Orologio per insalata per il nuovo anno: 12 ricette passo passo con foto, video

L'orologio di Capodanno dell'insalata è considerato un attributo indispensabile della tavola festiva. La sua caratteristica principale è il suo aspetto intricato. La preparazione dell'insalata, infatti, non richiede molto tempo. Esistono diverse opzioni di ricette che utilizzano un'ampia varietà di ingredienti.

Come preparare l'insalata di Capodanno

Decorare un'insalata sotto forma di orologio di Capodanno non è così problematico come potrebbe sembrare a prima vista. Il piatto è posto al centro della tavola festiva. È una sorta di personificazione dei rintocchi cerimoniali. Le lancette dell'orologio improvvisato puntano simbolicamente al numero 12.

Per preparare l'insalata dell'orologio di Capodanno vengono utilizzati ingredienti a disposizione di tutti. La base del piatto è il filetto di pollo bollito. Alcune ricette utilizzano un prodotto affumicato. Ciò conferisce all'insalata un sapore speciale.Gli ingredienti obbligatori includono anche uova, formaggio grattugiato e carote bollite. Gli ingredienti sono disposti a strati. Ognuno di loro è spalmato di salsa maionese o panna acida. La decorazione sono i numeri di Capodanno tagliati da carote bollite.

Le verdure vengono bollite senza sbucciarle. Dopo la cottura vengono completamente raffreddati e poi frantumati con una grattugia. Il filetto o il petto di pollo deve essere privato della pelle. Il formaggio grattugiato viene posto sullo strato superiore dell'insalata. Puoi usare qualsiasi verde come decorazione. Se lo si desidera, la maionese viene ricoperta sopra.

Ricetta classica per insalata Orologio di Capodanno

La più comune è la ricetta tradizionale. Ci vorrà pochissimo tempo per prepararlo. Ma in termini di gusto non è in alcun modo inferiore ad altre varianti del piatto.

Ingredienti:

• 5 uova;
• 5 patate medie;
• 300 g di prosciutto;
• 2 cetrioli sottaceto;
• 1 lattina di piselli;
• 1 carota;
• maionese, sale, pepe ed erbe aromatiche - ad occhio.

Ricetta:

1. Le verdure e le uova vengono bollite, quindi raffreddate e sbucciate.
2. Sottaceti, prosciutto e patate vengono tagliati in quadrati uniformi.
3. Le uova sono divise in tuorli e albumi. Questi ultimi vengono trasformati in cubetti.
4. Tutti gli ingredienti tritati vengono mescolati e vengono aggiunti i piselli.
5. Condire l'insalata, aggiungere pepe e sale se lo si desidera. Quindi viene steso su un piatto piano con i lati rimovibili.
6. La parte superiore del piatto è decorata con tuorli grattugiati ed erbe aromatiche. Quindi dispongono i numeri sull'orologio, tagliati dalle carote bollite.

I numeri possono anche essere estratti con la salsa preferita

Insalata di Capodanno con pollo e formaggio

Componenti:

• 2 patate;
• 500 g di funghi prataioli;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 200 g di petto di pollo;
• 3 uova;
• 1 carota;
• maionese e sale - a piacere.
• un mucchio di verde.

Fasi di cottura:

1. I funghi si lavano sotto l'acqua corrente e poi si tagliano a fettine sottili. Dopo aver eliminato il liquido in eccesso utilizzando un colino, friggeteli per 15 minuti.
2. Lessare le uova, il petto di pollo e le verdure fino a cottura completa.
3. Disporre le patate grattugiate sul piatto come primo strato.
4. Il petto di pollo viene tagliato in pezzi longitudinali e adagiato in un secondo strato.
5. Lo strato successivo sono i funghi fritti.
6. Le uova macinate vengono poste nel piatto.
7. Sopra viene versato il formaggio grattugiato. Tutto è accuratamente livellato. Ogni strato dovrebbe essere ricoperto di maionese.
8. I numeri vengono ritagliati dalle carote bollite e posizionati nell'ordine desiderato. Le lancette dell'orologio di Capodanno sono realizzate in modo simile.

La gente chiama i carillon dell'insalata insolitamente decorati

Insalata di Capodanno con pollo affumicato

Grazie all'aggiunta del pollo affumicato, l'insalata di Capodanno risulta più soddisfacente e saporita. Si consiglia di separare la pelle dalla carne, ma con essa è possibile cucinare il piatto.

Componenti:

• 1 petto affumicato;
• 1 lattina di mais;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• 3 uova;
• maionese - a piacere.

Fasi di cottura:

1. Le uova vengono sode e poi versate con acqua fredda.
2. Sbucciare le carote e grattugiarle. Si dispone sul piatto come primo strato.
3. Metti sopra il petto di pollo tritato e la cipolla tritata finemente.
4. Grattugiare il tuorlo su una grattugia fine e cospargerlo sull'insalata. Sopra viene posto il mais.
5. Il formaggio grattugiato viene mescolato con una piccola quantità di maionese. La massa risultante sarà lo strato finale. È necessario rivestire ogni strato del piatto con la salsa.
6. Il quadrante di Capodanno si forma utilizzando albumi e carote.

Puoi aggiungere l'aglio alla miscela di formaggio e maionese

Orologio da insalata con carote coreane

La caratteristica principale dell'insalata di Capodanno con carote coreane è la sua caratteristica piccantezza.

Ingredienti:

• 3 uova;
• 150 g di carote coreane;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 1 carota;
• 300 g di filetto di pollo;
• cipolle verdi, maionese - a piacere.

Fasi di cottura:

1. Filetto, uova e carote vengono bollite.
2. La carne viene tagliata in piccoli pezzi. Il formaggio viene schiacciato utilizzando una grattugia.
3. Le uova vengono separate nelle loro parti componenti. Grattugiare gli albumi e ammorbidire i tuorli con una forchetta.
4. Il primo strato è il filetto di pollo. La maionese è spalmata sopra.
5. Le carote vengono distribuite nel secondo strato in stile coreano. È anche ricoperto di salsa di maionese.
6. Disporre allo stesso modo uno strato di tuorli e formaggio. Infine, gli albumi vengono lisciati sull'insalata.
7. Il quadrante è raffigurato con carote e verdure. In questo caso, puoi mostrare la tua immaginazione.

Ogni strato del piatto deve essere compattato accuratamente

Insalata Chasiki con salsicce e funghi

Componenti:

• 1 lattina di funghi prataioli in scatola;
• 3 uova;
• 200 g di salsicce affumicate;
• 1 cipolla;
• 1 carota;
• un mazzetto di prezzemolo;
• maionese - a piacere.

Fasi di cottura:

1. Le salsicce vengono tagliate a cubetti e adagiate con cura su un piatto.
2. I funghi prataioli vengono distribuiti sopra, dopodiché vengono ricoperti di maionese.
3. Tuorli e cipolle bolliti vengono tritati su una grattugia fine e poi disposti in un terzo strato. Per tutto questo tempo è necessario dare al piatto la forma di un cerchio o utilizzare i lati rimovibili.
4. Lo strato successivo è il formaggio grattugiato.
5. È rivestito con proteine ​​tritate.
6. Il piatto è decorato con 12 fette di carote bollite. Su ciascuno di essi, i numeri del quadrante di Capodanno sono disegnati utilizzando salsa di maionese.

Prima di servire, l'insalata deve essere conservata in frigorifero per diverse ore.

Orologio per insalata di Capodanno con avocado

L'avocado conferisce all'insalata dell'orologio di Capodanno un gusto delicato e insolito. Inoltre, contiene molti componenti salutari.

Ingredienti:

• 2 peperoni;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 3 pomodori;
• 2 avocado;
• 4 uova;
• albume e piselli verdi - per la decorazione;
• maionese - a piacere.

Fasi di cottura:

1. Peperoni, avocado e pomodori vengono tagliati a fette lunghe.
2. Il formaggio viene schiacciato utilizzando una grattugia grossa.
3. Disporre il pomodoro nel primo strato del piatto, quindi spalmare con la maionese.
4. Metti sopra uno strato di peperone, seguito dall'avocado. Infine aggiungere la massa di formaggio.
5. La superficie dell'insalata è ricoperta da proteine ​​\u200b\u200btritate finemente.
6. Una decorazione a forma di quadrante di Capodanno è composta da piselli e carote.

Si consiglia di acquistare i piselli da produttori fidati

Insalata di Capodanno con fegato di merluzzo

Componenti:

• 3 patate;
• 3 cetrioli sottaceto;
• 2 lattine di fegato di merluzzo;
• 5 uova;
• 2 carote;
• 150 g di prodotto caseario;
• 1 cipolla;
• piselli e olive per la decorazione;
• maionese - a piacere.

Ricetta:

1. Il fegato viene impastato fino a renderlo pastoso usando una forchetta.
2. Le patate, le uova e le carote vengono bollite. Quindi i prodotti vengono macinati su una grattugia. L'albume viene separato dal tuorlo.
3. Cetrioli e cipolle vengono tagliati a cubetti.
4. Tutti i componenti sono miscelati in un piatto profondo. Cospargere la parte superiore del piatto con l'albume.
5. Il quadrante di Capodanno è formato da piselli e olive.

I numeri sulla superficie del piatto possono essere arabi o romani

Insalata di pesce Orologio di Capodanno

Molto spesso, l'insalata di pesce di Capodanno viene preparata con il tonno. Ma in sua assenza puoi usare qualsiasi altro pesce in scatola.

Ingredienti:

• 3 patate;
• 2 cetrioli;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 1 lattina di mais;
• 1 carota;
• 2 scatolette di tonno;
• 5 uova;
• maionese - a piacere.

Processo di cottura:

1. Si scolano le scatolette di tonno dall'acqua, dopodiché si ammorbidisce la polpa con una forchetta.
2. Le uova e le patate vengono bollite e sbucciate dopo il raffreddamento.
3. Le verdure e le uova vengono tagliate a cubetti. Il formaggio viene macinato su una grattugia.
4. Tutti i componenti sono miscelati e conditi. L'insalata viene posta su un piatto piano e formata in un cerchio. Cospargere i trucioli proteici sopra.
5. Le divisioni del quadrante sono realizzate con carote. La decorazione dell'orologio è composta da cipolle verdi.

Per creare l'atmosfera di Capodanno, puoi disporre i rami di abete su un piatto.

Orologio da insalata per Capodanno con carne di manzo

Ingredienti:

• 3 patate;
• 150 g di funghi in salamoia;
• 300 g di manzo;
• 4 carote;
• 150 g di formaggio;
• 3 uova;
• 1 cipolla;
• maionese - a piacere.

Fasi di cottura:

1. Lessare la carne, le verdure e le uova fino a cottura completa.
2. Le patate vengono grattugiate e poste nel primo strato. Su di esso viene posta la cipolla tritata finemente.
3. Quindi distribuire i funghi.
4. Sopra si mettono le carote grattugiate, seguite dalla carne di manzo a dadini.
5. L'albume e il tuorlo vengono tritati su una grattugia fine e distribuiti sulla superficie dell'insalata. Metti un altro strato di carne sopra.
6. Ogni strato è ricoperto di maionese. Quindi cospargere con il composto di formaggio.
7. Carote e verdure vengono utilizzate per creare orologi di Capodanno improvvisati.

Per tritare il cibo è possibile utilizzare un coltello anziché una grattugia

Ricetta per l'insalata di Capodanno con bastoncini di granchio

Componenti:

• 3 uova;
• 2 carote;
• 200 g di formaggio fuso;
• 3 spicchi d'aglio;
• 200 g di bastoncini di granchio;
• 3 patate;
• salsa alla maionese - a piacere;
• cipolle verdi.

Ricetta:

1. L'aglio viene sbucciato e schiacciato fino allo stato pastoso. Quindi viene aggiunto alla maionese.
2. Le verdure vengono tagliate a cubetti. I bastoncini di granchio vengono tagliati ad anelli. Il formaggio e le uova vengono grattugiati.
3. Gli ingredienti vengono mescolati in un'insalatiera profonda e conditi con salsa di maionese. Quindi il piatto viene riposto nel frigorifero.
4. Dopo un paio d'ore, il contenitore viene estratto. Sopra viene distribuito un altro strato di formaggio grattugiato.
5. Il quadrante di Capodanno è formato da cipolle verdi sulla superficie.

Il piatto viene servito in tavola in un contenitore piatto o profondo

Orologio di Capodanno con insalata di barbabietole

Utilizzando le barbabietole il piatto assume il suo colore caratteristico. Questo lo rende più interessante e saporito.

Ingredienti:

• 5 uova;
• 3 barbabietole;
• 150 g di funghi in salamoia;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 2 carote;
• 50 g di noci;
• olive, maionese e succo di barbabietola - a occhio.

Fasi di cottura:

1. Lessare le verdure fino a cottura completa e raffreddarle. Quindi vengono grattugiati su una grattugia grossa.
2. Le uova vengono sode, sgusciate e tagliate a cubetti.
3. Il prodotto caseario e i funghi vengono tritati in alcun modo.
4. Tutti gli ingredienti sono mescolati e conditi con maionese. Dalla miscela risultante si forma un cerchio.
5. Come decorazione viene utilizzata la salsa maionese colorata con succo di barbabietola rossa. La maionese viene utilizzata per creare i numeri dell'orologio.

Si consiglia di far bollire prima le barbabietole, poiché la loro preparazione richiede 1,5-2 ore

Ricetta per insalata Orologio di Capodanno con formaggio fuso

Il formaggio fuso conferisce all'insalata un gusto delicato unico. Durante il processo di cottura, puoi utilizzare assolutamente qualsiasi marca di prodotto. La cosa principale è studiare in anticipo la sua data di scadenza.

Componenti:

• 300 g di filetto di pollo;
• 100 g di noci;
• 100 g di formaggio fuso;
• 150 g di prugne secche;
• 5 uova sode;
• 100 ml di salsa maionese.

Si consiglia di mettere preventivamente a bagno le prugne in acqua.

Ricetta:

1. Il filetto viene bollito per 20-30 minuti. Dopo il raffreddamento, tagliarlo a cubetti.
2. Le prugne vengono tagliate a pezzetti.
3. Le noci vengono tritate immergendole in un frullatore.
4. Gli albumi vengono separati dai tuorli. Entrambi vengono macinati su una grattugia fine. Fate lo stesso con il formaggio.
5. Disporre il filetto sul fondo di un piatto piano. Metti sopra uno strato di tuorli grattugiati.
6. Il prossimo passo è posizionare le prugne su un piatto.
7. Su di esso viene accuratamente distribuito il formaggio fuso grattugiato. È cosparso di noci sopra.
8. La fase finale è la disposizione delle proteine ​​\u200b\u200bgrattugiate. Ogni strato del piatto è imbrattato di maionese.
9. Sulla superficie c'è un orologio fatto con carote bollite.

Conclusione

L'orologio di Capodanno per l'insalata è un'ottima opzione per decorare la tavola delle vacanze. Saprà creare l'atmosfera adeguata e soddisfare le esigenze di ogni buongustaio. Per rendere gustoso il piatto è necessario rispettare le proporzioni degli ingredienti utilizzati.

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