Ricette per preparare liquore e tintura alla fragola a casa

La tintura di fragole con vodka è una bevanda gustosa e abbastanza salutare che puoi preparare a casa. Esistono molte ricette per creare alcolici forti e cocktail basati su di essi.

Come si chiama la vodka con le fragole?

Molto spesso, una bevanda a base di vodka con fragole viene semplicemente chiamata tintura o liquore, a seconda del metodo di preparazione e del periodo di invecchiamento. La forza e il gusto della bevanda varieranno, poiché durante la sua produzione è possibile modificare il rapporto degli ingredienti, aumentare o diminuire la quantità di zucchero e la componente alcolica.

Oltre alle fragole, la bevanda fatta in casa può includere lime

Selezione e preparazione degli ingredienti

Prima di preparare l'alcol, è necessario prestare attenzione alla selezione degli ingredienti. Le bacche per liquore o tintura dovrebbero essere:

• grande, succoso e al massimo maturo, anche leggermente troppo maturo;
• con un odore gradevole distinto;
• senza muffe, punti neri e punti;
• nessuna area verde.

Puoi usare frutta congelata e secca per l'alcol a casa. Ma è meglio usare bacche fresche per il liquore, forniranno il gusto e l'aroma più brillanti.

La preparazione per preparare un drink si riduce a semplici passaggi:

1. Le bacche vengono selezionate, separando solo gli esemplari di altissima qualità.
2. Rimuovere gambi e foglie.
3. Lavare le bacche in acqua fredda.
4. Asciugare su un asciugamano o in uno scolapasta.

Ricetta per preparare il liquore alla fragola in casa senza vodka

Un liquore forte può essere preparato senza usare la vodka. La ricetta richiede:

• frutti di fragola - 2,2 kg;
• zucchero semolato - 800 g.

L'algoritmo dettagliato per creare un liquore è simile al seguente:

1. A casa, le bacche lavate vengono poste in un barattolo da 3 litri e cosparse di zucchero.
2. Mescolare gli ingredienti e coprire il collo del contenitore con una garza, fissandolo con un nastro o un elastico.
3. Metti il ​​barattolo in un luogo buio e caldo per 2-3 giorni finché non compaiono la schiuma e un odore acre.
4. Dopo l'inizio della fermentazione, rimuovere la garza e posizionare un guanto di gomma con un foro sul collo.
5. Lasciare il liquore alla fragola per un altro mese.
6. Dopo aver tolto i guanti, filtrare la bevanda attraverso diversi strati di garza.

A casa, il liquore finito viene spostato, coperto, in un luogo fresco per una settimana.Successivamente, il liquido dovrà essere nuovamente filtrato attraverso una garza o uno strato di cotone idrofilo e conservato.

La forza della bevanda alla fragola senza vodka è di circa il 14%

Come preparare il liquore alla fragola con la vodka in casa

Una ricetta più semplice suggerisce di preparare il liquore utilizzando alcol forte. Per creare una bevanda è necessario:

• vodka di grano - 500 ml;
• fragole - 400 g;
• zucchero - 5 cucchiai. l.

Lo schema passo passo per preparare il liquore è il seguente:

1. Versare la vodka in un barattolo di vetro e aggiungere lo zucchero.
2. Mescolare finché le particelle solide non saranno completamente sciolte.
3. Versare le bacche nel barattolo, scuoterle e chiudere il barattolo con un coperchio.
4. Per due settimane riporre in un luogo buio con una temperatura fino a 25 ° C.
5. Agitare di tanto in tanto il recipiente in modo che lo zucchero non si depositi sul fondo.
6. Trascorso il periodo, filtrare più volte con una garza.

Se il liquore risultasse troppo forte potete diluirlo con acqua potabile

Ricetta per preparare in casa il liquore alla vodka alla fragola

La tintura di fragole e vodka si differenzia dal liquore soprattutto per il tempo di invecchiamento più lungo. Altrimenti, il processo di produzione dell'alcol in casa è quasi lo stesso. La ricetta richiede:

• vodka - 1 l;
• zucchero - 300 g;
• bacche di fragola - 1 kg.

La ricetta per cucinare a casa è la seguente:

1. La frutta e lo zucchero vengono versati in un contenitore da 3 litri e riempiti con alcool in modo che copra le bacche di almeno 2 cm.
2. Chiudi il barattolo con un coperchio e mettilo in un luogo caldo e buio per 45 giorni.
3. Una volta ogni tre giorni agitare energicamente il recipiente in modo che lo zucchero non si accumuli sul fondo.
4. Trascorso il tempo, la soluzione viene fatta passare attraverso una garza.
5. Versare in bottiglie pulite e conservare in frigorifero.

Una bevanda alla fragola con vodka fatta in casa ha una gradazione di circa 28 ° C

Tintura di fragole congelate con vodka

Le tinture e i liquori più aromatici in casa sono preparati con bacche fresche. Ma se la stagione delle fragole è già finita, puoi usare la frutta congelata.

Gli ingredienti necessari sono:

• fragole congelate - 2 kg;
• zucchero semolato - 1 kg;
• vodka - 1,5 l;
• acqua - 400 ml.

La ricetta è questa:

1. Le fragole congelate vengono versate in un barattolo da 5 litri e riempite con alcool.
2. Chiudere la nave e lasciare per una settimana in un luogo luminoso a temperatura ambiente.
3. Dopo che la vodka ha acquisito una tinta rosa e le bacche sono quasi scolorite, versare la soluzione in un nuovo contenitore attraverso una garza.
4. Sigillare e riporre in un luogo fresco e buio.
5. Le bacche rimanenti vengono ricoperte di zucchero, il barattolo viene agitato e lasciato al sole per una settimana.
6. Dopo la data di scadenza, aggiungere lo sciroppo risultante al contenitore con la tintura.
7. Le bacche vengono versate con acqua fredda pulita e conservate per altri tre giorni.
8. Il liquido risultante viene versato nuovamente nella bevanda principale.

La tintura finita viene miscelata a casa, passata attraverso una garza o un filtro di cotone e conservata in frigorifero o in cantina. Non è necessario scongelare le fragole prima della cottura.

Una bevanda a base di fragole congelate ha gli stessi vantaggi di una bevanda a base di frutta fresca.

Liquore alla fragola senza vodka e zucchero

Puoi preparare la tintura a casa senza usare la vodka.Basta cospargere le bacche con zucchero semolato e la bevanda acquisirà un livello alcolico grazie al processo di fermentazione.

Gli ingredienti necessari per la ricetta sono:

• frutti di fragola - 2 kg;
• zucchero - 800 g.

Una ricetta dettagliata a casa assomiglia a questa:

1. Bacche e zucchero vengono versati in un barattolo di vetro sterile o in una bottiglia con un collo largo.
2. Agitare il contenitore un paio di volte per distribuire uniformemente gli ingredienti.
3. Chiudere il collo con una garza piegata e lasciare il recipiente caldo per tre giorni.
4. Dopo che le fragole nello zucchero hanno fermentato con schiuma e un leggero sibilo, installare un sigillo d'acqua sul barattolo.
5. Lasciare la tintura in un luogo buio e caldo per 1,5 mesi.
6. Dopo che le bolle nel sigillo dell'acqua sono scomparse, passare la bevanda attraverso una garza ben piegata.
7. Versare la tintura trasparente in contenitori di vetro puliti.

Prima di preparare la bevanda, è necessario sciacquare le fragole per rimuovere sporco e batteri. Ma non bisogna lavarlo accuratamente, altrimenti il ​​lievito selvatico necessario per la fermentazione non rimarrà in superficie.

La tintura di zucchero risulta essere molto dolce, ma con una bassa gradazione alcolica

Liquore vodka alla fragola e limone

Le fragole al limone a casa hanno una tonalità rosso brillante e un originale retrogusto di agrumi. Per preparare la tintura è necessario:

• frutti di fragola - 1 kg;
• limone - 1 pz.;
• vodka - 500 ml;
• zucchero - 250 g.

Puoi preparare la vodka con le fragole in questo modo:

1. Le bacche sbucciate vengono tagliate a metà e poste in un barattolo.
2. Coprire i frutti con lo zucchero e lasciarli agire per quattro ore affinché rilasci il succo.
3. Aggiungi la vodka nel contenitore, chiudi il coperchio e agita il barattolo.
4. Luogo per l'infusione al caldo e al buio per un mese.
5. Due volte alla settimana, togliere il recipiente e agitare vigorosamente.
6. Filtra la tintura finita attraverso una garza e versala in un altro barattolo.
7. Scottare e lavare il limone, quindi rimuovere la buccia gialla superiore.
8. Aggiungere la scorza e il succo spremuto al liquore alle fragole.
9. Mescolare e conservare coperto in un luogo buio per altre due settimane.

Trascorso il tempo, la bevanda viene filtrata con un batuffolo di cotone e versata in bottiglie pulite. La gradazione alcolica a casa è di circa il 16%. Prima della degustazione è opportuno conservarlo in frigorifero per altri due mesi.

Il liquore alla fragola e limone è preferibile gustarlo freddo.

Ricetta per la vodka con fragole senza zucchero

Il liquore alla fragola senza aggiunta di dolcificante è forte e piuttosto aspro, con una pronunciata acidità. Per realizzarlo in casa occorre:

• fragole - 500 g;
• vodka - 500 ml.

Il processo passo passo per creare alcolici a casa è simile al seguente:

1. Le bacche vengono poste in un barattolo pulito e riempite con alcool.
2. In un luogo fresco e buio, lasciare in infusione per due settimane, coperto.
3. Trascorso il periodo, filtrare attraverso un pezzo di garza piegato.
4. Imbottigliato e riposto in frigorifero per la conservazione a lungo termine.

Puoi usare la tintura senza zucchero per scopi medicinali. Stimola bene il sistema immunitario, tonifica e migliora la digestione.

Si consiglia di bere la vodka alla fragola senza zucchero in un massimo di 50 ml e non tutti i giorni.

Ricetta per vino fortificato alla fragola fatto in casa con vodka

Dalle bacche puoi produrre non solo liquore o tintura, ma anche vino forte in casa. Sono necessari i seguenti ingredienti:

• bacche di fragola - 1 kg;
• vodka - 500 ml;
• acqua - 500 ml;
• zucchero - 1kg.

Ecco come preparare una bevanda gustosa e sana a casa:

1. Le bacche lavate vengono impastate a mano o frantumate con un frullatore.
2. Aggiungere lo zucchero e 500 ml di acqua calda alla massa di frutta.
3. Mescolare accuratamente e versare in una bottiglia a collo alto.
4. Mettere a fermentare in un luogo caldo per cinque giorni, coprendo la parte superiore della nave con una garza.
5. Dopo la data di scadenza, eliminare la schiuma dalla superficie della bevanda e filtrare il liquido.
6. Aggiungi 500 ml di vodka al vino di frutti di bosco fatto in casa.
7. Mescolare e versare il prodotto in bottiglie pulite.

Il vino finito viene riposto in frigorifero per una settimana e poi degustato.

Il vino liquoroso con fragole ha buone proprietà riscaldanti

Ricette per cocktail alla fragola e vodka

Puoi usare i liquori fatti in casa nella loro forma pura. Ma è ancora più divertente mescolarli con altri ingredienti per creare deliziosi cocktail morbidi.

Frullato con fragole e banana

Il cocktail con l'aggiunta di succo di banana ha un gusto gradevole e delicato e una dolcezza pronunciata. Secondo la ricetta a casa hai bisogno di:

• liquore alla fragola - 50 ml;
• succo di banana - 150 ml.

Lo schema di preparazione è molto semplice:

1. Aggiungi del ghiaccio in un bicchiere alto per mescolare i cocktail.
2. Versare il succo di banana.
3. Aggiungere il liquore alla fragola.

La parte superiore del cocktail può essere decorata con foglie di menta.

Un cocktail con aggiunta di succo di banana non ha quasi acidità

Margherita

Un gusto brillante e speziato è tipico del cocktail Margarita fatto in casa. La ricetta richiede:

• liquore alla fragola - 50 ml;
• tequila - 30 ml;
• limone - 1 pz.

Preparare la bevanda a casa secondo il seguente schema:

1. I bordi di un bicchiere alto vengono strofinati con limone tagliato e poi immersi nello zucchero semolato.
2. Liquore alla fragola, agrumi e tequila vengono mescolati in uno shaker.
3. Aggiungi qualche cubetto di ghiaccio.
4. Filtrare il composto in un bicchiere.
5. Decorare il bordo con le fragole tagliate.

Dovresti bere il cocktail in piccole quantità, poiché la tequila gli conferisce ulteriore forza.

Il cocktail Margarita con fragole e limone unisce brillante acidità e morbida dolcezza.

Mojito

Puoi usare l'infuso di fragole per preparare il famoso Mojito. La ricetta richiede:

• liquore o tintura alla fragola - 50 ml;
• acqua gassata - 300 ml;
• zucchero - 2 cucchiai. l.;
• menta fresca - a piacere.

Lo schema passo passo per creare un cocktail a casa è il seguente:

1. Lo zucchero e la menta vengono posti sul fondo di un bicchiere alto e resistente e impastati accuratamente.
2. Versare il liquore alla fragola sugli ingredienti.
3. Riempire a metà il bicchiere con ghiaccio tritato.
4. Versare sopra l'acqua gassata.

La bevanda è adatta per il consumo festivo, ma richiede dosaggi moderati.

Un cocktail con liquore alla fragola e menta fatto in casa è molto rinfrescante e tonificante.

Daiquiri

Le fragole si sposano bene con gli ingredienti al cioccolato. A casa puoi preparare un delizioso Daiquiri dolce e gli ingredienti che ti serviranno sono:

• liquore al cioccolato - 50 ml;
• liquore alla fragola - 200 ml;
• rum - 2 cucchiaini;
• sciroppo di cioccolato - 20 ml.

Preparare la bevanda secondo questo schema:

1. Versare il liquore alla fragola, il rum e 40 ml di liquore al cioccolato in uno shaker o in un frullatore.
2. Sbattere energicamente per un minuto.
3. Versare lo sciroppo di cioccolato sul fondo di un bicchiere alto.
4. Aggiungere gli ingredienti montati.
5. Versare con cura sopra il liquore al cioccolato rimasto e decorare il bordo del bicchiere con una bacca.

Un cocktail adeguatamente preparato è composto da due strati. Il liquore al cioccolato sopra non deve mescolarsi con il fondo.

Daiquiri con liquore alla fragola e cioccolato ha un effetto rilassante e calmante

Cocktail di champagne alla fragola

Una ricetta semplice suggerisce di mescolare il liquore alla fragola a casa con lo champagne. In questo caso la bevanda risulta essere piuttosto forte, ma dal gusto delicato. I componenti necessari sono:

• Liquore alla fragola - 2 cucchiai. l.;
• champagne - 1 bicchiere;
• succo di lime - 1 cucchiaio. l.;
• fragole - 4 pezzi

Preparare la bevanda come segue:

1. Versare lo champagne nel bicchiere fino a riempirlo per metà.
2. Aggiungere il liquore alla fragola e i frutti di bosco macinati.
3. Versare il succo di lime.
4. Mescolare delicatamente i componenti.

Puoi bere il cocktail leggermente caldo, ma è meglio metterci dentro un paio di cubetti di ghiaccio.

Un cocktail champagne con liquore alla fragola ha una piacevole struttura gassata

Termini e condizioni di conservazione

I liquori e i liquori alla fragola fatti in casa devono essere conservati in un luogo fresco, al riparo dalla luce. Alla dacia puoi mettere la bevanda in cantina, ma nell'appartamento è meglio conservare l'alcol in piccole bottiglie nel frigorifero. La durata di conservazione del prodotto è di 2-3 anni.

Conclusione

La tintura di fragole con vodka ha un gradevole sapore agrodolce, un colore brillante e un forte aroma estivo. Puoi usarlo per piacere o per scopi medicinali, nella sua forma pura o in combinazione con altri componenti nei cocktail.

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