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Il champignon elegante o il champignon rosa appartiene agli abitanti commestibili della foresta della famiglia Champignon. La specie è bella e rara, cresce nei boschi misti e decidui, da luglio a ottobre. Per riconoscere questo rappresentante, è necessario studiare attentamente le sue caratteristiche esterne, visualizzare foto e video.
Che aspetto ha un elegante champignon?
Il cappello è piccolo, raggiunge i 10 cm di diametro, in giovane età ha forma emisferica, con l'età si raddrizza, lasciando al centro una piccola collina. La superficie è ricoperta da una pelle grigio chiaro, che può essere facilmente rimossa durante la pulizia.Lo strato inferiore è ricoperto da una pellicola, sotto la quale sono presenti piastre scure e larghe. Man mano che la pellicola cresce, si rompe e scende nella parte inferiore. La gamba arrotondata è dipinta di giallo chiaro e cresce fino a 3 cm.
Dove cresce il champignon piatto rosa?
Il champignon elegante preferisce crescere sull'erba, tra gli alberi decidui. Si può trovare anche sui prati, nei parchi e nelle piazze, nei giardini e lungo la strada. Cresce in esemplari singoli o piccole famiglie. La specie inizia a dare i suoi frutti da giugno a settembre. La riproduzione avviene tramite spore allungate, che si trovano in polvere marrone scuro.
È possibile mangiare champignon eleganti?
Questo rappresentante del regno dei funghi è considerato commestibile. La polpa del frutto ha un aroma di anice appena percettibile e un gradevole sapore di fungo. Il raccolto raccolto può essere bollito, fritto, in scatola e conservato per l'inverno.
Falsi doppi
L'elegante champignon, come ogni abitante della foresta, ha il doppio. Ad esempio:
- Champignon bianco a radice lunga - specie commestibili. Si riconosce dal cappello piatto-convesso, di 13 cm di diametro, i bordi sono risvoltati, ma col tempo si raddrizzano e diventano fragili. La superficie è ricoperta da una pelle vellutata e squamosa, di colore bianco come la neve o marrone chiaro. La densa polpa biancastra ha un gusto gradevole e un aroma di nocciola. La gamba oblunga è lunga, arriva fino a 12 cm, cresce nelle regioni calde, fruttifica da giugno a settembre. Il fungo può essere trovato negli appezzamenti personali, nei giardini, nei parchi cittadini e lungo le strade.
- Cappello piatto - un rappresentante non commestibile del regno dei funghi. La specie ha un cappello ovoidale, di dimensioni non superiori a 10 cm.La superficie è ricoperta da una pelle secca bianca con numerose scaglie marrone chiaro. Il gambo fibroso è a forma di clava, raggiunge i 9 cm, alla base è presente un grande anello che appare dopo la rottura della pellicola. La polpa è densa ed emana un odore sgradevole. Questo esemplare cresce nelle foreste decidue e inizia a dare i suoi frutti in autunno. Possono essere trovati sui prati e vicino agli edifici residenziali. Crescono in famiglie numerose, formando un “anello della strega”. Se consumato provoca intossicazioni alimentari. Se compaiono i primi segni di intossicazione, dovresti cercare immediatamente un aiuto medico.
Regole per la raccolta e l'utilizzo
Gli esemplari giovani sono considerati i più deliziosi e salutari. Pertanto, durante la caccia ai funghi, è meglio mettere nel cestino i funghi prataioli con una pellicola densa, il cui cappello ha 4-6 cm, il corpo fruttifero senza danni meccanici.
Durante una caccia tranquilla è necessario conoscere le regole di base:
- È meglio prendere solo rappresentanti giovani con un gradevole aroma di funghi.
- La raccolta dei funghi dovrebbe essere effettuata lontano dalle strade, in luoghi rispettosi dell'ambiente.
- Dopo una caccia tranquilla, il raccolto deve essere immediatamente lavorato.
- Il fungo non viene tagliato, ma attorcigliato con cura, cercando di non danneggiare il micelio. Il sito di crescita è coperto di fogliame o terreno.
Il raccolto forestale non può essere conservato a lungo, quindi la lavorazione deve essere effettuata entro 6 ore dalla raccolta. Prima di preparare i piatti, vengono ispezionati i funghi prataioli, un fungo idoneo al consumo deve essere di colore uniforme, privo di danni e macchie scure. Se emana un odore sgradevole è meglio scartarlo.
Il champignon appena raccolto è considerato il più delizioso e salutare. Viene utilizzato per preparare arrosti di funghi, zuppe aromatiche e preparazioni invernali.Il raccolto può anche essere congelato ed essiccato. Ma devi ricordare che i funghi congelati possono essere conservati per non più di 1 anno e il prodotto scongelato non può essere congelato una seconda volta.
Conclusione
Il champignon elegante è un rappresentante gustoso e sano del regno dei funghi. Cresce sui prati, tra gli alberi decidui e in città. Poiché la specie ha una controparte non commestibile, è necessario conoscerne la descrizione esterna, poiché la falsa controparte, se mangiata, può causare intossicazioni alimentari.
