Contenuto
- 1 Come preparare l'insalata della regina delle nevi
- 2 Ricetta classica per l'insalata "Regina delle nevi" con bastoncini di granchio
- 3 Delicata insalata “Snow Queen” con carne di vitello
- 4 Insalata "Regina delle nevi" con pollo
- 5 Insalata "Regina delle nevi" con pollo e funghi
- 6 Insalata "Regina delle nevi" con prosciutto
- 7 Insalata “Regina delle Nevi” con sedano e pollo
- 8 Ricetta per l'insalata "Regina delle nevi" con mais dolce
- 9 Insalata "Regina delle nevi" con mozzarella
- 10 Insalata "Regina delle nevi" con calamari
- 11 Conclusione
- 12 Recensioni
Durante le vacanze voglio sorprendere la mia famiglia e i miei amici con qualcosa di interessante e insolito. L'insalata Snow Queen ha un gusto straordinariamente delicato. E se aggiungi il tema di Capodanno, otterrai un piatto d'autore per la tavola festiva che piacerà molto agli ospiti e ai familiari. Per preparare e decorare l'insalata servono ingredienti convenienti e ci vuole pochissimo tempo. Casalinghe esperte rendono varia la ricetta, aggiungendo il proprio tocco al loro piatto preferito, ma anche nella versione classica “La regina delle nevi” è magnifica.
Come preparare l'insalata della regina delle nevi
L'insalata della regina delle nevi è molto semplice da preparare. Per la versione base è sufficiente prebollire le uova, tutto il resto viene preso fresco o già pronto.
Vale la pena considerare questi suggerimenti pratici:
- Le uova devono essere riempite con acqua fredda e poste sul fuoco. Salare leggermente.Una volta raggiunta l'ebollizione, ridurre la fiamma a una temperatura media e cuocere per 20 minuti. Scolare il liquido e versarlo immediatamente in acqua ghiacciata finché non si raffredda completamente. Ciò li renderà più facili da pulire.
- Se la ricetta richiede pollo, deve prima essere bollito finché diventa tenero. È meglio prendere il filetto del petto, ma funzioneranno anche le cosce liberate dalle ossa, dal grasso e dalla pelle. Il pollo va cotto a fuoco lento per 1,5 ore, aggiungendo sale 30 minuti prima della cottura.
- Lessare la carne di vitello per 2,5 ore in acqua poco bollente, salare mezz'ora prima che sia pronta e far raffreddare.
- Lavare le noci e asciugarle in padella a piacere.
- L'insalata deve essere disposta a strati, quindi è meglio utilizzare una teglia a cerniera. Quando si forma un'insalata, il primo strato viene disposto nella forma desiderata.
Ricetta classica per l'insalata "Regina delle nevi" con bastoncini di granchio
Una ricetta incredibilmente gustosa per l'insalata della regina delle nevi, che non richiede alcuna abilità particolare.
Prodotti:
- uova – 6 pezzi;
- mele acide – 0,38 kg;
- bastoncini di granchio – 0,4 kg;
- prosciutto o salsiccia magra – 390 g;
- formaggio a pasta molle o fuso – 0,38 kg;
- noci – 120 g;
- cipolle verdi, lattuga;
- maionese – 130 ml;
- sale.
Come cucinare:
- Disporre tutti gli strati, spalmandoli con una piccola quantità di salsa.
- Metti metà del formaggio grattugiato grossolanamente, creando una figura futura.
- Quindi aggiungere uno strato di tuorli e cipolle verdi tritate.
- Bastoncini di granchio a dadini, seguiti da mele grattugiate.
- Lasciare un po' di prosciutto per la decorazione, sbriciolare il resto e posizionarlo nello strato successivo.
- Noci, tritate con un coltello o in un frullatore, formaggio rimasto.
- L'ultimo strato è l'albume grattugiato grossolanamente.
Da un paio di olive ricava gli occhi e il naso, dalla salsiccia ritaglia la coda, le zampe e le orecchie. Decorare il perimetro del piatto con insalata o altre verdure a piacere.
La regina delle nevi ha un aspetto fantastico e un sapore incredibile
Delicata insalata “Snow Queen” con carne di vitello
Per coloro che preferiscono la carne naturale alle salsicce, questa insalata "Regina delle nevi" è perfetta.
Ingredienti:
- vitello – 0,48 kg;
- bastoncini di granchio – 0,45 kg;
- formaggio fuso – 440 g;
- uova – 13 pezzi;
- arachidi – 260 g;
- cipolla – 180 g;
- mele in agrodolce – 320 g;
- maionese – 180 ml;
- pepe, sale;
- verdure, pomodori, olive, semi di melograno e pesce rosso per la decorazione;
- aceto 6% - 40 ml;
- zucchero – 8 gr.
Fasi di cottura:
- Tagliare i bastoncini di granchio e la carne a pezzi, mescolarli con una piccola quantità di salsa in ciotole separate.
- Separate tuorli e albumi e grattugiateli grossolanamente. Mescolare i tuorli e metà degli albumi con la maionese.
- Tritare finemente la cipolla, versarvi la marinata di aceto e zucchero per un quarto d'ora, strizzare bene.
- Grattugiare grossolanamente il formaggio e aggiungere la salsa.
- Schiaccia le arachidi in modo conveniente.
- Disporre a strati: formaggio, tuorli, cipolle, bastoncini di granchio, mela grattugiata, carne, arachidi, albume con salsa.
- Cospargere la parte superiore con gli albumi rimanenti.
Decorare la "Regina delle nevi" finita con un reticolo di sottili strisce di pesce rosso salato, semi di melograno, una rosa di fette di pomodoro ed erbe aromatiche.
La magnifica "Regina delle nevi" decorerà la tavola festiva
Insalata "Regina delle nevi" con pollo
Devi preparare:
- prosciutto – 0,32 kg;
- filetto di pollo – 230 g;
- bastoncini di granchio – 0,3 kg;
- mele – 160 g;
- uova – 9 pezzi;
- formaggio fuso – 290 g;
- cipolla – 120 g;
- eventuali noci – 170 g;
- maionese – 1 confezione.
Metodo di cottura:
- Sbucciare la cipolla, sciacquarla, tagliarla a cubetti, versare la marinata con aceto al 6% e 0,5 cucchiaini. zucchero a un quarto di pettine, quindi spremere.
- Disporre tutti i prodotti a strati, spalmandoli con la salsa: cubetti di pollo, formaggio grattugiato, bastoncini di granchio tritati, pezzi di prosciutto (lasciandone alcuni per la decorazione), tuorli, cipolle, mele.
- Gli ultimi strati sono noci tritate e proteine grattugiate.
Ritaglia le antenne e gli occhi dalle olive e la coda, le zampe e le orecchie dal prosciutto. Formate dei tuorli e versatene un po' nelle orecchie.
Questo design piacerà sia agli adulti che ai bambini.
Insalata "Regina delle nevi" con pollo e funghi
Insalata di Capodanno "Snow Queen" per chi ama i funghi di tutti i tipi.
Necessario:
- funghi in salamoia – 320 ml;
- pollo – 0,55 kg;
- bastoncini di granchio – 0,4 kg;
- formaggio a pasta dura – 0,42 kg;
- maionese – 180 ml.
Come cucinare:
- Mettete i funghi in un colino per eliminare il liquido, lasciatene alcuni per la decorazione e tritate il resto a listarelle.
- Separare gli albumi dai tuorli e grattugiare.
- Tagliare la carne e i bastoncini, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
- Mescolare tutti gli ingredienti, tranne le proteine, con la salsa in un'insalatiera.
- Disporre su un piatto e cospargere con gli albumi.
Per la decorazione, prendi piccoli funghi ed erbe aromatiche a piacere.
Puoi prendere qualsiasi fungo, compresi quelli fatti in casa
Insalata "Regina delle nevi" con prosciutto
Una meravigliosa e abbondante insalata "Regina delle nevi" per il nuovo anno.
Necessario:
- prosciutto – 550 g;
- bastoncini di granchio – 450 g;
- formaggio fuso – 0,4 kg;
- arachidi – 230 g;
- uovo – 7 pezzi;
- maionese – 230 ml;
- mele acide – 290 g;
- verde per la decorazione.
Come cucinare:
- Tritare il prosciutto e i bastoncini e unirli alla salsa. Tagliare e mescolare anche le mele sbucciate.
- Separare gli albumi dai tuorli e grattugiare. Mettere da parte la metà degli albumi e mescolare il resto con la maionese.
- Macinare le arachidi in un frullatore. Grattugiare il formaggio.
- Disporre a strati: formaggio, tuorli, bastoncini di granchio, mele, prosciutto, arachidi, albumi con maionese.
Cospargere gli albumi grattugiati sopra e guarnire con le erbe aromatiche.
Per la decorazione sono adatte tutte le verdure, compresi rametti di rosmarino, menta, basilico, prezzemolo, aneto
Insalata “Regina delle Nevi” con sedano e pollo
Insalata originale "Regina delle nevi" con radice di sedano.
Preparare:
- funghi in scatola – 380 ml;
- filetto di pollo o tacchino – 280 g;
- sedano rapa – 180 g;
- uovo – 3 pezzi;
- maionese – 80 ml;
- sale pepe.
Preparazione:
- Sciacquare la radice, sbucciarla e grattugiarla finemente.
- Mescolare con carne fibrosa o tritata e funghi tritati.
- Aggiungere i tuorli grattugiati e mescolare con la salsa, salare e pepare a piacere e riporre bene nello stampo.
- Cospargere con albumi d'uovo grattugiati.
Per la decorazione puoi prendere verdure, pomodori rossi, olive.
Dopo aver terminato la posa degli strati di insalata, la forma deve essere accuratamente separata per non danneggiarne la bellezza
Ricetta per l'insalata "Regina delle nevi" con mais dolce
Un'insalata molto gustosa fatta con ingredienti semplici.
È necessario prendere:
- bastoncini di granchio – 480 g;
- ananas in scatola – 340 ml;
- mais in scatola – 1 lattina;
- formaggio a pasta dura – 260 g;
- formaggio fuso o cremoso – 130 g;
- uovo – 8 pezzi;
- maionese – 180 ml;
- sale.
Metodo di cottura:
- Scolare lo sciroppo dagli ananas, tritarli e posizionarli nel primo strato.
- Quindi - tuorli, mais, formaggio a pasta dura grattugiato mescolato con maionese.
- Lo strato successivo è costituito da bastoncini di granchio tritati finemente, mescolati con metà degli albumi, maionese e formaggio morbido grattugiato.
- Metti sopra i bianchi grattugiati e ricopri l'insalata con la salsa.
Riporre in frigorifero fino a quando gli strati saranno inzuppati.
Guarnire l'insalata con prezzemolo
Insalata "Regina delle nevi" con mozzarella
Gli ospiti potranno gustare l'originale insalata "Snow Queen".
Ingredienti:
- bastoncini di granchio – 280 g;
- Mozzarella – 0,4 kg;
- cetrioli sottaceto – 0,23 kg;
- salsiccia magra – 0,43 kg;
- noci – 0,18 kg;
- cipolla verde – 30 g;
- uovo – 8 pezzi;
- maionese – 170 ml.
Come cucinare:
- Tritare la salsiccia e i bastoncini a cubetti.
- Sbattere le noci in un frullatore o con un coltello.
- Separare i tuorli dagli albumi, grattugiare grossolanamente, proprio come il formaggio e i cetrioli.
- Tritare la cipolla.
- Disporre nello stampo a strati, ricoprendo con una rete sottile di salsa, aggiustando di sale e pepe se necessario: formaggio, cipolla, tuorli, bastoncini di granchio, cetrioli, salsiccia, noci, metà degli albumi mescolati con maionese.
Cospargere l'insalata finita con gli albumi.
Per la decorazione, utilizzare fiori di formaggio, bastoncini di granchio, erbe aromatiche e olive.
Insalata "Regina delle nevi" con calamari
Un'ottima insalata di mare diventerà la preferita di tutta la famiglia.
È necessario prendere:
- calamari bolliti, sbucciati o in scatola – 0,8 kg;
- formaggio a pasta dura – 230 g;
- formaggio a pasta molle – 240 g;
- uovo – 9 pezzi;
- cetrioli sottaceto – 320 g;
- pinoli – 280 g;
- peperone arancione – 270 g;
- carote bollite – 180 g;
- maionese – 220 ml;
- succo di limone – 40 ml;
- sale pepe.
Come cucinare:
- Tagliare peperoni, cetrioli, calamari a cubetti o listarelle.Cospargere bene i frutti di mare con il succo di limone.
- Grattugiare tutto il formaggio, separatamente gli albumi e i tuorli, e le carote su una grattugia grossa, lasciandone un po' per la decorazione.
- Mescolare il formaggio a pasta molle con la salsa.
- Disporre nello stampo a strati, ricoprire con maionese, aggiustare di sale e pepe: metà del composto di formaggio con maionese, metà dei calamari, carote, cetrioli, formaggio a pasta dura, tuorli e carne, uno strato di noci, composto di formaggio e maionese.
Cospargere il tutto con gli albumi. Ritaglia le lancette e i cerchi dell'orologio dalle carote, disponili a forma di orologio, alle dodici meno cinque, crea numeri romani, dai rametti di aneto.
Decorare l'insalata "Regina delle nevi" con rami di albero di Natale e cipolle verdi tritate finemente
Conclusione
L'insalata Snow Queen è una delle insalate più deliziose. Ha una consistenza delicata e un bell'aspetto, perfetto per la tavola delle feste. Molte opzioni di ricette consentono di preparare uno spuntino eccellente con i tuoi prodotti preferiti. Per preparare un'insalata ci vuole in media circa mezz'ora. E gli ingredienti che richiedono cottura possono essere preparati in anticipo.
