Vodka alla ciliegia con noccioli: come preparare la tintura di ciliegia a casa

La ciliegia con noccioli nella vodka è una bevanda fatta in casa incredibilmente gustosa con un colore e un gusto ricchi. Preparare la tintura è semplice e il risultato sarà apprezzato da tutti i buongustai.

Proprietà utili della tintura di ciliegia

I benefici della tintura sono dovuti alla sua composizione. Grazie alle bacche di ciliegia ha le seguenti proprietà:

• antivirale;
• diuretici;
• antisettico;
• coleretico;
• riscaldamento.

Quando si utilizza un piccolo volume di tintura:

• migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale;
• fluidifica il sangue;
• previene la leucemia;
• stimola l'appetito;
• aiuta a far fronte all'aterosclerosi;
• previene la formazione di coaguli di sangue;
• riduce la pressione sanguigna;
• rimuove il gonfiore;
• rafforza il sistema nervoso;
• aumenta i livelli di emoglobina;
• migliora il metabolismo.

È utile bere quando:

• malattie cardiache;
• anemia;
• malattie vascolari.

La bevanda è benefica se consumata con moderazione

Come fare il liquore alla ciliegia con la vodka

Per la preparazione utilizzare normale vodka di alta qualità. È meglio non acquistare il prodotto più economico.

Seleziona ciliegie mature e troppo mature. Gli esemplari marci e danneggiati vengono immediatamente gettati via. Anche un frutto di bassa qualità può rovinare il gusto dell'intera preparazione. Se sospetti che ci siano dei vermi all'interno, dovresti immergere le bacche in acqua per due ore. Durante questo periodo emergeranno tutti.

Un raccolto maturo è la chiave del successo

Come usare le ciliegie dopo la tintura con la vodka

Le bacche rimanenti non devono essere gettate via. Vengono aggiunti ai prodotti da forno per aggiungere un gusto e un aroma speciali e vengono utilizzati anche come dessert indipendente. I restanti frutti interi possono essere utilizzati per decorare il bordo di un bicchiere o di un bicchierino quando si servono bevande alcoliche.

Dopo la cottura, i frutti vengono utilizzati per stratificare e decorare dolci fatti in casa.

Ricetta classica della vodka alla ciliegia

Questa è l'opzione più comune, che richiede un set minimo di ingredienti per la preparazione.

Ingredienti:

• ciliegie mature – 1 kg;
• vodka – 1,5 l;
• zucchero – 370 g.

Procedura passo dopo passo:

1. Lavare accuratamente le bacche e ordinarle.Non rimuovere i semi.
2. Mettere in un barattolo da 3 litri. Versare l'alcol.
3. Mettere in un luogo buio per due settimane. Mescolare di tanto in tanto.
4. Versare il pezzo attraverso un setaccio in un altro contenitore.
5. Coprire le bacche con lo zucchero. Mescolare. Lasciare per due settimane. Il posto dovrebbe essere fresco e buio. Agitare ogni tre giorni.
6. Passare l'infuso attraverso una garza, strizzando bene il frutto.
7. Mescolare due infusi. Lasciare finché i sedimenti non si depositano. Filtro. Versare in bottiglie.

La bevanda finita viene invecchiata per almeno un mese prima della degustazione.

Una ricetta veloce per la tintura di ciliegie con la vodka

Questa opzione è l'ideale quando vuoi sorprendere gli ospiti durante la prossima vacanza. Il tempo di preparazione richiede solo un giorno.

Avrai bisogno:

• ciliegia – 1 kg;
• vodka – 500ml;
• zucchero – 220 gr.

Procedura passo dopo passo:

1. Rimuovere i detriti dal raccolto. Invia alla casa delle anatre.
2. Dolcificare e mescolare accuratamente.
3. Versare l'alcol. Coprire il piatto con pergamena e legare con lo spago.
4. Fai diverse forature con un ago.
5. Preriscaldare il forno. Regime di temperatura – 120°С.
6. Scollegare e posizionare il pezzo. Lasciare maturare fino al completo raffreddamento.
7. Scolare e filtrare il liquido. Metti le bacche ubriache sul fondo di un contenitore pulito e riempile con la tintura.

È conveniente utilizzare bottiglie grandi per la preparazione.

Tintura di ciliegia su vodka con semi

Una versione originale che aiuta a produrre alcol non solo aromatico, ma anche piuttosto forte.

Avrai bisogno:

• vodka – 1,5 l;
• foglie di ciliegio – 150 g;
• ciliegie con nocciolo – 750 g;
• chiodi di garofano – 3 g;
• bucce d'arancia;
• zucchero – 300 g;
• noce moscata – 2 frutti;
• vaniglia – 2 baccelli;
• chicchi di caffè – 13 pezzi;
• corteccia di quercia – 50 g.

Procedura passo dopo passo:

1. Macinare le spezie in un mortaio.Mettere in una bottiglia insieme alla corteccia. Addolcire.
2. Versare l'alcol. Lasciare per quattro settimane.
3. Filtrare e aggiungere i frutti di bosco. Rimuovere per tre mesi.
4. Filtro. Versare in bottiglie. Lasciare per due mesi.

La tintura ha un bel colore ricco

Tintura di ciliegia con vodka e zucchero

Per mantenere il gusto ideale, le proporzioni consigliate non devono essere violate.

Avrai bisogno:

• ciliegia di uccello – 30 g;
• gelso – 200 g;
• vodka – 800 ml;
• lamponi – 250 g;
• zucchero – 750 g;
• ciliegia – 350 g.

Procedura passo dopo passo:

1. Schiacciare i lamponi e i gelsi con lo zucchero. Aggiungi le ciliegie con il nocciolo.
2. Versare l'alcol. In questo caso i prodotti non devono riempire il contenitore più di 2/3.
3. Chiudere bene il coperchio. Cuocere a vapore il composto a 60°C.
4. Raffreddare senza aprire il coperchio. Lasciare per 10 giorni in una stanza fredda.
5. Sottoporre a tensione. Versare nei damaschi.

Delizioso servito leggermente freddo

Ciliegia con vodka in un barattolo da 3 litri

Con l'aggiunta dei chiodi di garofano la bevanda alcolica risulterà più espressiva.

Avrai bisogno:

• vodka – 500ml;
• ciliegia – 2 kg;
• chiodi di garofano – 2 g;
• zucchero – 270 g.

Procedura passo dopo passo:

1. Per cucinare, lascia solo frutta di alta qualità. Sciacquare, quindi asciugare con carta assorbente. L'umidità eccessiva ridurrà la durata di conservazione del prodotto.
2. Versare in un barattolo da 3 litri. Mescolare con lo zucchero.
3. Aggiungere i chiodi di garofano e versare l'alcol. Chiudere con un coperchio di nylon.
4. Lasciare per tre mesi. Il posto dovrebbe essere bello. Agitare periodicamente il contenuto.
5. Passare attraverso il filtro. Versare in bottiglie.

I chiodi di garofano riempiono la bevanda con un aroma speciale, oltre a vitamine e tannini.

Tintura di ciliegia congelata con vodka

Avrai bisogno:

• zucchero – 2 kg;
• ciliegia – 3 kg;
• vodka – 2 l.

Procedura passo dopo passo:

1. Versare il prodotto surgelato in un contenitore smaltato.
2. Aggiungi metà dello zucchero. Lasciare durante la notte. Dividere il pezzo in due parti. Invia ciascuno in un barattolo da 3 litri.
3. Versare 500 g di zucchero e versare 1 litro di alcool.
4. Mescolata. Chiudere bene il coperchio. Lasciare in una stanza fresca per due mesi.
5. Filtrare e versare in piccole bottiglie per la conservazione.

Con questa ricetta puoi preparare una deliziosa tintura tutto l'anno.

Come infondere la vodka con le ciliegie essiccate

Questa variazione non ha un sapore diverso dalla tintura fatta con bacche fresche. Si può preparare tutto l'anno.

Avrai bisogno:

• frutta secca – 2 kg;
• vodka – 1 l;
• zucchero – 500 g.

Procedura passo dopo passo:

1. Metti tutti i componenti in un contenitore di vetro. Posizionare in un luogo buio.
2. Aspetta un mese. Agitare di tanto in tanto.
3. Filtra la bevanda e versala nelle bottiglie.

La frutta secca deve essere priva di muffe e odori estranei

Tintura di foglie di ciliegio con vodka

Non solo le bacche vengono utilizzate per una bevanda gustosa e salutare. Ottime le foglie di ciliegio, che possono essere preparate per un uso futuro e trasformate in tintura in qualsiasi periodo dell'anno.

Avrai bisogno:

• foglie di ciliegio - ¾ tazza;
• vodka – 1 l.

Come cucinare:

1. Macinare le foglie. La dimensione dovrebbe essere di circa 1x1 cm.
2. Versare in un contenitore di vetro. Versare la vodka.
3. Posizionare in una stanza fresca, lontana dalla luce solare diretta.
4. Lasciare per due settimane. Agitare ogni giorno.
5. Filtro.

Non dovrebbero esserci segni di malattia sulla superficie

Come preparare la tintura di ciliegia con vodka e miele

Il miele aiuterà a rendere la tintura più sana e aromatica. Puoi usare solo quelli naturali.

Avrai bisogno:

• vodka di lusso – 1,5 l;
• miele – 180 ml;
• ciliegia – 1,5 kg.

Procedura passo dopo passo:

1. Il raccolto dovrebbe essere maturo e succoso. Mettilo in un contenitore. Versare il miele.
2. Aggiungi alcol. Lega il collo con una garza. Mettere da parte per cinque giorni.
3. Sottoporre a tensione. Versare in piccole bottiglie per la conservazione.

Il miele aggiunto alla composizione migliora le proprietà curative

Tintura di ciliegia con noccioli su vodka con cannella e chiodi di garofano

L'opzione di cucina piccante sarà apprezzata non solo dagli uomini, ma anche dalle donne.

Avrai bisogno:

• ciliegia – 3/5 lattine (volume 3 l);
• chiodi di garofano – 8 germogli;
• cannella – 1 bastoncino;
• zucchero – 400 g;
• vodka di lusso – 1,2 l.

Come cucinare:

1. Lavare e poi asciugare il raccolto. Versare nel contenitore. Cospargere ogni strato con lo zucchero.
2. Chiudi il collo. Il tessuto di cotone è adatto a questo scopo.
3. Lasciare in una stanza calda. Lasciare per sette giorni. La fermentazione dovrebbe iniziare.
4. Riempire fino al collo con la vodka. Aggiungi le spezie.
5. Lasciare per due settimane. Rimuovere e spremere i frutti. Filtra la tintura.
6. Rimuovere per la maturazione per un mese o, meglio ancora, lasciare per sei mesi.

Cospargere ogni strato in modo uniforme con lo zucchero.

Ricetta per ciliegie snocciolate con vodka

Per variare il gusto potete aggiungere alla composizione la scorza di agrumi.

Avrai bisogno:

• zucchero – 500 g;
• ciliegia – 3 kg;
• vodka (di lusso) – 2,5 l.

Come cucinare:

1. Eliminare i semi dalla frutta lavata e asciugata.
2. Versare la vodka. Lasciare coperto per due settimane.
3. Scolare l'alcol. Cospargere la frutta con lo zucchero.
4. Rimuovere per due settimane. Agitare di tanto in tanto.
5. Versare il succo rilasciato nella tintura. Mescolare.

Al momento di servire potete guarnire con foglioline di menta

Come infondere la vodka su foglie e bacche di ciliegio

Le foglie di ciliegio contribuiranno a migliorare le proprietà benefiche e gustative della tintura.

Avrai bisogno:

• zucchero – 1,5 kg;
• foglie di ciliegio - 1 tazza;
• ciliegia – 500 g;
• limone – 80 g;
• acqua – 1,5 l;
• vodka – 1,5 l.

Procedura passo dopo passo:

1. Seleziona le foglie che siano intere e non danneggiate. Risciacquo. Da riempire con acqua.
2. Mettere a fuoco medio e cuocere per 20 minuti. Filtrare, quindi addolcire.
3. Aggiungere il succo spremuto dagli agrumi. Cuocere per 10 minuti. Freddo.
4. Versare la vodka. Lasciare per 10 giorni.

Tintura di foglie di ciliegio - medicina

Tintura di vodka fatta in casa a base di ciliegie e ribes

Il ribes nero è il più adatto per questa ricetta. Ha un gusto e un aroma più ricchi che si abbinano perfettamente alle ciliegie.

Set di prodotti:

• ciliegia – 1 kg;
• ribes – 500 g;
• zucchero – 1 kg;
• vodka – 1 l.

Procedura passo dopo passo:

1. Rimuovere detriti e foglie dal raccolto. Dolcificare, quindi mescolare.
2. Lega il collo con una garza. Posizionare su un davanzale che riceva luce solare costante.
3. Lasciare fermentare per tre giorni.
4. Versare la vodka. Ritorno nello stesso posto. Infondere per tre settimane.
5. Passare attraverso il filtro. Versare in bottiglie pulite.

Per cucinare è necessario un set minimo di cibo

Come fare le ciliegie con la vodka senza zucchero

Questa opzione è adatta a coloro a cui non piacciono le bevande alcoliche dolci.

Set di prodotti:

• ciliegia – 2 kg;
• vodka - quanto basta.

Procedura passo dopo passo:

1. Riempire i contenitori fino all'orlo con il raccolto lavato e asciugato.
2. Versare la vodka. Coprire con un coperchio di plastica.
3. Lasciare per 1,5 mesi.

Senza zucchero, la tintura è più forte

Come preparare la vodka alla ciliegia con le ciliegie in feltro

La bevanda preparata ha una bassa intensità e un sapore ricco.

Avrai bisogno:

• feltro ciliegia – 600 g;
• zucchero – 120 g;
• foglie di menta – 10 pezzi;
• scorza di limone – 10 g;
• semi – 10 pezzi;
• Vodka – 100 ml.

Procedura passo dopo passo:

1. Rimuovi i semi da diversi frutti. Pestarli in un mortaio e metterli in un sacchetto di garza. Mettere in un recipiente di vetro insieme alla ciliegia di feltro.
2. Addolcire. Aggiungere la scorza di limone e le foglie di menta. Versare la vodka.
3. Sigillare con un coperchio di plastica. Lasciare al sole per sette giorni.
4. Trasferisciti in una stanza fresca per un mese.
5. Passare attraverso il filtro. Lasciare per due mesi.

Se lo si desidera, è possibile aggiungere più scorza di limone di quella indicata nella ricetta.

Come cucinare le ciliegie nella vodka con anice stellato e noce moscata

Il gusto eccellente rende l'alcol fatto in casa un gradito ospite sulla tavola festiva.

Set di prodotti:

• vodka – 1 l;
• anice stellato;
• piselli dolci – 3 g;
• ciliegia (fresca) – 500 g;
• noce moscata – 5 g.

Procedura passo dopo passo:

1. Mescolare la frutta con piselli dolci e noce moscata.
2. Aggiungere anice stellato a piacere. Versare l'alcol. Sughero. Agitare bene.
3. Mettere da parte per sette giorni. Rimuovere le bacche.
4. Passare attraverso il filtro. Lasciare per una settimana.

Durante il processo di infusione i contenitori non devono essere stappati.

Tintura di noccioli di ciliegia con vodka

Puoi anche preparare una bevanda sorprendentemente aromatica con i semi avanzati da altre preparazioni.

Avrai bisogno:

• acqua (filtrata) – 300 ml;
• noccioli di ciliegia – 1/3 di un barattolo da 3 litri;
• zucchero – 200 ml;
• vodka – 2 l.

Procedura passo dopo passo:

1. Versare la vodka sulle ossa. Lasciare per due mesi. Il luogo dovrebbe essere buio e la temperatura dovrebbe essere quella ambiente. Sottoporre a tensione.
2. Prepara lo sciroppo con acqua e zucchero. Freddo. Combina con la tintura.
3. Passare attraverso il filtro.

Vengono aggiunti solo semi freschi

Tintura di vodka con succo di ciliegia

Se finisci le ciliegie. Quindi puoi preparare una tintura a base di succo.

Set di prodotti:

• succo di ciliegia naturale – 1 l;
• foglie di ciliegio – 15 g;
• vodka – 850ml;
• menta piperita – 10 g;
• miele – 110 ml.

Procedura passo dopo passo:

1. Schiaccia le foglie di menta e ciliegia tra le mani. Versare l'alcol. Lasciare per due giorni.
2. Scaldare 200 ml di succo e sciogliervi il miele. Combinare con alcol filtrato.
3. Versare il succo rimanente. Mescolare. Lasciare per una settimana.

Viene utilizzato solo succo naturale

Liquore di ciliegia fatto in casa con vodka sui gambi

Anche i gambi delle ciliegie hanno qualità benefiche e gusto eccellente.

Avrai bisogno:

• vodka – 1 l;
• gambi di bacche – 270 g;
• zucchero – 110 g.

Procedura passo dopo passo:

1. I gambi devono essere puliti. Metteteli in una bottiglia di vetro.
2. Aggiungi lo zucchero. Mescolare bene. Coprire con una garza.
3. Lasciarlo nella stanza per 32 giorni. Il pezzo in lavorazione non deve essere esposto alla luce solare.
4. Versare la vodka. Scuotere. Rimuovere per una settimana.
5. Passare attraverso il filtro. Versare nelle bottiglie e chiudere ermeticamente.

I gambi dei frutti vengono presi solo freschi

Come fare una tintura di ciliegie secche con vodka

Secondo la ricetta proposta si ottiene una bevanda piuttosto amara, che una compagnia maschile apprezzerà.

Avrai bisogno:

• ciliegie secche – 1,7 kg;
• vodka;
• ciliegie fresche – 370 g.

Procedura passo dopo passo:

1. Versare il raccolto fresco in un contenitore separato da 1 litro. Riempire con la vodka fino al bordo.
2. Lasciare per tre mesi. Il posto dovrebbe essere buio ma caldo.
3. Riporre il prodotto essiccato in un contenitore da 2 litri. Versare l'alcol. Lasciare per tre settimane.
4. Versare la vodka in un contenitore separato. Riempire con una nuova porzione di alcol. Rimuovere per due settimane. Versare l'infuso nella prima porzione di vodka.
5. Versare nuovamente l'alcol sulle bacche. Non toccare per due mesi. Sottoporre a tensione.
6. Unisci tutte le porzioni. Passare attraverso il filtro.

La frutta secca viene infusa tre volte

Regole di archiviazione

La tintura finita viene filtrata e versata in bottiglie. Conservare in cantina o seminterrato. La temperatura non deve superare i +15°C. Se non esiste un posto simile, puoi mettere una bevanda alcolica nello scomparto del frigorifero.

La durata di conservazione è di cinque anni. Una volta aperto, il prodotto deve essere consumato entro quattro mesi.

Regole d'uso

È consuetudine servire una bevanda alcolica dolce con il dessert. La tintura aiuta a migliorare il gusto del tè e del caffè. Senza zuccheri aggiunti, la bevanda è ottima come aperitivo prima dei piatti di carne. Si sposa perfettamente con carne di maiale, coniglio, shish kebab e braciola di vitello.

Gli appassionati di piatti piccanti apprezzeranno la ciliegia con l'aggiunta di spezie. Si consuma con piatti di pesce.

Per un effetto terapeutico è consuetudine assumere 50 ml al giorno dopo i pasti.

È vietato bere la bevanda se:

• gastrite;
• aumento dell'acidità di stomaco;
• diabete mellito;
• ulcera allo stomaco.

Inoltre non deve essere utilizzato da donne che allattano, incinte e bambini.

La tintura provoca danni al corpo solo con un uso incontrollato ed eccessivo.

Conclusione

Le ciliegie con nocciolo nella vodka non hanno solo un gusto elevato, ma anche proprietà benefiche. Qualsiasi ricetta può essere modificata sostituendo lo zucchero con il miele, aggiungendo erbe aromatiche, spezie o agrumi.

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