Contenuto
- 1 È possibile cucinare la composta di melograno?
- 2 Proprietà utili della composta di melograno
- 3 Come cucinare la composta di melograno
- 3.1 Composta di melograno con buccia
- 3.2 Composta di melograno e mele per l'inverno
- 3.3 Composta di bucce di melograno
- 3.4 Composta di feijoa e melograno per l'inverno
- 3.5 Composta di semi di melograno e miele
- 3.6 Composta per l'inverno di melograno e mela cotogna
- 3.7 Ricetta composta di melograno con zenzero
- 3.8 Composta di melograno con ribes
- 4 Termini e condizioni di conservazione
- 5 Conclusione
La composta di melograno viene prodotta in casa dagli amanti esotici per il suo insolito sapore aspro e aspro, che rinfresca nella calura estiva e riscalda nelle sere d'inverno davanti al camino.
È possibile cucinare la composta di melograno?
Il melograno contiene molte vitamine e microelementi. I quasi 700 semi contenuti in ciascun frutto, solitamente consumati al naturale, possono essere utilizzati per preparare insalate e succhi. Puoi preparare la composta di melograno per adulti e bambini a casa utilizzando una ricetta con fotografie. Il melograno è adatto non solo per le composte, ma anche per preparare marmellate, conserve, sughi per carne e pesce.
Varie opzioni di preparazione, ricette, ingredienti ti permettono di creare una bevanda per tutti i giorni o di farne scorta per l'inverno. Puoi preparare composta pura senza additivi o con cereali, mele e spezie. È facile trovare l'opzione adatta.
Proprietà utili della composta di melograno
Ferro organico, vitamine, microelementi: tutto questo è contenuto nei melograni.La composta permette di preservare tutte le proprietà benefiche, e quindi è utile per adulti e bambini. Il prodotto aiuta a rafforzare il sistema immunitario, combattere lo stress e la depressione.
La bevanda abbassa la pressione sanguigna grazie a composti di oligoelementi e antiossidanti. Ma la moderazione è importante ovunque. Le persone con malattie dello stomaco in fase acuta dovrebbero bere con cautela.
Per le donne incinte, questo succo riduce la tossicosi e disseta. Funziona come un diuretico naturale, permettendoti di eliminare le tossine e il gonfiore. Ha un effetto rinforzante generale sul corpo, aumenta la resistenza alle malattie virali e respiratorie.
Come cucinare la composta di melograno
Prima di cucinare a casa, seleziona la frutta adatta. Più i chicchi sono acidi, più zucchero viene aggiunto (aumento massimo di 100 g). Il succo lascia tracce scure sulle dita, quindi sbucciate le bacche solo indossando i guanti. I vasetti vengono preventivamente preparati, lavati e sterilizzati.
I chicchi vengono selezionati dalla bacca, privati della buccia e della pellicola e accuratamente selezionati. Quindi procedere secondo la ricetta (versare acqua bollente con lo zucchero, oppure cuocere come sciroppo). Durante la cottura potete aggiungere la scorza di limone per rendere il gusto più luminoso e ricco.
Le spezie vengono aggiunte molto raramente a una bevanda del genere, poiché il gusto delle bacche è già unico e non necessita di un bouquet aggiuntivo. Ma le ricette della composta di melograno possono essere variate aggiungendo altri frutti. Di solito aggiungi feijoa, mele o mele cotogne. La foto nell'articolo mostra alcune opzioni per tali composte.
Composta di melograno con buccia
Il massimo beneficio è presente nella ricetta che utilizza la buccia, che spesso viene rimossa durante la preparazione in casa. Avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- ribes rosso – 350 g;
- melograno – 1 grande;
- zucchero – 10 cucchiai. l.;
- acqua – 1 l.
La melagrana viene lavata, tagliata a pezzi insieme alla buccia e lasciata nella ciotola. Metti i piatti sul fuoco e porta ad ebollizione. Trasferisci la melagrana nell'acqua e mescola con un cucchiaio di legno. Il ribes viene lavato, privato dei rami e delle foglie e aggiunto ai chicchi.
Aggiungi lo zucchero. Il fuoco è ridotto al minimo. Cuocere per 15-30 minuti. Togliere i piatti dal fuoco e coprire con un coperchio. Filtrare la bevanda e versarla in una caraffa trasparente prima di servire.
Composta di melograno e mele per l'inverno
Gusto ricco e delicato aroma primaverile. La ricetta richiede i seguenti ingredienti:
- semi di melograno – 250-300 g;
- mela verde – 1,5 kg;
- zucchero – 500 g;
- acqua – 2 lt.
Le mele vengono lavate, tagliate, private del torsolo e dei semi. La melagrana viene sbucciata e filmata, i chicchi vengono rimossi e selezionati.
I barattoli vengono sterilizzati a casa. Metti dentro un terzo di melograno e mele, versa sopra acqua bollente. Lasciare in questo stato per non più di 10 minuti. Metti i coperchi con i fori. Scegli quelli piccoli in modo che i chicchi non scivolino via. Scolare l'acqua nel recipiente di cottura. Aggiungi lo zucchero e porta di nuovo a ebollizione.
Lo sciroppo viene versato in barattoli e sigillato con coperchi. Puoi cucinare questa composta di melograno per bere tutti i giorni.
Composta di bucce di melograno
Questa è una bevanda salutare con effetti antimicrobici e antiparassitari. Preso solo per scopi medicinali e non come dolcetto.
- acqua – 2 cucchiai;
- buccia di melograno, tritata - 2 cucchiai. l.;
- zenzero macinato – 2 cucchiaini;
- miele – 2 cucchiaini;
- menta – 10 foglie.
In una ciotola a parte, mescolare la buccia di melograno e la polvere di zenzero, tritare finemente la menta. Lasciare agire per 10 minuti. Scolare l'acqua, portare a ebollizione, sciogliere il miele e versarlo nuovamente.Coprire bene e lasciare riposare per 2-3 ore.
Composta di feijoa e melograno per l'inverno
Ricetta con frutta esotica e rosa. Puoi preparare questa composta di melograno a casa con i seguenti prodotti:
- feijoa – 400-500 g;
- zucchero – 500 g;
- semi di melograno – 1-1,5 cucchiai;
- rosa tea essiccata – 12 boccioli;
- acqua – 3 lt.
Le rose possono essere acquistate presso un negozio di fiori o un negozio di tè. I chicchi delle bacche vengono lavati sotto l'acqua corrente, le feijoa vengono lavate e le cime e le code vengono tagliate.
Per prima cosa, versare i chicchi nel barattolo, quindi la feijoa tritata, i boccioli di rosa tea e versarvi sopra dell'acqua bollente. Chiudete con un coperchio. Dopo 7-8 minuti, versare nella padella l'acqua senza bacche e frutti. Far bollire e versare in un barattolo per 10 minuti.
Scolare nuovamente la soluzione, portare a ebollizione e aggiungere lo zucchero. Versare lo sciroppo nel contenuto del barattolo, arrotolarlo e girarlo per mezz'ora. Dopo il raffreddamento vengono calati in cantina.
Composta di semi di melograno e miele
Un'antica ricetta che racchiude i benefici del miele millefiori naturale. E se aggiungi il melograno alla composta, otterrai una bevanda ideale per bambini e adulti. Prodotti per realizzare la ricetta in casa:
- melograno – 3 pezzi;
- mele verdi – 2 pezzi;
- limone – 1 pz.;
- miele – 120 g;
- cardamomo - a piacere.
Le mele vengono sbucciate, tagliate, private del torsolo e dei semi. Grattugiare il limone per eliminare la scorza. Spremi il succo.
Mettete le mele in una casseruola, aggiungete la scorza, il succo e il cardamomo. Riempire con acqua e dare fuoco. Aspetta che bolle e riduci la fiamma, fai sobbollire per non più di 10 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 15 minuti.
Sbucciare il melograno, aggiungere il miele ai chicchi in una ciotola separata e mescolare. È meglio farlo con una spatola di silicone o un cucchiaio di legno.Metti un cucchiaio di una miscela di cereali e miele in un bicchiere alto e versa la composta dalla padella.
Composta per l'inverno di melograno e mela cotogna
Al posto della marmellata, della gelatina o delle conserve potete preparare in casa la composta di melograno con le mele cotogne. Avrai bisogno:
- mele cotogne – 2 pezzi;
- melograno – 1 pz.;
- zucchero – 250 g;
- acqua – 1,5 l.
La mela cotogna viene lavata bene e rimossa dalla lanugine con una spugna o un panno morbido. Tagliatela, eliminate il torsolo e tagliatela a pezzetti. Il melograno viene sbucciato e vengono rimossi i chicchi.
Mettete sul fuoco un pentolino con acqua e zucchero e portate ad ebollizione. Versare la mela cotogna, portare nuovamente a ebollizione e lasciare agire per 6-7 minuti. Versare il melograno nella padella e far bollire per non più di 3 minuti. Togliere la padella dal fuoco. Chiudere il coperchio, coprire con un asciugamano e lasciare agire per 15 minuti.
Ricetta composta di melograno con zenzero
Gusto e aroma ricchi, un magazzino di vitamine: questa è una bevanda ideale per le serate fredde. Prodotti necessari per la ricetta:
- melograno – 2 pezzi;
- mele – 2 grandi;
- zenzero – radice 5 cm;
- zucchero – 100 g;
- acqua – 1,5-2 l.
Le mele vengono lavate, tagliate, private del torsolo e dei semi. Tritare in piccoli pezzi. Lo zenzero viene sbucciato e affettato molto sottile. Mettete la padella sul fuoco, versate lo zucchero nell'acqua e portate a ebollizione. Aggiungere lo zenzero e i pezzetti di mela e cuocere.
Aggiungere i semi di melograno al frutto, far bollire per 10 minuti e spegnere. Coprire con un coperchio e lasciare fermentare.
Composta di melograno con ribes
Una bevanda rosso brillante con il gusto aspro del melograno e l'aroma del ribes, un sorso d'estate con un sottile accenno di menta. I seguenti prodotti sono utilizzati per cucinare a casa:
- ribes rosso – 500 g;
- melograno – 1 pz.;
- menta – 3 rametti;
- acqua – 1 l;
- zucchero – 6 cucchiai. l.
Il melograno viene sbucciato e i chicchi vengono versati in una ciotola separata. Il ribes viene lavato sotto l'acqua corrente e privato delle foglie e dei rametti. Versare lo zucchero nell'acqua e metterlo sul fuoco, portare a ebollizione.
Aggiungere melograno, ribes e menta. Cuocere per 20 minuti, coprire con un coperchio e lasciare fermentare. Puoi filtrare o servire con i frutti di bosco.
Termini e condizioni di conservazione
La composta aperta o appena preparata può essere conservata per non più di 3 giorni in frigorifero e in un barattolo fino a 1,5 anni. Se la composta di melograno preparata in casa è stata sigillata per un anno, dopo l'apertura viene annusata. Puoi usarlo, ma se non c'è odore "aspro".
Se tutte le condizioni di sterilizzazione sono soddisfatte, i frutti e le bacche vengono selezionati freschi e maturi, la bevanda in un barattolo può durare 2 anni. Conservare in un luogo buio senza luce solare diretta.
Conclusione
Preparate in casa la composta di melograno in pochi semplici passaggi. La cosa principale è scegliere gli ingredienti maturi giusti, mantenere le proporzioni e seguire le istruzioni. Una bevanda fatta in casa ti salverà dal raffreddore e dall'influenza. Il melograno rafforzerà il sistema immunitario e aiuterà a prevenire la diminuzione dell'emoglobina e lo sviluppo dell'emicrania. Proprietà salutari e gusto ricco in un unico prodotto!
