Contenuto
- 1 Come preparare un'insalata sotto forma di palline di Capodanno
- 2 Ricetta insalata di pollo
- 3 Insalata di palline di Natale con prosciutto
- 4 Insalata di palline di Capodanno con caviale rosso
- 5 Insalata a forma di palla con salsiccia affumicata
- 6 Idee per decorare l'insalata di palline di Capodanno
- 7 Conclusione
Una ricetta per l'insalata di palline di Capodanno con foto che illustrano il processo di preparazione aiuterà a diversificare l'apparecchiatura della tavola e introdurre un nuovo elemento nel menu tradizionale. Il piatto è preparato con i prodotti disponibili a casa di ogni casalinga.
Come preparare un'insalata sotto forma di palline di Capodanno
Prepara l'insalata di palline di Capodanno secondo la ricetta scelta. Puoi realizzare diversi simboli piccoli o grandi per la decorazione dell'albero di Natale, disponendoli su un'insalatiera e decorandoli a piacere.
Il set di prodotti per preparare uno spuntino freddo festivo è standard. La regola di base per l'acquisto degli ingredienti necessari è la buona qualità e la freschezza. Si utilizza qualsiasi tipo di carne; viene bollita in brodo con spezie per rendere più pronunciato il sapore.
L'insalata di palline di Capodanno non è a strati, tutti gli ingredienti vengono mescolati, quindi alla massa viene data la forma richiesta, quindi la consistenza non deve essere troppo liquida. È corretto introducendo parzialmente la salsa.
Ricetta insalata di pollo
Lo spuntino del Ballo di Capodanno comprende i seguenti prodotti:
- noci (sgusciate) – 100 g;
- petto di pollo – 1 pz.;
- aneto o prezzemolo – 1 mazzetto;
- aglio – 1 spicchio;
- formaggio fuso “Cremoso” – 1 pz.;
- formaggio a pasta dura – 150 g;
- maionese all'uovo di quaglia – 1 confezione morbida;
- pepe e sale - a piacere;
- semi di ¼ di melograno.
Tecnologia di cottura:
- Il pollo viene bollito nel brodo con l'aggiunta di sale, alloro e pimento.
- La carne di pollame si raffredda nel liquido in cui è stata cotta, quindi viene tolta e tutta l'umidità dalla superficie viene rimossa con un tovagliolo.
- Il seno viene tagliato in piccoli pezzi.
- I gherigli di noce vengono leggermente essiccati al forno o in padella e macinati con un frullatore fino a ottenere briciole fini.
- Il formaggio a pasta dura viene sminuzzato utilizzando una grattugia a maglia fine.
- Tritare le verdure e lasciare qualche gambo per la decorazione.
- Tagliare il formaggio fuso a quadretti.
Raccogli l'insalata nel seguente ordine:
- seno;
- formaggio fuso;
- noci (poco più della metà);
- scaglie di formaggio (1/2 parte);
- versare le verdure nell'insalata, lasciandone un po' per spolverare;
- l'aglio viene spremuto nella massa totale;
- sale e pepe vengono utilizzati a seconda delle preferenze gastronomiche;
- aggiungere la maionese.
Mescolare la preparazione dell'insalata di palline di Capodanno fino ad ottenere una consistenza omogenea, aggiungere la salsa se necessario in modo che la massa non sia secca, ma non troppo liquida.
La struttura del pezzo deve essere viscosa in modo che mantenga bene la sua forma
Formare delle palline e passarle ciascuna negli altri ingredienti.
Bianco con formaggio, verde con aneto, dorato con briciole di noci e rosso con melograno.
Gli anelli per la palla di Capodanno sono realizzati con gli steli verdi rimanenti e posizionati sopra.
Se sono rimasti dei trucioli di formaggio, aggiungi della paprika o del curry e prepara uno spuntino arancione
Insalata di palline di Natale con prosciutto
Un set di componenti per l'insalata di palline di Capodanno:
- Formaggio “Kostromskoy” – 150 g;
- Crema di formaggio Hochland – 5 triangoli;
- prosciutto tritato – 200 g;
- aglio secco, paprika, sesamo bianco e nero - 2 cucchiai ciascuno. l.;
- aneto – ½ mazzetto;
- maionese – 2 cucchiai. l.
Il set necessario di condimenti di diversi colori per la decorazione dell'insalata
Preparare un antipasto freddo per il ballo di Capodanno:
- Il formaggio a pasta dura viene trasformato in trucioli utilizzando una grattugia fine.
- Il prosciutto viene modellato a cubetti e aggiunto alle scaglie di formaggio.
Cercano di tagliare la carne il più piccola possibile
- Aggiungere il formaggio fuso, la maionese e l'aglio alla massa totale e mescolare bene.
- Arrotolare una palla
- ica e arrotolarli nelle erbe e nelle spezie (ciascuno separatamente).
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I semi di sesamo possono essere mescolati o usati separatamente, quindi lo spuntino risulterà bianco e nero.
Insalata di palline di Capodanno con caviale rosso
L'insalata di palline di Capodanno è composta dai seguenti componenti:
- caviale rosso, aneto verde - per la decorazione.
- uova grandi – 5 pezzi;
- sale: a piacere;
- Maionese “provenzale” – 2 cucchiai. l.;
- patate – 3 pezzi;
- cetriolo sottaceto – ½ pezzo;
- Crema di formaggio Hochland – 3 triangoli;
- aglio – 1 cucchiaino;
- bastoncini di granchio – 100 g.
Ricetta dell'insalata di palline di Capodanno:
- Prima di iniziare il lavoro, il formaggio fuso viene leggermente congelato nel congelatore per facilitarne la trasformazione in piccole scaglie.
- Lessare le uova sode, farle bollire per circa 15 minuti, quindi immergerle immediatamente in acqua fredda per 10 minuti. Rimuovere il guscio. Lo macino usando una grattugia.
- I bastoncini di granchio vengono scongelati e la pellicola protettiva viene rimossa. Tagliare in piccoli pezzi.
- Le patate vengono lessate, poi sbucciate e tritate.
- Le patate vengono lessate, poi sbucciate e tritate.
Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola ampia, aggiusta di sale, aggiusta il gusto, aggiungi l'aglio e aggiungi la maionese. In questa fase, il processo di miscelazione dovrebbe risultare in una massa viscosa. Se non c'è abbastanza salsa, il pezzo risulterà troppo asciutto. La maionese viene introdotta in piccole porzioni. Quindi la massa viene modellata, arrotolata nell'aneto e decorata con caviale rosso. Puoi realizzare un ballo di Capodanno usando lo stesso principio.
Insalata a forma di palla con salsiccia affumicata
Nel processo di preparazione per le vacanze di Capodanno, ci sono sempre prodotti inutilizzati che possono diventare una decorazione per l'insalata di palline di Capodanno. Potete preparare l'antipasto con i seguenti ingredienti:
- carote bollite;
- olive;
- mais;
- piselli verdi;
- semi di peperone rosso o di melograno.
Contenuto dello spuntino con la palla di Capodanno:
- formaggio fuso “Orbita” (cremoso) – 1 pz.;
- maionese – 2 cucchiai. l.;
- uovo – 2 pezzi;
- panna acida – 2 cucchiai;
- aneto – 1 mazzetto;
- salsiccia affumicata – 150 g:
- sale: a piacere;
- pimento – ¼ cucchiaino.
Tecnologia passo-passo per preparare l'insalata di palline di Capodanno:
- Il formaggio fuso viene conservato nel congelatore finché non diventa solido.
- Grattugiare.
- La salsiccia viene modellata in piccoli cubetti.
- Tritare l'aneto e lasciare un rametto per imitare un albero di Natale.
- Le uova sode vengono separate, il tuorlo viene strofinato a mano e l'albume viene schiacciato.
- Tutti i componenti vengono combinati, viene aggiunto pepe e sale a piacere.
- La maionese con panna acida viene aggiunta alla massa totale e mescolata.
Formate il piatto e decoratelo.
Idee per decorare l'insalata di palline di Capodanno
In questo tipo di spuntino di Capodanno il contenuto non è così importante, l'enfasi principale è sul design. Per decorare una decorazione improvvisata dell'albero di Natale, vengono utilizzati i seguenti prodotti:
- pisello verde;
- spezie di diversi colori: curry, paprika, sesamo;
- Noci tritate;
- verde;
- olive;
- mais;
- granate.
Carote bollite grattugiate, barbabietole dai colori vivaci, caviale rosso sono adatti anche per creare elementi su un'insalata nello stile di una decorazione dell'albero di Natale. La condizione principale è che i prodotti debbano essere combinati a piacere.
La pioggia legata attorno a un piatto con insalata ti aiuterà a creare un'imitazione della decorazione dell'albero di Natale.
La base per il disegno del melograno è il formaggio fuso grattugiato.
L'elemento centrale del design è un dettaglio di peperone rosso
La parte per attaccare il cappio può essere ricavata da un'oliva o da un'oliva snocciolata, dopo averla prima tagliata in 2 parti. Gli elementi delle carote possono essere sostituiti con un ananas di forma simile
Le olive tagliate ad rondelle sono adatte per decorare la parte centrale.
Conclusione
Una ricetta per l'insalata di palline di Capodanno con una foto del prodotto finito ti aiuterà a creare un'immagine dei simboli delle vacanze, oltre a preparare uno spuntino delizioso. L'insieme degli ingredienti è vario, non ci sono rigidi limiti di dosaggio, quindi puoi scegliere una ricetta per tutti i gusti. Anche la forma viene scelta a tua discrezione: sotto forma di una grande decorazione per albero di Natale o più pezzi con colori diversi. Il piatto può essere decorato con rametti di aneto che imitano i rami di abete rosso. Le frecce ad arco sono adatte per creare un anello.
