Insalata dell'albero di Natale per Capodanno e Natale

L'insalata a spina di pesce è un ottimo piatto per decorare la tavola di Capodanno. La sua bellezza sta nella sua versatilità. L'insalata può essere servita agli ospiti almeno ogni anno, poiché esistono numerose ricette per la sua preparazione.

Come preparare l'insalata di Capodanno a spina di pesce

L'insalata a spina di pesce attira l'attenzione con il suo aspetto insolito. Con un approccio abile, il trattamento può sembrare una vera opera d'arte. Non solo attira l'attenzione, ma è anche un piatto estremamente soddisfacente e gustoso. Come ingredienti principali vengono utilizzati carne, pollo, frutti di mare o cibo in scatola. Il colore verde dell'insalata a spina di pesce è dato con l'aiuto delle verdure. Per la decorazione vengono utilizzati gli avanzi di verdure, olive, mais, ecc.

L'insalata a spina di pesce è considerata un piatto multicomponente. Molto spesso è disposto a strati. Per tenerli insieme si usa la maionese o la panna acida. In alcuni casi può funzionare anche la salsa tartara. Il tempo di cottura non supera i 45 minuti.Il contenuto calorico medio di 100 g di piatto è di 180-200 kcal.

Idee per decorare l'insalata spinata

Sono popolari sia metodi abbastanza semplici che complessi per condire l'insalata. Nel primo caso si tratta di una disposizione orizzontale su lastra piana. Gli ingredienti vengono semplicemente stratificati e poi lo strato finale viene splendidamente decorato.

L'albero di Natale verticale sembra più impressionante, ma è piuttosto difficile da preparare. Bisogna fare attenzione che non si sfaldi. Il ruolo delle decorazioni su di esso è svolto da piccoli pezzi di verdura, una ghirlanda improvvisata di maionese e la funzione delle palline di Natale risiede in varie bacche o semi di melograno.

Ricetta classica dell'insalata a spina di pesce

La ricetta tradizionale dell'insalata a spina di pesce si basa sull'aggiunta di carne di manzo. Per questo motivo il piatto risulta essere abbastanza soddisfacente e gustoso.

Componenti:

• 100 g di carote coreane;
• 300 g di manzo;
• 2 cucchiai. l. mais;
• 150 g di cetrioli sottaceto;
• 1 cipolla;
• 2 cucchiai. l. Semi di melograno;
• un mazzetto di aneto;
• maionese - a piacere.

Fasi di cottura:

1. La carne viene bollita in acqua salata per 1,5-2 ore. La carne finita viene tagliata in sottili pezzi longitudinali.
2. La cipolla viene tagliata a semianelli e poi posta sul fuoco. Devi friggerlo finché non diventa dorato.
3. I cetrioli vengono tagliati a strisce.
4. Tutti gli ingredienti vengono posti in un'insalatiera profonda, dopo di che vengono aggiunte le carote coreane.
5. Il piatto è condito con maionese e mescolato. Aggiungere pepe e sale se necessario.
6. Dalla massa risultante su un piatto piano si forma un albero di Natale. La parte superiore è fittamente decorata con aneto.
7. Una ghirlanda è fatta di melograno e mais.

Il piatto apparirà più organico su un piatto trasparente

Ricetta con foto dell'insalata a spina di pesce con pollo

Una ricetta altrettanto riuscita per l'insalata a spina di pesce è quella che prevede l'aggiunta di prosciutto affumicato. Il loro gusto è perfettamente completato da cetrioli sottaceto e aneto. E le patate bilanciano bene le note aromatiche di questi componenti.

Ingredienti:

• 4 cetrioli sottaceto;
• 2 carote;
• 2 prosciutti affumicati;
• 3 patate;
• 1 cetriolo fresco;
• 3 uova;
• un mazzetto di aneto;
• salsa alla maionese - ad occhio.

Fasi di cottura:

1. Lessare le verdure e le uova in acqua leggermente salata fino a cottura completa. Dopo il raffreddamento, gli ingredienti vengono sbucciati e tagliati a cubetti.
2. La carne della coscia di pollo viene separata dalla pelle e dalle ossa e quindi separata in fibre.
3. Tutti i componenti vengono mescolati in un contenitore profondo e conditi con salsa.
4. La miscela risultante viene accuratamente disposta in un mucchio su un piatto piano. Usando uno stuzzicadenti, attacca una stella di carota o cetriolo sulla parte superiore.
5. I lati dell'insalata sono decorati con aneto.

Una stella può essere tagliata da un pomodoro o da un peperone

Come preparare l'insalata a spina di pesce con prosciutto

Ingredienti:

• 200 g di prosciutto;
• 2 carote;
• 1 lattina di mais;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• un mazzetto di aneto;
• maionese - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lessare le uova e le carote. Il liquido in eccesso viene drenato dal mais.
2. Le uova refrigerate vengono tagliate a cubetti e poste in un'insalatiera profonda. A loro vengono aggiunti mais e prosciutto tritato.
3. Carote e formaggio vengono tritati su una grattugia grossa e poi versati nel resto degli ingredienti.
4. L'insalata è condita con maionese.
5. Il prossimo passo è riempire una bottiglia di plastica senza fondo. Serve come una sorta di forma per creare un albero di Natale. Il contenitore viene spostato su un piatto piano, scuotendo attentamente il contenuto.
6. La parte superiore dell'insalata è decorata con aneto. Come decorazione vengono utilizzate forme geometriche ritagliate dalle carote.

Poiché le porzioni sono piccole, puoi preparare più insalate contemporaneamente

Insalata dell'albero di Natale per Capodanno con formaggio

L'originalità dell'insalata spinata con formaggio sta nella sua consistenza gelatinosa. Il piatto si presta perfettamente al taglio con il coltello e non si sfalda durante il consumo. La sua caratteristica è un gusto morbido e cremoso.

Ingredienti:

• 120 ml di yogurt;
• 150 g di formaggio a pasta molle;
• 100 g di ricotta;
• un mucchio di verde;
• 100 ml di latte;
• 100 g di maionese;
• 2 peperoni;
• 150 g di prosciutto;
• 10 g di gelatina;
• noci - ad occhio.

Processo di cottura:

1. Yogurt, tutti i tipi di formaggio e maionese vengono mescolati fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi sale e pepe alla miscela risultante.
2. La gelatina viene diluita nel latte e dopo l'indurimento viene aggiunta alla massa del formaggio.
3. Verdure, peperoni e noci vengono tritati finemente con un coltello. Quindi la miscela risultante viene combinata con la base.
4. Questa massa viene posta in un sacchetto di plastica e trasferita con cura in una bottiglia di plastica senza fondo. Riporre il contenitore in frigorifero per diverse ore.
5. Prima di servire, l'insalata viene tolta dalla bottiglia e decorata a piacere.

I crostini possono essere una buona decorazione per un piatto festivo.

Ricetta insalata a spina di pesce con balyk

Balyk è il nome dato al pesce che è stato salato e poi essiccato. Si sposa bene con riso e cetrioli freschi. Per preparare l'insalata si consiglia di utilizzare varietà di pesce rosse.

Componenti:

• 200 g di balico;
• 3 uova;
• 1 cipolla;
• ½ cucchiaio. riso;
• 3 cetrioli freschi;
• 2 peperoni;
• un mucchio di verde;
• sale, pepe, maionese - a piacere.

Quando si acquista Balyk, è importante prestare attenzione alla sua freschezza

Fasi di cottura:

1. La cipolla viene sbucciata, tagliata a semianelli e marinata.
2. Balyk viene tagliato a fette pulite.
3. Il riso viene bollito fino a cottura completa in un rapporto 1:2 con acqua. Viene poi lasciato raffreddare.
4. Le uova sono sode.
5. Disporre il riso bollito a triangolo su un piatto piano. Sopra viene posto il balyk tritato finemente.
6. Lo strato successivo sono le cipolle sottaceto.
7. Il passaggio finale consiste nel distribuire le uova grattugiate sulla superficie dell'insalata.

Insalata a strati a spina di pesce con mais

Ingredienti:

• 300 g di funghi prataioli;
• 1 cipolla;
• 200 g di petto di pollo;
• ½ lattina di mais;
• 250 g di pollo affumicato;
• 2 cetrioli sottaceto;
• 1 mazzetto di aneto;
• semi di melograno - ad occhio;
• maionese - a piacere.

Ricetta:

1. Il filetto di pollo viene ripulito dalla pelle, dalle membrane e dalle ossa e posto sul fuoco. Devi cucinarlo per 20-30 minuti.
2. I funghi prataioli vengono tagliati in quarti e fritti fino a doratura. Quindi vengono aggiunte le cipolle.
3. Pollo affumicato e sottaceti vengono tagliati a cubetti.
4. Tutti gli ingredienti sono mescolati con mais e conditi con maionese.
5. Dalla massa risultante si forma una piccola torre.
6. È condito con aneto, mais rimanente e melograno.

Puoi usare altre verdure insieme all'aneto.

Insalata di Capodanno a spina di pesce con kiwi e melograno

Componenti:

• 1 carota;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 2 uova;
• 2 spicchi d'aglio;
• 120 g di filetto di pollo;
• 120 g di ananas in scatola;
• 2 kiwi;
• melograno: ad occhio;
• maionese - a piacere.

Ricetta:

1. Il pollo viene bollito fino a completa cottura. Dopo il raffreddamento, la carne viene adagiata su un piatto piano a forma di cono.
2. Disporre le fette di ananas nel secondo strato.
3. Il passo successivo è distribuire le carote grattugiate precotte. Su di esso vengono posti formaggio grattugiato e aglio.
4. Lo strato finale sono le uova grattugiate. Dopo ogni prodotto, il piatto viene unto con maionese.
5. Le fette di kiwi vengono posizionate con cura sopra.I semi di melograno sono usati come decorazione.

Il melograno può essere sostituito con qualsiasi bacca rossa brillante

Insalata di Capodanno Spina di pesce con prosciutto e crostini di pane

L'insalata porzionata a spina di pesce può essere preparata in piccoli contenitori per ogni ospite. Quando aggiungi i crostini, il piatto diventa croccante e incredibilmente gustoso.

Ingredienti:

• 200 g di prosciutto;
• 1 confezione di cracker;
• 200 g di maionese;
• 1 lattina di mais;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 3 uova;
• un mucchio di verde.

Ricetta:

1. Le carote vengono bollite con la buccia. L'acqua viene drenata dal mais. Le uova sono sode.
2. I fagioli vengono versati in un'insalatiera. Aggiungere le uova tritate, le carote grattugiate e il formaggio.
3. Il prosciutto viene tagliato a strisce sottili oblunghe.
4. I cracker vengono gettati nell'insalata, dopo di che vengono conditi con maionese.
5. Il composto viene compattato in una bottiglia dal fondo tagliato, quindi trasferito con cura su un piatto piano.

Le decorazioni sull'albero di Natale possono essere piccole o piuttosto grandi.

Insalata di spina di pesce con gamberi

Ingredienti:

• 100 g di crema di formaggio;
• 4 uova;
• 1 cipolla;
• 200 g di gamberetti;
• 1 petto affumicato;
• 1 mela;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 2 peperoni;
• un mazzetto di prezzemolo;
• maionese, senape e panna acida - ad occhio;
• Semi di melograno.

Solo i peperoni verdi sembreranno organici come decorazione.

Processo di cottura:

1. Versare l'acqua calda sui gamberi e coprire con un coperchio, lasciando riposare per 15 minuti. L'acqua viene scaricata e i gusci vengono rimossi dai frutti di mare.
2. Una salsa è composta da panna acida, senape e maionese.
3. Disporre uno strato di petto affumicato sul fondo dell'insalatiera e spalmarlo con la salsa. Le cipolle tritate vengono poste sopra. Su di esso viene posto uno strato di gamberetti.
4. Successivamente aggiungere le uova grattugiate e la crema di formaggio. Lo strato di cibo è generosamente ricoperto di salsa.
5. Macina la mela su una grattugia e posizionala sull'insalata sotto forma di un altro strato.
6. Nell'ultima fase, il formaggio a pasta dura viene distribuito su un albero di Natale improvvisato.
7. Dal peperone vengono tagliate piccole fette e utilizzate per formare gli aghi.
8. Ai piedi dell'albero, utilizzando un melograno, sono disposti i numeri dell'anno a venire.

Originale macedonia di frutta a spina di pesce

Componenti:

• 350 g di kiwi;
• 200 g di mandarini;
• 350 g di banane;
• 10 g di miele;
• 200 g di yogurt naturale;
• 10 g di semi di sesamo.

Processo di cottura:

1. Le banane vengono sbucciate e tagliate ad anelli. Uno di questi viene rimosso di lato per essere utilizzato come base per la stella.
2. I mandarini sono divisi in fette. Usando un coltello, devi liberarli dai semi.
3. Miele e yogurt vengono mescolati in un contenitore separato.
4. Dai frutti preparati si forma una piramide, dopo di che viene spalmata su tutti i lati con una miscela di yogurt.
5. Completare l'insalata con le fette di kiwi. C'è una stella di banana in cima.

La macedonia di frutta può essere posizionata anche in orizzontale

Conclusione

L'insalata a spina di pesce piacerà agli ospiti di ogni sesso ed età. Sarà un'ottima aggiunta alla tavola di Capodanno. Per rendere il piatto il più riuscito possibile, è necessario rispettare le proporzioni degli ingredienti utilizzati.

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