Contenuto
- 1 Come preparare l'insalata “Shishka” con mandorle
- 2 Ricetta classica per insalata “Shishka” con mandorle
- 3 Insalata “cono di Capodanno” con funghi e pollo
- 4 Insalata “Coni siberiani” con pinoli e mandorle
- 5 Insalata a cono con pollo affumicato
- 6 Insalata "Shishki" con mandorle e cetrioli in scatola
- 7 Ricetta Insalata Di Pigne Con Uva
- 8 Insalata “Shishki” con mandorle e fegato di pollo
- 9 Insalata “pigne” con mais in scatola
- 10 Ricetta per l'insalata di Capodanno "Pigne" con noci
- 11 Insalata a cono con mandorle e piselli
- 12 Insalata “Shishka” con mandorle e ananas
- 13 Insalata "Shishki" con cipolle sott'aceto
- 14 Insalata a cono con carne di maiale affumicata
- 15 Insalata “Shishka” con uova di quaglia
- 16 Conclusione
L'insalata "Shishka" con mandorle è un meraviglioso piatto festivo. Tutte le varietà di insalata sono preparate semplicemente, con i prodotti disponibili, nel modo che piacerà ai partecipanti alla festa. Puoi preparare diverse varietà: da quella dietetica a quella ricca di carne e piccante. Il magnifico design di questa insalata funge da decorazione per la tavola festiva e il suo gusto è semplicemente incomparabile. Per la decorazione si possono scegliere rami di abete rosso, pino e abete, anche artificiali, orpelli verdi, cetriolo fresco tagliato a listarelle, rametti di aneto e rosmarino, bacche rosse.
Come preparare l'insalata “Shishka” con mandorle
Per preparare qualsiasi ricetta sono necessari prodotti di alta qualità.Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alle noci: solo poche ammuffite o rancide non solo possono rovinare il gusto, ma anche causare avvelenamento.
Questi suggerimenti ti aiuteranno a raggiungere il successo:
- La carne o il pollo affumicati vengono liberati dalla pelle, dal grasso in eccesso e dalle vene.
- Il filetto di pollo o tacchino deve essere prima bollito per un'ora e mezza. 30 minuti prima della cottura – aggiungere sale a piacere.
- Sciacquare accuratamente le noci e friggerle in una padella asciutta finché il liquido non sarà evaporato.
- Verdure: patate, carote, se presenti nella ricetta, devono essere lavate bene e bollite per mezz'ora. Controlla la prontezza con una forchetta o un coltello.
- Fai bollire le uova in acqua per 15-25 minuti. Non gettarli nell'acqua bollente: il guscio scoppierà. Dopo aver terminato, riempirli immediatamente con acqua fredda, questo li renderà più facili da pulire.
Ricetta classica per insalata “Shishka” con mandorle
Questa è la ricetta più semplice che ogni casalinga prepara a modo suo.
Lista della spesa:
- filetto di pollo – 0,45 kg;
- patate – 0,48 kg;
- uovo – 6 pezzi;
- cetrioli sottaceto – 0,43 kg;
- formaggio a pasta dura – 350 g;
- maionese – 180 ml;
- mandorle – 320 g;
- qualsiasi verde per la decorazione;
- Sale e pepe a piacere.
Come cucinare:
- Macinare le patate su una grattugia o un frullatore, mescolare con la maionese e aggiungere sale.
- Posizionare la base a forma di coni oblunghi su un piatto piano o su piatti da porzione.
- Smontare la carne in fibre o tritarla finemente, adagiarla in un secondo strato, ricoprire con la salsa.
- Aggiungere poi i cetrioli tagliati a cubetti.
- Disporre nell'ultimo strato le uova grattugiate mescolate con formaggio grattugiato e maionese, ricoprendole sui lati. Ogni strato successivo è leggermente più piccolo del precedente per creare una forma arrotondata.
- Inserite le mandorle in file in modo che lo strato successivo si sovrapponga leggermente a quello precedente.
L'antipasto festivo è pronto.
La vegetazione può essere disposta come una corona in un cerchio o distribuita in rami separati
Insalata “cono di Capodanno” con funghi e pollo
Un piatto eccellente per chi ama il sapore dei funghi.
Prodotti:
- carne di pollo – 0,38 kg;
- carote – 260 g;
- uovo – 4 pezzi;
- Formaggio olandese – 180 g;
- funghi in scatola – 190 g;
- peperoncino, sale qb;
- maionese – 140 g;
- mandorle – 0,32 kg.
Fasi di cottura:
- Tagliare la carne e i funghi a cubetti.
- Grattugiare carote, formaggio, uova.
- Disporre a strati, aggiungere pepe e sale, ricoprire con salsa: pollo, funghi, carote, uova.
- Ricoprire con un composto di maionese e formaggio, inserire con cura le noci, partendo dalla punta sottile.
Il rosmarino fresco è ottimo per guarnire.
Insalata “Coni siberiani” con pinoli e mandorle
Questo piatto freddo ha un gusto eccezionale.
Ingredienti:
- prosciutto o salsiccia magra – 460 g;
- formaggio cremoso a pasta molle – 0,65 kg;
- cetrioli sottaceto o sottaceto – 230 g;
- pinoli – 120 g;
- mandorle – 280 g;
- aneto – 30 g;
- maionese – 100 ml.
Preparazione:
- Sbattere il formaggio e la maionese in un frullatore.
- Tritare finemente il prosciutto e i cetrioli, l'aneto, mescolare con il composto di formaggio e pinoli.
- Disporre a forma di coni, decorare con le mandorle sopra.
Un ottimo antipasto è pronto per la tavola.
Per risparmiare potete dividere le mandorle a metà, disponendole con la buccia rivolta verso l'alto.
Insalata a cono con pollo affumicato
Vale davvero la pena preparare questo antipasto salato per le feste.
È necessario prendere:
- filetto di pollo affumicato – 0,47 kg;
- patate – 260 g;
- cetrioli sottaceto – 0,72 kg;
- uova – 10 pezzi;
- maionese – 0,6 l;
- mandorle – 290 g;
- mirtilli rossi, rosmarino, cracker secchi non zuccherati.
Come cucinare:
- Grattugiare patate e uova.
- Tagliare i cetrioli e la carne a cubetti.
- Disporre su un piatto, ricoprendo con la maionese, prima le patate, poi la carne e i cetrioli.
- Rivestire la parte superiore del “Bump” con l'uovo mescolato con la maionese e inserire le mandorle.
Decorare il piatto finito con frutti di bosco, rosmarino e posizionare i cracker.
Puoi usare i mirtilli rossi invece dei mirtilli rossi
Insalata "Shishki" con mandorle e cetrioli in scatola
Per preparare l'insalata Shishka avrai bisogno di:
- formaggio cremoso a pasta molle – 450 g;
- cetrioli in scatola – 420 g;
- patate – 480 g;
- filetto di pollo affumicato – 0,38 kg;
- uova – 7 pezzi;
- cipolla – 120 g;
- aceto 6% - 20 ml;
- maionese – 190 ml;
- aneto, formaggio a pasta dura per la decorazione;
- mandorle – 350 g.
Come cucinare:
- Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti, lasciarla nell'aceto per 5-10 minuti, scolarla e strizzarla dal liquido.
- Grattugiare finemente le patate e le uova, tritare o tritare i cetrioli.
- Disporre a strati, ricoprendo con maionese: patate, cipolle, carne, cetrioli, uova.
- Sbattere la crema di formaggio in un mixer con la salsa, ricoprire l'insalata Shishka sopra e sui lati, inserire le mandorle in file.
Decorare l'antipasto finito con erbe aromatiche e cospargere con formaggio giallo grattugiato.
Posizionare una “candela” al centro di una fetta sottile di formaggio con una fiamma di carote bollite o albicocche secche
Ricetta Insalata Di Pigne Con Uva
L'insalata "Shishka" con l'uva è sorprendentemente succosa e il curry le conferisce un gusto speziato originale.
È necessario prendere:
- filetto di pollo – 0,54 kg;
- uovo – 6 pezzi;
- uva passa – 460 g;
- Formaggio olandese – 280 g;
- mandorle – 0,3 kg;
- maionese – 140 ml;
- Olio per friggere;
- sale, pepe qb;
- curry – 5 gr.
Come cucinare:
- Tagliare la carne a pezzi, friggerla nell'olio fino a doratura.
- Separare gli albumi dai tuorli delle uova e grattugiarli allo stesso modo del formaggio.
- Tagliare l'uva a metà o in quarti, a seconda della dimensione.
- Mescolare i tuorli, l'uva sultanina, la carne, il formaggio con la maionese e le spezie, adagiare i coni.
- Mescolare gli albumi con la salsa e ricoprire l'insalata su tutti i lati.
- Inserire con attenzione le “squame”.
Decorare con addobbi per l'albero di Natale e rami di abete.
Se non è disponibile l'uva sultanina, si può prendere l'uva verde normale, eliminando i semi
Insalata “Shishki” con mandorle e fegato di pollo
Per chi ama il fegato, c'è un'altra fantastica versione dell'insalata Shishka.
Necessario:
- fegatini di pollo bolliti – 440 g;
- cipolla – 120 g;
- carote – 320 g;
- piselli in scatola – 330 ml;
- patate – 580 g;
- Olio per friggere;
- sale, spezie qb;
- maionese – 190 ml;
- mandorle – 320 g.
Come cucinare:
- Tritare le carote e le cipolle fresche come conveniente, friggerle nell'olio finché sono teneri.
- Tritare finemente le patate e il fegato.
- Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere sale e pepe a piacere.
- Disporre 2 coni su un piatto e inserire le mandorle.
Puoi usare un ramoscello di pino per la decorazione.
Un'insalata incredibilmente deliziosa non lascerà nessuno indifferente
Insalata “pigne” con mais in scatola
Con questa ricetta si ottiene un'insalata molto bella e gustosa.
Dover prendere:
- carne di pollo affumicata o al forno – 0,75 kg;
- mais in scatola – 330 ml;
- cipolla – 120 g;
- uovo – 7 pezzi;
- formaggio a pasta molle cremoso o fuso – 320 g;
- patate – 0,78 kg;
- cetrioli sottaceto – 300 g;
- mandorle – 430 g;
- maionese – 450 ml;
- fiocchi di mais grandi – 120 g;
- cetrioli freschi – 150 g;
- Sale e pepe a piacere.
Produzione:
- Macinare le mandorle in un frullatore insieme al formaggio e alla maionese.
- Tritare la carne e le cipolle, grattugiare le patate e le uova.
- Tritare i cetrioli a listarelle o cubetti, filtrare la salamoia in eccesso.
- Apri la lattina di mais e scarica il liquido.
- Disporre le patate nel primo strato, aggiungere sale e pepe e spennellare con la salsa.
- Quindi aggiungere pollo, cipolle, maionese, mais mescolato con cetrioli.
- Poi vengono le uova, la salsa e il tutto viene ricoperto con una miscela di noci e formaggio.
Decorare i “Coni” con file di scaglie e servire.
Guarnire il piatto con strisce di cetriolo fresco
Ricetta per l'insalata di Capodanno "Pigne" con noci
Per chi ama le insalate di noci, esiste una ricetta con il doppio contenuto di questo prodotto salutare.
Ingredienti:
- filetto di pollo o tacchino – 480 g;
- formaggio a pasta molle – 140 g;
- patate – 0,55 kg;
- cipolla – 130 g;
- noci – 160 g;
- mandorle – 230 g;
- uova – 4 pezzi;
- maionese – 170 ml;
- aneto – 100 g;
- zucchero – 40 g;
- sale e condimenti qb;
- aceto 6% - 80 ml.
Come cucinare:
- Tritate la cipolla e fatela marinare nello zucchero e nell'aceto per un quarto d'ora, strizzatela bene.
- Macinare le mandorle nella farina insieme al formaggio e una piccola quantità di salsa.
- Tagliare il filetto o smontarlo in fibre.
- Grattugiare patate e uova.
- Disporre a strati, ricoprendo con la salsa: patate, carne, cipolla, uovo.
- Disporre il composto di noci e formaggio sulla parte superiore e sui lati e posizionare le metà delle noci.
Guarnire l'insalata finita con le erbe.
Puoi preparare un grande "Bump" su un piatto o porzioni individuali sui piatti
Insalata a cono con mandorle e piselli
Ingredienti:
- carne di pollo – 0,78 kg;
- piselli in scatola – 450 ml;
- patate – 0,55 kg;
- carote – 320 g;
- cipolla – 90 g;
- uovo – 6 pezzi;
- maionese – 230 ml;
- mandorle – 280 g;
- sale pepe.
Preparazione:
- Tritare la cipolla e il filetto, friggerli nell'olio fino a doratura.
- Grattugiare le verdure su una grattugia grossa, le uova su una grattugia fine.
- Scolare il liquido dai piselli.
- Mescolare tutti gli ingredienti con spezie e salsa, aggiungere le pigne.
- Prepara le scaglie di mandorle.
Riponete la prelibatezza finita in frigorifero per mezz'ora e poi servite.
Quando si decora un piatto finito con zampe di pino, devono essere lavate e asciugate su un asciugamano.
Insalata “Shishka” con mandorle e ananas
Un meraviglioso piatto dietetico per la tavola delle feste.
È necessario prendere:
- ananas in scatola – 0,68 ml;
- filetto di pollo o tacchino – 0,8 kg;
- carote – 380 g;
- cipolla – 130 g;
- succo di limone – 20 ml;
- mandorle – 320 g;
- maionese – 110 ml;
- formaggio a pasta molle cremoso – 230 g;
- rosmarino.
Preparazione:
- Tritare l'ananas e scolare il succo in eccesso.
- Tritare la cipolla, lasciarla riposare per un quarto d'ora nel succo di limone, spremere.
- Grattugiare le carote e tritare finemente la carne.
- Mescolare il tutto con metà della maionese, aggiustare di sale e pepe se necessario e disporre su un piatto a forma di coni.
- Sbattere il formaggio in un frullatore con la salsa rimanente.
- Rivestire i coni su tutti i lati, adagiare le scaglie di noci.
Al momento di servire guarnire con rametti di rosmarino.
Questo bellissimo piatto piacerà sia ai bambini che agli adulti.
Insalata "Shishki" con cipolle sott'aceto
L'appetitosa combinazione di cipolle aromatiche, patate sostanziose e carne affumicata è creata semplicemente per una festa festiva.
Prodotti:
- carne affumicata – 320 g;
- cipolla – 220 g;
- patate – 670 g;
- uovo – 7 pezzi;
- maionese – 190 ml;
- sale e spezie, aneto per la decorazione;
- aceto 6% - 60 ml;
- zucchero – 10 g;
- mandorle – 210 g.
Come cucinare:
- Grattugiare grossolanamente le patate, tritare finemente la carne.
- Grattugiare l'uovo su una grattugia grossa e mescolarlo con metà della salsa.
- Tritare la cipolla, marinarla in una miscela di zucchero e aceto per 15 minuti, strizzarla bene.
- Disporre a strati le patate, la carne e le cipolle, ricoprendole con la salsa.
- Rivestire la parte superiore e i lati con il composto di uova e decorare con scaglie di noci.
Per imitare le zampe di conifere, usa rametti di aneto
Insalata a cono con carne di maiale affumicata
Uno spuntino molto gustoso e soddisfacente che sembra un vero capolavoro.
Prodotti:
- carne di maiale magra affumicata – 0,5 kg;
- patate – 320 g;
- formaggio fuso – 420 g;
- cipolla – 130 g;
- cetrioli sottaceto – 350 g;
- cetriolo fresco – 200 g;
- mandorle – 200 g;
- maionese – 180 ml;
- Olio per friggere;
- sale, spezie.
Come cucinare:
- Tagliare una parte della carne di maiale a cubetti, tagliare a scaglie grosse il resto e friggerla in olio fino a doratura.
- Grattugiare grossolanamente le uova e le patate.
- Sbattere il formaggio e le mandorle in un frullatore.
- Tritare finemente i cetrioli e le cipolle sottaceto.
- Disporre l'insalata a strati, aggiungere sale e spezie, ricoprire con salsa: patate, cipolle, carne, cetrioli, uova.
- Ungere il tutto con il composto di formaggio e noci, adagiare le scaglie di carne.
Questo "protuberanza" sembra incredibile.
Puoi usare il cetriolo fresco tagliato a strisce come aghi verdi.
Insalata “Shishka” con uova di quaglia
Una versione semplice e molto gustosa di “Shishki”.
È necessario prendere:
- salsiccia magra o wurstel – 450 g;
- uova di quaglia – 7 pezzi;
- pinoli – 100 g;
- aglio – 2-3 spicchi;
- formaggio cremoso a pasta molle – 390 g;
- patate – 670 g;
- maionese – 100 ml;
- mandorle – 240 g;
- sale.
Metodo di cottura:
- Grattugiare le patate, tagliare la salsiccia a cubetti o listarelle.
- Passare l'aglio nel frullatore insieme al formaggio e alle uova.
- Mescolare tutti gli ingredienti tranne le noci e aggiungere sale a piacere.
- Formare i coni, attaccare i dadi in file.
Il piatto principale è pronto, non resta che decorarlo prima di servirlo.
Questo piatto incredibilmente gustoso piacerà sia ai bambini che agli adulti.
Conclusione
L'insalata "Shishka" con mandorle è un'opera d'arte che decorerà la tavola festiva. È facile da preparare e non è necessario dedicare molto tempo alla decorazione. Se in famiglia ci sono bambini piccoli, saranno felici di aiutare a decorare questa magnifica merenda. Tra una varietà di ricette, puoi scegliere esattamente quelle che si adattano ai tuoi gusti e ti permettono di goderti appieno l'atmosfera festosa.
