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La ricetta dell'insalata Kaleidoscope con carote coreane è un esempio di piatto ideale per un banchetto festivo. Il suo punto forte è la combinazione di prodotti dai colori brillanti e ricchi. Riunendosi in un'insalatiera, sembrano un caleidoscopio. Lo spuntino comprende sia componenti vegetali che carnei, il che lo rende un piatto sano ed equilibrato.
Come preparare l'insalata Caleidoscopio
La composizione dell'insalata Caleidoscopio può essere variata. Ad esempio, uno degli ingredienti della ricetta classica, le carote coreane, può essere facilmente sostituito, poiché non a tutti piacciono i cibi dal gusto piccante. È importante solo assicurarsi che venga creata una bella combinazione di colori.
Il numero minimo di componenti in un'insalata è tre. Durante la preparazione, non vengono mescolati in modo da preservare l'immagine, simile al caleidoscopio di un bambino. E il maggior numero di ingredienti può essere limitato dalla dimensione dei piatti da portata. Quindi, circa sette prodotti diversi possono facilmente adattarsi a un piatto da tavolo piatto. Sono disposti separatamente sotto forma di piccole pile. Al momento del consumo ognuno mescola i prodotti nel proprio piatto. Maionese, yogurt e panna acida vengono utilizzati come condimenti per l'insalata.La salsa viene posta al centro del piatto da portata.
I colori primari sono giallo, arancione, verde, rosso, marrone. Per una tonalità verde, prendi piselli, cetrioli o fagiolini, carote coreane arancioni, formaggio giallo o mais, prodotti a base di carne marrone.
Uno degli ingredienti principali sono le carote coreane. La maggior parte delle casalinghe lo acquista nei negozi. Ma il prodotto più gustoso è fatto con le tue mani. Oltre agli ortaggi a radice fresca, richiede zucchero semolato, sale, aceto, aglio tritato, pepe e olio. Le carote vengono tagliate a strisce lunghe, unite ad aceto e zucchero e addizionate di sale. Quindi scaldare l'olio vegetale, versarlo sulle carote e aggiungere la pappa all'aglio. L'antipasto può fermentare. Quando le carote coreane rilasciano il succo, vengono mangiate o utilizzate per preparare l'insalata Kaleidoscope.
Insalata caleidoscopica con pollo e carote coreane
Il modo insolito di servire l'insalata Caleidoscopio, quando i componenti sono disposti in segmenti separati, la rende la decorazione principale della tavola per ogni vacanza. Qualsiasi casalinga può preparare uno spuntino da sola. La cosa più importante è riflettere sulla combinazione di colori e selezionare i componenti appropriati. Per una ricetta classica per insalata con carote coreane hai bisogno di:
- 100 g di filetto di pollo;
- 100 g di formaggio;
- 100 g di carote coreane;
- 1 cetriolo
- 1 pomodoro;
- 2 cucchiai. l. Maionese.
Il filetto di pollo può essere sostituito con il tacchino
Come preparare l'insalata Kaleidoscope con pollo e verdure:
- Lessare il filetto, tagliato a cubetti. Versateli sul fondo di un'insalatiera o di un piatto largo a forma di cerchio, dividetelo condizionatamente in quattro settori. Riempite poi ciascuno di essi con formaggio e verdure.
- Tritare finemente il cetriolo e il pomodoro. Posizionateli singolarmente sui quarti di pollo.
- Grattugiare o tagliare il formaggio a pasta dura su una grattugia a maglie larghe. Occupa un segmento gratuito per loro.
- Prendi le carote coreane e completa l'insalata. Dovresti ottenere diversi settori multicolori.
- Mettete al centro qualche cucchiaio di salsa alla maionese.
- Servire senza mescolare verdure, carne e formaggio.
Insalata caleidoscopica con manzo
Un antipasto abbondante e dal sapore fresco realizzato con l'aggiunta di carne di manzo e verdure. Gli invitati a tavola potranno scegliere autonomamente quali prodotti prendere dal piatto di portata e comporre nel piatto l'insalata Caleidoscopio a proprio piacimento. Per lo spuntino ti occorre:
- 400 g di manzo;
- 3 patate;
- 2 peperoni gialli;
- 150 g di carote coreane;
- 4 pomodori;
- 150 g di formaggio;
- 100 g di cipolle verdi;
- Maionese.
Invece del manzo, puoi aggiungere il vitello all'insalata Kaleidoscope
Ricetta insalata caleidoscopio con foto:
- Lessare la carne di manzo, condendo con alloro e pepe nero. Raffreddarlo nel brodo per mantenerne la succosità. Tagliare a cubetti.
- Friggere le patate.
- Prendi le carote coreane e scola la marinata.
- Tritare la cipolla.
- Tagliare le verdure a cubetti.
- Preparare il formaggio tagliandolo a listarelle o grattugiandolo su una grattugia grossa.
- Prendete un piccolo contenitore per la maionese e posizionatelo al centro di un piatto da portata. Il condimento può essere integrato con condimenti: aglio, senape, erbe aromatiche.
- Disporre gli ingredienti preparati in piccoli mucchietti intorno.
Insalata caleidoscopica con bastoncini di granchio
Una buona alternativa alle abbondanti insalate festive è questa ricetta del caleidoscopio.Questo antipasto originale può essere preparato velocemente utilizzando gli ingredienti che hai a portata di mano, ad esempio bastoncini di granchio:
- 1 carota fresca o 150 g di piatto coreano;
- 1 cetriolo;
- 100 formaggi a pasta dura;
- 150 g di bastoncini di granchio o polpa di granchio;
- 3 uova;
- un pizzico di sale;
- un pizzico di aglio secco;
- 3 cucchiai. l. Maionese.
Se usi l'aglio fresco invece dell'aglio essiccato, l'insalata Kaleidoscope risulterà più piccante
Azioni passo dopo passo:
- Grattugiare carote e formaggio.
- Tritare finemente bastoncini di granchio, cetriolo e uova sode.
- Condire con aglio essiccato e aggiungere sale.
- Unisci il tutto, immergilo nella salsa di maionese.
Ricetta insalata caleidoscopica con prosciutto
Il prosciutto riempie il piatto e l'originale condimento con succo di lime e paprika è apprezzato dagli amanti degli snack salati. Per l'insalata ti serve:
- 200 g di prosciutto;
- 1 peperone giallo;
- 1 peperone verde;
- 2 pomodori;
- 2 uova;
- 100 g di piselli;
- 1 mazzo di cipolle verdi;
- 3 cucchiai. l. succo di lime;
- 4 cucchiai. l. Maionese;
- un pizzico di paprika;
- sale.
Tutti gli ingredienti devono essere tagliati a pezzi di dimensioni uguali
Azioni:
- Tagliare il prosciutto a cubetti.
- Tritare la cipolla.
- Lessare le uova e tritarle con una grattugia.
- Unisci questi componenti e immergili nella salsa di maionese. Prendete un anello da portata, usatelo per formare una massa di insalata e posizionatela al centro di un piatto piano.
- Conservare al freddo finché non si sarà indurito.
- Per imitare un caleidoscopio, tritare peperoni, pomodori e stappare piselli. Disporre ai bordi di un piatto da portata.
Conclusione
La ricetta dell'insalata Kaleidoscope con carote coreane, prosciutto, manzo, verdure, bastoncini di granchio o qualsiasi altro ingrediente secondo il gusto della padrona di casa è una buona opportunità per diversificare la tavola festiva e allo stesso tempo accontentare gli ospiti. Ciascuno degli invitati può creare un piatto a propria discrezione.
