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Il nuovo anno arriverà presto e sulla tavola festiva dovrebbero esserci piatti luminosi e gustosi. Pertanto, quando arrivano gli ospiti, devi fare qualcosa di insolito. La ricetta dell'insalata Beads in the Snow delizierà senza dubbio parenti e amici che vengono per le vacanze. È facile da preparare, viene utilizzato un set di ingredienti semplice, ma il piatto risulta arioso e molto originale.
Come preparare l'insalata Perline nella neve
Per cucinare è necessario utilizzare ingredienti freschi. Il gusto del cibo dipenderà in gran parte dalla qualità degli ingredienti scelti. Per prima cosa lessate la carne in acqua leggermente salata e fatela raffreddare. Lo stesso dovrebbe essere fatto con uova e verdure.
Il sapore di un piatto dipende anche dalla corretta disposizione degli ingredienti. Prima viene messa la carne tritata, poi i sottaceti. Il tutto è condito con maionese e cosparso di carote bollite. Separare i tuorli dalle uova, schiacciarli, mescolarli con il formaggio e cospargerli sopra. L'ultima sarà la proteina, che verrà strofinata su una grattugia grossa e posta nell'ultimo strato.
I semi di melograno sono disposti sopra in modo che sembrino una decorazione. È grazie al suo aspetto che il piatto ha preso il nome.
Insalata sulla neve con carne di manzo
Un'insalata natalizia sostanziosa e deliziosa. Richiederà:
- manzo – 0,3 kg;
- cetrioli sottaceto – 3 pezzi;
- formaggio a pasta dura – 150 g;
- melograno – 1 pz.;
- carote – 2 pezzi;
- maionese e sale.
Si consiglia di preparare la ricetta per l'insalata Beads in the Snow con manzo nella seguente sequenza:
- La carne bollita e i sottaceti vengono tagliati a cubetti.
- Le uova vengono separate in tuorlo e albume e poi grattugiate singolarmente.
- Disporre gli ingredienti uno per uno. Prima il manzo, poi i cetrioli e le carote bollite.
- Successivamente vengono posti i tuorli mescolati al formaggio e anch'essi ricoperti con una rete di maionese.
- Cospargere con albume d'uovo finemente grattugiato.
- Quando tutto è pronto, inizia a decorare. Per fare questo, i semi di melograno sono disposti in bellissime linee.
Grazie alla grande quantità di carne, questo piatto può essere servito come cena completa.
Insalata nella neve: ricetta con carne di maiale
Nonostante il piatto sia spesso preparato con carne di manzo, puoi provarlo anche con carne di maiale.
Per questo avrai bisogno di:
- carne di maiale – 0,2 kg;
- uovo – 3 pezzi;
- formaggio a pasta dura – 200 g;
- cetrioli sottaceto – 2 pezzi;
- carote – 2 pezzi;
- melograno – 1 pz.;
- maionese e sale.
Quando si prepara un'insalata è molto importante garantire la corretta sequenza degli strati.
Si consiglia di preparare le perline sulla neve seguendo la seguente sequenza:
- Il maiale viene bollito e tagliato a cubetti.
- Quindi le uova vengono bollite. Raffreddare, quindi macinare su una grattugia grossa.
- Metti il maiale bollito su un piatto. Viene salato e lasciato macerare nella maionese.
- Successivamente, stendere uno strato di sottaceti tritati finemente o grattugiati.
- Le carote sono le prossime in fila.
- I tuorli frullati vengono mescolati con il formaggio e posti successivamente.
- Lubrificare con maionese e coprire il tutto con uno strato di proteine tritate finemente.
- Per la decorazione aggiungere i chicchi di melograno.
Ricetta insalata Perline sulla neve con pollo
La versione con pollo è diversa in quanto richiede molto meno tempo rispetto ad altre ricette.
Per prima cosa devi preparare tutto ciò di cui hai bisogno:
- filetto di pollo – 300 g;
- carote fresche – 1 pz.;
- melograno – 1 pz.;
- formaggio a pasta dura – 200 g;
- cetriolo sottaceto – 2 pezzi;
- uovo – 3 pezzi;
- maionese e sale.
Puoi aggiungere all'insalata il pollo bollito o affumicato.
Preparazione passo dopo passo:
- Il pollo va cotto a fuoco lento, poi tolto dall'acqua, lasciato raffreddare e tagliato a pezzetti.
- Il prossimo passo è far bollire le carote e le uova. Quando si raffreddano, devono essere puliti. Gli albumi vengono separati dai tuorli.
- Il primo strato sono pezzi di pollo.
- Su di esso vengono versati i cetrioli tagliati a dadini.
- Lo strato successivo sono le carote bollite tritate.
- I tuorli vengono mescolati con il formaggio, posti sopra e ricoperti di maionese.
- Gli albumi vengono versati nello strato superiore.
- Decorare con chicchi di melograno maturo.
Insalata sulla neve con funghi
Quando non c'è carne nel frigorifero o vuoi cucinare qualcosa di meno nutriente, aggiungi invece i funghi. Tutti gli ingredienti possono essere assunti nelle stesse proporzioni della versione con pollo, manzo o maiale.
Se i funghi non sono fritti, devono prima essere bolliti.Poi, se necessario, vengono tagliati e adagiati su un piatto. Sopra viene realizzata una rete di maionese e sopra vengono posti i cetrioli sottaceto. Lo strato successivo sono le carote. Metti sopra il tuorlo schiacciato con formaggio e maionese. Infine spolverizzate con albume e decorate con chicchi di melograno.
Puoi aggiungere all'insalata il pollo bollito o affumicato.
Insalata di Capodanno Perline sulla neve con la lingua
Un altro modo originale di cucinare. Ad eccezione della lingua di manzo o di maiale, tutti gli altri ingredienti sono identici alle altre ricette:
- Prima di tutto, devi far bollire la lingua. Per fare questo, riempire la padella con acqua, aggiungere carote e cipolle.
- Dopo di che il brodo viene portato a ebollizione e fatto bollire a fuoco basso.
- Mentre la lingua si raffredda, cuoci le uova, le carote e le cipolle. Tutti gli ingredienti vengono tagliati e disposti a strati. Per prima viene la lingua, poi i sottaceti, seguiti da carote, maionese e cipolle.
- Cospargere il tutto con tuorlo grattugiato e formaggio.
- Infine, ricoprire con uno strato di proteine.
- Tradizionalmente i semi di melograno vengono utilizzati per la decorazione.
Le "perle nella neve" con la lingua possono essere decorate con cetrioli sottaceto a fette
Conclusione
Qualsiasi ricetta per l'insalata Beads in the Snow renderà la tua tavola festiva luminosa e originale. Una manciata di semi di melograno su uno sfondo bianco ricorda le perle sulla neve. Il piatto piacerà sicuramente ai familiari e agli amici che verranno a trovarci.
Preparare una deliziosa insalata di Capodanno:
