico di mosca pineale:
Descrizione del tappo
Il cappello ha un diametro da 5 a 16 cm e, come tutte le Amanitaceae, all'inizio del ciclo vitale del corpo fruttifero ha la forma di una semisfera. Successivamente si raddrizza e gradualmente diventa prima convesso e poi quasi piatto. Nel tempo, il cappuccio dell'agarico di mosca pineale diventa ancora più piegato e al suo interno appare una tacca.
Descrizione della gamba
La gamba dell'agarico muscario pineale ha una forma cilindrica, a volte si assottiglia verso l'alto. In alcuni casi si nota un notevole ispessimento della gamba alla base. La sua lunghezza può raggiungere i 16 cm e il suo diametro può raggiungere i 3,5 cm.
Per tutta la sua lunghezza, la gamba è ricoperta di “scaglie”, costituite da numerose squame rimaste indietro rispetto alla polpa. Si ha l'impressione che formino una specie di piastrella. Il gambo è dotato dello stesso anello a scaglia, che cade dopo che i bordi del cappello sono piegati verso l'alto. Quando si taglia il gambo, il colore della polpa non cambia all'aria.
I doppi e le loro differenze
Tutti i rappresentanti della famiglia Amanitov sono molto simili tra loro. Pertanto, possiamo tranquillamente affermare che l'agarico muscario a forma di cono può essere facilmente confuso con qualsiasi altro fungo di questo gruppo.Quasi tutti i membri della famiglia sono funghi velenosi, quindi dovresti stare molto attento a tenerli fuori dal cestino durante la raccolta.
Galleggiante allo zafferano
Un altro nome è l'agarico di mosca dello zafferano. Molto spesso, questo gemello si trova in foreste miste su terreni con elevata umidità. Forma micorriza con betulla, quercia e abete rosso.
La dimensione è leggermente inferiore a quella pineale, il cappello ha un diametro da 3 a 12 cm. Il suo colore può variare dall'arancione brillante, facendolo sembrare un classico agarico rosso, al crema chiaro.
L'intera superficie del cappuccio è lucida, ricoperta di piccole verruche. La gamba è lunga fino a 15 cm, con un diametro non superiore a 2 cm, ha forma cilindrica, leggermente ristretta nella parte superiore. Il fungo non ha praticamente odore.
È considerato un fungo condizionatamente commestibile di buona qualità. Nella sua forma grezza è velenoso e richiede bollitura per almeno 30 minuti. Non possono essere conservati; i funghi devono essere lavorati subito dopo la raccolta.
Agarico di mosca pantera
Un fungo velenoso più pericoloso del classico rosso, poiché ha una concentrazione di tossine 2-4 volte maggiore. Esteriormente assomiglia a tutti i membri della famiglia, ma è più piccolo e ha una caratteristica colorazione. Il cappello di questa specie è di colore marrone chiaro.
Il diametro del cappello raramente supera i 10 cm, l'altezza del gambo può arrivare fino a 13 cm e la larghezza fino a 1,5 cm, il gambo ha sempre forma conica, presenta inferiormente una base tuberosa rigonfia. L'anello sullo stelo esiste per tutta la vita del corpo fruttifero.
Vola l'agarico alto
Altra piacevole eccezione alle Amanitaceae: anche questa specie è commestibile.Cresce in quasi tutte le foreste della zona centrale. Il diametro del cappello raggiunge il record di 25 cm, il peso di un esemplare talvolta supera i 200 g.
La differenza rispetto a molte specie simili sono le scaglie piuttosto grandi sul cappello, che non sono caratteristiche né delle pantere né degli agarichi rossi. D'altronde, poiché il fungo è molto simile nell'aspetto a molte altre varietà velenose, è sconsigliato raccoglierlo per evitare incidenti.
Dove e come cresce l'agarico muscario pineale?
Il fungo si trova solo in pochi luoghi del pianeta, piuttosto distanti tra loro. Può essere trovato solo in alcune regioni dell'Eurasia:
- sulla costa occidentale della Francia;
- al confine tra Lettonia ed Estonia;
- nella parte orientale della Georgia;
- nel sud dell'Ucraina;
- nei distretti di Novooskolsky e Valuysky della regione di Belgorod;
- nel centro e nell'est del Kazakistan.
L'agarico muscario pineale non si trova in altri continenti. Il fungo non cresce mai su terreni acidi e inoltre non tollera i climi troppo rigidi. È considerata una specie molto rara, elencata nel Libro rosso.
Nei boschi misti cresce soprattutto ai margini e in prossimità dei sentieri. In più spesso si verifica molto meno frequentemente. Nelle foreste decidue può essere trovato quasi ovunque. Di solito cresce in piccoli gruppi; i singoli funghi non vengono quasi mai osservati.
Agarico di mosca pineale commestibile o velenoso
Il dibattito sulla possibilità di mangiare questo fungo continua ancora oggi. Formalmente non è velenoso ed è classificato come commestibile condizionatamente. Ma non può essere consumato crudo, poiché senza trattamento termico il suo effetto sul corpo è simile a quello dell'agarico rosso. L'agarico pineale può essere consumato solo dopo un trattamento termico (ebollizione) per almeno mezz'ora.
Sintomi di avvelenamento e primo soccorso
I sintomi dell'intossicazione sono simili all'agarico volante rosso. Questo è il cosiddetto 2o tipo di avvelenamento. Appare 0,5-6 ore dopo aver mangiato i funghi e presenta le seguenti manifestazioni:
- nausea, vomito, diarrea, dolore addominale;
- salivazione eccessiva;
- sudorazione;
- costrizione degli alunni.
Se l'avvelenamento è diventato grave, vengono aggiunti i seguenti sintomi:
- mancanza di respiro, separazione delle secrezioni bronchiali;
- calo della frequenza cardiaca e della pressione sanguigna;
- vertigini, confusione, allucinazioni.
Se compaiono tali sintomi, è necessario chiamare un'ambulanza il più rapidamente possibile e cercare di rimuovere dal corpo le sostanze tossiche contenute nei funghi.
Per indurre il vomito, è necessario fornire alla vittima abbondanti liquidi (acqua tiepida salata in una quantità massima di 2 litri) e premere la radice della lingua con il dito. Si consiglia di ripetere la procedura più volte, quindi somministrare carbone attivo nella quantità di 1-2 compresse per 1 kg di peso.
Fatti interessanti sull'agarico volante pineale
Si possono notare diversi fatti interessanti sul fungo in questione. Innanzitutto si tratta dell'area disgiuntiva della sua distribuzione, di cui si è già parlato. Nonostante la sufficiente lontananza delle aree di distribuzione locale, i funghi in ciascuna zona di habitat mantengono le stesse dimensioni e lo stesso aspetto.
Un'altra caratteristica interessante dell'agarico muscario a forma di cono è il suo amore per i terreni alcalini.Questo non è tipico per gli abitanti “indigeni” del continente europeo, che ha terreni prevalentemente acidi. Forse il fungo è di origine nordamericana; in qualche modo le sue spore sono arrivate accidentalmente in Europa, anche se attualmente la sua popolazione non è registrata in Nord America.
Un'altra possibilità che spiega sia la gamma disgiuntiva che la calcifilia potrebbe essere che l'agarico muscario pineale sia endemico della costa del Golfo di Biscaglia, diffondendosi accidentalmente in tutta Europa.
Inoltre, a causa del basso contenuto di muscimolo e acido ibotenico (le concentrazioni sono circa 5-10 volte inferiori a quelle dell'agarico rosso), il fungo è difficilmente classificabile come allucinogeno. Ciò ne apre l’uso nella medicina popolare senza gravi conseguenze per i pazienti. Gli agarichi secchi sono usati per trattare le ferite aperte. Inoltre, un decotto di funghi secchi viene utilizzato nel trattamento dei dolori articolari, dell'emicrania e del cancro.
Ebbene, ovviamente, come tutti gli agarichi volanti, quello pineale ha proprietà insetticide. Nelle aree in cui cresce il fungo, praticamente non si trovano insetti volanti. Gli alcaloidi fungini disciolti nell'acqua inducono in loro un sonno a lungo termine, che dura fino a 12 ore. Durante questo periodo, gli artropodi sfortunati che decidono di bere l'acqua degli agarichi volanti diventano preda di formiche, ricci o uccelli.
Conclusione
L'agarico muscario pineale è un fungo raro della famiglia delle Amonitaceae che, a causa della sua bassa concentrazione di tossine, è classificato come commestibile condizionatamente. Ha una distribuzione discontinua e cresce solo dove esistono le condizioni necessarie: terreno alcalino e inverni relativamente miti. Grazie alle sostanze in esso contenute, il fungo viene utilizzato nella medicina popolare.
