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I mirtilli rossi possono arricchire il corpo con sostanze utili, rafforzare il sistema immunitario, donare vigore e vitalità. I mirtilli rossi sotto spirito, preparati in casa, hanno poteri curativi e, con moderazione, aiutano a sbarazzarsi di molti problemi di salute.
La bevanda alcolica al mirtillo rosso è uno dei prodotti ad alta gradazione più venduti dopo il classico cognac e la vodka. Ma puoi preparare una tintura o un liquore a casa, non risulteranno peggiori di quelli acquistati in negozio, anche parecchie volte superiori, poiché la ricetta prevede l'utilizzo di ingredienti esclusivamente naturali.
Tintura di mirtillo rosso con alcool
La tintura fatta in casa viene preparata con frutta fresca congelata. Grazie alla sua resistenza al gelo, la bacca è in grado di mantenere le sue proprietà gustative dal momento in cui matura a settembre fino alla primavera. Molti enologi esperti consigliano di congelare leggermente i frutti freschi di mirtillo rosso prima di preparare liquori o tinture; a loro avviso, le bacche acquisiranno una struttura adeguata, consentendo al futuro capolavoro alcolico di avere un aroma persistente di bacche.
Questa opzione è adatta a coloro che hanno deciso di provare per la prima volta a preparare la tintura di mirtilli rossi fatta in casa. Dovresti preparare una serie di ingredienti:
- 1 kg di mirtilli rossi;
- 500 g di zucchero;
- 1 litro di alcol.
Per preparare la tintura di mirtilli rossi, devi seguire un determinato ordine e sequenza di azioni:
- Ordinare i mirtilli rossi, eliminare i frutti andati a male, lavarli e tritarli con un tritacarne.
- Riempi il barattolo con la massa di mirtilli rossi risultante, aggiungi l'alcol, mescola con un cucchiaio.
- Coprire ermeticamente il barattolo e lasciare in infusione per 15 giorni in una stanza calda senza accesso alla luce.
- Trascorso il tempo specificato, filtrare la miscela utilizzando un setaccio o un filtro di garza di cotone.
- Unisci la bevanda risultante con lo zucchero, mescola, chiudi bene il coperchio e lascia in infusione per un'altra settimana alle stesse condizioni.
- Versare la tintura di mirtillo preparata in bottiglie. Inviare in una cella frigorifera. Come contenitori devono essere utilizzate bottiglie di vetro.
Il tempo durante il quale il liquore al mirtillo rosso conserva il suo gusto è di 7 mesi, a condizione che vengano create condizioni di conservazione adeguate. In futuro, il suo gusto si deteriorerà.
Un'altra ricetta:
Liquore al mirtillo rosso con alcool
Il liquore non è forte come la tintura ed è più dolce, motivo per cui questa squisita bevanda è più popolare tra la bella metà dell'umanità. Per ottenere un liquore di alta qualità è necessario sapere come prepararlo correttamente. Gli ingredienti necessari per creare il liquore includono:
- 1 kg di mirtilli rossi;
- 2 kg di zucchero;
- 2 litri di alcol;
- 2 litri di acqua bollita.
Ricetta per fare il liquore:
- Lavare i mirtilli rossi e passarli al tritacarne.
- Metti uno strato di purea di mirtilli rossi sul fondo del barattolo, poi uno strato di zucchero, versa l'alcol e aggiungi l'acqua sopra.
- Chiudi bene il barattolo con un coperchio e, dopo averne agitato il contenuto, mettilo in una stanza buia per 1-2 mesi.
- Trascorso il tempo, filtrare il liquore ottenuto e riempire le bottiglie preparate.
Il risultato è un liquore con una gradazione di 14-16 gradi, che ha un gusto perfettamente equilibrato e un sottile aroma di bosco. La bevanda deve essere conservata in un luogo fresco, lontano dalla luce solare diretta. La durata di conservazione del liquore al mirtillo rosso fatto in casa è fino a 1 anno.
Come infondere l'alcol con i mirtilli rossi a casa
Una ricetta semplice fatta in casa non richiederà uno sforzo eccessivo da parte dei viticoltori. Anche un principiante può preparare uno straordinario capolavoro alcolico con i mirtilli rossi. L'importante è avere pazienza e seguire esattamente la ricetta. Di conseguenza, un colore ricco, un aroma di bosco, un gusto leggermente aspro con acidità di bacche e note legnose delizieranno anche i buongustai più esigenti. È importante non includere componenti aggiuntivi nella bevanda: i mirtilli rossi sono buoni nella loro forma pura.
Per la preparazione dovresti usare i seguenti ingredienti:
- 800 g di mirtilli rossi;
- 200 g di zucchero;
- 220 ml di alcol;
- 200 ml di acqua.
Ricetta per creare una bevanda alcolica:
- Forare ogni frutto utilizzando uno stuzzicadenti o un ago. Questa fase è meticolosa e noiosa, ma grazie ad essa la bevanda risulterà trasparente e ci vorrà meno tempo per filtrarla.
- Unisci l'alcol con la massa di bacche, mescola bene, chiudi bene con un coperchio.
- Invia il contenitore con il contenuto in una stanza calda per 14 giorni.
- Trascorso il tempo, versare lo zucchero nell'acqua, metterla sul fuoco e far bollire. Abbassate la fiamma, fate cuocere il composto per 5 minuti, mescolando sistematicamente, eliminando l'eventuale schiuma che si sarà formata sulla superficie del composto.
- Lasciare raffreddare lo sciroppo finito a temperatura ambiente, aggiungere alla tintura di alcol. Chiudete bene il barattolo e lasciatelo in infusione per un'altra settimana.
- Filtrare la bevanda dolce con una garza piegata in 3-5 strati e un batuffolo di cotone e versare in bottiglie pulite.
Preparando una tale tintura, puoi rallegrarti nelle serate noiose, nelle cene di famiglia o bere qualcosa durante le vacanze per il tuo appetito. È importante non abusare di bevande alcoliche per non danneggiare l'organismo.
Klyukovka con alcol
Klyukovka ti delizierà con il suo gusto gradevole, la sua tonalità ricca e ti offrirà un ottimo umore. Inoltre, la tintura andrà a beneficio del corpo, poiché non contiene impurità chimiche o conservanti dannosi, ma solo tutta una serie di sostanze utili.
Per preparare i mirtilli rossi avrai bisogno di:
- 1 l di mirtilli rossi;
- 1,3 litri di acqua;
- 1 litro di alcol;
- 300 g di zucchero.
La ricetta per preparare il liquore ai frutti di bosco richiede i seguenti passaggi:
- Metti i mirtilli rossi lavati in una casseruola, usando un cucchiaio, prova a schiacciare ogni bacca.
- Unire l'acqua fredda con lo zucchero e lasciare sciogliere.
- Aggiungi mirtilli rossi e alcool allo sciroppo di zucchero risultante. Miscelare i componenti con particolare attenzione.
- Mettete il composto in un barattolo da 3 litri e chiudete con un coperchio di nylon. Inviare in una stanza buia a temperatura ambiente.
- Dopo 4 giorni filtrare il liquore con una garza fino a renderlo trasparente, versare in bottiglie.
Il mirtillo rosso a base alcolica è un'ottima bevanda per celebrare le prossime festività e un ottimo modo per migliorare la propria salute. Dopotutto, il cattivo umore e la depressione possono causare molte malattie.Il liquore al mirtillo rosso, che è facile da creare da solo, offre doppi benefici: buon umore, un ulteriore complesso di vitamine e minerali.
Conclusione
I mirtilli rossi a base alcolica stupiranno ogni buongustaio con il loro gusto e la loro naturalezza. Grazie alla disponibilità degli ingredienti e alla preparazione rapida, il liquore e il liquore al mirtillo rosso sono meritatamente considerati le migliori bevande alcoliche fatte in casa.
