Succo di olivello spinoso: 9 ricette per l'inverno

Il succo di olivello spinoso è un magazzino di vitamine e macroelementi benefici così necessari per il corpo durante la stagione fredda. Esistono molte ricette per preparare bevande medicinali dalle bacche, ognuna delle quali è unica a modo suo.

I benefici e i danni del succo di olivello spinoso sono noti a molte persone, quindi dovresti prestare particolare attenzione alle malattie croniche e alle controindicazioni esistenti per evitare lo sviluppo di complicazioni.

Alcuni segreti per preparare il succo di olivello spinoso

La prima e una delle fasi principali della preparazione è la raccolta e la preparazione delle bacche. Nonostante l'olivello spinoso maturi alla fine dell'estate, è meglio raccoglierlo a metà autunno o con l'inizio del primo gelo.

I frutti devono essere selezionati, quindi lavati accuratamente e cosparsi con acqua bollente. Successivamente, il succo di olivello spinoso in casa può essere preparato in diversi modi, con l'aggiunta di altri prodotti e utilizzando varie attrezzature da cucina.

Per cucinare è meglio scegliere stoviglie smaltate o in vetro adatte all'uso su fornelli a gas o elettrici.

Succo naturale di olivello spinoso per l'inverno attraverso uno spremiagrumi

Questo è uno dei modi più semplici per preparare una bevanda medicinale e gustosa dai frutti colorati dell'olivello spinoso. Dopo aver lavato le bacche, vengono trasferite nella ciotola dello spremiagrumi, da dove si ottiene un concentrato puro. Successivamente è necessario diluirlo con acqua (circa 1/3 del volume totale) e aggiungere lo zucchero a piacere.

In nessun caso la polpa deve essere gettata via! Da esso puoi produrre olio di olivello spinoso, ampiamente utilizzato in cosmetologia per la pelle del viso e dei capelli.

Come preparare il succo di olivello spinoso con la polpa

Puoi preparare una bevanda sana, aromatica e molto gustosa con il succo di olivello spinoso. con polpa. Per fare questo, la polpa risultante deve essere frantumata in un frullatore o passata 2-3 volte insieme al liquido attraverso uno spremiagrumi. Questo prodotto è considerato il più prezioso perché la buccia e i semi delle bacche contengono una grande quantità di sostanze utili.

Sciroppo di olivello spinoso per l'inverno

Preparare lo sciroppo di olivello spinoso non è affatto difficile, per questo avrai bisogno di:

• 1 kg di frutti di bosco;
• 500-600 g di zucchero;
• 1 litro di acqua.

Ricetta dello sciroppo di olivello spinoso:

1. Devi far bollire l'acqua e poi mettere le bacche pre-preparate nella padella per 3-4 minuti.
2. Metti i frutti in uno scolapasta o in un colino e attendi che tutto il liquido sia defluito.
3. Rimettete la pentola con l’acqua sul fuoco e portatela a ebollizione, poi aggiungete lo zucchero e fate cuocere fino a completo scioglimento.
4. Macinare le bacche attraverso un colino fine e versare lo sciroppo di zucchero preparato nella purea risultante.
5. Mettete nuovamente il succo sul fuoco basso e portatelo a 80-85° C. La bevanda all'olivello spinoso con polpa è pronta!

La bevanda risultante può essere consumata immediatamente oppure puoi fare i preparativi per l'inverno. Per fare questo, i barattoli devono essere sterilizzati, riempiti con la bevanda, pastorizzati per 20 minuti e solo successivamente chiusi ermeticamente con i coperchi.

Come preparare il succo di olivello spinoso con il miele

Questa ricetta ricorda nella consistenza lo sciroppo di olivello spinoso, ma al posto dello zucchero viene utilizzato il miele naturale e sano.

Componenti:

• 0,6 kg di bacche preparate;
• 150 ml di acqua pulita;
• 150-170 g di miele liquido naturale.

Preparazione:

1. Utilizzando uno spremiagrumi o un mortaio, ottenere un concentrato di olivello spinoso, eliminando tutta la torta.
2. Filtrare il liquido al colino, diluire con acqua e far bollire in una casseruola per circa 17 minuti.
3. Dopo il raffreddamento a temperatura ambiente, aggiungere il miele e mescolare accuratamente.
4. La bevanda viene versata in lattine e il coperchio viene avvitato saldamente.

Il miele aggiungerà non solo dolcezza, ma anche un aroma gradevole.

Come preparare il succo di olivello spinoso per l'inverno senza cucinare

I benefici del succo di olivello spinoso sono innegabili, ma, sfortunatamente, bollirlo può distruggere molti macroelementi e microelementi utili. Pertanto, questo metodo di preparazione della bevanda senza cottura preserverà i massimi benefici delle bacche.

I frutti lavati e preparati devono essere schiacciati in un frullatore, quindi ricoperti di zucchero (400 g per 1 kg di bacche) e aggiunti 2 pizzichi di acido citrico.Mescolare accuratamente tutti i componenti e poi passare al setaccio per separare il liquido dalla torta.

Se la bevanda risulta troppo acida, potete aggiungere un po 'di zucchero e poi metterla nei barattoli per l'inverno.

Ricetta del succo di olivello spinoso senza zucchero

Preparare il succo di olivello spinoso senza zucchero è un modo molto semplice e veloce per ottenere una bevanda gustosa e salutare per l'inverno. Tutto ciò di cui hai bisogno sono le bacche stesse. Devono essere preparati in anticipo, lavati e passati al frullatore o al robot da cucina. Seleziona la polpa e versa il liquido in barattoli riscaldati e sterilizzati, quindi arrotola bene i coperchi.

I benefici del succo di olivello spinoso preparato secondo questa ricetta sono molto maggiori di quelli di una bevanda con una grande quantità di zucchero aggiunto.

Succo concentrato di olivello spinoso per l'inverno

Per preparare un concentrato di bacche di olivello spinoso, basta estrarre il succo nel modo consueto e conveniente, ma dopo non diluirlo con acqua. Questa bevanda occupa molto meno volume ed è comoda da conservare in inverno.

Preparazione del succo di olivello spinoso congelato

Succo di olivello spinoso congelato È preparato allo stesso modo delle bacche fresche. L'unica differenza sta nella preparazione delle materie prime. Prima della cottura, l'olivello spinoso deve essere scongelato e l'umidità in eccesso deve essere lasciata defluire.

Come diversificare il succo di olivello spinoso

Le proprietà curative del succo di olivello spinoso possono essere integrate dall'azione di sostanze benefiche contenute in altre verdure o frutti. Inoltre, una bevanda del genere acquisirà un gusto, un aroma e, forse, un aspetto completamente diversi.

L'olivello spinoso si sposa bene con carote, mele, zucca e persino menta.Tutti questi componenti migliorano gli effetti benefici delle bacche e contribuiscono a un trattamento più efficace dei raffreddori o di altre malattie.

Ricetta per succo di olivello spinoso con zucca per l'inverno

Per preparare la bevanda a base di fili da zucca avrai bisogno:

• 0,7 kg di bacche di fibbia per sedi;
• bicchiere d'acqua;
• 1,4 litri di succo di zucca.

Preparazione passo dopo passo:

1. Ordina le bacche, lavale, versale in una casseruola e aggiungi acqua. Posizionare il contenitore a fuoco basso e cuocere fino a quando le bacche diventano morbide.
2. Macinare il fili sposchiamento del mare attraverso un setaccio e separare il liquido dalla torta.
3. Mescola il succo di spugna di zucca e mare e porta a ebollizione, mescolando di tanto in tanto. Lasciare cuocere per altri 5-7 minuti, quindi versare in barattoli sterili e sigillare per l'inverno.

Se lo si desidera, puoi aggiungere zucchero e poi otterrai una semplice ricetta per lo sciroppo di se angolo di secchio per l'inverno con l'aggiunta di zucca.

Ricetta per succo di olivello spinoso con mele

I benefici dello sciroppo di se angolo di secchio aumenteranno più volte se si aggiungono mele ad esso. Per questo avrai bisogno di:

• 6-7 mele grandi;
• 500-600 g di olivello spinoso;
• 80 g di zucchero;
• 1 litro di acqua bollita.

Preparazione:

1. Le mele devono essere lavate, rastrellate, risolte e sciacquate sott'acqua.
2. Spremi il succo dalle mele e bacche di se angolo di se angolo e mescolalo con acqua bollita in un rapporto 1: 1.
3. Aggiungere lo zucchero e mescolare accuratamente.

Per conservare un drink del genere, devi bollire e versarlo in barattoli di vetro sterili.

Come preparare il succo di olivello spinoso in uno spremiagrumi

Un'altra ricetta semplice e rapida per la preparazione di una bevanda medicinale dal padrona di casa è usare uno spremiagrumi. Circa un chilogrammo di bacche e un bicchiere di zucchero vengono versati nella ciotola del dispositivo e il calore viene girato in basso. Dopo qualche tempo, il liquido scorrerà attraverso il tubo.

Questa bevanda non richiede ulteriore bollitura, deve solo essere versata in contenitori e chiusa ermeticamente con i coperchi.

Termini e condizioni di conservazione del succo di olivello spinoso

Puoi preparare il succo di olivello spinoso in anticipo, in autunno, e conservarlo per l'inverno. La bevanda viene conservata in due modi: congelata o dopo un'accurata sterilizzazione.

Una delle condizioni principali è proteggere i contenitori delle bevande dalla luce solare diretta e dalla luce in generale. Ciò è necessario affinché le vitamine contenute nelle bacche non vengano distrutte. La durata di conservazione in tali condizioni varia da diversi mesi a un anno.

Quali sono i benefici del succo di olivello spinoso?

Prima di utilizzare direttamente il prodotto è importante conoscere le proprietà benefiche e le controindicazioni del succo di olivello spinoso. Il frutto contiene vitamine B, C, P e PP, nonché acidi organici, zinco, ferro, caroteni e altri oligoelementi necessari per l'uomo. Tutte queste sostanze hanno i seguenti effetti benefici sull'organismo:

• normalizzare il metabolismo;
• ripristinare il funzionamento delle strutture dell'apparato digerente;
• eliminare l'ipovitaminosi o la carenza vitaminica;
• aiutare a combattere le patologie del fegato e della pelle;
• rafforzare il sistema immunitario;
• ricostituire le riserve di forza ed energia.

È molto importante conoscere i benefici e i danni del succo di olivello spinoso. Questo ti aiuterà a utilizzare le proprietà medicinali delle bacche nel modo più efficiente possibile e senza danni alla salute.

Come usare il succo di olivello spinoso

Puoi prendere il succo di olivello spinoso sia internamente che esternamente. Nel primo caso dovresti bere mezzo bicchiere due volte al giorno. Questa è un'eccellente prevenzione dell'ipertensione, del raffreddore, dei disturbi gastrointestinali e dell'ipovitaminosi.

Inoltre, può essere utilizzato per strofinare le articolazioni con artrite o reumatismi.Per curare le malattie della gola e del cavo orale si consiglia di fare risciacqui con succo diluito con acqua bollita in rapporto 1:2.

Il succo di olivello spinoso viene utilizzato per il viso, ad esempio, come parte di maschere fatte in casa con l'aggiunta di miele, tuorlo e panna. Questo è un eccellente idratante per la pelle secca e invecchiata.

Controindicazioni all'uso del succo di olivello spinoso

Nonostante il succo di olivello spinoso sia salutare, ha le sue controindicazioni. È vietato berlo per le seguenti malattie:

• pancreatite;
• patologie della colecisti;
• gastrite con elevata acidità;
• allergie;
• colecistite acuta;
• bassa pressione sanguigna;
• presenza di calcoli renali.

È necessario bere il succo di olivello spinoso con molta attenzione; se compaiono segni di intolleranza al prodotto, consultare un medico.

Conclusione

Il succo di olivello spinoso è un rimedio naturale unico che viene utilizzato per trattare e prevenire una vasta gamma di malattie. Esistono molti modi per preparare il succo per l'inverno, ognuno dei quali merita un'attenzione particolare.

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