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Circa mezzo secolo fa, i maestri viticoltori erano convinti che quanto più stabile è una varietà di un'uva, tanto più perde in qualità e gusto. Negli ultimi decenni, questa affermazione è stata costantemente smentita dall'emergere di varietà ibride uniche che, da un lato, hanno gusto e altre caratteristiche notevoli e, dall'altro, sono resistenti alle malattie più tipiche dell'uva.
Inoltre, in precedenza era considerato semplicemente irrealistico coltivare uva da tavola d'élite alla latitudine della regione di Mosca e a nord. Ora sono apparsi circa un centinaio di vitigni, caratterizzati da uno speciale gusto delizioso, una buona resa e allo stesso tempo con una maggiore resistenza alle difficili condizioni climatiche. Un esempio è l'uva Harold, che non solo è in grado di crescere nei climi centrali, ma può anche produrre uno dei raccolti più precoci. A causa della maturazione così rapida, questo vitigno può essere coltivato anche nelle condizioni della Siberia con la sua breve estate.
Storia della creazione e descrizione della varietà
La forma ibrida da tavola dell'uva Harold è stata ottenuta da allevatori scientifici nella città di Novocherkassk presso l'Istituto di viticoltura Potapenko. I genitori sono Arcadia incrociati con Delight e Summer Muscat.Il vitigno risultante si è rivelato molto efficace sotto molti aspetti, quindi viene coltivato con piacere non solo dai professionisti, ma anche dai normali residenti estivi e dai giardinieri.
I cespugli di uva Harold sono alti e quindi richiedono potatura e modellatura obbligatorie. L'energia di crescita è significativa e poiché la varietà può essere sovraccaricata con il raccolto, è necessaria una normalizzazione obbligatoria delle infiorescenze. Circa l'80% dei germogli può essere fruttuoso. Va tenuto presente che una vite può maturare da uno a due grappoli interi.
La vite stessa è marrone brillante, flessibile e potente. Le foglie sono di media grandezza, a forma di cuore. I germogli maturano bene su tutta la loro lunghezza.
In termini di tempo di maturazione, pochi vitigni possono competere con Harold. Dopotutto, i grappoli iniziano a maturare in meno di 100 giorni dall'inizio dell'ingrossamento delle gemme sulla vite in primavera. A seconda della regione, ciò può verificarsi da metà luglio all'inizio di agosto. E la proprietà più attraente di questo vitigno è che gli acini possono restare sui cespugli fino a metà settembre senza essere danneggiati dalle vespe, senza cadere e mantenendo il loro aspetto originale. I viticoltori spesso ne approfittano raccogliendo l'uva il più tardi possibile in modo che al momento della raccolta si accumuli la massima quantità possibile di zucchero.
Perché i fiori uve di questa varietà bisessuale, quindi non necessita di varietà impollinatrici per la piena fruttificazione. Nel video qui sotto, guarda come fiorisce presto Harold.
La resistenza al gelo dei cespugli d'uva è buona: possono resistere fino a -25°C, ma nella maggior parte delle regioni della Russia, ad eccezione di quelle più meridionali, dovranno essere coperti per l'inverno. Mostra buona resistenza alle principali malattie della vite, alla peronospora - 3 punti, all'oidio - 3,5 punti. Ma saranno comunque necessari trattamenti preventivi contro le malattie.
Descrizione dei grappoli e degli acini
In termini di dimensioni dei grappoli e degli acini, la varietà Harold non pretende affatto di essere un campione. Il suo vantaggio principale è la maturazione molto precoce dell'uva unita ad un gusto attraente.
Di seguito le principali caratteristiche degli acini e dei grappoli di questo vitigno:
- Le spazzole possono essere sia coniche che cilindriche, il loro peso varia dai 400 ai 700 grammi;
- La densità delle spazzole può essere media o alta;
- Gli acini dell'uva sono ben attaccati al raspo, quindi non cadono a lungo;
- La forma delle bacche è ovale, leggermente appuntita all'estremità;
- Il peso delle bacche è piccolo, 5-7 grammi, sebbene la loro dimensione sia piuttosto grande - 20x24 mm;
- La polpa delle bacche è succosa, anche se poco carnosa;
- Le bacche contengono da uno a tre semi;
- La buccia è densa, ma una volta consumata praticamente non si sente;
- Le bacche mature sviluppano una tonalità giallo ambrato e iniziano a “brillare” al sole;
- Il gusto dell'uva Harold è armonioso, ha un brillante aroma di moscato, che lo rende uno straordinario vino fatto in casa;
- Il livello di zucchero è di circa 20 g per 100 metri cubi. cm, l'acidità non supera i 5 grammi;
- Grazie alla buccia densa, gli acini, da un lato, non vengono danneggiati dalle vespe, dall'altro sono ben conservati e facilmente trasportabili su lunghe distanze.
Oltre alle caratteristiche di cui sopra, va notato che gli acini sono resistenti al cracking e il vitigno stesso non è sensibile ai piselli.
Guardando il video qui sotto potrete avere un quadro completo dei grappoli e degli acini dell'uva Harold.
È interessante notare che l'uva Harold può essere classificata come varietà universale per il suo utilizzo. È molto gustoso da mangiare fresco e può produrre ottimi succhi e composte, ma è anche facile produrre vino fatto in casa grazie all'elevato contenuto di zucchero del frutto.
Tra gli svantaggi della varietà si può notare il fatto che se si lascia che i cespugli siano sovraccaricati con il raccolto, il gusto dell'uva si deteriorerà bruscamente. Pertanto, quando lo coltivi, non dimenticare di normalizzare le infiorescenze.
Recensioni dei giardinieri sull'uva Harold
Sia i viticoltori esperti che i normali residenti estivi parlano calorosamente dell'uva Harold. Affascina molti con la sua natura poco impegnativa in termini di coltivazione e allo stesso tempo con il suo tempo di raccolta estremamente anticipato.
Conclusione
L'uva viene già coltivata con coraggio non solo nella zona centrale, ma anche a nord, nelle regioni di Pskov e Leningrado, e ha raggiunto anche la regione siberiana. E tutto questo grazie all'entusiasmo degli scienziati-allevatori da un lato, e dei giardinieri dall'altro, che non vogliono restare fermi, ma sognano di aggiungere varietà alla gamma di piante coltivate sui loro appezzamenti.
