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La lattuga a foglia è apprezzata non solo per la sua ricca composizione chimica, ma anche per la sua facilità di coltivazione e la capacità di crescere sia in piena terra che in casa. L'insalata Azart soddisfa tutti questi criteri: è stata allevata dagli allevatori russi molto tempo fa e, di conseguenza, i pro e i contro del raccolto sono ben noti ai giardinieri.
Descrizione dell'insalata di varietà Azart
La lattuga a foglia Azart è una varietà domestica allevata dagli allevatori della società scientifica e tecnica Spora. Iscritto al Registro di Stato dal 1994. È consigliato per la coltivazione su terreni personali ed è adatto per la semina in qualsiasi regione russa dove il clima, in linea di principio, consente il giardinaggio.
Diverse aziende agricole dispongono di licenze per la vendita di sementi della varietà Azart.
La lattuga Azart ha un tasso di crescita rapido, reagisce in modo "neutro" alle ore diurne ed è resistente alla fioritura. La combinazione di queste proprietà ne consente la coltivazione tutto l'anno, in serre riscaldate e in casa.
In termini di tempo di maturazione, Azart appartiene alle varietà di mezza stagione.Dal momento in cui le piantine emergono dai semi fino al taglio delle verdure trascorrono 60-65 giorni.
La rosetta dell'insalata Azart è a mezza testa. Una pianta produce 230-300 g di massa verde a stagione. Se piantata in piena terra la resa è di 4-5,5 kg/m². Tassi così elevati sono dovuti all'assenza di “perdite” dovute alla fioritura e alle piante che finiscono nella “freccia”: gli allevatori hanno fornito una protezione adeguata.
Questa varietà forma una specie di testa di cavolo, ma è molto sciolta e facilmente smontabile in singole foglie.
L'altezza della rosetta è di 25-27 cm, il diametro è di 30-32 cm, è abbastanza compatta, non allargata. Le foglie sono rotonde, quasi della stessa lunghezza e larghezza (23-24 cm), verde brillante. I bordi sono tagliati con piccoli “denti” e sono notevolmente “ondulati”. La superficie dei piatti fogliari è leggermente “frizzante”. Al tatto, le foglie della lattuga Azart sono sottili, morbide, senza fibre dure nelle vene.
La consistenza delle foglie al consumo è molto tenera, leggermente croccante.
Le malattie colpiscono Azart estremamente raramente. Particolarmente nota è la sua bassa suscettibilità alle malattie più pericolose per il raccolto: gamba nera e vari tipi di marciume.
Vantaggi e svantaggi
Gli indubbi vantaggi della varietà includono:
- idoneità alla semina in qualsiasi regione russa adatta al giardinaggio;
- possibilità di coltivazione tutto l'anno in terreno aperto, chiuso e in casa;
- resa abbastanza elevata, stabile e indipendente dalle ore diurne;
- la capacità di sopravvivere a un breve calo della temperatura fino a valori negativi;
- compattezza delle prese, che consente di compattare le piantagioni e risparmiare spazio nell'aiuola;
- resistenza “innata” alla fioritura e alla fioritura;
- casi estremamente rari di danni da malattie tipiche e più pericolose per la coltura;
- buon gusto e piacevole consistenza delle verdure.
Durante l'intero periodo della sua coltivazione non sono stati identificati svantaggi oggettivi che potrebbero ridurre seriamente la popolarità dell'insalata Azart tra i giardinieri. L'unico inconveniente può essere considerato l'inadeguatezza delle foglie per la conservazione fresca a lungo termine, ma questa è una proprietà comune a tutte le colture verdi. Poiché Azart è incluso nel registro statale dei risultati della selezione, i suoi vantaggi e svantaggi possono essere giudicati oggettivamente.
Caratteristiche della coltivazione della lattuga Azart
Indipendentemente dal metodo di coltivazione scelto, l'insalata Azart non richiede cure complesse e dispendiose in termini di tempo. Infatti, sia in piena terra che in casa richiede accorgimenti agrotecnici simili.
Coltivazione della lattuga Azart dai semi in piena terra
La lattuga Azart viene coltivata utilizzando il metodo senza semi, seminando i semi direttamente nel terreno. A seconda del clima della regione, il periodo di semina varia dall'inizio di aprile a metà maggio. I semi della pianta sono piuttosto grandi, è facile seminarli singolarmente immediatamente secondo lo schema ottimale per le rosette adulte - 20-25x30-35 cm.
Un letto ben illuminato e riscaldato dal sole è l'ideale per l'insalata Azart. Le piante non verranno danneggiate dalla luce solare diretta o dalle raffiche di vento. È auspicabile che il substrato sia fertile, ricco di humus, ma allo stesso tempo sciolto.Equilibrio acido-base – neutro o leggermente alcalino (6,0-7,0).
La cura delle piante in giardino è limitata alle seguenti attività:
- Irrigazione. L'eccessiva umidità del terreno per la lattuga Azart è dannosa, è sufficiente l'irrigazione settimanale. Nella stagione calda gli intervalli si dimezzano. Il momento ottimale è la sera. Per garantire che le verdure siano il più succose possibile e abbiano un gusto ricco, l'irrigazione viene interrotta 10-12 giorni prima del taglio.
- Applicazione del fertilizzante. L'insalata Azart, come tutte le varietà di mezza stagione, viene alimentata due volte. Quando le piantine crescono fino a 6-8 cm, applicare fertilizzante azotato minerale o un rimedio popolare adatto. Non appena inizia a formarsi la “testa di cavolo”, si tratta di un fertilizzante completo per la vegetazione.
Secondo le regole della rotazione delle colture, la lattuga Azart può essere piantata nello stesso letto non più spesso di una volta ogni due anni.
Coltivazione della lattuga Azart dai semi sul davanzale della finestra
Per coltivare l'insalata Azart a casa, piantala in vasi o altri contenitori con un volume di 1-2 litri. Puoi coltivare il verde sul davanzale della finestra tutto l'anno, purché sia illuminato con fitolampade nelle stagioni in cui non c'è abbastanza luce naturale.
Per l'insalata Azart, il terreno universale per piantine è abbastanza adatto. È necessario uno strato drenante sul fondo del contenitore. I semi vengono seminati ad una profondità di 1 cm, garantendo un “effetto serra” e l'assenza di luce. Ci vogliono 4-6 giorni perché appaiano le piantine. Successivamente, il contenitore viene spostato in un luogo ben illuminato.
La temperatura ottimale per le piante è 16-20 °C. Tollerano meglio una diminuzione fino a 6-8 °C rispetto al caldo prolungato e alla bassa umidità dell'aria.
Prendersi cura della lattuga Azart quando coltivata da semi in casa si limita all'irrigazione ogni 2-3 giorni e alla concimazione una volta ogni 1,5-2 settimane. In condizioni di caldo estremo, le piante possono essere spruzzate. Quando si sceglie un fertilizzante, tenere presente che le foglie della lattuga Azart tendono ad accumulare nitrati, quindi è necessario evitare una “overdose” di azoto.
È meglio non utilizzare la materia organica naturale per la concimazione: il terreno emanerà un odore sgradevole che può attirare i parassiti
I benefici e i danni dell'insalata Azart
La combinazione di basso contenuto calorico e ricca composizione chimica consente a chi è a dieta di includere l'insalata Azart nel menu. I suoi benefici per la salute sono i seguenti:
- stimolazione della digestione;
- normalizzazione della composizione del sangue;
- rafforzare le pareti dei vasi sanguigni;
- mantenere l'aspetto giovane e sano di pelle, capelli, unghie;
- lieve effetto diuretico;
- effetti benefici sul sistema nervoso, stimolazione dell'attività cerebrale;
- supporto immunitario;
- prevenzione dell'ipertensione;
- normalizzazione del metabolismo;
- attivazione della rigenerazione dei tessuti a livello cellulare;
- miglioramento dell'allattamento e della qualità del latte materno nelle donne;
- recupero dopo una grave malattia.
100 g di verdura contengono solo 15-18 kcal
Il consumo regolare di insalata Azart può portare ad una maggiore formazione di gas. Tuttavia, le verdure causeranno gravi danni alla salute solo se le includi nel menu se soffri di determinate malattie croniche:
- gastrite;
- pancreatite;
- colite;
- ulcere allo stomaco e all'intestino;
- enterite;
- malattia dell'urolitiasi;
- gotta;
- artrite;
- artrosi
Applicazione
Le verdure possono diventare un piatto completamente “autosufficiente” se le salate un po', aggiungete le spezie a piacere e condite. Per una maggiore sazietà e senza perdita di benefici, l'insalata Azart viene “integrata” con:
- formaggio;
- uova sode;
- avocado;
- noci e semi (lino, sesamo, zucca);
- pollo bollito o altra carne magra.
L'insalata in foglie Azart si sposa bene con quasi tutte le verdure ed erbe aromatiche
L'insalata viene utilizzata anche per decorare i piatti, servita come contorno indipendente o come uno dei suoi componenti per carne, pollame e pesce. Da esso vengono preparate zuppe di purea, bollite e in umido.
Conclusione
La lattuga a foglia Azart è una preziosa fonte di vitamine, macro e microelementi, ampiamente utilizzata in cucina. Le verdure fresche, se incluse regolarmente nel menu, forniscono “molteplici” benefici per la salute. Le dimensioni ridotte delle piante e la velocità di formazione delle foglie consentono di garantirsi un raccolto durante tutto l'anno, coltivando il raccolto sia in piena terra che sul davanzale della finestra.
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