Pomodori con cannella per l'inverno: 11 ricette

Contenuto

1 Regole per marinare i pomodori con cannella
2 Ricetta classica pomodoro e cannella
3 Pomodori dolci con cannella per l'inverno
4 Pomodori con menta e cannella
5 Pomodori con aglio e cannella per l'inverno
6 Pomodori marinati con cannella e peperone
7 Ricetta facile con pomodorini alla cannella
8 Pomodori per l'inverno con cannella e peperoncino
9 Pomodori in scatola con cannella e foglie di ribes e lampone
10 Pomodori con cannella e chiodi di garofano
11 Pomodori in scatola con cannella ed erbe aromatiche
12 Ricetta per marinare i pomodori con cannella e coriandolo
13 Regole per conservare i pomodori marinati con cannella
14 Conclusione

C'è un'abbondanza di un'ampia varietà di sottaceti sugli scaffali dei negozi, ma la tradizione di arrotolare un paio di barattoli per l'inverno persiste ostinatamente tra la popolazione. Esistono molte opzioni per chiudere i pomodori con l'aggiunta di vari componenti aggiuntivi per un gusto più ricco e insolito. Non ci vuole molto tempo o fatica per preparare i pomodori alla cannella per l’inverno.

Regole per marinare i pomodori con cannella

Per preparare il cibo in scatola, è necessario un set minimo di prodotti, che devono essere adeguatamente preparati prima di iniziare il processo. Prima di riempire il vaso è necessario selezionare esemplari maturi, integri, possibilmente della stessa dimensione.

Dopo aver lavato accuratamente le verdure ed aver tolto il gambo, è necessario adagiarle su un canovaccio asciutto fino a completa asciugatura.

Si consiglia di aggiungere la cannella a cottura ultimata, circa 10 minuti prima di togliere dal fuoco.Il trattamento termico prolungato delle spezie può influenzarne negativamente il gusto, rendendolo amaro.

Ricetta classica pomodoro e cannella

I pomodori in salamoia con cannella per l'inverno possono essere preparati molto rapidamente. La ricetta classica richiede un minimo di ingredienti, ma il risultato finale è un vero capolavoro. Vale la pena provarlo una volta e non potrete più rifiutare questo spuntino originale in futuro.

Ingredienti richiesti:

2 kg di pomodori;
40 g di aglio;
4 litri di acqua;
7 g di alloro;
10 g di pepe in grani;
5 g di chiodi di garofano;
10 g di cannella;
500 g di zucchero;
300 g di sale;
60 g di aceto;
verde.

Fasi di cottura:

Metti i pomodori, l'aglio e le erbe aromatiche in modo compatto nei barattoli.
Mescolare i prodotti rimanenti e mettere sul fuoco.
Dopo l'ebollizione, aggiungere l'aceto, togliere dal fuoco e lasciare fermentare.
A cottura ultimata aggiungere la salamoia ai vasetti e arrotolare.

Pomodori dolci con cannella per l'inverno

La ricetta dei pomodori dolci con cannella per l'inverno garantisce un risultato positivo. Molte casalinghe non sospettano nemmeno quanto sia delizioso il gusto e l'aroma gradevole della preparazione.

Ingredienti richiesti:

2 kg di pomodori;
1,5 litri di acqua;
60 g di sale;
200 g di zucchero;
10 g di spezie;
6 g di alloro;
5 g di pepe in grani;
100 ml di aceto (9%);
verde.

Fasi di cottura:

Dividere i pomodori in barattoli in modo compatto.
Aggiungere loro acqua bollente e lasciare agire per 15 minuti.
Aggiungere tutte le spezie e le spezie all'acqua scolata dai barattoli e far bollire.
Versare la soluzione risultante nei barattoli e, aggiungendo l'aceto, avvitare i coperchi.

Pomodori con menta e cannella

I normali pomodori in salamoia hanno messo radici da tempo, ma i pomodori con menta e cannella saranno un ottimo antipasto sulla tavola festiva per l'inverno, poiché la combinazione di queste spezie garantisce uno straordinario effetto gustativo e un piccante bouquet di aromi.

Ingredienti richiesti:

1 kg di pomodori;
1 ramo di menta;
30 g di aglio;
4 g di pepe in grani;
4 g di alloro;
5 g di spezie;
2 litri di acqua;
150 gr) Zucchero;
35 g di sale;
1 cucchiaio. l. aceto (70%).

Fasi di cottura:

Metti i pomodori in contenitori puliti e aggiungi tutte le erbe e le spezie.
Versare l'acqua, dopo averla fatta bollire, e lasciare riposare per mezz'ora.
Salare il liquido scolato dai barattoli e, condire con zucchero e aceto, far bollire nuovamente.
Riporta la salamoia preparata sui pomodori e agita.

Pomodori con aglio e cannella per l'inverno

I pomodori creati in casa in questo modo diventeranno la decorazione principale del tavolo da pranzo e contribuiranno anche a creare un'atmosfera accogliente nelle serate fredde, donando loro luminosità e ricchezza.

Ingredienti richiesti:

800 g ciliegia;
20 g di aglio;
10 g di alloro;
7 g di spezie;
10 g di aneto;
10 grani di pepe;
30 g di sale;
200 ml di acqua;
45 ml di aceto (9%).

Fasi di cottura:

Unisci acqua, sale e spezie in una casseruola profonda.
Prendi la quantità necessaria di acqua e fai bollire.
Metti tutte le verdure e le spezie nei barattoli.
Aggiungere acqua bollente al contenuto dei barattoli e stringere.

Pomodori marinati con cannella e peperone

Molte casalinghe non si rendono nemmeno conto di quanto sia straordinaria la combinazione di questi tre ingredienti. Questo piatto viene divorato all'istante, soprattutto durante le riunioni di famiglia.

Ingredienti richiesti:

4 kg di pomodori;
1 kg di peperone;
40 g di aglio;
4 g di alloro;
70 g di zucchero;
20 g di spezie;
35 g di sale;
15 ml di aceto;
6 g di pepe in grani.

Fasi di cottura:

Togliere i semi dai peperoni e tritarli grossolanamente.
Distribuire tutte le verdure e le spezie nei barattoli.
Riempire con acqua bollente e lasciare fermentare.
Dopo aver versato l'acqua dai barattoli, aggiungere sale, zucchero, condire con aceto e far bollire. Riempire il contenuto dei vasetti con il composto preparato e chiudere.

Ricetta facile con pomodorini alla cannella

Il numero minimo di ingredienti e passaggi di cottura garantisce la realizzazione di un piatto semplice, veloce e dal gusto gradevole. La spezia aiuterà a completare il gusto e l'aroma delle verdure in salamoia con la sua piccantezza.

Ingredienti richiesti:

6 kg di frutta;
20 g di cannella;
5 g di alloro;
20 g di aglio;
1 litro d'acqua;
40 g di sale;
verde.

Fasi di cottura:

Metti le erbe tritate e l'aglio sbucciato sul fondo dei barattoli. Disporre i pomodori in modo compatto sopra.
Far bollire l'acqua e aggiungerla al barattolo con il contenuto. Quindi attendere che si raffreddi completamente.
Togliere l'acqua dai vasetti e farla bollire nuovamente insieme ai restanti ingredienti.
Versa nuovamente il composto ottenuto nei barattoli e puoi iniziare a chiudere.

Pomodori per l'inverno con cannella e peperoncino

Pomodori, in scatola con cannella e peperoncino - un buon modo per diversificare il menu di tutti i giorni. Gli appassionati di snack salati non rifiuteranno di assaggiare questa prelibatezza e la apprezzeranno.

Ingredienti richiesti:

1 kg di frutta;
1 litro d'acqua;
250 g di zucchero;
50 g di sale;
15 ml di aceto;
15 g di spezie;
200 g di peperoncino;
verde.

Fasi di cottura:

Metti le verdure in barattoli, aggiungi erbe, peperoncino e spezie.
Versare acqua bollente sul contenuto e lasciare in infusione per 5–7 minuti.
Versare la salamoia risultante in un'altra ciotola e metterla a fuoco basso, aggiungendo zucchero, aceto e sale.
Dopo l'ebollizione, unirlo alle verdure e iniziare il processo di torsione.

Pomodori in scatola con cannella e foglie di ribes e lampone

Le casalinghe esperte sanno che le foglie di ribes e lampone hanno un effetto meraviglioso sulle caratteristiche gustative della marinata, aggiungendole freschezza e luminosità, che tanto mancano nelle sere invernali.Basta mettere uno spuntino sul tavolo da pranzo e l'atmosfera estiva è garantita.

Ingredienti richiesti:

1,5 kg di frutta;
3 foglie di lamponi e ribes;
40 g di aglio;
40 g di sale;
150 gr) Zucchero;
5 g di spezie;
10 ml di aceto (9%).

Fasi di cottura:

Posiziona le foglie dei cespugli di bacche attorno al perimetro del barattolo, metti sopra le verdure e versaci sopra dell'acqua bollente.
Dopo mezz'ora unire l'acqua scolata dal barattolo con tutti gli ingredienti e far bollire.
Versare il contenuto e sigillare.

Pomodori con cannella e chiodi di garofano

L'aroma dei chiodi di garofano è molto evidente e gli amanti di questo odore dovrebbero provare ad aggiungere questa spezia ai pomodori marinati con cannella in polvere. La salamoia acquisirà caratteristiche gustative speciali grazie alla presenza di tali prodotti aggiuntivi.

Ingredienti richiesti

600 g di pomodori;
2 pezzi. foglia d'alloro;
30 g di cipolla;
4 chiodi di garofano;
10 g di pimento;
60 g di peperoni;
20 ml di olio di semi di girasole;
1 litro d'acqua;
50 g di sale;
75 ml di aceto (9%);
250 g di zucchero;
10 g di cannella in polvere.

Fasi di cottura:

Tagliare i pomodori a fette, tagliare la cipolla e il pepe ad anelli.
Mettete le spezie, l'olio in un barattolo lavato e compattate le verdure.
Prendi un altro contenitore e fai bollire l'acqua, aggiungi l'aceto, le spezie, non dimenticare di aggiungere sale e zucchero.
Aggiungi la salamoia preparata al barattolo e chiudilo.

Pomodori in scatola con cannella ed erbe aromatiche

Aggiungendo le verdure alle conserve, puoi contare non solo sul miglioramento del gusto della marinata, ma anche sull'acquisizione di un'atmosfera estiva. A tavola con la famiglia e gli amici, mangiare questo spuntino darà sicuramente inizio ai ricordi delle giornate estive e degli eventi luminosi di questo periodo dell'anno.

Ingredienti richiesti:

2 kg di pomodori;
400 g di peperoni dolci;
1 litro d'acqua;
200 g di zucchero;
40 g di sale;
10 ml di aceto (9%);
5 g di spezie;
prezzemolo, aneto, sedano e altre erbe aromatiche a piacere.

Fasi di cottura:

Dopo aver tagliato il peperone, compattatelo nei vasetti insieme ai pomodorini.
Aggiungere le erbe tritate e versare acqua bollente.
Scolare l'acqua dai barattoli, aggiungere sale e zucchero. Bollire la miscela risultante.
Aggiungere le spezie e tenere sul fuoco per altri 5 minuti.
Condire con aceto e versare la salamoia preparata sul contenuto dei barattoli e chiudere.

Ricetta per marinare i pomodori con cannella e coriandolo

Una ricetta facile e semplice per marinare i pomodori con cannella e coriandolo. Tali spezie vengono spesso utilizzate in coppia perché si completano perfettamente a vicenda. L'antipasto invernale acquisirà una piccantezza speciale e non sarà diverso dal piatto di un ristorante gourmet.

Ingredienti richiesti:

1 kg di pomodori;
30 g di aglio;
10 ml di aceto;
1 foglia di alloro;
3 g di pepe nero in grani;
6 g di piselli pimento;
100 g di peperoni;
10 ml di olio di semi di girasole;
6 g di cannella;
6 g di coriandolo;
150 gr) Zucchero;
40 g di sale.

Fasi di cottura:

Metti tutte le spezie in un barattolo pulito e riempilo con verdure tritate e pomodori interi.
Unisci l'acqua con lo zucchero, le spezie e il sale e porta ad ebollizione.
Versare il composto preparato nei barattoli e lasciare riposare per un po'.
Dopo 10 minuti, la salamoia deve essere scolata e, aggiungendo aceto e olio, far bollire.
Aggiungere la marinata risultante alle verdure e sigillare.

Regole per conservare i pomodori marinati con cannella

Dopo che il pezzo si è completamente raffreddato, è necessario posizionarlo in una stanza con le condizioni di conservazione più adatte. La soluzione migliore è una cantina o un seminterrato, dove la conservazione ne preserva al meglio il gusto.Questo spuntino può essere conservato per non più di un anno e, se non lo esponi a sbalzi di temperatura e correnti d'aria, rimarrà altrettanto gustoso e sano anche nel secondo anno. Una volta aperto riporre in frigorifero e consumare entro 1 mese.

Conclusione

I pomodori con cannella per l'inverno sono uno spuntino eccellente e veloce. La sua preparazione ha le sue sottigliezze e sfumature che richiedono un'attenta familiarità. Solo dopo aver studiato nel dettaglio la ricetta potrete iniziare il procedimento.