Tintura di limone al chiaro di luna

L'abbondanza e la varietà di bevande alcoliche in vendita non hanno affatto causato un calo dell'interesse per la produzione del chiaro di luna fatto in casa. Inoltre, la popolarità della bevanda forte fatta in casa è addirittura aumentata, poiché tra la vodka acquistata in negozio ci sono rappresentanti francamente di bassa qualità, la cui composizione non è affatto nota. Il chiaro di luna al limone è noto da tempo tra la gente e gode del meritato amore non solo per il suo gusto eccellente, ma anche per le sue ulteriori proprietà curative.

Vantaggi dell'infusione del chiaro di luna con il limone

Preparare una buona bevanda alcolica a casa non è il compito più semplice: per questo, oltre ad attrezzature di alta qualità, è necessario seguire attentamente le regole in tutte le fasi del processo tecnologico.In caso contrario, la bevanda potrebbe contenere oli di fusoliera e altre impurità dannose per la salute. A proposito, controllare la qualità del chiaro di luna acquistato è abbastanza semplice: basta versarne una piccola quantità in un cucchiaio e dargli fuoco con cura. Una bevanda di buona qualità dovrebbe illuminarsi immediatamente. Se non brucia o si nota un residuo oleoso sul cucchiaio dopo la combustione, non è consigliabile consumare una bevanda del genere.

In ogni caso, per la tintura di limone è meglio usare il chiaro di luna a doppia distillazione con una forza di 40-45 gradi.

Ma se accade che abbia effettivamente un odore di miccia, i limoni non solo possono ucciderlo, ma anche assorbire le impurità dannose, liberandone la bevanda finita. La buccia di limone e la buccia bianca sottostante, che può fungere da adsorbente, hanno proprietà simili.

In generale, il gusto del limone si sposa in modo molto armonioso con il chiaro di luna e, quando vengono utilizzati ingredienti aggiuntivi, diventa disponibile una tavolozza di sapori inimmaginabile. E l'alta concentrazione di vitamina C rende la tintura di limone sul chiaro di luna unica in termini di guarigione.

Inoltre, l'acido citrico presente nel succo aiuterà ad eliminare dal chiaro di luna possibili composti proteici che potrebbero essere entrati a causa del mancato rispetto di determinati standard di processo tecnologico.

Un altro vantaggio dell'utilizzo dei limoni per infondere il chiaro di luna è il fatto che il processo può essere molto rapido. La bevanda può essere consumata entro poche ore. Sebbene il gusto speciale e l'aroma ricco della bevanda al limone si ottengano solo dopo 3-4 settimane di infusione.

Come infondere il chiaro di luna con il limone

Per infondere il chiaro di luna, puoi utilizzare entrambe le singole parti del limone, la scorza, il succo, la polpa e il frutto intero, nonché combinarli in qualsiasi rapporto.

• La scorza, grazie al suo significativo contenuto di oli essenziali, è in grado di legare e adsorbire composti nocivi. Come risultato della successiva filtrazione della bevanda, verranno rimossi dal chiaro di luna.
• Il succo di limone appena spremuto conferisce alla bevanda un colore, un gusto e un aroma attraenti e può anche ossidare (a causa del contenuto di acido citrico) composti proteici dannosi.
• L'amarezza della bevanda può essere data dalla buccia bianca situata direttamente sotto la scorza e, soprattutto, dai semi. Pertanto, è meglio eliminare questi componenti del limone durante il processo di preparazione della tintura.

I limoni sono uno dei componenti principali di questa bevanda. Sia il suo gusto che le proprietà curative dipendono dalla scelta dei frutti adatti.

• È meglio scegliere i limoni maturi, che si riconoscono dalla presenza di una caratteristica lucentezza sulla buccia. I frutti acerbi hanno una buccia opaca.
• I limoni dovrebbero avere una polpa soda e leggermente elastica quando vengono pressati. Se i frutti sono morbidi, molto probabilmente sono troppo maturi ed è meglio non usarli per la tintura.
• I frutti con la buccia sottile sono generalmente più profumati e contengono più oli essenziali, oligoelementi e vitamine. Contengono anche più acido.
• Se durante la coltivazione dei limoni sono stati utilizzati antibiotici e/o ormoni della crescita, sulla buccia saranno visibili macchie marroni. È meglio evitare tali frutti, soprattutto perché sono più amari del solito.
• I limoni maturi coltivati ​​naturalmente hanno un aroma ricco, diverso da quelli trattati con prodotti chimici.

Quando si utilizza una ricetta per lo sciroppo per preparare una tintura, la qualità dell'acqua è della massima importanza. Non utilizzare l'acqua del rubinetto cittadino. Dovresti procurarti acqua in bottiglia distillata o artesiana.

Per la preparazione e l'infusione della bevanda utilizzare solo stoviglie in vetro, terracotta o ceramica. È consentito l'uso di pentole smaltate. Gli utensili in metallo possono essere soggetti ad ossidazione. E la plastica in combinazione con il chiaro di luna può rilasciare componenti dannosi che annulleranno tutte le proprietà benefiche della bevanda.

I limoni importati vengono spesso trattati con sostanze paraffiniche per una migliore conservazione. Per eliminarli, i frutti devono essere lavati in acqua tiepida prima dell'uso, pulendone la superficie con una spazzola.

Ricetta classica per la tintura di limone con chiaro di luna

Nonostante la presenza di un gran numero di ricette per la tintura di limone con chiaro di luna, i principi di base per prepararle a casa sono comuni. Differiscono solo nel contenuto di zucchero e ingredienti aggiuntivi. Questa ricetta descriverà la classica tecnologia per preparare la tintura di chiaro di luna, sulla base della quale puoi condurre autonomamente vari esperimenti.

Avrai bisogno:

• 5 limoni maturi con buccia sottile;
• 500 ml di chiaro di luna purificato, forza 50°;
• 100 ml di acqua;
• 150 gr) Zucchero.

Produzione:

1. Lo zucchero viene aggiunto all'acqua, riscaldato fino all'ebollizione e fatto bollire fino a quando lo sciroppo diventa completamente trasparente. Raffreddare ad una temperatura di + 30-35 °C.
2. Il sottile strato giallo di scorza viene eliminato dalla buccia in modo che la parte bianca non venga intaccata.
3. Il succo viene accuratamente spremuto dalla polpa, a questo scopo è possibile utilizzare uno spremiagrumi. Non permettere ai semi di limone di entrare nel succo.
4. Mescolare accuratamente lo sciroppo di zucchero con il succo di limone e la scorza tritata.
5. La miscela viene versata con chiaro di luna e posta per 5-7 giorni in un luogo fresco senza accesso alla luce.
6. Il periodo di infusione dipende dalle preferenze individuali. Se tutto è stato fatto correttamente, il gusto e l'aroma della bevanda migliorano solo con il tempo di infusione.

La ricetta più semplice per la tintura di limone con chiaro di luna

Non c'è nulla di superfluo nella ricetta più semplice per preparare una bevanda al limone a base di chiaro di luna. Solo 2 litri di chiaro di luna, gradazione 50° e 2 limoni.

Produzione:

1. I limoni vengono lavati in acqua corrente, asciugando accuratamente la buccia per rimuovere lo sporco, e poi scottati con acqua bollente.
2. Metti entrambi i limoni nel loro intero stato in un barattolo di vetro con il chiaro di luna, copri con un coperchio e lascia per 2 settimane in un luogo buio.
3. Trascorso il tempo specificato, i limoni vengono rimossi e la tintura viene filtrata attraverso un filtro di cotone.
4. Il risultato è una bevanda deliziosa dall'attraente colore giallastro.

Infuso di chiaro di luna con limone e zenzero

La classica combinazione di limone e zenzero renderà la tintura preparata secondo questa ricetta un ottimo rimedio contro tosse, mal di gola e altri sintomi del raffreddore.

Avrai bisogno:

• 70 g di radice di zenzero fresca;
• 300 g di limone;
• 1 litro di chiaro di luna;
• 5 baccelli di vaniglia;
• 2 bastoncini di cannella;
• 250 g di zucchero;
• 250 ml di acqua;
• trucioli di quercia opzionali.

Produzione:

1. Sbucciare la scorza dei limoni preparati e tagliarla a pezzetti.
2. Lo zenzero viene grattugiato su una grattugia grossa.
3. La scorza di limone, lo zenzero, la vaniglia, la cannella e le scaglie di quercia vengono versate con il chiaro di luna e lasciate in un luogo buio per una settimana.
4. Dopo di che la tintura viene filtrata.
5. Lo sciroppo è composto da acqua e zucchero e raffreddato.
6. Mescolare lo sciroppo preparato con la tintura, agitare e incubare nelle stesse condizioni per altri 5 giorni.
7. La bevanda finita viene imbottigliata e sigillata ermeticamente.

Ricetta per la tintura di chiaro di luna con limoni e menta

Secondo questa ricetta, il chiaro di luna al limone viene infuso senza zucchero, quindi la bevanda è forte.

Avrai bisogno:

• 1 limone;
• circa 100 g di menta fresca;
• 500 ml di chiaro di luna con una forza di 40°.

Produzione:

1. Del limone viene utilizzata solo la scorza grattugiata (la parte gialla della buccia). Il resto può essere lasciato per altri piatti.
2. È preferibile utilizzare la menta fresca piuttosto che quella secca. Le sue foglie vengono schiacciate a mano.
3. Il chiaro di luna viene versato su una miscela di scorza e menta e lasciato per 10-14 giorni in un luogo protetto dalla luce fuori dal frigorifero.
4. Quindi la tintura viene filtrata e lasciata maturare per altri 7 giorni prima dell'uso.

Moonshine con scorza di limone e distillazione

Per ottenere un chiaro di luna completamente chiaro dai limoni, dopo l'infusione, viene nuovamente distillato.

Avrai bisogno:

1. 1 litro di chiaro di luna;
2. 200 g di scorza di limone;
3. 650 ml di acqua.

Produzione:

1. La scorza di limone viene versata con chiaro di luna e infusa in condizioni normali per 3-4 settimane.
2. Successivamente viene aggiunta acqua e distillata nuovamente per portare il volume della bevanda finita a 1 litro e ad una gradazione standard di 45°.

Per preparare una tale tintura, puoi inizialmente utilizzare anche il chiaro di luna non raffinato o di qualità non molto elevata. Nell'ultima fase, in ogni caso, acquisirà le proprietà di un prodotto di qualità.

Come infondere il chiaro di luna con limone e chicchi di caffè

La ricetta potrebbe interessare gli amanti dei numeri esatti e di tutto ciò che è insolito.

Avrai bisogno:

• 500 ml chiaro di luna;
• 3 limoni;
• 33 chicchi di caffè;
• 33 pezzi di zucchero raffinato o cucchiaini di zucchero semolato.

Produzione:

1. I limoni vengono lavati, asciugati e in ognuno di essi vengono praticati dei piccoli tagli.
2. Al loro interno vengono posti i chicchi di caffè.
3. I limoni con i semi vengono posti in un barattolo di vetro asciutto, lì viene aggiunto lo zucchero e il tutto è pieno di chiaro di luna.
4. Insistono esattamente per 33 giorni.

Puoi semplicemente bere la bevanda alcolica risultante oppure puoi prepararne dei cocktail.

Tintura aromatica di chiaro di luna con limone e chiodi di garofano

Per ottenere il chiaro di luna al limone con uno speciale aroma speziato, aggiungi 4-5 germogli di chiodi di garofano per 1 litro di alcol. Altrimenti funzionano secondo la tecnologia classica.

Tintura di limone al chiaro di luna con miele

Se infondi il chiaro di luna con il limone usando il miele invece dello zucchero, acquisirà ulteriori proprietà curative.

Avrai bisogno:

• 2 limoni;
• 2 cucchiai. l. miele liquido;
• 1 litro di chiaro di luna.

Produzione:

1. La scorza dei limoni e il succo vengono estratti separatamente. Tutte le altre parti della polpa vengono buttate via.
2. Unisci la scorza di limone, il succo di limone e il miele in un barattolo e aggiungi il chiaro di luna.
3. Coprire bene con un coperchio e lasciare in un luogo caldo e senza luce per 2-3 giorni, agitando bene il contenuto 2 volte al giorno.
4. Successivamente, la tintura di limone risultante viene filtrata, imbottigliata e, sigillata ermeticamente, conservata in un luogo fresco.

Ricetta originale per la tintura di limone al chiaro di luna con anice e menta

La stessa tecnologia viene utilizzata per preparare un'interessante bevanda con l'aggiunta di erbe aromatiche: anice e menta.

Inoltre, l'anice stellato ha un aroma ancora più pronunciato, per questo viene spesso utilizzato nella produzione di liquori, punch e altre bevande.

Avrai bisogno:

• 1 litro di chiaro di luna;
• 2 limoni;
• 1 cucchiaio. l. anice (o anice stellato);
• 100 g di erbe aromatiche alla menta fresca.

La tecnologia di produzione prevede la miscelazione di scorza di limone, menta e anice, l'aggiunta di chiaro di luna e l'infusione per circa una settimana in condizioni normali.

Come preparare la tintura di limone sul chiaro di luna con galanga e radice di viola

Kalgan in Russia è spesso chiamato il cinquefoil eretto, le cui proprietà curative sono state a lungo onorate e rispettate.

Questa erba aiuterà a curare un'ampia varietà di malattie dello stomaco, del fegato e dei reni. Per le sue proprietà è un rimedio efficace anche contro la dissenteria.

La radice viola si è guadagnata la fama, prima di tutto, come potente adsorbente e purificatore del chiaro di luna da possibili impurità nocive. Allo stesso tempo, non dovresti pensare che significhi le radici della viola domestica, che cresce sulle finestre di quasi tutte le case. Per la pulizia vengono utilizzati rizomi di iris, che di solito vengono venduti essiccati in quasi tutte le farmacie.

Avrai bisogno:

• 250 g di scorza di limone fresca;
• 200 g di cumino;
• 30 g di anice;
• 60 g di radice di iris;
• 50 g galanga;
• 50 g di finocchi;
• 3,5 litri di chiaro di luna purificato a doppia distillazione;
• 2,5 litri di acqua.

Produzione:

1. Tutti i componenti vengono miscelati, versati con chiaro di luna e lasciati per circa 2 giorni.
2. Viene aggiunta acqua di sorgente e distillata fino a quando la bevanda finita diventa limpida e non troppo piccante.
3. Quindi assicurati di filtrare e aggiungere zucchero se lo desideri.
4. Versare in bottiglie e godersi il gusto straordinario della bevanda risultante.

Come conservare la tintura di limone

In una stanza fresca e buia, la tintura di chiaro di luna con limoni può essere conservata per 6-12 mesi. Se è congelato, la durata di conservazione è quasi illimitata. Ma molto spesso viene consumato molto più velocemente.

Conclusione

Il chiaro di luna al limone è una bevanda così universale che è adatta sia per compagnie maschili che femminili, per feste e per scopi medicinali.

Post consigliati

Chiaro di luna con prugne

Tintura di mirtillo rosso al chiaro di luna

Chiaro di luna con mandorle

Chiaro di luna di gelso

Purè di mais

Chiaro di luna dal topinambur

Chiaro di luna con galanga: ricette per tintura da 3 litri sulla radice, benefici e rischi, recensioni

Tinture di chiaro di luna al melograno: ricette

Moonshine di Braga e cachi a casa