Contenuto
- 1 Come preparare l'insalata “Topi al formaggio”.
- 2 Insalata “Topi al formaggio” con ananas
- 3 Insalata "Formaggio con topi" con uova di quaglia
- 4 Insalata “Pezzo di formaggio con topi” con pesce in scatola
- 5 Insalata “Pezzo di formaggio con topi” con funghi
- 6 Insalata di Capodanno “Topi al formaggio” con uva
- 7 Insalata “Fetta di formaggio con topi” con prosciutto
- 8 Antipasto di formaggi “Topi al formaggio”
- 9 Insalata di formaggio a forma di topo
- 10 Conclusione
L'insalata "Topi al formaggio" è molto gustosa e ha molte opzioni di cottura. Ogni casalinga potrà scegliere esattamente il piatto che soddisferà il gusto della sua famiglia e degli ospiti. Sulla tavola delle feste, un antipasto originale con simpatici topi sembrerà fantastico.
Come preparare l'insalata “Topi al formaggio”.
Per preparare l'insalata avrai bisogno solo di ingredienti freschi e di alta qualità. È necessario prestare attenzione alla data di scadenza e alla composizione del prodotto, perché il formaggio amaro, ad esempio, può rovinare il gusto dell'intero piatto.
Processo di cottura:
- Il petto di pollo deve essere bollito fino a cottura. Il brodo può poi essere utilizzato per preparare zuppe o stufati. Mettere il filetto lavato e liberato dalla pelle in acqua fredda, far bollire e cuocere a fuoco medio per 1,5 ore, salare mezz'ora prima che sia pronto. Raffreddare il filetto, eliminare le lische se presenti.
- Lessare le uova per 20 minuti in acqua salata, aggiungere subito acqua fredda e lasciar raffreddare. Grazie a questo segreto, il guscio è più facile da staccare.
- Se la ricetta prevede l'utilizzo di verdure, occorre lavarle bene, sbucciarle, sbucciarle e lavarle nuovamente.
- Per rimuovere l'eccesso di piccantezza della cipolla, potete versarvi sopra dell'acqua bollente per 2-4 minuti.
- Le verdure dovrebbero essere selezionate e lavate bene (anche se la confezione dice che sono state lavate). Si consiglia di immergerlo in acqua fresca salata per 15-25 minuti.
Insalata “Topi al formaggio” con ananas
Un'insalata incredibilmente gustosa che sembra impressionante e piacerà a molti.
Prodotti:
- petto di pollo bollito – 0,65 kg;
- ananas in scatola – 0,65 kg;
- formaggio a pasta dura – 0,45 kg;
- uovo sodo – 5 pezzi;
- funghi prataioli – 0,5 kg;
- cipolla – 145 g;
- sale – 8 g;
- maionese – 350 ml;
- formaggio fuso a pasta molle – 250 g;
- fiocchi di cocco;
- pepe macinato, infiorescenze di chiodi di garofano.
Come cucinare:
- Lavate i funghi e le cipolle, tagliateli a cubetti, salateli e fateli soffriggere nell'olio finché l'acqua non sarà completamente evaporata.
- Grattugiare finemente il formaggio, tagliare il petto in fibre sottili.
- Tritare l'ananas e le uova a cubetti.
- Disporre un'insalatiera su un piatto piano, recintare un settore largo 5-8 cm con qualcosa di triangolare (come se fosse stata tagliata una fetta di formaggio), riempire il resto dello spazio a strati e compattare bene. Prima carne di pollo, maionese attraverso ogni strato, funghi con cipolle, ananas, uova.
- Cospargere con il formaggio e riporre in frigorifero per 20 minuti.
- Grattugiare finemente il formaggio fuso, formare dei topolini, arrotolare le scaglie di cocco.
- Taglia le orecchie rotonde e le code sottili dalle fette di formaggio a pasta dura, inseriscine due in ciascun topo e una coda.
- Fai gli occhi con chiodi di garofano o pepe in grani, puoi usare il caviale nero.
- Togliere l'insalata dal frigorifero, togliere lo stampo e il tappo a forma di rombo e decorare i lati con formaggio grattugiato.
- Disporre i topi e decorare l'insalata con fettine sottili di formaggio.
I topi possono essere preparati con uova sode intere e orecchie, occhi e code con qualsiasi ingrediente disponibile: pezzi di verdura, olive, mais, erbe aromatiche.
Il caviale nero o rosso è perfetto per realizzare gli occhi del topo.
Insalata "Formaggio con topi" con uova di quaglia
Le uova di quaglia sono molto salutari, solo 2 pezzi saturano il corpo con micro e macroelementi utili. Puoi preparare un'ottima insalata usandoli come topolini in miniatura.
Devi preparare:
- uovo di quaglia – 7 pezzi;
- uovo di gallina – 5 pezzi;
- patate bollite – 0,35 kg;
- Formaggio olandese – 225 g;
- prosciutto o salsiccia senza grassi – 225 g;
- maionese – 180 ml;
- mela verde – 150 g;
- aneto o prezzemolo – 20 g;
- cipolla viola – 50 g;
- sale qb;
- grani di pepe.
Fasi di cottura:
- Tagliare il prosciutto e le mele a cubetti.
- Grattugiare finemente il formaggio e le uova, tranne una.
- Grattugiare le patate su una grattugia grossa.
- Tritare la cipolla a cubetti o a listarelle.
- Disporre nella padella il prosciutto a strati, poi le cipolle e le patate, salare e ricoprire con il condimento.
- Poi metà delle uova grattugiate, le erbe tritate, una mela, uno strato di maionese.
- Cospargere con uovo grattugiato e formaggio e togliere la padella.
- Prepara i topi con le uova di quaglia e di gallina, decorandoli con orecchie e code di formaggio, occhi e nasi di pepe in grani. Spalmateli sull'insalata.
Il piatto finito può essere decorato con erbe aromatiche a piacere, fette e pezzi di formaggio.
Un grosso topo è fatto con un uovo di gallina, i topolini sono fatti con uova di quaglia
Insalata “Pezzo di formaggio con topi” con pesce in scatola
Questa è una variante dell'insalata Mimosa.Ingredienti richiesti:
- pesce in scatola sott'olio o nel proprio succo – 0,68 kg;
- uovo di gallina – 9 pezzi;
- uovo di quaglia – 12 pezzi;
- carote – 0,58 kg;
- patate – 0,75 kg;
- cipolla – 90 g;
- formaggio a pasta dura – 120 g;
- maionese – 180 ml;
- sale – 8 g;
- verdure a piacere – 10-15 g;
- chiodi di garofano, semi di cumino, semi di zucca.
Come cucinare:
- Lessare le verdure, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia fine. Lavare la cipolla e tagliarla a listarelle o a cubetti.
- Separare i tuorli dagli albumi, grattugiare il tutto finemente.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, lasciando qualche fetta per la decorazione.
- Scolare il succo dal pesce, schiacciarlo bene con una forchetta o un frullatore, adagiarlo su un piatto nel primo strato, formando un pezzo di formaggio.
- Poi cipolle, uno strato di maionese.
- Patate, aggiungere nuovamente sale, maionese e carote, erbe aromatiche tritate, un po 'di sale.
- Uno strato di albumi, ancora maionese, cospargere la parte superiore e i lati con i tuorli, poi con il formaggio.
- Sbucciate le uova di quaglia, fate un naso per i topi con i chiodi di garofano, occhi e orecchie con i semi e posizionateli artisticamente sull'insalata finita.
Per rendere bella l'insalata “Topi”, è meglio utilizzare stampi a cerniera speciali
Insalata “Pezzo di formaggio con topi” con funghi
Un'insalata ottima, sostanziosa e dal gusto originale.
Prodotti:
- filetto di pollame affumicato – 0,35 kg;
- cetrioli sottaceto – 0,23 kg;
- formaggio a pasta dura – 0,21 kg;
- funghi prataioli in scatola – 0,2 kg;
- patate – 0,35 kg;
- uovo – 4 pezzi;
- maionese – 70 ml;
- sale pepe.
Fasi di cottura:
- Smontare il filetto in fibre o tritarlo finemente.
- Tagliare i funghi e i cetrioli a cubetti.
- Grattugiare il formaggio e le patate su una grattugia fine.
- Separare gli albumi dai tuorli di due uova e grattugiare finemente.
- In una ciotola, mescolare carne, funghi, cetrioli, patate con maionese.
- Preparare una fetta di formaggio, cospargerla generosamente con l'albume, quindi il tuorlo mescolato con il formaggio.
- Utilizzando fette di formaggio, pepe in grani e chicchi di grano saraceno, ricavate due uova dai topi e posizionateli accanto al pezzo di formaggio.
La deliziosa insalata “Topi” è pronta.
Puoi sostituire i funghi prataioli in scatola con quelli freschi friggendoli nell'olio per 20 minuti
Insalata di Capodanno “Topi al formaggio” con uva
Un'ottima insalata piccante perfetta per le vacanze.
È necessario prendere:
- filetto di pollo – 0,75 kg;
- formaggio a pasta dura – 0,85 kg;
- uovo – 7 pezzi;
- noci – 160 g;
- uva senza semi – 450 g;
- maionese – 190 g;
- sale, pepe qb;
- un pomodoro o peperone rosso, pepe in grani per la decorazione.
Preparazione:
- Separare i tuorli e gli albumi di 3 uova e grattugiarli finemente.
- Macinare il formaggio su una grattugia grossa, lasciando le fette per la decorazione.
- Tagliare l'uva a metà o in quarti.
- Macinare noci e carne in un frullatore.
- Mescolare tutti gli ingredienti, tranne i tuorli, con la maionese, aggiungere sale e pepe a piacere.
- Disporre su un piatto, dargli una bella forma, cospargere con le briciole di tuorlo.
- Prepara i topi con quattro uova e formaggio e disponili sull'insalata.
Guarnire l'insalata "Topi" finita con pezzi di formaggio, pomodori e peperoni rossi
Insalata “Fetta di formaggio con topi” con prosciutto
Un'ottima insalata con i topi che piacerà sia ai grandi che ai bambini.
È necessario prendere:
- prosciutto o salsiccia magra, salsicce al latte – 0,45 kg;
- uovo – 6 pezzi;
- formaggio a pasta dura – 0,68 kg;
- cetrioli freschi – 0,6 kg;
- cipolla verde – 45 g;
- panna acida – 120 ml;
- sale.
Come cucinare:
- Tagliate 4 fette sottili dal formaggio per formare un pezzo di formaggio, tagliatevi 2 cerchi: serviranno per i topi.
- Tagliare 4 uova a cubetti.
- Grattugiare il formaggio rimasto.
- Tritare finemente i cetrioli e tritare la cipolla.
- Mescolare tutti gli ingredienti con panna acida, aggiungere sale a piacere.
- Disporre a triangolo su un piatto, disporre il formaggio ai lati, coprire con un'altra fetta.
- Prepara dei topi con due uova e pezzi di formaggio e posizionali sul pezzo di formaggio.
Se ti piacciono i piatti piccanti, puoi aggiungere qualche spicchio d'aglio, pepe macinato e invece della panna acida usare la salsa di maionese e senape.
Per decorare l'insalata "Topi", puoi utilizzare la lattuga fresca e qualsiasi altra verdura a piacere
Antipasto di formaggi “Topi al formaggio”
Questo spuntino originale con i topi sembra sorprendentemente appetitoso.
È necessario prendere:
- bastoncini di granchio – 0,35 kg;
- formaggio a pasta dura – 0,35 kg;
- uovo – 4 pezzi;
- aglio – 6-8 spicchi;
- maionese – 150 ml;
- ravanello;
- sale, pepe nero in grani.
Fasi di cottura:
- Grattugiare finemente le uova, proprio come il formaggio.
- Macinare i bastoncini di granchio in un frullatore insieme all'aglio.
- Mescolare il tutto in una massa omogenea con la maionese, aggiungere sale a piacere.
- Riporre in frigorifero per mezz'ora.
- Formare i topi, metterli in cerchio sulle foglie di lattuga, usare le fette di ravanello per le orecchie, fare gli occhi e il naso con il pepe.
- Mettete al centro qualche pezzetto di formaggio.
L'antipasto festivo è pronto.
Per le code di topo puoi usare bastoncini di granchio, piume di cipolla verde e strisce di formaggio.
Insalata di formaggio a forma di topo
Questa insalata dal gusto eccezionale ha un aspetto davvero festoso, perfetta per una tavola di gala.
Necessario:
- salsiccia bollita o salsicce senza grasso – 450 g;
- arancione – 0,28 kg;
- formaggio a pasta dura – 160 g;
- formaggio fuso – 120 g;
- uovo – 6 pezzi;
- olive nere;
- maionese – 60 ml.
Come cucinare:
- Tritare finemente la salsiccia, sbucciare l'arancia e togliere la buccia, tagliarla a pezzetti e scolare il succo rimasto.
- Grattugiare finemente entrambi i tipi di formaggio e le uova.
- Mescolare la salsiccia, il formaggio e le arance con la maionese, formare un topo su un piatto da portata.
- Cospargere con l'uovo. Crea gli occhi e il naso con le olive, taglia le zampe, le orecchie e la coda con una fetta sottile di salsiccia.
Se lo si desidera, alcune olive possono essere aggiunte all'insalata stessa. Riponete l'antipasto salato in frigorifero per mezz'ora prima di servire.
I viticci possono essere realizzati con gambi di aneto o altre verdure adatte
Conclusione
L'insalata "Topi al formaggio" ha un gusto eccellente e un aspetto originale. Puoi preparare uno spuntino del genere con i bambini: i bambini saranno felici di decorare i topi e metterli a posto. La preparazione non richiede ingredienti particolari né molto tempo. Per gli ospiti e i membri della famiglia, un piatto del genere sarà una piacevole sorpresa sul tavolo.
