Contenuto
- 1 Descrizione e origine
- 2 Vantaggi e svantaggi
- 3 Come coltivare la lattuga iceberg all'aperto
- 4 Coltivazione di piantine di lattuga iceberg
- 5 Coltivazione della lattuga iceberg in serra
- 6 Come coltivare la lattuga iceberg sul davanzale di una finestra
- 7 Cura della lattuga iceberg
- 8 Malattie e parassiti
- 9 Raccolta e conservazione
- 10 Conclusione
La lattuga iceberg viene coltivata sia in piena terra che in contenitori domestici. Prendersi cura del raccolto è facile, ma è necessario seguire alcune regole.
Descrizione e origine
La lattuga iceberg, lattuga ghiacciata o lattuga ghiacciata è una pianta insolita la cui forma ricorda molto da vicino il cavolo. Ha foglie bianco-verdi croccanti ma tenere che formano un cespo di media densità. Il sapore dei piatti è dolciastro con una leggera amarezza; il prodotto si presta bene per insalate, panini e antipasti freddi.
Il peso dei cespi di lattuga Iceberg è di 0,3-1 kg
La cultura è apparsa per la prima volta in America all'inizio del XX secolo. Ha preso il nome perché era consuetudine conservare le teste di cavolo in contenitori di ghiaccio. Questo li ha mantenuti freschi e croccanti. All'inizio l'insalata si chiamava "ice" o "ice", e poi questo nome fu trasformato in "iceberg".
Vantaggi e svantaggi
La lattuga iceberg ha molti vantaggi. I vantaggi del prodotto includono:
- lunga durata - circa tre settimane;
- gusto originale;
- piacevole struttura fogliare croccante;
- lunga stagione di crescita: puoi raccogliere le verdure dalla primavera al tardo autunno.
Tuttavia, l’insalata di ghiaccio presenta alcuni punti deboli. In particolare, egli:
- occupa molto spazio nel giardino;
- spesso soffre di marciume;
- è colpito dalle lumache in caso di pioggia.
Con la cura adeguata della pianta, le carenze possono essere ridotte al minimo.
Come coltivare la lattuga iceberg all'aperto
Coltivare la lattuga iceberg nel terreno è abbastanza semplice. La cultura è senza pretese, anche se necessita di qualche cura.
Selezione del sito
Prima di piantare la lattuga ghiacciata per la coltivazione, devi prima di tutto prestare attenzione alla scelta del sito. Luoghi ben illuminati e caldi, protetti dalle correnti fredde, sono adatti alla cultura. La pianta necessita di terreno sciolto, fertile, argilloso con un alto contenuto di humus. La lattuga ghiacciata si adatta meglio a terreni alcalini o neutri con un valore di pH di 6-7 unità, ma è meglio non piantarla in zone acide.
Durante la coltivazione si consiglia di seguire le regole della rotazione delle colture. La lattuga iceberg non può essere piantata dopo le verdure crocifere; inoltre, il raccolto non deve essere collocato nello stesso posto per due anni consecutivi. È consentito seminare la pianta dopo sedano e legumi, patate e cereali.
Preparazione del seme
Prima di piantare la lattuga ghiacciata per la successiva coltivazione, è necessario sottoporre i semi ad una preparazione speciale. Il materiale viene lavorato come segue:
- Ordina i semi e scarta tutti i chicchi piccoli e danneggiati.
- Il materiale vegetale dall'aspetto sano viene versato in una soluzione salina al 5% e lasciato per 15 minuti.
- Trascorso il periodo, i semi che sono galleggiati in superficie vengono gettati via, e quelli che sono affondati sul fondo vengono lavati.
- Immergere il materiale in una soluzione di permanganato di potassio all'1% per dieci minuti per disinfettarlo.
Si consiglia di avvolgere i semi trattati in un panno umido e riporli in un luogo caldo e ben ventilato. Se la lattuga ghiacciata ha il tempo di schiudersi leggermente prima di piantare, la sua germinazione in piena terra accelererà.
Per accelerare lo sviluppo della lattuga iceberg durante la crescita, puoi immergere i semi prima di piantarli in qualsiasi stimolante della crescita.
Piantare semi in piena terra
La lattuga iceberg viene piantata in piena terra utilizzando un algoritmo molto semplice. Prima di tutto, viene preparato un sito per il raccolto: in autunno il terreno viene scavato fino a una profondità di 15 cm e fertilizzato con compost, cenere di legno e minerali complessi. L'ulteriore diagramma è simile al seguente:
- In primavera, con l'inizio della stagione calda, i letti vengono accuratamente allentati, inumiditi e al loro interno vengono preparati dei solchi profondi 3 cm. Lasciare circa 40 cm tra le file.
- I semi vengono seminati nel terreno ad una distanza di 25 cm.
- Cospargere il materiale sopra con uno strato di terra non più spesso di 1 cm.
- Inumidisci nuovamente i letti con un flacone spray.
È consentito seminare i semi delle colture più densamente. Ma dopo che le piantine si sono formate, i verdi dovranno essere diluiti, altrimenti le singole piante interferiranno tra loro. La lattuga iceberg dovrebbe essere seminata in piena terra per la coltivazione non prima di metà aprile dopo lo scioglimento della neve.
Semina prima dell'inverno
La lattuga iceberg può essere piantata non solo in primavera, ma anche in autunno.L'operazione viene eseguita a fine ottobre o inizio novembre ad una temperatura esterna di circa 1-3 °C. I semi vengono piantati in terreno asciutto ad una profondità di 1,5 cm, quindi il letto viene adeguatamente isolato con erba secca e rami di abete rosso.
Il vantaggio della semina autunnale è che in primavera le piantine compaiono 1-2 settimane prima. La lattuga diventa più forte e ha meno probabilità di soffrire di funghi e parassiti. Ma nelle regioni con climi rigidi, la semina alla fine della stagione viene praticata raramente, poiché una parte significativa dei semi muore semplicemente durante l'inverno.
Coltivazione di piantine di lattuga iceberg
Puoi piantare prima la lattuga Iceberg come piantine. Il metodo è praticato in Siberia e negli Urali, dove la primavera arriva tardi e la semina in piena terra non è molto conveniente. La semina in casa viene effettuata come segue:
- Prepara tazze di torba o piccoli contenitori di plastica per coltivare i semi di lattuga iceberg.
- Il terreno nutriente è costituito da terreno del giardino, humus e sabbia.
- Disinfettare i contenitori e il substrato.
- I semi di lattuga iceberg vengono lavati e disinfettati in permanganato di potassio.
- Semina il materiale in contenitori di coltivazione, approfondendolo non più di 1 cm.
- Spruzzare con una bottiglia spray e coprire con pellicola.
Per la prima volta i contenitori vengono posti in un luogo moderatamente illuminato ad una temperatura di circa 17 °C. Dopo che si sono formati i germogli, rimuovi la pellicola e sposta i contenitori in una finestra soleggiata. Si consiglia di aumentare la temperatura a 25°C.
Verso la metà o fine maggio le piantine raggiungeranno gli 8-10 cm di altezza e saranno pronte per essere trasferite in piena terra. La lattuga iceberg viene piantata nell'area di coltivazione in una giornata calda e asciutta, cercando di non distruggere la zolla di terra alle radici delle piantine.
Coltivazione della lattuga iceberg in serra
Se si prevede che il clima estivo sarà nuvoloso e freddo, puoi coltivare la lattuga iceberg in una serra chiusa: è più facile controllare le condizioni di temperatura e umidità. All'inizio della primavera è necessario preparare il terreno per la coltura: deve essere leggero, ben drenato e nutriente. Puoi realizzare un substrato dal terreno del giardino mescolato con sabbia ed erba.
In genere, le colture destinate alla coltivazione vengono seminate direttamente nel terreno, aggirando la fase della piantina. Le regole sono le stesse di quando si pianta la lattuga ghiacciata sul sito: i semi vengono posti in solchi a una profondità di 1,5 cm Durante la crescita, le piantine vengono annaffiate moderatamente, cercando di non intasare il terreno, e i letti vengono regolarmente allentati.
Di tanto in tanto, si consiglia di concimare la lattuga iceberg in serra con minerali complessi contenenti potassio, fosforo e magnesio. La serra deve essere ventilata ogni sera: la pianta non tollera la mancanza di aria fresca.
La temperatura nella serra quando si coltiva la lattuga Iceberg dovrebbe essere di 20-22 °C
Come coltivare la lattuga iceberg sul davanzale di una finestra
Il cavolo iceberg può essere coltivato in casa senza trasferire la lattuga in piena terra. Per la coltura preparare contenitori larghi con lati di 10-14 cm e sul fondo dei contenitori vengono praticati dei fori di drenaggio. Il terreno è selezionato per essere nutriente e leggero, con l'aggiunta di humus e sabbia di fiume.
Prima di piantare per la coltivazione, i semi del raccolto vengono disinfettati in una soluzione leggera di manganese. Ciò consente di proteggere l'insalata di ghiaccio da possibili malattie fungine e parassiti. La semina delle colture viene effettuata secondo il seguente schema:
- Sul fondo del contenitore viene posizionato uno strato drenante e sopra un substrato disinfettato.
- I semi vengono disposti a piccoli intervalli di 3 cm ad una profondità non superiore a 1,5 cm.
- Cospargere il materiale di coltivazione con il terreno rimanente.
- Spruzzare generosamente il terreno da un flacone spray, quindi coprire il contenitore con pellicola trasparente.
Inizialmente il contenitore viene mantenuto ad una temperatura di 18°C e ventilato quotidianamente. Dopo che si è formata la vegetazione, la pellicola viene rimossa e la scatola viene spostata in un luogo ben illuminato.
La tecnologia per coltivare la lattuga iceberg in casa generalmente non è diversa da quella standard. Le piantine devono essere annaffiate regolarmente: il terreno nel contenitore non deve asciugarsi, ma non deve nemmeno essere impregnato d'acqua. Se necessario la pianta viene illuminata fino a 12 ore al giorno con fitolampade.
Ogni due settimane vengono aggiunte all'acqua di irrigazione basse concentrazioni di fertilizzanti azotati. La fertilizzazione favorisce il rapido sviluppo della massa verde e consente di raccogliere prima il primo raccolto.
Cura della lattuga iceberg
Quando si coltiva la lattuga Iceberg in piena terra o in casa, il raccolto richiede cure di qualità. Si tratta di pochi semplici passaggi.
Irrigazione
La lattuga ghiacciata ama l'umidità, ma non tollera il ristagno idrico. Durante la crescita va annaffiata con parsimonia, solo dopo che lo strato superiore del terreno si è asciugato. Di solito, in terreno aperto, l'inumidimento viene effettuato una volta ogni 2-3 giorni in assenza di precipitazioni. Si consiglia di annaffiare la lattuga Iceberg la sera per evitare di bruciare le foglie.
Dopo che le teste si sono formate, l'irrigazione della lattuga iceberg dovrebbe essere ridotta al minimo.
Il miglior condimento
Quando coltivi la lattuga iceberg, dovrai aggiungere di tanto in tanto del fertilizzante al terreno. Per la prima volta, le sostanze nutritive vengono immesse nel terreno del sito anche prima di piantare la coltura; vengono utilizzati minerali complessi.
Durante il periodo di formazione delle teste di cavolo, la lattuga ghiacciata durante la coltivazione viene fertilizzata con una soluzione di escrementi di uccelli in una concentrazione di 30 g per 10 litri di acqua. Di tanto in tanto è consentito aggiungere cenere di legno all'acqua per l'irrigazione: è una preziosa fonte di calcio e fosforo.
Riparo
Per coltivare in sicurezza la lattuga Iceberg in casa, per la prima volta dopo la semina, il contenitore deve essere tenuto sotto pellicola. Le regole agricole raccomandano l'uso di ripari anche quando si piantano colture in piena terra. Sopra i letti è necessario stendere l'agrofibra o altro materiale non tessuto.
Quando si coltiva l'insalata di ghiaccio in casa e in giardino, le verdure devono essere regolarmente ventilate. Togliere il coperchio quando le piantine sono diventate un po' più forti o a temperature superiori a 20 °C.
Sarchiatura
La lattuga iceberg, se coltivata nella regione di Mosca e in altre regioni, richiede un allentamento periodico del terreno. Il procedimento migliora la traspirabilità del terreno ed evita il marciume radicale. Il terreno viene allentato con molta attenzione per non danneggiare i germogli di alimentazione della pianta. La procedura viene eseguita per la prima volta un mese dopo la semina, quando le piantine sono un po' più forti.
Successivamente, la procedura viene eseguita ogni 2-3 settimane. L'allentamento è combinato con il diserbo dei letti per rimuovere le erbacce, che tolgono sostanze nutritive all'insalata di ghiaccio.
Malattie e parassiti
La lattuga iceberg può soffrire di alcune infezioni fungine e parassiti quando viene coltivata. Il pericolo per lui è:
- lumache e lumache: i gasteropodi amano mangiare foglie succulente e possono distruggere completamente le piantagioni;
Lumache e lumache compaiono sulla lattuga iceberg in caso di pioggia
- scarabeo delle pulci crocifere - un piccolo insetto si deposita sul lato inferiore dei piatti delle piante e succhia il succo dalle verdure;
Spruzzare con Aktara o Iskra funziona bene contro gli scarabei delle pulci crocifere.
- oidio: le foglie di lattuga si ricoprono di un leggero strato, quindi iniziano a ingiallire e seccare.
L'oidio si verifica sulla lattuga ghiacciata solitamente in condizioni di ristagno d'acqua quando fa freddo
Se ci sono sintomi di malattie fungine, la pianta viene trattata con fungicidi: Fitosporina, Boscalid o Iprodione. Per prevenire la reinfezione, ridurre l'intensità dell'irrigazione: molto spesso le malattie si sviluppano proprio a causa dell'eccessiva umidità.
Raccolta e conservazione
La lattuga a cappuccio solitamente matura 1,5-3 mesi dopo la semina. Devi concentrarti sul diametro delle forche: dovrebbero raggiungere i 5-10 cm di larghezza.
La raccolta viene effettuata nella prima metà della giornata, quando l'aria è relativamente fresca. Le teste di cavolo vengono tagliate con un coltello affilato, quindi poste immediatamente in un sacchetto di plastica e messe a raffreddare in frigorifero. La pianta può essere utilizzata fresca subito dopo la raccolta. Puoi anche lasciare l'insalata ghiacciata nel frigorifero. Ad una temperatura di circa 5 °C può durare una settimana.
Nella stagione calda, le teste di cavolo maturano abbastanza rapidamente. Nelle estati fredde, lo sviluppo della lattuga rallenta; di solito viene raccolta non prima di 2,5 mesi dopo la semina.
Dopo il taglio, la lattuga Iceberg produce nuove ovaie per il raccolto futuro.
Conclusione
Coltivare la lattuga iceberg è un compito abbastanza semplice. Questa coltura insolita viene coltivata in serre, in piena terra e in casa. Se fornisci un'irrigazione regolare ma moderata e una concimazione di alta qualità, la pianta produrrà diversi raccolti durante la stagione.
