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Coltivare funghi prataioli nel seminterrato di casa è un'attività redditizia che non richiede investimenti finanziari significativi. Il processo in sé è semplice, il lavoro preparatorio richiede molta più attenzione: comporre e preparare correttamente il substrato per i funghi prataioli, mantenere le condizioni necessarie nel seminterrato, preparare la stanza e disinfettarla.
Preparazione del seminterrato
Il seminterrato è la stanza più adatta per coltivare funghi in casa. Poiché è più semplice mantenere la temperatura e l'umidità richieste per i funghi prataioli.
Le pareti del seminterrato di una casa possono essere realizzate con qualsiasi materiale. Andranno bene legno, cemento, blocchi e mattoni. Il requisito principale riguarda il pavimento, che deve essere cementato per evitare la penetrazione di roditori e insetti, e le falde acquifere. Un seminterrato in terra può aumentare l'umidità, che deve essere mantenuta ad un certo livello affinché i funghi crescano.
Come preparare un seminterrato:
- Rimuovere tutti i corpi estranei e gli oggetti dal seminterrato;
- Disinfettare la cantina utilizzando una bomba allo zolfo, soluzione di formaldeide al 4%, imbiancare le pareti con calce, aggiungendo solfato di rame. Spruzzare con diclorvos in presenza di insetti striscianti e volanti;
- Il seminterrato dovrebbe essere isolato in alcun modo.Una delle opzioni di isolamento: utilizzo di pannelli di polistirene espanso;
- L'installazione dell'illuminazione è solo per comodità di lavoro, 1-2 lampade sono sufficienti. Ciò che distingue positivamente gli champignon dagli altri funghi è che non necessitano di luce per crescere;
- Installazione di ventilazione nel seminterrato utilizzando 2 tipi di condotti dell'aria: scarico e mandata. L'anidride carbonica, che si forma in grandi quantità a seguito della decomposizione del substrato, verrà eliminata attraverso il tubo di scarico. E l'aria fresca fluirà attraverso la ventilazione di mandata. Entrambi i tubi di ventilazione devono essere dotati all'ingresso di una rete metallica a maglia fine per bloccare l'accesso ad insetti e roditori;
- Se il metodo di ventilazione di alimentazione e scarico non soddisfa il suo compito, è necessario installare tipi di ventilazione forzata con filtri per la purificazione dell'aria. I ventilatori possono anche contribuire a migliorare la qualità dell’aria nel seminterrato. Assicurati che non ci siano correnti d'aria, hanno un effetto dannoso sullo sviluppo dei funghi prataioli;
- Mantenere l'umidità nel seminterrato, i suoi livelli dovrebbero rimanere al 60-70%. Un dispositivo igrometro aiuterà a controllare l'umidità; dovresti assolutamente acquistarlo e installarlo;
- Nelle diverse fasi di sviluppo, i funghi prataioli necessitano di temperature diverse. Quindi per la crescita del micelio è necessaria una temperatura di +25°C+26°C. E per la crescita del corpo fruttifero del champignon +15°C+16°C. La temperatura nel seminterrato viene monitorata tramite un termometro;
- Se le dimensioni del seminterrato lo consentono, è meglio dividerlo in 2 parti, quindi gli indicatori di temperatura possono essere facilmente mantenuti;
- Per sfruttare al meglio tutto lo spazio disponibile nel seminterrato, costruisci delle scaffalature o degli scaffali su cui verrà posizionato il micelio dei funghi.Installali in modo tale che sia conveniente prendersene cura e raccoglierli. Gli scaffali in metallo sono convenienti, ma costosi, gli scaffali in legno non sono peggio. Dovranno però essere trattati regolarmente con un antisettico, poiché l'umidità nel seminterrato è elevata, il che contribuisce a danneggiare il legno a causa dei funghi;
- È possibile utilizzare scatole di plastica per il substrato. Sono installati su scaffali o rack.
Non ci sono sciocchezze nel business della coltivazione di funghi prataioli. La preparazione del seminterrato è una delle fasi principali.
Coltivare funghi prataioli su un substrato già pronto
Coltivare funghi prataioli a casa nel seminterrato è possibile solo utilizzando un substrato speciale o un compost di funghi prataioli. Per ridurre il tempo necessario per ottenere i funghi, è possibile utilizzare un substrato già pronto, seminato con micelio. Viene acquistato da un impianto di produzione impegnato nella coltivazione di funghi prataioli o da produttori specializzati nella produzione di substrati.
Portano il compost acquistato nel seminterrato, lo posizionano sugli scaffali e aspettano che il micelio inizi a svilupparsi e utilizzi tutto il compost. Quindi viene versato sopra il terreno di copertura. Ci vorrà del tempo per aspettare che il micelio padroneggi il terreno, poi sarà pronto per far crescere i corpi fruttiferi dei funghi prataioli.
Attualmente, i produttori di compost per funghi prataioli hanno iniziato a pressarlo e confezionarlo in bricchette. Anche questo substrato è già seminato di micelio. Offrono anche terreno di copertura. Richiede 10 l/1 bricchetto.
Dopo aver consegnato i bricchetti nel seminterrato, posizionali su scaffali o scaffali vicini tra loro in 1 strato. Lasciarlo così per un giorno in modo che la temperatura interna ed esterna si equilibri. Quindi la parte superiore del pacco viene tagliata per creare un letto alto 20 cm e largo 1,4 m per facilitare la manutenzione.
Successivamente, la superficie del substrato viene coperta con giornali o carta kraft e inumidita con un flacone spray in modo che l'acqua non fuoriesca e penetri nel compost. Consumo liquido: 200 ml/1 mq. m letti.
Il substrato può rimanere in questo stato nel seminterrato per 2 o 3 settimane. Quindi puoi notare che il micelio ha dominato tutto il compost e ha raggiunto la superficie. Ora è il momento di utilizzare il terreno di copertura. Si posiziona sopra il supporto, livellato e ben irrigato, utilizzando 2 l/1 mq. m letti. Lo spessore dello strato di copertura del terreno non è superiore a 4 cm Il terreno viene spruzzato ogni giorno.
Dopo 4-5 giorni, il micelio crescerà nello strato inferiore del terreno. Iniziare ad annaffiare regolarmente 2 volte al giorno, utilizzando 1 litro d'acqua/1 mq. m atterraggi. Passeranno altre 1,5 settimane, quindi il micelio svilupperà completamente lo strato superiore del terreno. Inizia la fase di formazione dei frutti dei funghi prataioli. L'irrigazione viene interrotta.
La temperatura nel seminterrato dovrebbe essere mantenuta a +14°C+17°C, umidità relativa 85-95%. Se si segue la tecnologia per coltivare i funghi prataioli, dal momento dell'applicazione del terreno di copertura, parti del micelio appaiono su di esso in circa 20 giorni e, dopo un po ', i piselli: i rudimenti dei funghi prataioli. Il giorno dopo si ricomincia ad annaffiare, utilizzando non più di 1 l/1 mq. m atterraggi.
Dopo la maturazione, i funghi prataioli vengono raccolti torcendo anziché tagliando, come tutti gli altri funghi. Vengono ispezionati per eventuali danni e collocati in scatole o casse per l'ulteriore vendita o il consumo personale.
Guarda un video su come coltivare i funghi prataioli nel seminterrato:
Autopreparazione del supporto
Per ridurre significativamente i costi di coltivazione dei funghi prataioli nel seminterrato, puoi preparare tu stesso il compost.In inverno, la preparazione del compost viene effettuata in un locale dove la temperatura è di almeno +15°C e c'è una buona ventilazione, mentre in estate il processo può essere opportunamente effettuato all'aperto sotto una tettoia, che proteggerà il substrato per i funghi prataioli da precipitazioni e luce solare diretta.
Cosa ti servirà:
- 100 kg di paglia (grano, segale);
- 100 kg di letame (pollame, cavallo, bovini);
- 50 kg di cime (patate, pomodoro);
- 50 kg di chicco di grano;
- 2 kg di perfosfato;
- 4 kg di urea;
- 300 l di acqua;
- 9 kg di gesso o alabastro;
- Gesso da 5 kg.
Una parte della paglia (30 kg) può essere sostituita con stocchi di mais tritati, fieno e foglie secche cadute. Il substrato migliore per gli champignon si ottiene utilizzando paglia di frumento o di segale, in mancanza si può utilizzare avena o orzo. Controlla la qualità della paglia; deve avere un odore gradevole e un colore dorato, senza segni di marciume.
La paglia viene posta in contenitori, riempiti d'acqua, lasciati per 2 giorni e l'acqua viene scaricata. Quindi aggiungere il letame, mescolare bene, lasciare agire per una settimana, mescolando periodicamente la massa. È più conveniente alternare strati di paglia con letame, annaffiando ogni strato con acqua tiepida.
Il 4-5 giorno del processo di fermentazione nel contenitore vengono versati il superfosfato e l'urea. Appare un odore di ammoniaca. La massa dovrebbe rimanere ferma finché l'odore non scompare, mescolando altre 4-5 volte. Successivamente viene cosparso di gesso e gesso, coperto con pellicola e conservato per 2-3 settimane. La temperatura del supporto preparato dovrebbe raggiungere gli 80°C.
Dal suddetto volume di ingredienti si forma un substrato del peso di circa 300 kg.È sufficiente realizzare letti per la coltivazione di funghi prataioli con una superficie di 3 metri quadrati. M. Un substrato adeguatamente preparato molleggia leggermente quando viene premuto con il palmo della mano.
Funghi prataioli in crescita nel seminterrato
Il compost di champignon finito viene trasferito nel seminterrato e disposto in contenitori per piante. Passaggio successivo: posizionare il micelio del fungo nel substrato, ad es. passiamo direttamente alla domanda su come coltivare i funghi prataioli nel seminterrato? Il micelio è prodotto in due tipi: grano (coltivato su chicchi di grano) e micelio sul compost. Entrambi sono coltivati industrialmente in condizioni sterili.
Per seminare funghi prataioli su 1 metro quadrato di substrato, avrete bisogno di 0,4 kg di micelio di grano o 0,5 kg di micelio di compost. Per la semina, vengono praticate piccole rientranze di 5 cm in un intervallo di 20x20 cm e viene deposto il micelio del compost. Le spore dei cereali champignon vengono poste sulla superficie e leggermente cosparse di compost.
Il supporto viene ricoperto con un panno, giornali o carta artigianale, spruzzato con acqua da un flacone spray, evitando che si secchi. In 2-3 settimane, il micelio crescerà e assorbirà l'intero volume del compost. Puoi vedere fili biancastri sulla sua superficie.
Successivamente, dovrai versare uno strato di terreno di copertura: 4 volumi di terreno, 1 volume di calcare, 5 volumi di torba. Nella fase finale dell'incubazione, il micelio cresce nel terreno dell'involucro ed è pronto per formare i corpi fruttiferi dei funghi prataioli.
Non appena vedi che si sono formati dei piselli bianchi sulla superficie del terreno, dovresti abbassare la temperatura o spostare i contenitori di semina in un'altra parte del seminterrato.Lì la temperatura dovrebbe essere mantenuta a +12°C+17°C, comoda per forzare i corpi fruttiferi o coltivare funghi. L'umidità sarà del 75-95%.
Dopo 3-4 mesi puoi ottenere i primi funghi prataioli. Non lasciarli maturare troppo. Un fungo pronto per la raccolta presenta una pellicola bianca sotto il cappello; non devono essere visibili placche marroni. Il corpo fruttifero del champignon viene accuratamente attorcigliato, mai tagliato, altrimenti i resti dello stelo potrebbero marcire e portare alla morte del micelio.
Dopo aver rimosso il fungo prataiolo dal sito di crescita, cospargere la buca con terra. Nelle prossime 2 settimane, il raccolto maturerà attivamente. Se il substrato è stato preparato correttamente e le condizioni di temperatura e umidità sono soddisfatte, è possibile raccogliere almeno 8 ondate di raccolto. Quindi la resa dei funghi prataioli diminuirà drasticamente.
Il raccolto va conservato in frigorifero in scatole o cassette, senza impilare molti strati. Assicurati di ispezionare visivamente i funghi per marciume e macchie scure, altrimenti potresti perdere un intero lotto di funghi prataioli.
Conclusione
Coltivare funghi prataioli a casa nel seminterrato è del tutto possibile e non così difficile come sembra. Prestare molta attenzione alla preparazione del seminterrato, disinfettare, isolare, se necessario, installare un sistema di ventilazione, mantenere l'umidità e la temperatura, preparare adeguatamente il substrato per i funghi prataioli e acquistare materiale di piantagione di alta qualità da fornitori fidati. Questi sono i componenti di un raccolto di successo quando si coltivano funghi prataioli nel seminterrato.
La coltivazione dei funghi prataioli non richiede conoscenze speciali o investimenti materiali significativi. Ma può diventare la tua attività redditizia preferita.
Buon pomeriggio, caro Zhanibek!
Nel processo di preparazione del compost per i funghi prataioli, non vengono utilizzati i chicchi di grano. Puoi usare la buccia, ma non il grano. Le cime del grano vengono bagnate e ricoperte di letame. Si lasciano surriscaldare i bordi, quindi è necessario preparare il supporto secondo lo schema sopra riportato (abbondanti annaffiature, aggiunta di gesso e attivanti, miscelazione).
Vi auguriamo ottimi raccolti!
Ciao! Volevo chiedere. Quando prepari il compost, quando dovresti aggiungere cime e chicchi di grano?