Contenuto
- 1 Caratteristiche della preparazione dell'insalata Snezhinka
- 2 Ricetta classica per l'insalata di fiocchi di neve con pollo
- 3 Insalata di fiocchi di neve con pollo e formaggio
- 4 Ricetta originale per l'insalata di fiocchi di neve con prugne
- 5 Ricetta con foto dell'Insalata Snowflake con pollo e funghi
- 6 Come preparare l'insalata di fiocchi di neve con formaggio feta
- 7 Insalata di fiocchi di neve con mais
- 8 Ricetta insalata di fiocchi di neve con pesce rosso
- 9 Insalata di fiocchi di neve senza pollo per vegani
- 10 Ricetta per l'insalata festiva Fiocco di neve con riso
- 11 Conclusione
L'insalata di fiocchi di neve è un'opzione ideale per aggiungere varietà al menu di Capodanno. È preparato con prodotti economici disponibili. Il piatto risulta gustoso, aromatico e ben presentato.
Caratteristiche della preparazione dell'insalata Snezhinka
I componenti principali dell'insalata Snezhinka sono uova e pollo. È meglio usare il filetto, che può essere bollito, fritto a pezzi o cotto al forno. È adatto anche un prodotto affumicato.
Quando si utilizzano ingredienti in scatola, scolare completamente la marinata. Il liquido in eccesso renderà il piatto acquoso e meno gustoso. Gli albumi vengono grattugiati e cosparsi uniformemente con l'ultimo strato.
Ricetta classica per l'insalata di fiocchi di neve con pollo
La ricetta è pensata per una piccola azienda. Se necessario, il volume dei componenti proposti viene raddoppiato.
Avrai bisogno:
- petto di pollo bollito – 100 g;
- olio d'oliva;
- prugne secche – 50 g;
- maionese – 100 ml;
- funghi prataioli – 250 g;
- noce – 50 g;
- formaggio – 50 g;
- uovo sodo – 2 pezzi;
- cipolla – 130 g.
Procedura passo dopo passo:
- Tagliare i funghi in porzioni e friggerli.
- Versare acqua bollente sulle prugne e lasciar riposare per un quarto d'ora, quindi tritare finemente. Se i frutti sono morbidi, è possibile saltare il processo di ammollo.
- A parte fate soffriggere la cipolla tritata.
- Tagliare la carne. Grattugiare il pezzo di formaggio su una grattugia grossa e grattugiare il tuorlo su una grattugia fine.
- Macinare le noci in un frullatore. Non fare briciole molto fini.
- Disporre a strati tutti i componenti dell'insalata Snowflake, ricoprendoli ciascuno con maionese: prugne, pollo, funghi prataioli, cipolle, tuorlo, scaglie di formaggio, noci, proteine.
Puoi decorare la parte superiore del piatto con le noci disegnando un fiocco di neve
Insalata di fiocchi di neve con pollo e formaggio
Il design originale delizierà tutti e solleverà il morale. Il piatto è decorato con bellissimi fiocchi di neve tagliati dal formaggio.
Avrai bisogno:
- filetto di pollo – 300 g;
- pimento e pepe nero – 3 piselli ciascuno;
- Pepe nero;
- cetrioli – 180 g;
- foglie di alloro – 2 pezzi;
- sale;
- uova sode – 3 pezzi;
- formaggio stagionato;
- mais in scatola – 150 g;
- Maionese.
Procedura passo dopo passo:
- Far bollire l'acqua. Aggiungi un po' di sale. Aggiungi foglie di alloro e pepe in grani. Metti il pezzo di pollo. Cuocere fino a renderlo morbido.
- Tira fuori il pezzo bollito. Quando sarà freddo, tagliatelo a cubetti.
- Tritare le uova a pezzetti.
- I cetrioli dovrebbero essere sodi. Se la buccia è troppo spessa o amara, tagliatela. Tritare la verdura. I cubetti dovrebbero essere piccoli.
- Scolare la marinata di mais. Combina tutti i componenti preparati.
- Aggiungi un po' di sale. Spolverare con pepe. Versare la maionese. Mescolata.
- Mettere in un piatto quadrato speciale per servire. Pressa leggermente mentre procedi in modo che l'insalata mantenga la sua forma.
- Tagliare il formaggio a fette.Utilizzando una fustella a forma di fiocco di neve, ritaglia il numero richiesto di figure. Decorare l'insalata su tutti i lati. Affinché la decorazione mantenga bene, è necessario fissarla con una goccia di maionese.
Al momento di servire, potete guarnire con mirtilli rossi
Ricetta originale per l'insalata di fiocchi di neve con prugne
Il filetto di pollo si sposa perfettamente con mele e formaggi aromatici, e il gusto unico delle prugne secche contribuisce a rendere l'insalata Fiocco di neve più ricca e originale.
Avrai bisogno:
- carote bollite – 160 g;
- noce – 90 g;
- cipolle verdi;
- prugne secche – 100 g;
- uova sode – 4 pezzi;
- aneto;
- Maionese;
- mela – 150 g;
- prezzemolo;
- formaggio – 90 g;
- filetto – 250 g.
Procedura passo dopo passo:
- Macinare le prugne. Se necessario potete immergerlo in acqua bollente per qualche minuto per ammorbidirlo.
- Tritare le noci con un coltello. A questo scopo è possibile utilizzare anche un frullatore o un macinacaffè.
- Grattugiare il pezzo di formaggio. Utilizzare una grattugia media o grande.
- Metti da parte tre tuorli. Macinare le uova rimanenti.
- Tritare finemente il pollo. Mettetene un po' su un piatto largo. Forma un quadrato. Compatto. Tutti i prodotti dell'insalata Snowflake sono stratificati e ricoperti di maionese.
- Disporre i trucioli di formaggio senza rompere la forma. Quindi distribuire le uova, la mela grattugiata, le prugne, le noci e il pollo.
- Utilizzando un affettaverdure, tagliare le carote a strisce lunghe e sottili. Disporre a forma di nastro. Attaccare le cipolle verdi, precedentemente tagliate a metà nel senso della lunghezza, lungo i bordi.
- Piega piccole parti di carote tritate in anelli e forma un arco.
- Macinare i tuorli in briciole e cospargerli sul piatto finito.
- Decorare i bordi con erbe fresche.
Un piatto decorato come una confezione regalo per le feste attirerà l'attenzione
Ricetta con foto dell'Insalata Snowflake con pollo e funghi
I funghi contribuiscono a conferire all'insalata Fiocco di neve un aroma speciale e un gusto delicato. Puoi usare funghi selvatici bolliti o funghi prataioli. Sono adatti non solo i prodotti freschi, ma anche quelli in scatola.
Avrai bisogno:
- petto di pollo – 1 pz.;
- pepe;
- prugne secche – 100 g;
- foglie di lattuga;
- sale;
- funghi prataioli – 200 g;
- cipolla – 120 g;
- Maionese;
- uova sode – 4 pezzi;
- noce – 180 g;
- formaggio a pasta dura – 100 g.
Procedura passo dopo passo:
- Affettare i funghi prataioli. Le fette devono essere sottili. Cipolla: cubetti.
- Scaldare l'olio in una casseruola. Aggiungi gli ingredienti tritati. Friggere e raffreddare.
- Cuocere il pollo al forno. Tagliare a cubetti. Se lo desideri, puoi bollirlo.
- Tagliare le prugne a listarelle. Grattugiare il formaggio.
- Macinare separatamente tuorli e albumi su una grattugia fine.
- Friggere le noci in una padella asciutta, quindi macinarle in una ciotola del frullatore.
- Coprire il piatto con le erbe. Posizionare l'anello di modellatura. Disporre a strati e ricoprire con maionese: prugne, noci, carne, tuorlo, cibi fritti, proteine.
- Lasciare in frigorifero per mezz'ora. Rimuovere l'anello.
- Cospargere di formaggio. Decorare a piacere.
Utilizzando l'anello modellabile è facile dare al piatto la forma ideale
Come preparare l'insalata di fiocchi di neve con formaggio feta
Se non avete il formaggio potete sostituirlo con la feta.
Avrai bisogno:
- Maionese;
- filetto di pollo bollito – 2 pezzi;
- aglio;
- Melograno;
- uovo sodo – 6 pezzi;
- formaggio feta – 200 g;
- pomodori – 230 g.
Procedura passo dopo passo:
- Passare l'aglio attraverso una pressa e mescolare con la maionese.
- Mettete il pollo tagliato a pezzi in un'insalatiera. Spalmare con la salsa.
- Coprire con uova tagliate a dadini. Aggiustare di sale e irrorare con un sottile strato di salsa.
- Aggiungere i pomodorini tagliati grossolanamente. Applicare la salsa.
- Aggiungi grandi cubetti di formaggio. Decorare con chicchi di melograno.
Il melograno aiuterà a rendere l'insalata più luminosa e festosa.
Insalata di fiocchi di neve con mais
L'insalata Snezhinka originale è preparata con diversi ingredienti. Risulta delizioso con l'aggiunta di mais. La cosa principale è che sia morbido e tenero.
Avrai bisogno:
- pollo bollito – 550 g;
- cipolla – 250 g;
- uova sode – 4 pezzi;
- formaggio – 180 g;
- olio d'oliva;
- Melograno;
- olive – 80 g;
- Maionese;
- mais – 200 g;
- verde.
Procedura passo dopo passo:
- Tritare grossolanamente i tuorli.
- Tagliare la carne a cubetti. Scolare la marinata di mais.
- Separare il melograno in chicchi. Friggere la cipolla tritata e farla raffreddare.
- Tagliare le olive in quarti.
- Combina i componenti preparati. Condire con maionese. Aggiungi un po' di sale. Mescolata.
- Grattugiare gli albumi e il formaggio utilizzando una grattugia media.
- Metti l'insalata di fiocchi di neve su un piatto. Cospargere con gli albumi, poi il formaggio.
- Guarnire con semi di melograno ed erbe aromatiche.
Se lo si desidera, la carne di pollo bollita può essere sostituita con affumicata o fritta
Ricetta insalata di fiocchi di neve con pesce rosso
Un'opzione chic per preparare l'insalata di fiocchi di neve, che risulta nutriente, gustosa ed elegante.
Avrai bisogno:
- uova sode – 5 pezzi;
- pollo bollito – 150 g;
- mela – 250 g;
- bastoncini di granchio – 150 g;
- formaggio fuso – 100 g;
- arachidi – 70 g;
- pesce rosso leggermente salato – 220 g.
Procedura passo dopo passo:
- Grattugiare gli albumi. Tagliare il pesce a fettine sottili. Schiacciare i tuorli con una forchetta.
- Tagliare i bastoncini di pollo e granchio a cubetti.
- Grattugiare mela e formaggio.
- Disporre a strati: alcuni albumi, scaglie di formaggio, bastoncini di granchio, mela grattugiata, pollo, pesce rosso, arachidi, albumi rimanenti.
- Ricoprire tutti i livelli con un sottile strato di maionese. Decorare con verdure.
Prima di servire è necessario lasciare riposare il piatto in frigorifero
Insalata di fiocchi di neve senza pollo per vegani
Anche senza pollo, puoi preparare un'insalata sorprendentemente gustosa che sarà un ottimo antipasto sulla tavola delle feste.
Avrai bisogno:
- fagioli in scatola – 240 g;
- prugne secche – 100 g;
- noci tritate – 100 g;
- panna acida;
- patate lesse con la buccia – 240 g;
- cipolla – 130 g;
- cetriolo – 200 g;
- uovo sodo – 3 pezzi;
- formaggio – 100 g;
- funghi prataioli – 200 g.
Procedura passo dopo passo:
- Tritare le prugne precedentemente ammollate. Tritare finemente le patate. Grattugiare il formaggio.
- Friggere le cipolle tritate con i funghi prataioli tritati. Scolare la marinata di fagioli.
- Disporre a strati: prugne, fagioli, patate, cibi fritti, tuorli tritati. Ricoprire ogni strato con panna acida.
- Cospargere con gli albumi.
- Tagliare il cetriolo a pezzi e decorare l'insalata di fiocchi di neve.
Per garantire che il piatto mantenga la sua forma, tutti i prodotti sono leggermente compattati.
Ricetta per l'insalata festiva Fiocco di neve con riso
L'insalata di fiocchi di neve ha un caratteristico sapore di pollo. Risulta arioso e tenero.
Avrai bisogno:
- riso – 100 g;
- Maionese;
- acqua – 400 ml;
- sale;
- noce – 150 g;
- coscia di pollo – 450 g;
- grani di pepe – 5 pezzi;
- Pepe macinato;
- uovo sodo – 1 pz.;
- cipolla – 130 g.
Procedura passo dopo passo:
- Lessare la coscia in acqua con l'aggiunta di pepe in grani, sale e cipolla tagliata in quattro parti. Raffreddare e tagliare a cubetti.
- Lessare il riso nel brodo.
- Tritare l'uovo a cubetti. Combina i prodotti preparati. Mescolare la miscela di maionese e pepe.
- Trasferire in una ciotola.
- Macina le noci in una ciotola del frullatore.
- Metti un fiocco di neve in piccole briciole sulla superficie dell'insalata.
La decorazione a forma di fiocco di neve sembra elegante e appetitosa
Conclusione
L'insalata di fiocchi di neve è facile da preparare. Risulta delizioso la prima volta, anche per un cuoco inesperto.Il bel design lo rende un gradito ospite sulla tavola di Capodanno.
