Contenuto
I funghi ostrica sono abbastanza resistenti a malattie e parassiti. È per la loro senza pretese che i coltivatori di funghi li apprezzano. Tuttavia, anche con loro sorgono problemi durante la coltivazione artificiale. Succede che i funghi ostrica diventano gialli e si seccano e si spezzano. Molto spesso, le ragioni sono errori nella cura, comparsa di malattie o attacchi di parassiti.
Perché i funghi ostrica diventano gialli?
Questo può accadere ai funghi ostrica in qualsiasi momento, indipendentemente dalla fase di coltivazione. Potrebbero diventare gialli per i seguenti motivi:
- aumento dell'umidità nella stanza;
- aria troppo secca;
- scarsa ventilazione;
- bozze;
- parassiti;
- malattia;
- cambiamenti improvvisi dell'umidità dell'aria.
Il colore dei cappucci potrebbe diventare non uniforme. La comparsa di macchie gialle è dovuta ai seguenti fattori:
- substrato scadente;
- malattia fungina o batterica;
- l'incapacità di evaporare le gocce d'acqua che cadono sui funghi ostrica durante l'irrigazione o con elevata umidità dell'aria.
Ingiallimento dei corpi fruttiferi
Cosa fare se i funghi ostrica diventano gialli
Prima di tutto, devi scoprire le ragioni di questo fenomeno. È impossibile controllare a occhio il microclima nel micelio, quindi è necessario acquistare un dispositivo speciale che aiuti a mantenere l'umidità ottimale.
Se i funghi ostrica sono ricoperti da uno strato giallastro, molto probabilmente l'umidità è troppo alta.
Se i cappucci non solo diventano gialli, ma si seccano e si spezzano e le gambe si scuriscono, ciò indica aria troppo secca.
Se l'umidità è normale, ma sui funghi cardonni compaiono delle macchie giallastre, significa che non c'è ventilazione o che non funziona bene.
Possono formarsi delle crepe a causa delle correnti d'aria, quindi è importante che il sistema di ventilazione non le crei. I flussi d'aria non dovrebbero andare al livello di crescita dei funghi ostrica; il loro percorso dovrebbe essere diretto sempre più in alto.
Per escludere infezioni è necessario prelevare il corpo fruttifero ed effettuare un'analisi per identificare l'agente patogeno. Nel substrato potrebbero essere presenti microrganismi, pertanto è necessario controllarlo. Se viene rilevato un parassita, deve essere trattato insieme ai funghi ostrica con preparati speciali.
Altre malattie dei funghi ostrica e loro eliminazione
Esistono altre malattie dei funghi ostrica che possono farli ingiallire. Il raccoglitore di funghi deve capirli bene.
Batteriosi
I funghi ostrica possono ingiallire a causa della batteriosi. Non sono esposti a questa malattia molto spesso. Questo di solito accade nella stagione calda, quando la temperatura dell'aria è piuttosto alta e l'umidità è elevata. Un sintomo di questa malattia è la comparsa di macchie sulla superficie del corpo fruttifero, il cui colore varia dal beige al marrone ruggine. A poco a poco la loro superficie si ricopre di muco.
La causa della malattia è un'infezione batterica causata da Pseudomonas tolaasii. L'agente patogeno può entrare nel corpo fruttifero dal terreno.È necessario prestare attenzione ai seguenti segnali:
- i punti e le macchie gialle sono scivolosi se toccati con le mani;
- le macchie non hanno bordi netti;
- quando viene pressata la polpa è cotonosa e cola;
- Dai corpi fruttiferi emana un odore molto sgradevole.
La batteriosi dei funghi ostrica li rende inadatti all'uso
È impossibile determinare con precisione la presenza della malattia e il suo agente causale a occhio, è necessario condurre un'analisi di laboratorio che aiuterà a identificarla. Se l'agente infettivo non viene rilevato, non si tratta di batteriosi.
Se le macchie rosse hanno confini chiaramente definiti, non si tratta di un'infezione batterica. Punti e piccoli granelli (meno di 1 mm) di colore rosso-bruno-ruggine sono danni causati da insetti volanti o larve che si trovano nel substrato.
Se le macchie sono singole e di dimensioni maggiori (da 2 a 3 mm), queste possono essere tracce di gocce di condensa o acqua cadute sui corpi fruttiferi durante l'irrigazione.
Se il problema è nel terreno è inutile trattare i funghi cardoncelli. Un fungo infetto da un'infezione batterica emette un odore sgradevole e diventa ricoperto di macchie. I grappoli malati devono essere raccolti e distrutti.
Se i funghi ostrica sono frequentemente colpiti da batteriosi, si consiglia di aggiungere cloruro di calcio al substrato.
Parassiti
Se i corpi fruttiferi diventano gialli, ciò può essere causato da moscerini dei funghi, moscerini e altri parassiti. Lo specialista dei funghi di solito non si accorge dei parassiti stessi: non presta attenzione ai moscerini volanti solitari e le larve si trovano all'interno dei funghi.
I moscerini dei funghi sono particolarmente pericolosi perché riducono significativamente la qualità dei funghi e la resa. I funghi ostrica molto spesso ospitano gli sciaridi. Le loro femmine depongono le uova nel substrato sotto la pellicola vicino alla perforazione. Le larve che emergono da essi si nutrono del micelio.Il ciclo di sviluppo delle zanzare si accorcia alle alte temperature e si allunga a temperature più basse. Gli individui maturi non volano lontano dai blocchi con il substrato e, dopo l'accoppiamento, depongono nuovamente le uova sotto la pellicola.
Larve di moscerini dei funghi
In caso di infezione di massa, sono in grado di distruggere completamente i rudimenti dei funghi. Inoltre, gli sciaridi possono essere portatori di malattie e altri parassiti.
Se il fungo si è raggrinzito e ha iniziato a ingiallire, è necessario rimuoverlo dal substrato ed esaminare la radice sotto una lente d'ingrandimento. È possibile rilevare i passaggi effettuati dai parassiti e dalle stesse larve di moscerini o moscerini dei funghi. Esternamente sembrano vermi arancioni, bianchi o rosa.
Anche macchie arrugginite sparse sulla superficie del corpo fruttifero possono indicare la presenza di larve.
È necessario combattere zanzare e moscerini trattando la stanza in cui vengono coltivati i funghi con prodotti come Fastak, Arrivo, Decis Lux, che appartengono al gruppo piretroide, nonché preparati a base di composti organofosforici, ad esempio Nurel. Per distruggere le larve, vengono aggiunti insetticidi al substrato mentre si alimenta il micelio.
Prevenzione delle malattie dei funghi ostrica
Prima di tutto, è necessario creare condizioni climatiche ottimali.
La stanza di coltivazione deve essere ben isolata in modo che non si formi condensa sulle pareti e altri microrganismi non possano svilupparsi sul soffitto.
È necessario attuare misure sanitarie e igieniche, cioè mantenere la pulizia e controllare lo sviluppo di malattie e la comparsa di parassiti.Il pavimento e le pareti della stanza, nonché le attrezzature e gli strumenti devono essere lavati e disinfettati.
Per la prevenzione, il trattamento viene effettuato con preparati come soluzione di candeggina, "Bianchezza", cloramina, perossido di idrogeno e altri. Si consiglia di attenersi scrupolosamente alle istruzioni durante l'utilizzo e di cambiare periodicamente i prodotti per evitare che i microrganismi dannosi si abituino ad essi. È consigliabile che il pavimento e le pareti siano lisci: questo facilita la pulizia prima di procedere alla disinfezione.
Uno dei farmaci ad ampio spettro più efficaci, diretti contro batteri, virus, funghi
Quando si lavora con prodotti chimici, è necessario utilizzare dispositivi di protezione individuale: grembiule o camice, stivali, guanti, occhiali protettivi, cappello, respiratore.
Spesso la fonte dell'infezione fungina è il terreno di copertura, che deve essere trattato con vapore e formaldeide. I materiali per la sua preparazione devono essere conservati correttamente, in luoghi incontaminati.
Per prevenire i moscerini dei funghi, vengono utilizzati insetticidi per spruzzare le stanze di coltivazione.
Per evitare che le larve si schiudano dalle uova di insetti dannosi deposti nel substrato, vengono aggiunti farmaci che bloccano la sintesi della chitina (Dimilin, Fetoverm).
Conclusione
Se il fungo ostrica diventa giallo, è necessario scoprire le ragioni del fenomeno. Per evitare che ciò accada, è importante creare inizialmente le giuste condizioni per i funghi e attuare misure preventive per trattare la stanza e l'ambiente di crescita.
