Insalate di funghi in salamoia: ricette per la tavola festiva e per tutti i giorni

L'insalata con funghi al latte in salamoia è un piatto popolare. È facile da preparare e ha sempre un aspetto invitante e appetitoso. E allo stesso tempo, le casalinghe ci dedicano un minimo di tempo. Apri un barattolo di funghi e trita alcuni ingredienti: non ci vogliono più di 5-10 minuti. E il risultato è eccellente.

Regole per preparare insalate con funghi al latte in salamoia

Prima di iniziare a tagliare e mescolare gli ingredienti, il prodotto principale deve essere adeguatamente preparato:

1. Scolare completamente la marinata.
2. Rimuovi eventuali spezie aggiunte durante l'inscatolamento.
3. Lavare i corpi fruttiferi.
4. Scolare l'acqua.
5. Dividere gli esemplari di grandi dimensioni in più parti.Quelli piccoli stanno benissimo in insalata se lasciati interi.

Oltre alla classica maionese, puoi utilizzare qualsiasi olio vegetale per condire. Se lo si desidera, vengono aggiunti aceto di mele, acido citrico e vari condimenti. Un'altra gustosa opzione di salsa per gli amanti dei piatti piccanti è lo yogurt naturale abbinato a spicchi d'aglio tritati e senape.

Ricetta per insalata con funghi al latte in salamoia e carote in coreano

Una buona aggiunta alla tavola festiva può essere un'insalata con funghi al latte e carote coreane. Uno spuntino del genere è sempre richiesto durante una festa. Puoi comprare le carote o cucinarle tu stesso. Per il piatto avrai bisogno di:

• 150 g di carote coreane;
• 200 g di funghi al latte in salamoia;
• 3-4 patate;
• qualche rametto di prezzemolo
• 1 cipolla;
• Maionese;
• sale a piacere.

Algoritmo:

1. Lessare le patate con la buccia.
2. Spremere la marinata dalle carote. Mettere in un'insalatiera.
3. Tagliare i funghi a fette. Aggiungi alle carote in stile coreano.
4. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.
5. Tagliare le patate a cubetti.
6. Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere il sale.
7. Aggiungi la maionese come condimento.
8. Metti l'insalatiera in frigorifero per un'ora. Durante questo periodo il piatto sarà infuso.

Prima di servire potete tritare il prezzemolo e cospargerlo sull'insalatiera.

Insalata originale di funghi lattiginosi marinati con fegato

Grazie al fegato, l'insalata acquisisce un gusto originale e diventa molto abbondante. Per questo è necessario preparare i seguenti prodotti:

• 100 g di funghi al latte marinati;
• 200 g di fegato di manzo;
• 2 uova;
• 1 cipolla di media grandezza;
• 1 carota;
• 100 g di burro;
• sale e maionese a piacere.

La ricetta passo dopo passo:

1. Bollire le uova.
2. Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere sale e dare fuoco. Aggiungere il fegato, cuocere fino a quando sarà tenero.
3. Tagliare a listarelle il fegato di manzo raffreddato.
4. Tritare la cipolla a semianelli.
5. Tagliare le carote a cubetti.
6. Tagliare i funghi a fette.
7. Metti tutti gli ingredienti preparati, ad eccezione del fegato, in una padella. Aggiungere il burro e friggere.
8. Aggiungi carne fritta, fegato e maionese nell'insalatiera.
9. Grattugiare le uova e cospargerle sull'insalata.

I funghi di latte in salamoia possono essere sostituiti con altri funghi, ad esempio i funghi chiodini

Insalata festiva con funghi al latte in salamoia, ananas, pollo

Ananas, pollo e funghi sono una combinazione davvero festosa. Ad esempio, puoi regalartelo mentre festeggi il nuovo anno.

Per l'insalata ti serve:

• 250 g di petto di pollo;
• 250 g di funghi al latte in salamoia;
• 200 g di ananas in scatola;
• 200 g di prosciutto;
• 70 g di noci;
• diversi rametti di prezzemolo;
• un pizzico di sale;
• un pizzico di pepe;
• 2-3 cucchiai. l. Maionese.

Passaggi di preparazione:

1. Lessare la carne di pollo. Salare l'acqua di cottura durante il procedimento.
2. Tagliare il filetto raffreddato, i funghi e l'ananas in scatola a cubetti. Lasciate interi alcuni anelli di frutta e dei funghi che serviranno per la decorazione.
3. Tagliare il prosciutto a pezzi della stessa dimensione.
4. Mescolare tutti gli ingredienti.
5. Macinare le noci.
6. Aggiungere maionese, pepe e sale, noci.
7. Completare con anelli di ananas, erbe aromatiche e funghi.

L'insalata ha un bell'aspetto se posizionata su un piatto utilizzando un anello da portata.

Ricetta per insalata di funghi di latte marinati con peperoni

L'elenco delle insalate di funghi per la tavola festiva può essere integrato con questa ricetta. Inoltre, è adatto per un menù vegetariano.

Per la preparazione è necessario:

• 100 g di funghi al latte marinati;
• 2 peperoni rossi dolci;
• 2 mele;
• 3 cipolle;
• 4 cucchiai. l. oli;
• ½ cucchiaino. aceto;
• un pizzico di sale.

Fasi di lavoro:

1. Tagliare i funghi al latte a listarelle.
2. Dividere la frutta a fettine.
3. Tritare il peperone a cubetti.
4. Tagliare la cipolla ad anelli sottili.
5. Unisci tutti gli ingredienti.
6. Condire con sale.
7. Condire con olio e aceto.

Puoi scottare la cipolla con acqua bollente prima di affettarla, questo attenuerà il sapore amaro.

Deliziosa insalata di funghi di latte in salamoia e bastoncini di granchio

La ricetta dell'insalata di granchio è passata da tempo dall'elenco dei piatti per una festa di gala all'elenco del menu quotidiano. Ma se lo diversifichi con i funghi in salamoia, puoi sorprendere e deliziare non solo la tua famiglia, ma anche i tuoi ospiti.

Per gli spuntini occorrono:

• 250-300 g di bastoncini di granchio
• 200 g di funghi al latte marinati;
• 1 lattina piccola di mais in scatola;
• 4 uova;
• maionese per condire.

La ricetta passo dopo passo:

1. Bollire le uova. Raffreddarli in acqua fredda, quindi tritarli finemente.
2. Dividete i funghi al latte e i bastoncini di granchio in piccoli pezzi, non più grandi di un centimetro.
3. Mescolare tutto, aggiungere il mais in scatola.
4. Aggiungi un po' di sale.
5. Condire con maionese.

Puoi provare l'insalata subito dopo la preparazione.

Una ricetta semplice per insalata di funghi marinati e patate

La ricetta è semplice. Comprende prodotti tradizionali della cucina russa. Anche i principianti in cucina possono gestire la preparazione.

Avrai bisogno:

• 1kg di patate;
• 400 g di funghi al latte marinati;
• 1 lattina di piselli;
• 1 cipolla;
• diversi rametti di aneto;
• 1-2 spicchi d'aglio;
• 50 ml di olio vegetale;
• un pizzico di pepe macinato;
• sale a piacere.

Descrizione del lavoro:

1. Lessare le patate con la buccia.Quando si sarà raffreddato, tagliarlo a cubetti.
2. Tritare i funghi e unirli alle patate.
3. Tritare la testa della cipolla.
4. Aprite il barattolo di piselli e scolate il liquido.
5. Trasferisci le verdure negli altri ingredienti.
6. Macinare l'aglio utilizzando una pressa. Condisci il piatto con esso.
7. Versare l'olio aromatico.
8. Cospargere con aneto tritato.

Per questa ricetta è meglio scegliere le cipolle rosse.

Come preparare un'insalata di funghi salati con piselli

L'elenco dei prodotti richiesti per questo spuntino è minimo. Un'insalata veloce può essere servita in tavola in pochi minuti.

Ingredienti:

• 300 g di funghi al latte;
• 1 lattina di piselli;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• un mazzetto di aneto;
• 1 cipolla.

Azioni:

1. Lavare e asciugare le calotte e le zampe, tagliarle a pezzetti.
2. Tritare la cipolla a semianelli.
3. Tritare l'aneto.
4. Collega tutte le parti.
5. Condire con olio.

Puoi usare rametti di verde per la decorazione.

Ricetta insalata con funghi in salamoia, sedano e mele

La combinazione di sapori di questo snack ti delizierà con la sua originalità. E pezzi di mele e pomodori gli daranno un tocco di freschezza.

Avrai bisogno:

• 300 g di funghi al latte marinati;
• 100 g di pomodori;
• 300 g di mele;
• 2 uova;
• 1 gambo di sedano;
• 20 olive;
• maionese per condire;
• un pizzico di pepe;
• un pizzico di sale.

Come cucinare:

1. Sbucciare i frutti, tagliarli insieme ai pomodori e ai funghi a fettine.
2. Tritare il sedano e aggiungerlo al resto degli ingredienti.
3. Aggiungi un po' di sale e pepe.
4. Condire con maionese.
5. Lessare le uova e cospargerle sull'antipasto.
6. Metti le olive sopra.

Non è obbligatorio usare le olive, servono per la decorazione.

Ricetta per insalata con funghi al latte in salamoia e aringhe

Un'insalata piccante con aringhe salate è una buona aggiunta alle patate bollite e alle verdure fresche.

Per preparare uno spuntino salato vi occorre:

• 1 grande aringa salata;
• 3 uova;
• 200 g di funghi al latte marinati;
• 300 g di panna acida;
• 3 cetrioli salati o sottaceto;
• 3 pomodori freschi;
• 2 cipolle;
• un pizzico di pepe nero macinato;
• un pizzico di sale;
• prezzemolo per la decorazione.

Ricetta:

1. Bollire le uova e raffreddarle.
2. Tagliare i cappucci e le gambe.
3. Friggere senza aggiungere olio, lasciare raffreddare.
4. Tritare la cipolla e le uova.
5. Tagliare a pezzi i pomodori e i cetrioli sottaceto.
6. Rimuovere le lische dal pesce e tagliarlo a fettine sottili.
7. Mescolare.
8. Aggiungi pepe e sale alla panna acida. Utilizzare questa salsa per condire.

La migliore decorazione è la vegetazione profumata

Insalata con manzo e funghi di latte in salamoia

I funghi marinati sono buoni perché si sposano bene con patate lesse, carne e verdure. Un buon esempio di ciò è un'insalata di funghi lattiginosi e manzo. È facile da preparare.

Ingredienti:

• 200 g di funghi in salamoia;
• 250 g di manzo;
• 150 g di patate;
• 100 g di piselli in scatola;
• 4 uova;
• 100 g di panna acida;
• 200 g di maionese;
• 1 cucchiaino. mostarda;
• un pizzico di sale;
• un pizzico di pepe macinato.

Come cucinare:

1. Lessare le patate.
2. Lessare la carne.
3. Tagliare questi ingredienti, insieme ai corpi fruttiferi e alle uova, a listarelle sottili.
4. Aggiungi i piselli in scatola.
5. Prepara la salsa: unisci la panna acida con la maionese, sale, aggiungi un pizzico di pepe e senape. La salsa risulta piccante. Dopo averlo mescolato con l'insalata, il suo gusto si ammorbidisce.

Per decorare l'insalata potete utilizzare uova tagliate in più pezzi, mazzetti di prezzemolo o altre erbe aromatiche

Insalata di lingua, funghi lattiginosi e sedano

Per una cena festiva potete scegliere questa versione di insalata di funghi. Non si perderà tra i piatti deliziosi.

Ingredienti richiesti:

• 200 g di funghi al latte in salamoia;
• lingua da 250 g;
• 150 g di filetto di pollo;
• 100 g di sedano bollito;
• succo di limone;
• 100 g di panna acida;
• 150 g di maionese;
• un pizzico di pepe;
• sale a piacere.

Passaggi:

1. Lessare la lingua e la carne di pollame.
2. Insieme al sedano bollito e ai funghi porcini tagliati a listarelle.
3. Come salsa, usa maionese e panna acida, cosparsi di succo di limone.
4. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera.

Prima di servire potete tenere il piatto al freddo per circa mezz'ora.

Conclusione

Un'insalata con funghi in salamoia può essere un vero successo in ogni festa. I funghi deliziosi e belli inclusi nella sua composizione sono amati dalla gente. La loro polpa carnosa si sposa bene con prodotti a base di carne e verdure.

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