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La coltivazione di funghi nel paese sta diventando un'attività sempre più popolare. Oltre alla purezza ecologica dei funghi autoprodotti, puoi ottenere molto piacere dalla raccolta e grandi benefici nutrizionali. Di solito, i residenti estivi decidono di coltivare funghi prataioli, considerandoli senza pretese e i più teneri tra i funghi coltivati in condizioni artificiali. La resa dei funghi prataioli è sorprendente. Se confronti il numero di verdure e funghi ottenuti da un'area, raccoglierai 4 volte più funghi prataioli. Coltivare funghi prataioli in campagna è conveniente e redditizio.
Il fungo non necessita di luce solare attiva, quindi puoi tranquillamente utilizzare spazi ombreggiati inadatti ad altre colture. Questa specie cresce altrettanto bene negli scantinati, nelle serre e nei terreni aperti. L'unico fattore a cui devi prestare molta attenzione è il substrato per la coltivazione dei funghi prataioli. Come coltivare i funghi prataioli alla dacia da soli e senza errori?
Studiamo il processo di crescita in un cottage estivo
Prima di iniziare una nuova attività è necessario ricordare che i funghi champignon non tollerano la luce solare. Per coltivare questo tipo di fungo è necessaria una buona ventilazione e umidità. Pertanto, dovrai scegliere un posto dove piantare i funghi tenendo conto di queste sfumature. Troviamo un sito adatto.Molti residenti estivi coltivano i loro funghi prataioli nei cerchi del frutteto o semplicemente nell'orto. Nella calura estiva è difficile fornire le condizioni necessarie per la coltivazione dei funghi prataioli. I corpi fruttiferi dei funghi crescono in massa in un ristretto intervallo di temperature da +15°C a +18°C e con un'elevata percentuale di umidità (90%). Pertanto, puoi contare su un buon raccolto solo prima che arrivi il caldo all'inizio dell'estate o dopo che si attenua in autunno. Ma coltivare funghi prataioli nella dacia in una serra ti consente di raccogliere funghi indipendentemente dalle condizioni meteorologiche esterne e in qualsiasi momento dell'anno.
Nell'area selezionata realizziamo piccole trincee con i seguenti parametri: lunghezza e larghezza sono 1 metro ciascuna e profondità 30 cm Le dimensioni sono indicate per creste previste in terreno aperto. Riempiamo le trincee scavate con verbasco o letame, ma assicurati di stendere sopra uno strato di terreno erboso, quindi un substrato.
Stiamo preparando un substrato o una miscela di terreno per piantare funghi prataioli in un cottage estivo. La preparazione richiede da un mese a un mese e mezzo.
- La composizione più ottimale per i funghi prataioli è il letame di cavallo. Al secondo posto c'è la paglia di mucca. Innanzitutto il letame viene scosso con un forcone e poi arricchito con urea o solfato di ammonio nella proporzione di 25 g di sostanza per 10 kg di letame.
- Il letame viene mantenuto in questa composizione per 10 giorni, nuovamente spalato e viene aggiunto il gesso. La sua quantità viene presa in ragione di 65 g per 10 kg di substrato. Il composto misto di champignon deve essere ammucchiato e compattato sui lati.
- La volta successiva la composizione viene spalata dopo 8 giorni, aggiungendo contemporaneamente 10 g di perfosfato e 60 g di gesso per ogni 10 kg.
- Ora non resta che attendere la composizione affinché i funghi prataioli acquisiscano una tinta marrone chiaro e inizino a disintegrarsi senza emettere odore di ammoniaca.Il substrato maturato è steso molto stretto su un letto scavato largo 1,2 m.
Il substrato dei funghi maturati viene posto in trincee. Questo momento è il più conveniente per proteggere i funghi prataioli dalle correnti d'aria. Sul lato nord della trincea è bene rinforzare il vetro per proteggerlo dal vento gelido. Sarà molto utile una tettoia sopra l'aiuola, che salverà i funghi prataioli dalla forte pioggia e dal sole attivo. Può essere realizzato con una normale pellicola di plastica. Dopo aver preparato il letto, lasciare su di esso il substrato per una settimana, compattandolo periodicamente.
Preparare i funghi per la semina
Mentre il substrato sta attraversando la fase di maturazione, iniziamo ad acquistare il micelio dei funghi.
Il micelio può essere acquistato in negozi specializzati e comunità di giardinieri coinvolti nella coltivazione di funghi prataioli. Il materiale acquistato dovrà essere utilizzato seguendo scrupolosamente le istruzioni.
È difficile determinare l'idoneità delle materie prime acquistate, perché vengono conservate esclusivamente al freddo. La migliore guida è la data di scadenza indicata sulla confezione. In casa è necessario posizionare il micelio del champignon anche in una stanza con una temperatura non superiore a +10°C. Solo un paio di giorni prima della piantagione prevista, l'imballaggio viene estratto e trasferito in un luogo caldo (22°C).
Se le spore dei funghi sono vive, dopo 2 giorni appariranno i primi segni di crescita dei funghi prataioli nella confezione:
- aroma caratteristico di fungo;
- ragnatele sui contenuti;
- aumentando l'umidità del micelio.
Quando i segni elencati sono assenti, puoi provare a "ravvivare" il micelio.
Si trasferisce in un contenitore, coperto con un foglio di giornale e inumidito con uno spruzzino, facendo attenzione a non bagnare il micelio. Il giornale viene mantenuto sempre umido e il contenitore viene posto in un luogo caldo.Ciò crea condizioni di umidità ideali per il fungo.
Se dopo queste procedure non compaiono segni di vita fungina, tale micelio non è adatto alla semina.
Un'altra sfumatura: prepariamo in anticipo la miscela di terreno per coprire il micelio. Questa fase dura 20-25 giorni. Per il composto preparare 1 parte ciascuno di terreno sabbioso e quello erboso e il doppio di torba (2 parti). Mescolare e lasciare finché non emergono i funghi.
Momento responsabile: semina di funghi e raccolta
Il letto è pronto, il substrato è pronto, il micelio viene controllato per l'idoneità, iniziamo a piantare. Posiziona le spore dei funghi a una profondità di 5 cm, in ogni pozzetto dovrai mettere 20 g di micelio. La semina dei funghi prataioli viene effettuata secondo uno schema a scacchiera, il modello di impianto è di 20x20 cm, annaffiare immediatamente il letto e coprirlo con carta, stoffa o altri materiali disponibili.
Dopo 2-3 settimane, sulla superficie compaiono fili di micelio, coprirli con uno strato di terreno spesso 4 cm di una miscela pre-preparata e rimuovere il materiale di copertura.
Se in questo momento compaiono pochissimi fili (ife) di funghi, il motivo è un'umidità insufficiente del substrato o la sua temperatura è inferiore a quella consentita. Il substrato viene inumidito attraverso uno strato di carta e riscaldato mediante compattazione.
Adesso dobbiamo aspettare almeno 25 giorni prima di raccogliere i primi funghi. Non appena il diametro dei cappelli raggiunge 3-4 cm, puoi raccogliere il primo raccolto.
La resa dei funghi prataioli nel paese è di 5 kg per 1 mq. m letti. Il processo di fruttificazione dei funghi prataioli durerà 2-3 mesi.
C'è un modo per coltivare funghi prataioli nel paese senza acquistare il micelio.
- Dovrai trovare funghi selvatici maturi e rimuoverli dal terreno con un movimento rotatorio.
- Scavare preventivamente una trincea nell'area e riempirla con una miscela di letame e paglia. La profondità della trincea è di 25 cm Cospargere il tutto con una buona terra da giardino.
- Tritare finemente le cappelle dei funghi e adagiarle sulla superficie del substrato.
- Sopra c'è un altro strato di terra spesso 3 cm.
Tra un mese raccoglieremo il primo raccolto di champignon. Puoi lasciare alcuni funghi per la semina successiva.
Metodo di coltivazione in serra
Per aumentare la durata della raccolta dei funghi, molti residenti estivi coltivano funghi prataioli in una serra. Con questo metodo di coltivazione è importante garantire un controllo affidabile delle condizioni di umidità, illuminazione e temperatura nella serra. Anche il substrato per il terreno interno ha i suoi requisiti. I funghi prataioli crescono bene nel terreno:
- ricco di sostanze nutritive;
- ben drenato e permeabile all'aria e all'umidità;
- senza eccesso di anidride carbonica.
Se è possibile posizionare il micelio nel terreno della foresta, allora è fantastico. Altrimenti dovrai aggiungere una piccola quantità di segatura al terreno. Per piantare, prendi il micelio o i cappelli dei funghi maturi.
Se decidi di coltivare funghi prataioli in una serra in inverno, lascia spazio libero tra i letti e il muro. Ciò garantirà che i funghi non diventino troppo freddi durante la stagione fredda.
Non dimenticare di ventilare la serra! I funghi prataioli non reagiscono bene al calore.Non appena compaiono i primi germogli di piccoli funghi prataioli, si può passare dall'irrigazione all'irrorazione. Si effettua due volte al giorno e le aiuole vengono annaffiate una volta alla settimana da un annaffiatoio da giardino per evitare la putrefazione delle radici. Assicurati di monitorare la temperatura, l'umidità e la ventilazione.
La prima raccolta di funghi prataioli potrebbe non essere così grande, ma in futuro potrai raccogliere un discreto raccolto di funghi teneri e gustosi. Se decidi di iniziare a coltivare funghi nella tua dacia, inizia in anticipo con la fase preparatoria. La maggior parte del tempo viene dedicata alla preparazione del substrato, ma prendersi cura dei letti non è difficile.
Video utile per i residenti estivi:
