Contenuto
L'insalata di fiocchi di neve con pollo è un abbondante antipasto che si distingue non solo per il suo gusto gradevole, ma anche per il suo bell'aspetto. Questo piatto può facilmente diventare il momento clou di ogni tavola festiva.
Semi di melograno, piselli o mirtilli rossi costituiscono una decorazione armoniosa per il piatto.
Come preparare l'insalata di fiocchi di neve
L'insalata di fiocchi di neve con pollo in tutte le sue varianti è uno spuntino in cui si alternano strati di ingredienti, spalmati di maionese. Il tempo medio di cottura è di circa 20 minuti, ma per ottenere il miglior sapore si consiglia di riporre l'insalatiera in frigorifero per diverse ore in modo che gli strati abbiano il tempo di immergersi nella salsa e il piatto diventi più tenero ed equilibrato.
Il gusto del piatto futuro dipende dalla scelta degli ingredienti. Un componente selezionato in modo errato può rovinare l'intera insalata. Per evitare errori e creare uno spuntino delizioso che possa accontentare tutti i membri della famiglia e gli ospiti, si consiglia di ascoltare i consigli di chef e casalinghe esperti:
- La maggior parte delle ricette utilizza uova di gallina. È importante assicurarsi che siano freschi prima di cuocerli.Per fare questo, versare una piccola quantità di acqua normale in qualsiasi contenitore e abbassarvi l'uovo. Se di conseguenza galleggia verso l'alto, significa che il prodotto è rovinato. Se l'uovo rimane sul fondo non c'è bisogno di preoccuparsi della sua freschezza.
- Le casalinghe hanno da tempo escogitato un piccolo trucco per semplificare il processo di grattugiatura del formaggio fuso. Va messo in freezer qualche minuto prima. Man mano che il formaggio si congela, diventerà più duro e più facile da grattugiare.
- I pomodori per l'insalata dovrebbero essere succosi e maturi. Non dovresti assumere verdure che contengono difetti o non sono affidabili. I pomodori troppo acquosi possono rovinare l'insalata, che diventerà liquida e morbida.
- I funghi prataioli devono essere puliti prima della cottura. Per fare ciò, vengono lavati accuratamente in acqua, rimossi dallo sporco visibile, il fondo stesso dello stelo viene tagliato e la pellicola viene rimossa dal cappuccio.
Insalata di fiocchi di neve con prugne e pollo
I Puff Snowflake si preparano letteralmente in 20 minuti. Per crearlo vengono utilizzati ingredienti semplici e convenienti e il gusto è molto gradevole e insolito.
Ingredienti:
- 1 petto di pollo;
- 100 g di prugne secche;
- 200 g di funghi prataioli;
- 3 uova di gallina;
- 100 g di formaggio;
- 1 cipolla;
- 100 g di noci;
- maionese, olio vegetale, sale - a piacere.
Preparazione passo dopo passo:
- Immergere le prugne in acqua bollente per circa 1 ora.
- Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti e friggerla nell'olio fino a doratura.
- Sbucciare, sciacquare i funghi e tagliarli a pezzetti. Friggerli anche in una padella e unirli alle cipolle fritte.
- Salare e pepare le cipolle e i funghi.
- Tagliare il pollo bollito a cubetti, circa 1 cm per 1 cm.
- Lessare le uova di gallina, sbucciarle e separare l'albume dal tuorlo.
- Grattugiare il tuorlo su una grattugia grossa e l'albume su una grattugia media.
- Grattugiare anche il formaggio a pasta dura su una grattugia media.
- Macinare le noci in briciole in un tritacarne, in un frullatore o semplicemente tagliarle a pezzetti con un coltello.
- Quando le prugne si ammorbidiscono, devono essere tagliate a pezzetti.
- Iniziare a formare l'insalata, che viene disposta a strati. Per comodità, dovresti usare una forma rotonda di qualsiasi diametro conveniente.
- Disporre le prugne nel primo strato, distribuirle su tutta la superficie, salare e spalmare sopra la maionese.
- Disporre il pollo a dadini e condire con la salsa.
- Aggiungi cipolle e funghi e ripeti lo strato di maionese.
- I tuorli possono essere mescolati con cipolle verdi e posti sopra, ripetendo la lubrificazione con maionese.
- Metti sopra il formaggio a pasta dura e la salsa.
- Aggiungete le noci grattugiate e completate la formazione del Fiocco di Neve con gli albumi.
Usando stampi speciali puoi ritagliare i fiocchi di neve per la decorazione dagli albumi
L'insalata a strati risulta ariosa e leggera. Lo strato più superficiale di proteine agisce come un manto nevoso. Per bellezza, puoi aggiungere semi di melograno o mirtilli rossi.
Insalata di fiocchi di neve con pollo e melograno
Questa versione della ricetta è popolare tra le casalinghe, poiché questo Fiocco di neve è facile da preparare e risulta molto colorato.
Ingredienti:
- 2 filetti di pollo;
- 6 uova di gallina;
- 2 pomodori;
- 200 g di formaggio feta;
- melograno, aglio, maionese, sale - a piacere.
Preparazione passo dopo passo:
- Lessare il filetto di pollo e tagliarlo a pezzetti.
- Lessare le uova di gallina, sbucciarle e tagliarle a cubetti medi.
- Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti grandi.
- Sbucciare l'aglio e grattugiarlo su una grattugia fine o tritarlo utilizzando una cotta speciale.
- Tagliare la feta a cubetti.
- Iniziate a formare l'insalata ungendo il fondo dell'insalatiera con la maionese.
- Disporre il pollo e ricoprirlo anch'esso.
- Aggiungere le uova tritate, salare e ricoprire anche con un sottile strato di maionese.
- Disporre uno strato di pomodori e cospargere leggermente l'aglio, quindi ripetere lo strato di salsa.
- Completare con cubetti di formaggio e finire con chicchi di melograno.
Lo spuntino leggero risulta essere di un ricco colore rosso e bianco, grazie alla combinazione di pomodori e melograno con formaggio.
Grazie al melograno, l'insalata risulta luminosa. Pertanto, diventerà facilmente il punto forte di ogni tavola festiva.
Insalata di fiocchi di neve con bastoncini di granchio
Bastano letteralmente pochi minuti per preparare un piatto abbondante e il risultato ti delizierà con il suo gusto.
Ingredienti:
- 5 uova di gallina;
- 150 g di pollo;
- 1 mela;
- 150 g di bastoncini di granchio;
- 1 formaggio fuso;
- una manciata di arachidi tostate o gherigli di noce;
- maionese, sale - a piacere.
Preparazione passo dopo passo:
- Far bollire le uova di gallina, sbucciare e separare gli albumi dai tuorli.
- Grattugiare gli albumi su una grattugia fine e tritare i tuorli con una forchetta.
- Tagliare il pollo a cubetti o strisce.
- Lavare la mela e grattugiarla su una grattugia grossa.
- Tritare i bastoncini di granchio con un coltello.
- Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia media.
- Macina le noci in un frullatore, un tritacarne o usando un coltello normale.
- Iniziate a formare un'insalata a strati disponendo sul fondo del contenitore la metà degli albumi tritati.
- Ungere lo strato con maionese e aggiungere un po 'di sale.
- Disporre il formaggio e spalmare con la maionese.
- Ripeti lo stesso con tuorli, bastoncini di granchio, mela, pollo e noci.
- Completare la formazione dell'insalata di Fiocchi di Neve con metà degli albumi.Disporli in uno strato leggero che assomiglierà a un berretto di neve.
Puoi posizionare rametti di aneto intorno e decorare l'insalata con semi di melograno.
Si consiglia di mettere il fiocco di neve in frigorifero per diverse ore e prima di decorarlo con bacche o erbe aromatiche.
Conclusione
L'insalata di fiocchi di neve con pollo è un piatto popolare durante le vacanze. Un colorato antipasto invernale sarà appropriato su una tavola festiva e delizierà sicuramente i membri della famiglia e gli ospiti con il suo gusto leggero e ricco.
