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Il clima freddo di molte regioni della Russia non consente la coltivazione di piante amanti del calore. varietà di uva. La vite semplicemente non sopravviverà a un lungo inverno con forti gelate. Per tali aree sono stati allevati speciali vitigni resistenti al gelo che possono sopravvivere alle basse temperature. Tuttavia, anche le varietà resistenti all'inverno sono divise in due categorie:
- Copertura. Le viti resistenti all'inverno di solito possono sopportare gelate che vanno da -24 a -27OC. Per l'inverno, i cespugli nelle regioni settentrionali devono essere coperti per non essere esposti all'ipotermia.
- Scoperto. Le uve sopportano gelate da -30OC. Esistono varietà che non congelano senza riparo nemmeno a -45OCON.
Prima di scegliere quali vitigni sono resistenti al gelo e dolci, è necessario prestare attenzione a questo indicatore.
Per quanto riguarda la resa, le varietà resistenti all'inverno sono caratterizzate da abbondanti frutti. Qui è richiesta la massima attenzione da parte del giardiniere. Durante la crescita e la maturazione dei grappoli, agli acini vengono forniti tutti i nutrienti. Se ci sono troppi pennelli, la vite non ha il tempo di maturare e l'apparato radicale e il legno rimangono privi di sostanze nutritive.Il sovraccarico di un cespuglio resistente all'inverno minaccia di ridurre la resistenza al gelo e di deteriorare la qualità del frutto, il che porterà alla morte del vigneto.
La normalizzazione consente di evitare di sovraccaricare una boccola resistente al gelo. In primavera le viti con gemme congelate vengono potate e durante la stagione di crescita vengono rimossi i germogli e i pennelli in eccesso.
Va tenuto presente che anche i vitigni più resistenti alle malattie e alle gelate sono a rischio negli inverni senza neve. In un vigneto scoperto l'apparato radicale congela. In primavera, il giardiniere non deve preoccuparsi di ottenere il raccolto, ma di salvare il cespuglio. Innanzitutto, il terreno attorno al tronco è gonfio. La vite viene rimossa dal supporto, attorcigliata ad anello, adagiata a terra, fissata con pezzi di filo. L'uva resistente all'inverno è ricoperta da una pellicola in cima. Sotto la serra la vite prenderà vita e cresceranno nuove giovani radici, ma saranno superficiali.
Scegliere coprente e non coprente varietà di uva da tavola, tengono conto di una serie di caratteristiche importanti:
- Una varietà resistente all'inverno deve essere resistente alle basse temperature, alle malattie e ai danni causati dai parassiti;
- contenuto massimo di succo nelle bacche;
- basso livello di struttura del grappolo;
- il contenuto di zucchero nella polpa è almeno del 20%;
- massima saturazione dei frutti con vitamine e minerali.
Tutti i vitigni resistenti al gelo 25 e superiori hanno una caratteristica positiva comune: possono resistere a inverni rigidi. È anche possibile coltivare molti vigneti resistenti all'inverno in Siberia. Il grande vantaggio è che le varietà d'uva scoperte sono ideali per vino e succhi grazie al loro gusto e aroma ricchi.
Lo svantaggio è che è difficile prendersene cura. Non importa quanto gelo resista un vigneto resistente all'inverno, alcuni dei giovani germogli congelano. A volte il sistema radicale superficiale muore.I grappoli e gli acini dei vitigni resistenti all'inverno sono generalmente piccoli e brutti. La maggior parte del raccolto viene trasformata, poiché i frutti non possono essere consumati freschi.
Il gruppo dei vigneti resistenti al gelo comprende spesso varietà tecniche, ma esistono anche varietà da tavola. L'area di applicazione della cultura è ampia. Quindi, vicino al gazebo, l'uva resistente al gelo, una varietà di tessitura non coperta, viene piantata e vengono disposti una siepe e un arco. La vite viene utilizzata per piantare orti e ombreggiare aree ricreative. Esistono anche varietà medicinali di uva scoperta utilizzate nella medicina popolare. I frutti vengono utilizzati in cosmetologia per maschere curative.
Il video parla delle varietà resistenti al gelo:
Revisione delle varietà scoperte resistenti all'inverno
Tutti i vitigni senza guaina hanno una caratteristica comune: la vite sverna su un supporto senza riparo. La cultura è resistente alle malattie ed è adatta alla coltivazione in tutte le regioni della Russia.
Isabella
La varietà resistente all'inverno più popolare, allevata fin dai tempi dell'URSS. La cultura preferisce un clima temperato, ma cresce con successo in molte regioni. Un vitigno scoperto è adatto per la regione della Terra Nera ed è spesso richiesto dai viticoltori. I frutti sono di forma rotonda, leggermente allungata, lunghi circa 20 mm. La pelle blu scuro è ricoperta da un rivestimento bianco. La polpa è viscida, acida dal sapore aspro, ma è satura di un aroma pronunciato.
Lidia
Un buon vitigno non coprente per il territorio di Krasnodar e altre regioni con un clima temperato. Nelle regioni settentrionali la vite viene coperta per l'inverno. Le bacche rotonde diventano rosso-brunastre a maturazione. I frutti sono famosi per il loro aroma pungente e gradevole e sono ideali per produrre vino e succhi. La maturazione del raccolto avviene dopo 150 giorni.
L'enigma di Sharov
Uno dei migliori rappresentanti di vitigni resistenti al gelo per la Siberia e altre regioni fredde. La vite può sopportare temperature inferiori a -30OC. Gli acini precoci scoperti a frutto grosso maturano 3 mesi dopo la rottura del germoglio. Gli acini sferici non sono ben posizionati sul grappolo. La buccia è blu scuro con una patina bianca, non acida. La polpa è succosa e dolce. La massa della spazzola è di circa 0,5 kg.
Ontario
Un buon vitigno resistente all'inverno e scoperto per la regione di Leningrado e altre regioni fredde è stato allevato dagli allevatori americani. I frutti hanno una forma sferica ideale. I grappoli pesano circa 250 g, gli acini maturi diventano di colore ambrato. Sotto il sole, il frutto brilla così tanto che puoi vedere il seme. La polpa è viscida, acidula. Il valore del frutto sta nel suo aroma pungente e gradevole.
Bianca
Un vitigno resistente all'inverno e scoperto è adatto per gli Urali e altre regioni con un clima temperato. Le bacche maturano presto. In diverse fonti esiste un altro nome per la varietà resistente al gelo: Bianca o Bianco. I grappoli crescono piccoli, pesano fino a 100 g, gli acini sono piccoli, sferici, ma molto dolci. La varietà resistente all'inverno è considerata tecnica, poiché i frutti vengono solitamente utilizzati per la produzione di vini da tavola e liquorosi. Le uve resistenti all'inverno e scoperte sono adatte per la regione di Rostov, poiché la vite può resistere alle gelate fino a -27OC. Se il cespuglio è un po' ghiacciato in inverno, si riprenderà facilmente in primavera.
Il video fornisce una recensione di Bianca:
Revisione della copertura delle varietà resistenti all'inverno
In genere, le grandi varietà di uva resistente al gelo sono sempre coperte. La vite può resistere a temperature fino a -27OC. Senza riparo, i cespugli sono in grado di crescere nelle regioni calde.
Ataman
Un vitigno abbastanza resistente al gelo vanta acini grandi lunghi fino a 5 cm, i frutti sono di forma ovale, molto allungati. Il peso della bacca raggiunge i 20 g I frutti maturi diventano di colore lilla con sfumature viola e rosa. La pelle è ricoperta da un rivestimento bianco-argenteo. Il sapore della polpa è dolce. Si avverte una moderata presenza di acido. I pennelli diventano grandi. Il peso di un mazzo raggiunge 1 kg. Tenendo conto di questa caratteristica, è necessario raccogliere il raccolto in modo tempestivo per evitare il sovraccarico del cespuglio resistente all'inverno.
La varietà resistente al gelo è stata ottenuta incrociando Rizamat e Talisman. I grappoli maturano in circa 150 giorni. La raccolta avviene a metà settembre. Prima del ricovero invernale, la vite viene tagliata e piegata a terra.
Ilya
Le uve condizionatamente resistenti all'inverno possono resistere alle gelate fino a -24OC. Una varietà precoce resistente al gelo ti delizierà con deliziose bacche in 110 giorni. La cultura è stata sviluppata incrociando Voskovoy con Kishmish Radiant. Le bacche crescono grandi e allungate. Il colore del frutto è verde chiaro. Al sole la pelle assume una tonalità dorata. Il peso della bacca è di circa 20 g La buccia è sottile, quasi impercettibile se masticata. La bacca è lunga circa 3 cm, larga 2,5 cm.
La forma del grappolo è cilindrica, spesso conica. La massa della spazzola raggiunge 1 kg. Le bacche vengono coltivate per il consumo fresco.
Ciliegia
I primi vitigni resistenti al gelo con bellissimi acini simili a ciliegie sono degnamente rappresentati. Per origine, è un ibrido resistente all'inverno ottenuto da Rizamat e Victoria. La vite può resistere a temperature fino a -25OC. La maturazione del raccolto avviene dopo 110 giorni.
Cespugli di media altezza, non espansi. Il raccolto resistente al gelo è raramente colpito da malattie. I grappoli crescono fino a pesare 0,5 kg. Le bacche sono tondeggianti e allungate, raccolte strettamente in grappoli. Il diametro del frutto è di circa 2,5 cm L'uva matura diventa rossa. La pelle è forte, spessa, ma non ruvida. La polpa è dolce, non viscida, e il sapore ricorda l'aroma della noce moscata.
In memoria di Smolnikov
L'uva resistente al gelo può resistere a temperature fino a – 24OC. Le date di maturazione del raccolto sono medio-precoci. Le bacche sono pronte per il consumo 120 giorni dopo la germogliazione. Il cespuglio resistente al gelo è decorativo. I grappoli diventano enormi, pesando da 1 a 1,7 kg. Le bacche sono di colore giallo-verde. La pelle può acquisire un'abbronzatura rosa. La lunghezza del frutto cresce fino a 4 cm e il diametro raggiunge i 2,5 cm La polpa è dolce, leggermente acida. Lo zucchero ne contiene almeno il 20%.
I cespugli d'uva resistenti all'inverno sono raramente colpiti da muffa e oidio. Il raccolto può essere trasportato e immagazzinato.
Citron Magaracha
Secondo lo scopo previsto, è considerata una varietà tecnica di uva resistente al gelo ed è un ibrido. La maturazione del raccolto inizia dopo 130 giorni. I cespugli resistenti al gelo crescono di media grandezza, le viti sono lunghe e non si estendono. Il peso di un mazzo raggiunge 0,5 kg. Le bacche vengono raccolte strettamente. Il colore del frutto è verde chiaro con una sfumatura dorata. La pelle è ricoperta da un rivestimento bianco. Una bacca pesa circa 6 g Il sapore della polpa è dolce. Si avverte l'aroma di agrumi e noce moscata.La pelle è forte, ma non spessa ed è facile da masticare.
Il primo raccolto viene spesso utilizzato per produrre il vino Moscato. I grappoli successivamente maturi acquistano più zucchero. Sono usati per produrre vini da dessert. In autunno la vite deve essere potata e coperta, poiché non sopporta le gelate inferiori a -25OCON.
Giuliano
Tra le varietà coprenti, la Julian è considerata una delle uve più resistenti all'inverno. I cespugli possono resistere a temperature fino a -25OC. Il raccolto matura presto: al sud - dopo 90 giorni, nella zona centrale - dopo 110 giorni. Secondo lo scopo previsto, è una varietà da tavola resistente al gelo. I grappoli diventano grandi, pesando da 0,6 a 1 kg. Fatte salve le condizioni della tecnologia agricola, è possibile coltivare pennelli del peso di circa 2 kg.
Le bacche sono cilindriche, molto allungate. I frutti si trovano liberamente sul grappolo. La forma del pennello non è definita. Una bacca pesa circa 20 g A maturità i frutti sono parzialmente dorati e rosa. Le bacche troppo mature acquisiscono un colore lilla. Le qualità gustative hanno reso famosa la varietà. La bacca è croccante quando viene morsa e molto tenera e succosa. La buccia non si sente quando masticata. La polpa è dolce con un brillante aroma di noce moscata. Le vespe non sono in grado di rosicchiare la pelle sottile.
Galahad
Le uve resistenti al gelo sono state allevate da un allevatore domestico. La vite può resistere a temperature fino a -25OC. In termini di tempo di maturazione, un raccolto resistente all'inverno è considerato precoce. Nelle regioni meridionali la raccolta viene effettuata dopo 95 giorni. Nelle regioni fredde la data di raccolta delle bacche viene posticipata fino a 115 giorni. In media, il raccolto è pronto per la raccolta dal 10 agosto.La coltura è raramente colpita dal marciume grigio, ma è sensibile all'oidio, all'oidio e alla muffa.
I grappoli crescono di media grandezza con acini spargoli. La forma del pennello dal lato ricorda un triangolo. I frutti sono di colore giallo-verde con tonalità dorata. C'è un sottile rivestimento ceroso sulla pelle. I frutti sono grandi, allungati, lunghi circa 3 cm, il peso della bacca raggiunge i 12 g, la buccia spessa praticamente non si fa sentire quando masticata. La polpa è dolce, succosa e non soggetta a screpolature. Il raccolto tollera bene il trasporto. Le bacche vengono consumate fresche o spremute.
Recensioni
Concludendo la revisione delle uve coperte e scoperte resistenti al gelo, descrizioni di varietà, foto, recensioni, vale la pena ascoltare le dichiarazioni di giardinieri esperti.
Come possono le varietà resistenti all'inverno coprire le piante? In cosa differiscono allora da quelli non resistenti all'inverno? Il lavoro è lo stesso, non puoi portarli al 4° piano. Ho fatto crescere (fruttare) l'uva Muromets al 4 ° piano per 10 anni, finché gli alberi vicini non hanno iniziato a ombreggiarla. Prima il raccolto scomparve, poi il cespuglio stesso cominciò a seccarsi. Non mi era permesso abbattere gli alberi; dovevo distruggere l'uva. Ed è stato bello: esci sulla loggia e raccogli i frutti. Prima di Muromets ho piantato Rusmol, l'anniversario della gru: si sono congelati con successo. Vivo a Lugansk in un edificio a più piani.