Contenuto
- 1 Che aspetto hanno i funghi chiodini nella regione di Leningrado
- 2 Dove raccogliere i funghi chiodini nella regione di Leningrado
- 3 Quando puoi raccogliere i funghi chiodini nella regione di Leningrado?
- 4 Regole di raccolta
- 5 Come scoprire se i funghi chiodini sono comparsi nella regione di Leningrado
- 6 Conclusione
I funghi chiodini nella regione di Leningrado nell'estate del 2021 hanno cominciato ad apparire prima del previsto: già all'inizio di giugno era possibile raccoglierli, anche se non era grande. Il picco della fruttificazione dei funghi chiodini avviene tra la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno, tuttavia la stagione della raccolta dei funghi è già considerata aperta. Puoi trovare una varietà di tipi di funghi chiodini nelle foreste della regione di Leningrado, ma prima di andare a raccogliere i funghi, si consiglia di leggere di nuovo la loro descrizione: insieme ai funghi chiodini, anche le loro controparti velenose iniziano a dare frutti in grandi quantità .
Che aspetto hanno i funghi chiodini nella regione di Leningrado
Come potete vedere nella foto sotto, i funghi chiodini sono funghi molto piccoli, la cui altezza raramente supera i 12-14 cm, tuttavia nella regione di Leningrado a volte si trovano esemplari più grandi.La forma del cappello dei funghi giovani è ovoidale, ma man mano che cresce si apre, i bordi si curvano verso l'alto e il corpo fruttifero assume l'aspetto di un ombrello pulito. Al centro del cappuccio è chiaramente visibile un piccolo rigonfiamento, il cui colore può differire leggermente da quello principale. Il diametro del cappello è in media di 12 cm Nei funghi maturi il bordo del cappello diventa leggermente ondulato.
La polpa è liscia, molto tenera e succosa. Il suo sapore è gradevole, così come il suo odore. Il colore della polpa varia dal biancastro al giallo pallido.
La lunghezza della gamba è di circa 8-10 cm e sul cappuccio stesso si allarga notevolmente. Proprio come il cappello, la carne della gamba è bianca, talvolta giallastra. La sua struttura è fibrosa. Il colore del gambo dei funghi giovani è giallo-ocra, vicino al colore del miele chiaro, ma man mano che il corpo fruttifero cresce, il suo gambo si scurisce e diventa marrone. Alcune specie hanno una piccola gonna sulla gamba, più vicina al cappello.
Tipi di funghi chiodini commestibili nella regione di Leningrado
In totale, ci sono circa 40 specie diverse, di cui 10 varietà sono state scoperte nella regione di Leningrado. Di seguito viene presentata una descrizione dei funghi chiodini commestibili nella regione di Leningrado con una foto e un nome.
Uno dei rappresentanti più popolari in questa regione è il fungo del miele settentrionale (lat. Armillaria borealis). La loro altezza è di 10-12 cm, il diametro del cappello può raggiungere i 10 cm, ha una forma convessa, di colore bruno-arancio, ma esistono anche funghi di colore olivastro o ocra.C'è un punto luminoso al centro del cappello e la superficie del fungo è ricoperta da piccole squame. I bordi sono irregolari, leggermente ruvidi.
La gamba si espande verso il basso, il suo diametro è di 1-2 cm, al centro della gamba è presente una caratteristica gonna ad anello, abbastanza morbida. Al tatto sembra costituito da un film.
Nel 2021, questa varietà di funghi chiodini cresce nelle foreste di San Pietroburgo (San Pietroburgo) in grandi gruppi, si trovano particolarmente spesso sotto betulle, querce e ontani. La fruttificazione dura dagli ultimi giorni di agosto alla fine di ottobre. Negli anni caldi i funghi chiodini possono essere raccolti fino a novembre.
Un'altra specie commestibile popolare di funghi chiodini a San Pietroburgo è il fungo autunnale dalle zampe spesse (lat. Armillaria lutea), di seguito viene presentata una foto dei funghi. Puoi coltivarli tu stesso. L'altezza dei corpi fruttiferi raggiunge i 10 cm, il diametro del cappello di questa specie è di 8-10 cm, la sua forma è conica, i bordi sono densi e piegati verso il basso. L'intera superficie è ricoperta da piccole squame. Il colore varia dal marrone all'ocra. La polpa è densa con un distinto aroma di formaggio.
I funghi chiodini dalle zampe spesse crescono su cuscini di foglie marce, resti di corteccia e aghi di pino. Grandi gruppi di funghi si trovano nelle aree degli incendi.
Dove raccogliere i funghi chiodini nella regione di Leningrado
Nel 2021, i funghi chiodini della regione di Leningrado sono cresciuti in abbondanza nelle foreste di pini e misti; sotto gli alberi secolari si possono trovare intere famiglie. Tradizionalmente, i gruppi di funghi si possono trovare nei seguenti luoghi:
- su vecchi ceppi muschiosi;
- nei burroni umidi e nelle pianure;
- in una vecchia manna;
- in luoghi di deforestazione;
- alla base dei tronchi di essiccazione;
- sui tronchi degli alberi caduti.
Dove vengono raccolti i funghi chiodini vicino a Voronezh?
Ci sono molti luoghi di raccolta dei funghi vicino a Voronezh, tra i quali i più popolari sono i seguenti:
- nella silvicoltura Somovsky, il raccolto viene raccolto vicino alle stazioni di Dubrovka, Orlovo, Grafskaya e Shuberskoye;
- nel distretto di Khokholsky, i gruppi di funghi si trovano in grandi quantità vicino ai villaggi di Borshchevo e Kostenki;
- nella silvicoltura Semiluksky, i funghi vengono raccolti vicino ai villaggi di Orlov Log, Fedorovka e Malaya Pokrovka;
- nella silvicoltura Levoberezhny si recano nei villaggi di Maklok e Nizhny Ikorets per raccogliere funghi.
Aree forestali dove crescono i funghi chiodini nella regione di Leningrado
I funghi chiodini primaverili, estivi e autunnali a San Pietroburgo possono essere raccolti nelle seguenti aree forestali:
- pineta nel distretto di Priozersky (in direzione dell'autostrada Vyborg);
- pineta nella regione di Vsevolozhsk;
- area boschiva nei pressi del Lago di Luga;
- foresta di conifere vicino al villaggio di Sosnovo;
- area forestale vicino alla stazione ferroviaria Berngardovka;
- l'area intorno al villaggio di Kirillovskoye;
- foreste di conifere vicino al villaggio di Snegirevka;
- zona paludosa tra i villaggi di Sologubovka e Voitolovo;
- area forestale vicino al lago Zerkalnoye;
- un'area vicino al fiume Vuoksa, vicino al villaggio di Losevo;
- una piccola area forestale vicino al villaggio di Yagodnoye;
- territorio adiacente al villaggio di Zakhodskoe;
- foresta nella regione di Luga, vicino al villaggio di Serebryanka;
- Zona della Porta Sinyavinsky, vicino al villaggio di Mikhailovskoye.
Quando puoi raccogliere i funghi chiodini nella regione di Leningrado?
A seconda della specie a cui appartengono i funghi chiodini, iniziano a dare i loro frutti nella regione di Leningrado in tempi diversi:
- Quelli primaverili cominciano ad apparire a metà marzo e danno frutti fino a maggio. A volte la stagione del raccolto nella regione di Leningrado si prolunga fino a giugno e persino a luglio.
- La fruttificazione dei funghi chiodini estivi nelle foreste della regione di Leningrado avviene da metà agosto agli ultimi giorni di ottobre.
- I funghi chiodini autunnali nella regione di Leningrado possono essere raccolti da agosto a novembre.
- Le varietà invernali fruttificano da settembre a dicembre. Alcuni di essi possono essere raccolti solo a partire da ottobre
Regole di raccolta
Si consiglia di raccogliere i funghi nella regione di Leningrado tenendo conto delle seguenti regole di base, che si applicano a quasi tutte le altre specie:
- Durante la raccolta è consigliabile lasciare intatto il micelio. Per fare ciò, i corpi fruttiferi vengono tagliati con cura con un coltello e non estratti. È anche consentito estrarre i funghi utilizzando il metodo della torsione. Questo metodo di raccolta lascia il micelio fruttuoso fino al prossimo anno.
- È meglio non raccogliere corpi fruttiferi che crescono nella regione di Leningrado in prossimità delle strade.I funghi assorbono rapidamente tutte le tossine dall'ambiente.
- È anche indesiderabile raccogliere funghi troppo maturi. Tali esemplari sono spesso colpiti da muffe.
- Se c'è il minimo sospetto che l'esemplare trovato sia falso, dovrebbe essere lasciato stare.
- Il raccolto raccolto viene posto in un cestino o secchio con i tappi abbassati.
Come scoprire se i funghi chiodini sono comparsi nella regione di Leningrado
Se i funghi chiodini si trovino ora nella regione di Leningrado o meno può essere determinato dalle condizioni meteorologiche:
- Il picco di fruttificazione avviene principalmente a temperature comprese tra +15°C e +26°C.
- In condizioni di caldo estremo i corpi fruttiferi non crescono (da +30°C e oltre). Anche i funghi non tollerano bene la siccità: i corpi fruttiferi si seccano e si deteriorano rapidamente.
- I funghi iniziano a dare frutti intensamente nella regione di Leningrado dopo le piogge. Dopo 2-3 giorni puoi procedere alla raccolta.
Conclusione
I funghi chiodini nella regione di Leningrado iniziano tradizionalmente a essere raccolti in primavera, tuttavia molte specie maturano solo a giugno-luglio o anche più tardi. Per garantire che un viaggio nelle foreste della regione di Leningrado non si riveli una delusione, si consiglia prima di raccogliere i funghi di familiarizzare con un libro di consultazione su come appaiono le diverse specie. Si consiglia inoltre di chiarire a che ora maturano e dove è meglio cercare i funghi nella regione di Leningrado.
Inoltre, è importante essere in grado di distinguere le varietà commestibili da quelle false: nonostante non causino gravi danni alla salute, in grandi quantità un tale raccolto può causare gravi avvelenamenti.
Puoi saperne di più sulle caratteristiche della raccolta dei funghi chiodini dal video qui sotto:
