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Gli amanti dell'alcol fatto in casa sanno come preparare le tinture da un'ampia varietà di bacche e frutti. La tintura di mirtillo rosso ha un gusto speciale e un colore gradevole. Questa non è solo una bacca della palude settentrionale, ma un intero insieme di sostanze utili. Pertanto, in quantità moderate, la tintura rafforzerà il sistema immunitario ed eviterà il raffreddore.
Tintura di mirtillo rosso con vodka
Per preparare una ricetta classica per la tintura di mirtilli rossi con la vodka, avrai bisogno di una piccola quantità di ingredienti:
- 250 g di mirtilli rossi;
- mezzo litro di vodka;
- un cucchiaio di zucchero semolato;
- Se lo si desidera è possibile aggiungere 50 ml di acqua.
L'algoritmo passo passo per preparare la tintura è semplice e può essere eseguito a casa anche da un enologo inesperto:
- Ordina e lava i mirtilli rossi, separando tutti gli esemplari malati.
- Macinare le bacche fino a renderle omogenee. Questo può essere fatto con un frullatore o usando un mattarello di legno.
- Aggiungi la vodka alla miscela.
- Chiudete il contenitore con i mirtilli rossi e mettetelo in un luogo buio e caldo per 2 settimane. È inoltre necessario agitare la miscela una volta ogni 3 giorni.
- Dopo 14 giorni è necessario filtrare la bevanda e spremere la torta.
Se non sei soddisfatto del sapore aspro della bevanda risultante, puoi eseguire altre manipolazioni:
- Far bollire lo sciroppo con zucchero e acqua, quindi lasciarlo raffreddare.
- Aggiungi da bere.
- Coprire e lasciare macerare per un mese.
La durata di conservazione della tintura dura fino a tre anni se vengono seguite tutte le regole di conservazione.
Come infondere la vodka con i mirtilli rossi
Puoi infondere la vodka con i mirtilli rossi secondo la ricetta classica. Per fare questo avrai bisogno di un bicchiere di mirtilli rossi e mezzo litro di vodka di qualità.
In questo caso, le bacche devono essere smistate e lasciare solo frutti sani e interi. Le bacche devono essere schiacciate e versate con la vodka. Dopodiché, mettilo in una stanza buia e fresca per 14 giorni.
Dopo due settimane, assicurati di filtrare la tintura, solo allora potrai assaporarne il gusto completo.
Bevanda alcolica al mirtillo rosso
Oltre a quella classica, esiste anche una tintura separata di bacche settentrionali alcol. In questo caso, puoi utilizzare alcuni componenti aggiuntivi che conferiranno alla bevanda un gusto gradevole e un aroma unico.
I componenti di cui avrai bisogno:
- bacca 400 g;
- mezzo cucchiaino di galanga;
- alcool - 110 ml;
- zucchero - 120 g;
- 100 ml di acqua;
- 120 g di zucchero semolato.
La radice di galangal può essere acquistata in farmacia.
Processo di cottura:
- Schiaccia le bacche fino a renderle omogenee.
- Versare l'alcol e mescolare.
- Lasciare agire per 2 settimane, agitare una volta ogni 5 giorni.
- Sciogliere lo zucchero nell'acqua e far bollire.
- Assicurati di raffreddare lo sciroppo risultante.
Dopodiché puoi iniziare il processo di infusione.
Quanto tempo insistere
Dopo che lo sciroppo si è raffreddato, deve essere versato nella bevanda finita e posto in un luogo caldo per una settimana. Successivamente, grazie alla galanga, appare un leggero aroma legnoso.
Che grado ha la tintura di mirtillo rosso?
Se una bevanda al mirtillo rosso viene creata secondo tutte le regole della tecnologia e viene utilizzato alcol di alta qualità o buona vodka, in media la bevanda risultante è del 34%.
Come conservare l'infuso di mirtilli rossi
La durata di conservazione della bevanda se conservata correttamente è di 5 anni. È importante rispettare diverse condizioni:
- Il luogo dovrebbe essere buio, lontano dalla luce solare diretta.
- La temperatura ottimale non è superiore a 10 °C.
- Anche l'umidità non dovrebbe essere elevata.
L'opzione migliore per lo stoccaggio è una cantina o un seminterrato, nonché un armadio buio nell'appartamento.
Con cosa bere e cosa fare spuntino con il liquore al mirtillo rosso
Prima di tutto, devi decidere quando bere questa bevanda. L'alcol di mirtillo rosso infuso con vodka viene consumato preferibilmente come aperitivo, cioè prima dei pasti. Pertanto, il gusto e l'aroma della tintura vengono rivelati al massimo. La tintura di mirtilli rossi fatta in casa si sposa bene con i piatti di carne, tra cui barbecue, maiale fritto e vitello.
In piccole quantità, la bevanda ha un effetto curativo. Ad esempio, per la bronchite si consiglia di consumare 50 ml al giorno. La bevanda è anche una misura preventiva contro carie, gastrite e ulcere. Normalizza la pressione sanguigna e in caso di malattie articolari allevia perfettamente il dolore. Ma per le malattie del fegato e del sistema cardiovascolare, non è consigliabile utilizzare la tintura di mirtillo rosso, poiché l'alcol avrà un effetto negativo sugli organi malati.Inoltre, non dovresti concederti la tintura a persone con grave dipendenza da alcol o codificate.
Liquore di mirtilli rossi fatto in casa con vodka
Gli esperti consigliano di congelare leggermente i mirtilli rossi per la tintura per un gusto ottimale e la forza richiesta. È anche un'ottima opzione quando le bacche vengono raccolte dopo il gelo. Questa bacca rivelerà ampiamente il gusto del liquore al mirtillo rosso.
L'antica ricetta per la bevanda alcolica al mirtillo rosso ha più di 200 anni. Durante questo periodo né gli ingredienti né la ricetta sono cambiati.
Ingredienti:
- un litro di buona vodka;
- chilogrammo di bacche settentrionali;
- mezzo chilo di zucchero.
La ricetta di cucina passo passo è la seguente:
- Macinare le bacche in un frullatore o un tritacarne.
- Metti la miscela risultante in barattoli di vetro.
- Aggiungere un litro di vodka e mescolare il tutto.
- Mettere in un luogo caldo per 14 giorni.
- Dopo 14 giorni, il liquido deve essere filtrato attraverso diversi strati di garza.
- Aggiungere lo zucchero e mescolare.
- Richiudere e riporre in un luogo caldo.
- Dopo un'altra settimana, il processo di filtraggio viene ripetuto.
- Si consiglia di filtrare più volte finché il liquore non diventa sufficientemente trasparente.
- Versare il liquore nelle bottiglie per la conservazione.
La bevanda ha un gusto ricco e una forza sufficiente. Ottimo per rinforzare i vasi sanguigni. In piccole quantità fa bene all'appetito e alla salute.
Tintura di mirtilli rossi essiccati
Non solo le bacche fresche sono adatte per preparare una bevanda alcolica. Anche i mirtilli rossi essiccati vengono utilizzati con successo.
Ingredienti per la tintura di bacche settentrionali essiccate:
- mirtilli rossi secchi - 1 tazza;
- vodka: mezzo litro;
- Puoi aggiungere acqua a piacere.
La ricetta per preparare la tintura è semplice e passo dopo passo si presenta così:
- Lavare le bacche essiccate.
- Versare in un barattolo da un litro.
- Impastare il più possibile.
- Versare la vodka e mescolare.
- Chiudete il barattolo e lasciatelo riposare per 14 giorni in un luogo buio e caldo.
- Agitare la miscela una volta ogni 2 giorni, ma non mescolare con nient'altro.
- Filtrare accuratamente la bevanda finché non diventa limpida.
- Spremi la torta.
Poiché alla bevanda non viene aggiunto zucchero, il sapore sarà acido, il che ti permetterà di goderti appieno la tintura.
Tintura di miele di mirtillo rosso
L'intera differenza nel preparare una tintura con miele dalla versione classica è la sostituzione dello zucchero semolato con miele naturale. Questa sostituzione implica un gusto completamente diverso e un aroma caratteristico. Oltre al miele, nella ricetta della tintura di miele ci sono altri componenti aggiuntivi. Il set completo degli ingredienti è il seguente:
- 250 g di frutti di bosco freschi;
- 750 ml di vodka;
- 60 g miele liquido;
- cannella - 1 bastoncino;
- 3-4 chiodi di garofano;
- 45 g zenzero;
- 5–10 g di pepe nero.
Algoritmo di cottura passo passo:
- Schiaccia le bacche usando qualsiasi metodo.
- Aggiungi direttamente lo zenzero grattugiato, i chiodi di garofano, il pepe e la vodka.
- Lasciare in un luogo buio per esattamente una settimana.
- Filtrare e aggiungere il miele.
- Riporre in un luogo buio per altri due giorni.
- Filtrare nuovamente.
Conclusione
La tintura di mirtillo rosso aiuterà ad aumentare l'appetito e a rafforzare il sistema immunitario. È importante preparare adeguatamente questo tipo di alcol fatto in casa. Basta raccogliere le bacche congelate e usare un litro di buona vodka. Sia lo zucchero che il miele possono essere usati come dolcificante.La forza della bevanda sarà del 40% e potrà essere conservata fino a 5 anni. Durante la preparazione, è importante filtrare la bevanda in modo che la tintura non sia troppo torbida. Si consiglia di filtrare attraverso più strati di garza o attraverso un batuffolo di cotone. Conservare in un luogo fresco e buio in contenitori ermeticamente chiusi.
